За първи път L-цитрулинът е изолиран от диня, въпреки че се среща и в други храни. Тази аминокиселина се използва за детоксикация на амоняка, подпомага имунната система и е предшественик на друга важна аминокиселина - аргинин, който участва в производството на азотен оксид, ускорява заздравяването и укрепва кръвоносните съдове..
Снимка:. Публикувано от: belchonock.
Цитрулинът играе важна роля в метаболитните процеси на организма, основно синтезирани от глутамин в червата, но също така може да дойде от храната. В последния случай, абсорбцията на веществото се случва в стомаха, след това влиза в кръвта и черния дроб.
Полезни свойства
Според книгата "Thorson Guide to Amino Acids", цитрулинът помага при лечението на диабет, болест на Алцхаймер, деменция и хронична умора..
Тази аминокиселина намалява налягането, отваря артериите, увеличава притока на кръв към органите и системите.. Това позволи на учените да заключат, че цитрулинът е отличен естествен аналог на лекарствата за еректилна дисфункция..
За да се постигне ефект, еквивалентен на приемането на Виагра, човек трябва да изяде няколко дини наведнъж, което на практика е невъзможно.
Като хранителна добавка цитрулин се използва активно за увеличаване на издръжливостта..
Един от ключовите полезни свойства на цитрулин е свързан с неговия висок енергиен потенциал, способността за повишаване на имунитета и почистване на токсините. Докато другите прекарват силата си в борбата срещу друго заболяване, тялото, наситено с цитрулин, преживява прилив на енергия..Според книгата "Амино революция" дефицитът на тази аминокиселина се проявява под формата на мускулна умора и слабост. Ето защо допълнителни дози от това вещество може да увеличи времето на обучение, без да се намалява нивото на натоварване.
Природни източници
В допълнение към диня, цитрулин се среща в риба, мляко, яйца, месо, соя, фъстъци, лук и чесън. Някои от изброените продукти заслужават подробности..
Фасул - зеленчуков източник на цитрулин. Освен това съдържа желязо, мед и фолиева киселина (витамин В, особено важен по време на бременността).
Краставиците също съдържат малко количество цитрулин, въпреки че концентрацията му не е толкова висока, колкото при дините..
диня
Динята е богата на цитрулин, но особено на кора. В проучване, публикувано в American Journal of Hypertension (януари 2011 г.), екстрактът от диня показа добри резултати при пациенти с гранична артериална хипертония. Участниците в експеримента получават ежедневно 2,7 g L-цитрулин и 1,3 g L-аргинин за 6 седмици. В сравнение с приемането на плацебо се наблюдава стабилно намаляване на налягането..В допълнение към цитрулин, динята включва и други имуностимулиращи антиоксиданти, които са полезни за сърдечно-съдовата система, включително ликопен. Счита се, че аминокиселината е в семена от диня.
фъстъци
Според университета Purdue, фъстъците са добър източник на цитрулин с относително високи нива на мононенаситени мазнини, които са полезни за сърцето..
В допълнение, фъстъците съдържат много антиоксиданти и фибри, които са важни компоненти за здравословно хранене..
соя
За разлика от много други продукти от растителен произход, соята съдържа целия спектър от незаменими аминокиселини. Това ги прави много привлекателна храна за вегетарианци..
В соята присъстват: цитрулин, желязо, мед и омега-3 мастни киселини. Желязото е необходимо за образуването на червени кръвни клетки, мед за метаболизъм и мастни киселини за активна мозъчна дейност и гладкото функциониране на сърцето..
Колко полезно соево месо.