Спирулина - водорасли, които растат във водите на моретата и езерата. Това растение не се е променило в своята милионна история на съществуване, защото има уникален състав - спирулина може да съществува по принцип при всякакви околни условия. За първи път ацтеките започват да ядат този продукт - тази нация се смята за „пионер“ в използването на любопитни и не съвсем обикновени ястия, например, въвеждат семена от чиа в диетата..
Изследването на спирулина започва едва преди около 30 години и е установено, че въпреки че този продукт се нарича водорасло, той не е - той е жив организъм..
Химичен състав и хранителна стойност на спирулина
Хранителна стойност от 100 г:
- Калорично съдържание: 290 ккал
- Протеин: 57.47 g
- Мазнини: 7,72 гр
- Въглехидрати: 20,3 грама
Покажи целия списък
- Диетични фибри: 3.6 гр
- Пепел: 6.23 гр
- Вода: 4.68 g
- Моно- и дизахариди: 3.1 гр
- Наситени мастни киселини: 2.65 g
витамини:
- Бета каротин: 0.342 mg
- Витамин А (ER): 29 mcg
- Витамин В1 (тиамин): 2,38 mg
- Витамин В2 (рибофлавин): 3,67 mg
- Витамин В3 (пантотенов): 3,48 mg
- Витамин В6 (пиридоксин): 0,364 mg
- Витамин В9 (фолиева): 94 mcg
- Витамин С: 10.1 mg
- Витамин Е (ТЕ): 5 mg
- Витамин К (филокхинон): 25.5 mcg
- Витамин РР (еквивалент на ниацин): 12.82 mg
- Холин: 66 mg
Елементи на макросите:
- Калций: 120 mg
- Магнезий: 195 mg
- Натрий: 1048 mg
- Калий: 1363 mg
- Фосфор: 118 mg
Елементи на трасирането:
- Желязо: 28,5 mg
- Цинк: 2 mg
- Мед: 6100 mcg
- Манган: 1,9 mg
- Селен: 7.2 mcg
Спирулина е призната за лидер сред растителните храни в съдържанието на витамини от група В, желязо и хранителни протеини.
Моля, обърнете внимание: Спирулина е единственият естествен източник на антиоксидант фитоцианин.
На 100 г спирулина се падат почти 300 ккал - много се чудят каква диета може да се говори с такъв калоричен продукт? Но спирулина се приема като ниска от 1, максимум 2, една супена лъжица на ден - не можете да се притеснявате за калориите изобщо.
Полезни свойства на спирулина
Съвременната медицина смята, че продуктът е признат за най-ефективното лекарство с анти-стареещи свойства. Освен това, инструментът е абсолютно естествен, без да има в състава си химически съединения. Не е изненадващо, че екстрактът от спирулина се използва активно в козметичната индустрия - той се основава на кремове, гелове, маски, които имат подхранващ и подмладяващ ефект..
Общи полезни свойства на спирулина:
- Той почиства кръвта от токсини, укрепва имунната система - това се дължи на наличието на хлорофил в състава на въпросния продукт..
- Стимулира регенеративните свойства на клетките - този факт се използва активно в козметологията и при лечението на изгаряния, рани и язви на кожата и лигавиците.
- Помага да се отървете от алергията с прашец - този вид алергия измъчва милиони хора през определени периоди от топлия сезон.
- Участва в регулаторни процеси, свързани с кръвното налягане..
- Намалява "лошия" холестерол.
- Предотвратява развитието на злокачествени тумори - Спирулина е в състояние да предотврати развитието на ракови клетки.
- Ускорява метаболизма, нормализира всички метаболитни процеси в организма.
- Той подобрява паметта, повишава концентрацията на вниманието, има благоприятен ефект върху мозъчното кръвообращение, осигурява нормално и стабилно снабдяване с кислород на мозъка..
- Подобрява храносмилателната система - премахва нарушенията на изпражненията (запек / диария), киселини в стомаха и немотивирано оригване. При редовна употреба почиства червата, стабилизира работата на перисталтиката.
Трябва да споменем и способността на въпросния продукт да стабилизира работата на репродуктивната система както на жените, така и на мъжете. Особено полезно е да се използва спирулина за хора над 50-годишна възраст - за мъж това ще спомогне за удължаване на възможността за секс, а за жената - за облекчаване на менопаузата..
Мнозина вярват, че спирулина помага да отслабнете - това е само отчасти вярно. Факт е, че спирулина само стабилизира метаболитните процеси, което само по себе си ще подобри процеса на изгаряне на мазнините. Но не можете да разчитате само на спирулина в случай на загуба на тегло - ще трябва да следвате диетата и да правите физически упражнения.
Увреждане на спирулина и противопоказания
Въпросният продукт се счита за абсолютно безопасен и одобрен за употреба от абсолютно всички хора. Какво мислят учените и лекарите за това? Отговорите са прекалено ясни.:
- Трябва внимателно да проучи продукта по време на придобиването и преди всичко обърнете внимание на производителя. Факт е, че има документирани случаи на наличие на токсични вещества, тежки метали в състава на спирулина, и това се дължи на лошото екологично състояние на мястото на растеж / отглеждане на водорасли. Ето защо, експертите не препоръчват да купуват и използват спирулина, произведени в Китай - екологичната ситуация в тази страна е просто ужасна..
- Спирулина значително повишава имунитета, което може да предизвика повишаване на симптомите на множествена склероза, ревматоиден артрит, лупус еритематозус и други автоимунни заболявания. Ако се планира въвеждането на въпросния продукт на хората с посочените диагнози, си заслужава да получите съвет от лекуващия лекар и внимателно да следите здравословното състояние на пациента..
- Въпросният продукт не се препоръчва да се използва едновременно с джинджифил, женшен, куркума и чесън. Факт е, че тези продукти намаляват съсирването на кръвта, спирулина действа и като средство за разреждане на кръвта - ефектът от едновременното използване на всички изброени продукти може да бъде опасен за здравето. Между другото, затова спирулина не трябва да се използва едновременно с антикоагуланти..
- Не са провеждани проучвания за ефекта на продукта върху тялото на бременна и кърмеща жена, затова експертите препоръчват да не се въвежда спирулина в менюто през тези периоди на живот..
Добавка на базата на спирулина
Сега са достъпни и таблетките Spirulina - те се рекламират като биологична добавка, която помага за отслабване или подобряване на здравето. Експертите също така предупреждават, че трябва да знаете точно в какви дози и по кое време можете да използвате спирулина в хапчета - резултатът ще зависи от него.
Запомнете: ако целта е да наддадете на тегло, тогава трябва да пиете по 1 таблетка три пъти на ден след хранене. Ако задачата е да отслабнете, тогава в същата доза, въпросният продукт трябва да се консумира 30 минути преди хранене - апетитът ще намалее. Курсът на приемане на таблетки спирулина не трябва да надвишава 3 месеца, след което ще трябва да вземете почивка от 30 дни.
Спирулина е интересен, полезен и уникален продукт. Лекарите и учените препоръчват да се използва ежедневно в малки дози - в този случай ще бъде осигурен очакваният резултат. Просто не забравяйте за възможните противопоказания за употребата на спирулина - тя може да помогне и да навреди.