Съдържание:
- Полезни свойства на цвекло
- Какво друго е полезно цвекло?
- Вредно цвекло
- Колко полезен сок от цвекло?
- Как да се пие сок от цвекло?
- Лечение на сок от цвекло
- Сок от рак от цвекло
- Приложение за цвекло
- Отглеждане на цвекло
- Противопоказания
Полезни свойства на цвекло
Винаги можете да говорите за полезните свойства на цвеклото. Растението укрепва стените на капилярите, има антисклеротични, седативни и вазодилатиращи свойства. Вещества, съдържащи се в корените на цвекло, отстраняват излишната течност от тялото. Цвеклото нормализира работата на сърцето. Поради съдържанието на пектин в растението, той се използва като отлично средство за излагане на тежки и радиоактивни метали. Цвеклото се използва за загуба на сила, анемия, като средство за предотвратяване на атеросклероза.
Цвеклото е растение, което се използва от много хора, които искат да се отърват от излишни килограми. С помощта на цвекло, можете да забравите за хемороиди. Растението има тонизиращи и диуретични свойства. Прясно сок от цвекло се използва като анти-студено средство..
Ползите от суровото цвекло
Цвеклото премахва от тялото радионуклиди и соли на тежки метали. Той също така се противопоставя на развитието на раковите клетки, защото съдържа бета цианин, пигмент, който причинява богат цвят на този корен..
Цвекло е бетаин (вид витамин), който е в състояние да възстанови функцията на черния дроб и да подобри неговото представяне. Бетаин балансира метаболитните процеси в организма, е превантивна мярка в борбата срещу атеросклерозата, сърдечните заболявания, остеопорозата и болестта на Алцхаймер. Цвеклото укрепва стените на кръвоносните съдове, подобрява състоянието на капилярите, има благоприятен ефект върху храносмилателната система, помага за компенсиране на липсата на йод и желязо в човешкото тяло, а също така спомага за понижаване на кръвното налягане.
Младите цвекло имат голямо количество протеини, минерали и витамини (някои от тях са изброени по-горе). Сред зеленчуците и кореноплодните цвекло цвекло не се равнява по съдържание на йонния калций (а в върховете на йонния калций от цвекло няколко пъти повече!).
За добра причина цвекло са популярни в лечението на различни заболявания у дома. Например:
Чаша сок от цвекло, смесена с чаша мед, е подходяща за пациенти с хипертония. За да се облекчите, трябва да консумирате една супена лъжица от тази смес ежедневно преди хранене..
Едно добро средство за лечение на ангина ще бъде следната рецепта. Настъргано цвекло се смесва с лъжица оцет, след което се изчаква сокът. Този сок е необходимо да се гаргара до възстановяване..
За анемия, смесете една чаша ябълка и 1/4 чаша сок от цвекло. Тази смес трябва да се консумира ежедневно..
Тази рецепта ще помогне на жените да се отърват от мастопатията. Три порции настъргана решетка от цвекло се смесват с една порция мед. Получената маса се разстила върху листо от зеле и се нанася върху възпалено място..
Пресен сок от цвекло се препоръчва да се използва по време на менопаузата, както и по време на менструални нарушения..
Калория цвекло около 40 ккал на 100 грама. Количеството въглехидрати е 12%, протеините - 1,5 грама.
Противопоказания за използването на сурови цвекло. Тъй като цвеклото е богато на фибри, хората, които имат стомашни проблеми (особено в острата фаза) не трябва да го използват. Преди приемане трябва да се консултирате с гастроентеролог..
При диабет употребата на цвекло трябва да бъде ограничена до малко количество. Това е така, защото цвеклото може да повиши нивата на кръвната захар..
Ползите от варено цвекло
Този варен корен зеленчук също е богат на витамини. Стереотипът, че термичната обработка убива всички хранителни вещества, е несправедлив към цвеклото. Когато се приготвя, съдържа желязо, йод, фосфор, натрий и т.н. Цвеклото заема водещо място сред зеленчуците в съдържанието на много ценни минерали..
Например, цвекло са сами по себе си естествени антиоксиданти, които са необходими за поддържане на жизнените функции на организма. Те спомагат успешно да се справят със стреса, да се борят с негативните ефекти върху околната среда, да се противопоставят на микробите и бактериите, които влизат в тялото..
Хората отдавна познават ценните свойства на цвеклото. По време на менструалния цикъл този кореноплоден помага и помага на жените. От полза за мъжката репродуктивна система е и цвеклото.
В варено цвекло се съдържат фибри и витамин U. Те са необходими за чревната работа, влияещи положително върху храносмилателния процес. Влакното почиства цялото тяло.
Варени цвекло запазват много полезни вещества в себе си, само когато се варят в кожите им. Ако цвеклото се смила, водата се захранва с витамини. Тъй като цвеклото има слабително действие, консумирането му може да преодолее проблема с запека..
Невареното цвекло може да раздразни стените на стомаха, така че когато се свари, тя може да донесе още по-големи ползи за тялото. Хората със стомашни проблеми трябва да консумират строго ограничено количество от този продукт..
Варени цвекло съдържат доста калории - само 40-45 ккал на 100 грама продукт. Тези, които внимателно следят фигурата и следователно са на диета, варено цвекло могат да се консумират ежедневно. Варени цвекло имат много въглехидрати, малко количество протеини, мастни киселини, както и фолиева киселина, която подобрява метаболизма на протеините в организма и насърчава образуването на кръвни клетки. Богат е на следните минерални елементи: калий, хлор, магнезий и натрий. Всеки от тях има положителен ефект както върху отделните органи, така и върху функционирането на системите на тялото като цяло..
Разнообразие от ястия се приготвят от варено цвекло, например салати. Добави към цвекло сливи и ядки. Можете да запълвате такива салати със заквасена сметана, растително масло или лимонена киселина. Тези салати могат да се приготвят ежедневно или за специални поводи..
Като консумирате около 100 грама цвекло всеки ден, вие по този начин допринасяте за поддържането на тялото си в отлично състояние.!
Какво друго е полезно цвекло?
Цвеклото има голям ефект върху сексуалната активност. Той има положителен ефект върху женското тяло, особено по време на менструация. Той има положителен ефект върху мъжката репродуктивна система, увеличавайки активността на мъжете..
Цвекло за бременни жени. Тъй като цвеклота има фолиева киселина, жизненоважен витамин, този зеленчуков корен става особено полезен за бременни жени. Фолиевата киселина е в състояние да предотврати вродени дефекти в плода. Цвеклото се препоръчва да се използва дори от жени, които само си мислят за бременност..
Цвеклото за ядра. Бетаинът, който е в цвекло, ще понижи нивото на хомоцистеин, а фибри ще намали количеството на триглицеридите и холестерола в кръвта.
Цвеклото се бори с рака. Поради съдържанието на бета цианиновия пигмент, този зеленчук може да устои на развитието на раковите клетки.
Цвеклото е добро за дишане. Тъй като е богат на витамин С, той може да предотврати появата на астма. Бета-каротинът, който е в цвекло, може да устои на появата на рак на белия дроб.
Цвеклото е добро за черния дроб. Наличието на бетаин в цвекло осигурява най-доброто представяне на черния дроб.
Цвеклото се бори с катаракти и поддържа крехки капиляри. Витамин А, С и флавоноидите в цвекло укрепват капилярната тъкан, предотвратяват появата на очни заболявания.
Свеклото е източник на енергия. Богат на въглехидрати, придава на тялото жизненост.
Цвекло срещу макулна дегенерация. Устои на това заболяване цвекло може, благодарение на естествения бета-каротин.
Цвеклото с хормонален дисбаланс. Благодарение на борното съединение, цвеклото стимулира производството на хормони в организма..
Цвекло с инсулт. Тъй като цвеклота съдържа такъв важен елемент за организма като калий, редовната консумация на кореноплоди ще намали риска от инсулт..
Останалото е добро. От древността цвеклото се използва за премахване на треска и за лечение на запек. През Средновековието се използва при заболявания на храносмилателната система. Пресни листа от цвекло помагат за възстановяването на повърхностната тъкан на тялото..
Вредно цвекло
В този случай би било по-правилно да се каже, че използването на цвекло е свързано с определени ограничения, причинени от човешки заболявания..
-
Вие не можете да цвекло с уролитиаза. Цвеклото не се препоръчва за употреба при такива заболявания като оксалурия поради наличието на оксалова киселина (Оксалурия - повишена екскреция с урината и утаяване на оксалатни калциеви кристали)..
-
Цвеклото не се препоръчва за гастрит с висока киселинност. Цвеклото, дори варено, увеличава количеството солна киселина в стомашния сок. Не трябва да се мисли, че ако вкусът на цвекло е сладък, той не засяга киселинността на стомаха. Забранено е използването му на големи порции на тези, които страдат от гастрит с висока киселинност..
С диабет цвекло не се препоръчва. В цвекло, както е споменато по-горе, много захар, която причинява сладникав вкус, но за хора с диабет, този зеленчук е противопоказан в употреба.
Цвеклото не може да се използва за хора с хронична диария, защото само ще засили слабителния ефект.
Колко полезен сок от цвекло?
Положителното въздействие на сока от цвекло върху човешкото тяло е трудно да се оцени, тъй като то има широк спектър на действие:
почиства организма, премахва токсините;
облекчава болки в гърлото, лекува хрема;
подобрява бъбречната и чернодробната функция;
премахва камъните от бъбреците (с изключение на оксалари) и жлъчния мехур
премахва пикочната киселина;
е добра профилактика срещу кръвни съсиреци, както и анемия;
понижава налягането;
Той има положителен ефект върху такива женски заболявания като мастопатия, менопауза, помага при нередовен менструален цикъл;
положителен ефект върху сърцето, помага при тромбофилия;
спомага за подобряване на слуха;
се бори с нарушения на съня.
Как да се пие сок от цвекло?
Сок от цвекло се препоръчва да се комбинира с едновременния прием на моркови, сок от тиква или сок от целина. Използвайте сок от цвекло в чист вид се препоръчва само след като той е бил в продължение на най-малко два часа. След това трябва да пиете няколко глътки едновременно..
Веднага след изстискването сокът от цвекло има противопоказания. Например, може да има разстроен стомах, главоболие, може да се появи гадене. Тъй като цвеклото спомага за намаляване на налягането, почиства организма и има слабително действие, злоупотребата може да доведе до остра поява на негативни симптоми..
Правилното използване на сок от цвекло - използвайте в комбинация с други сокове!
Най-вкусната и полезна комбинация се счита за смес от сокове от цвекло и моркови. Като начало, трябва да използвате смес от тези два сока в съотношение 1:10 (една част от цвекло, десет моркови). Освен това, частта от сок от цвекло може да бъде увеличена. Преди употреба сокът трябва да престои няколко часа, за да стане по-полезен. Сокът от моркови се използва най-добре прясно изцеден. Такава смес ще бъде най-полезна за тялото..
Дозировка. Ако комбинираните сокове се вземат за медицински цели, тогава трябва да пиете по една чаша смес два пъти на ден. Постепенно можете да увеличите концентрацията на сок от цвекло, като се преместите в чист сок от цвекло. Сок директно от цвекло се взема в рамките на две седмици, след което следва две седмици на почивка. По-късният курс на прием трябва да се повтори. Не е необходимо да използвате сок от цвекло в чист вид, ако причинява неприятни симптоми в организма.
Ако започнете със смес от сокове, след това постепенно увеличете количеството сок от цвекло и в крайна сметка превключете на чист сок от цвекло, положителните резултати ще бъдат забележими: тялото ще стане по-силно, издръжливостта му ще се увеличи, сърдечно-съдовата система ще има положителен ефект.
Лечение на сок от цвекло
Сокът от цвекло, както в чиста форма, така и в комбинация с други сокове, несъмнено е много полезен за организма..
Препоръчва се използването на следните смеси:
Сок от цвекло, морков и ябълка в съотношение 1: 1 - това е най-полезната смес. Използването му ще бъде превантивна мярка, която ще помогне да се избегнат заболявания като рак на белия дроб, хипертония, инфаркт, язва на стомаха, аномалии на панкреаса. За да приготвите сока, трябва да обелите ябълка, морков, цвекло, да ги нарежете и след това да ги биете в картофено пюре с помощта на блендер. Минималният курс на лечение е три месеца..
Цвекло, моркови, портокалов сок в съотношение 0,5: 1: 2. Тази комбинация разкрива вкуса и полезните свойства на всяка от съставките. Витамин С, чийто източник е портокал, насърчава усвояването на желязото, което се намира в цвекло, и морковите, като незаменим източник на бета-каротин, естествен антиоксидант. За да приготвите сока, всички съставки трябва да бъдат нарязани, смесени, бита с блендер, добавяйки малко вода..
Сок от цвекло и червена боровинка или сок от цвекло с мед. Тази смес е особено подходяща за почистване на органи като бъбреците и черния дроб. Също така, ползата от тази напитка ще се усети от хора, страдащи от високо кръвно налягане, съдови спазми. Тази смес е слаба. Сокът има успокояващ ефект..
За да направите сок, трябва да смесите две порции сок от цвекло и един сок от червена боровинка, а съотношението между сок от цвекло и мед трябва да бъде същото..
Смес от цвекло и други сокове е полезна:
За отслабване - трябва да смесите следните сокове: цвекло, морков, грейпфрут, краставица, слива и сок от целина.
За облекчаване на махмурлука. В този случай, смесете сок от цвекло, ябълка, портокал и моркови..
За да подобрите производителността. За да направите това, пригответе следната смес от сокове: цвекло, морков, ябълка, след което добавете смес от сок от копър и спанак.
За да увеличите нивото на желязо в кръвта, трябва да вземете смес от сок от цвекло и моркови.
За подобряване на работата на храносмилателния тракт се приготвя смес от следните сокове: цвекло, джинджифил, морков и ябълка.
За подобряване на черния дроб и пречистването му смесете цвекло, морков, ананас, лимонов сок. Подобряване на работата на черния дроб ще помогне на сок от цвекло, моркови и репички.
За да потиснете киселината, направете сок от целина, както и сок от цвекло, краставици, банани, моркови и зеле..
За почистване на жлъчния мехур смесен сок от цвекло, репичка от целина, краставица, череша, морков.
Сок от рак от цвекло
Бета цианинов пигмент, който придава на цвекло тъмно червен цвят, е мощен антиоксидант и помага за справяне с туморите. Проучване на американски учени през 2011 г. показва, че бета цианина забавя растежа на клетките на простатата и рака на гърдата с 12,5%.
Хранителните сокове ежедневно трябва да са наясно с възможните противопоказания, които могат да повлияят неблагоприятно върху здравето..
Най-голямата полза може да донесе смес от сокове от зеленчуци. Дозата не се нормализира - всичко зависи от възможността за възприемане на сока от организма. Препоръчително е да се използва поне един литър..
Смес от сок от моркови и цвекло съдържа максимално количество бета-каротин, калий и фосфор. Тази смес ще спомогне за по-рязкото ви зрение, подобряване на кръвообращението, укрепване на тялото като цяло..
Ако пациентът развие рак, той трябва да се вслушва в нуждите на тялото си: да избере подходящата смес и да определи количеството сок, което може да пие. Някои може да не приемат стандартното съотношение 1: 1, след което количеството сок от цвекло може да се намали до възприеманото тяло. Яжте сок нужда от курсове, след което имате нужда от почивка. Сокът от ябълки, моркови, цвекло и картофи ще даде сила на онкологичен пациент (захарта от картофите се абсорбира напълно от тялото). Ако се образуват тумори в храносмилателните органи и пикочните пътища, тогава горчивите и кисели сокове са противопоказани при такива пациенти..
Можете също да добавите сок, изцеден от лимон и хрян, към сокове от ябълки и моркови. За да направите това, смесете сока от два лимона и сок от 100 грама хрян. Вземете тази смес за 1 ч.л. два пъти на ден: на празен стомах и 40 минути преди вечеря. Не препоръчвайте да използвате сокове за хора със заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб, бъбреците.
Приложение за цвекло
Поради съдържанието в цвеклото на много лечебни вещества, се използва при анемия, запек, чернодробно заболяване и високо кръвно налягане. Отдавна от времето цвекло се използва в скорбут. Сок от цвекло подобрява кръвта, насърчава образуването на червени топки в кръвта. Сокът от цвекло има благоприятен ефект при лечението на тромбофлебит, хипертония и разширени вени. Цвеклото съдържа субстанцията бетаин, която разгражда и насърчава абсорбцията на хранителни протеини. На възрастните хора се препоръчва да използват редовно цвекло. Корените зеленчуци се прилагат за тумори и язви.
Цвеклото от студа. Необходимо е да се вземе свеж сок от цвекло и се смесва с мед, мед трябва да бъде точно половината от сока. Готови капки, насадени във всяка ноздра - не повече от 5 капки 4 пъти на ден..
Цвекло с холелитиаза. Вземи цвекло и решетка. След това излейте водата, така че да покрие цвеклото напълно. Слагаме огъня, преди бульонът да стане гъст сироп. След филтриране на готовия сироп, той се взима по 100 ml три пъти дневно 30 минути преди хранене..
Цвекло с мед при повишено налягане. Вземете 100 грама сок от цвекло и добавете към него 100 грама мед. Смесете и приемайте 5 пъти на ден и 1 супена лъжица между храненията. Да се лекува с това лекарство не трябва да бъде повече от 1 месец.
Цвекло при рак. Необходимо е да се приготвят цвекло и да се яде в количество от 200 грама на ден в две дози. В същото време трябва да пиете сок от цвекло (700 мл).
Цвекло за отслабване. Опции диета за цвекло имат огромно разнообразие. Можете да ядете варено цвекло и можете да печете. Варени цвекло да решетка, и печени - нарязани на филийки, подправете го с растително масло, разбъркайте. По време на диетата на цвеклото трябва да пиете повече зелен чай, минерална вода без газ, пресни сокове от зеленчуци. В деня, в който трябва да пиете около 2 литра течност. Два дни на такава диета - и можете да загубите 1 кг.
Сок от цвекло с сок от моркови е друга голяма диета. След като прекарате 10 дни на такава диета, можете да загубите около 4 килограма. Предимството на тази диета е и фактът, че в присъствието на хемороиди можете също да се отървете от него.
Цвекло с ангина. Вземете корен от зеленчуци и изстискайте от него чаша сок. Тук добавете и 1 супена лъжица оцет. С това лекарство гаргараме, докато вземаме глътка..
Отглеждане на цвекло
Цвеклото - непретенциозно растение. Лесно е да расте, само за да се грижи за нея. Растат цвекло семе метод. Растението предпочита лека, песъчлива, плодородна почва. Цвеклото расте слабо на глинени, силно влажни и пясъчни почви. Цвеклото трябва да се засажда всяка година на различни места, защото ако е засадено на едно и също място, ще бъде лошо да дава плод. Растението е термофилно и светлолюбиво, така че не трябва да се отглежда в сенчесто място. Краставици, картофи, домати и лук са най-добрите предшественици на цвекло..
Почвата за отглеждане на цвекло трябва да се почисти от предшествениците му, да се копае и оплоди (например тор). Съществуващите буци земя не е необходимо да бъдат прекъсвани, защото поради тяхното присъствие всички съединители на вредители ще бъдат унищожени от влагата, съдържаща се в зимните валежи..
Преди сеитба семената трябва да покълнат, и за това те трябва да бъдат поставени в мокра марля за 3-4 дни, като ги държи на стайна температура. Когато се появят единични издънки, семената се сушат и засяват в земята.
Семената могат да се приготвят по друг метод, който се нарича "яровизация". Вземете семената и ги сложете в стъклен буркан, налейте вода с 50% по-малко от семето. След ден и половина трябва да излеете повече вода и да смесите всичко. След покриване на семената с мокра кърпа, те се оставят за 4 дни, след което трябва да се поставят на студено място за една седмица..
Цвеклото се засява през април - края на май, като между редовете се оставя разстояние от около 20 см. Семената не трябва да се погребват дълбоко в почвата, достатъчно е да потънат само 3 см..
Грижа за цвекло. Когато се появят плевели, те трябва да бъдат отстранени, поливайки растението редовно, но не прекалявайки почвата. Най-добрият начин за поливане на цвекло е пръскането. Когато разсадът се появяват първите 2 листа, трябва да направите изтъняване. С появата на 5 листа, трябва да направите изтъняване отново. И последният път, когато растенията се разреждат в средата на август..
Цвеклото реагира добре на минерални торове, които се прилагат върху почвата по време на интензивен растеж на растенията. За да изкорени зеленчуци са сладникави, трябва да направите готварска сол. Органичните торове не могат да се добавят по време на вегетацията..
Салата "Трапезни мариновани цвекло" - видео рецепта
Противопоказания за употреба на цвекло
Може веднага да се отбележи, че цвекло слабите черва, особено ако става дума за сок от цвекло - това е обикновено естествено слабително средство.
Цвеклото не може да се използва в прекомерни количества, тъй като може да предизвика спазъм на кръвоносните съдове.
Не се препоръчва за хора, страдащи от повишена киселинност на стомаха, тъй като цвеклото ще го увеличи още повече..
-
Когато уролитиаза и особено когато оксалурия, цвекло трябва да се използва предпазливо (и сок от цвекло обикновено е противопоказано!). Тъй като това може да предизвика движението на камъни (обаче, като всяко друго билково средство, което разтваря камъните). Или трябва да започнете с микро дози (половин чаена лъжичка)
Не забравяйте, че има много захар в тази коренова култура, така че бъдете внимателни с диабета.