Тиамин Витамин В1 в храните

Има няколко алтернативни имена за водоразтворим витамин В1. Най-известните от тях са тиамин и аневрин. Този витамин има благоприятен ефект върху работата на неравните, сърдечно-съдови и мускулни системи. Подобрява настроението,...


Прочетете още »

Sucrasite - вреда или добро, достойна замяна на захар или сладка отрова?

За да отслабнете, не е измислено нищо ново: само спорт и нискокалорична диета. С тях се използват например подсладители, като например сукратит. Той дава обичайната сладост, без да увеличава хранителната...


Прочетете още »

Оксалова киселина в храната

Оксаловата киселина е естествено вещество, което е част от някои храни. В малки количества, той е безвреден и е страничен продукт от метаболизма, който лесно се отделя с урината. Но...


Прочетете още »

Салицилати в храни

Според статия в септемврийския брой на списанието Nutrition and Functions (2011), салицилатите са естествени вещества на някои растения, които държат вредителите далеч. Тези вещества включват например салицилова киселина, намерена в...


Прочетете още »

Sugarlose подсладител вреда или полза?

Сукралозата е популярен заместител на захарта, противоречието относно това кои вреди и ползи не отшумяват. Открийте историята на придобиване и обхвата на действие на този подсладител.. Снимка:. Публикувано от: imagepointfr....


Прочетете още »

Продукти на цитрулин

За първи път L-цитрулинът е изолиран от диня, въпреки че се среща и в други храни. Тази аминокиселина се използва за детоксикация на амоняка, подпомага имунната система и е предшественик...


Прочетете още »

Ползите и вредите от пектин, правилата за прилагане и методите за намаляване на теглото

Пектинът се получава от растения чрез извличане на цитрусов или ябълков пулп. Резултатът е сгъстител, който се използва активно в хранително-вкусовата промишленост. На етикетите е обозначен като E440. Снимка:. Публикувано...


Прочетете още »

Ползите и вредите от хлорофила за хората са необходими не само от растенията

Кой не знае за хлорофила от училищния курс по ботаника, вдигнете ръка. Нека ви напомня, че това химическо съединение използва слънчевата светлина, за да произвежда енергия в зелените части на...


Прочетете още »