Какво е бор?
Под едно наименование "кедровият орех" се отнася до няколко вида годни за консумация семена на борови растения. Всички те се използват активно от хора в различни сфери на живота. Към днешна дата, е обичайно да се разделят такива ядки на две разновидности - тайга (известна още като малка) и кондови (или голяма). За обикновения човек няма разлика.
За да разберем какъв е борът, достатъчно е да се опитате да го обелите. За да получите малко ядро ядро, трябва да разделите доста силна черупка..
В руските географски ширини, кедровите ядки се разбират като семена на сибирски (кедрови) бор, вечнозелено растение, достигащо 44 метра височина. В науката не е обичайно тези семена да се наричат ядки. Така започнаха да го наричат в готвенето.
Първоначално ядките от кедрови орехи се използват широко в кулинарното поле. Скоро хората отбелязаха другите свойства на семената и започнаха да използват всички компоненти: черупката и фъстъченото масло и маслената кейк (брашно)..
Shell кедрови ядки се използват активно в производството на специални тинктури и балсами. Ядките са основа за производството на висококачествен довършителен материал - кедропласт. В подготовката на терапевтични и профилактични бани се използват шунка, кекс и кедрови трици. Като цяло, кедровите ядки са широко разпространени в традиционната и традиционната медицина. Неговите полезни свойства се използват в козметологията и храненето, както и в сеансите за ароматерапия..
Съдържание на статията:
- Ползите от кедрови ядки
- Какво друго са полезни кедрови ядки?
- Увреждане на кедрови ядки
- Тинктура от борова гайка на водка / алкохол
- Черупки от борова гайка
- Ползите от масло от кедрови орехи
- Как да почистите кедровите ядки у дома?
- Противопоказания за използването на кедрови ядки
Ползите от кедрови ядки
Кедровите семена са изключително полезни, въпреки малкия им размер. Съдържанието на протеини в тях е 16-17%. Балансираният протеин от растителен произход в такъв орех е толкова близо до протеиновите съединения на човешките тъкани, че може да се абсорбира с 99%. Съставът му е богат на аминокиселини, полиненаситени мастни киселини, витамини от групи А, В, С, D, Е, Р и минерали: калий, калций, магнезий, фосфор.
Включването в диетата на кедрови ядки има положителен ефект върху работата на сърцето и кръвоносните съдове, нервната система, черния дроб (особено основната му функция - образуването на кръв). Редовната консумация на семена спомага за възстановяване на зрителната острота, за укрепване на имунната система и за нормализиране на функциите на ендокринните жлези.
Използването на кедрови ядки допринася за използването им не само за лечение, но и за профилактика на заболявания на храносмилателната система, атеросклероза, диабет и анемия \ t.
Съвременната медицина включва кедрови ядки в производството на различни лекарства, предписани за лечение на: анемия (анемия); коронарна болест на сърцето, свързана с хронично възникващи патологии, в резултат на недостатъчно кръвоснабдяване на сърдечните мускули. Ефективни лекарства, които включват кедрови ядки, с алергични заболявания и състояния, характеризиращи се с намаляване на имунитета или пълното му отсъствие. В този случай, кедрови семена допринасят за възстановяването на метаболизма, укрепване на имунната система на клетъчно ниво.
Има много рецепти, използвани в гинекологията, урологията и неврологията. Традиционната медицина широко използва кедрови ядки при лечението на жлъчни камъни и пептична язва, при атеросклероза, настинки и бери-бери.
По-добре е да се купуват неочистени кедрови ядки, защото Белени бързо се влошават и абсорбират вредните вещества от околната среда.
Ако кедърът вече е горчив, това означава, че съдържащите се в него масла вече са изстинали и не могат да бъдат изядени! Горчивото масло - най-силната отрова
Какво друго са полезни кедрови ядки?
Удивителният ефект на кедровите ядки е, че те допринасят за загуба на тегло. Наред с факта, че калорийното съдържание на кедровите ядки надвишава хранителната стойност на хляба, месото и зеленчуците, те притежават свойството да стимулират синтеза на хормона холецистокинин..
Холецистокинин хормон е предназначен да изпраща сигнали до мозъка за наситеността на тялото и необходимостта да се спре храненето. По този начин, кедрови ядки намаляват апетита, бързо насищане на тялото..
Приемайки по-малко количество храна, човек губи тегло, така че основната препоръка на експертите се свежда до хранене на кедрови ядки половин час преди ядене..
Борова гайка от прекомерен растеж на косата
Кедровите семена се използват в борбата срещу нежелания растеж на косата. Жените често са недоволни от излишната коса в различни части на телата им, но разнообразието от съвременни начини да се отървете от тях не е толкова безопасно, колкото бихме искали. И използването на кедрови ядки не само не вреди на кожата, но и ви позволява да получите ефективен резултат за дълго време
Рецептата се основава на пепел, получена чрез изгаряне на кедрови черупки: 300 грама сухи черупки се подпалват и се оставят да изгорят напълно. Получената пепел се излива с вода (можете да използвате растително масло). Получената смес се нанася върху части от тялото, които изискват отстраняване на излишната коса, инкубират се в продължение на десет минути и се отстраняват с влажна кърпа. Три процедури са достатъчни, за да изчезнат нежеланите косми..
За същата цел използвайте отвара от кедрови ядки. Те надуват краката си, така че косата им става крехка и падат..
Увреждане на кедрови ядки
Кедровите семена са полезни в определени количества. Ако дневната им надбавка надвишава 50 грама, те могат да навредят на тялото. Вземете тези ядки по-добре сутрин като самостоятелен продукт.
Невъзможно е да се съчетаят кедрови ядки с месни и млечни ястия, защото протеиновите продукти ще предотвратят усвояването на ядките и не може да се избегне излишен стрес върху храносмилателните органи.
Борови ядки не дават малки деца, защото малки ядра могат да предизвикат запушване на дихателните пътища. Борови ядки трябва да се консумират от дете само под надзора на възрастен..
Опасностите за здравето са белените кедрови ядки, които често могат да се видят на пазари и магазини, тъй като белените ядки бързо стават студени на светлина и когато са изложени на кислород.!
Горчиви кедрови ядки допринасят за проявата на симптомите, характерни за състоянието на интоксикация или отравяне на организма. Така че по време на хранене може да се отбележи, че в устата има известно чувство на неприятна горчивина. Тя може да продължи около седмица и да стане по-силна, ако ядете сладкиши. Горчив и метален вкус на храната може да се появи няколко дни след хранене с кедрови семена. Възстановяването на вкуса става естествено, без медицинска намеса, но отнема известно време - от 2 дни до 2 седмици..
Тинктура от борова гайка на водка / алкохол
Приготвянето на тинктури с използване на кедрови семена е често срещано явление. Най-често такива тинктури се правят на водка или алкохол, но на водна тинктура не е толкова силна и по-приятна на вкус..
Тинктурата от кедрови семена на водка е подобна на външен вид и вкус на коняк. Въпреки това, злоупотребата с такава здравословна напитка е вредна за здравето, така че тинктурата се използва в малки количества за медицински и профилактични цели..
Има много начини да се настояват борови ядки. Най-популярни са следните:
№1. В стъклена чиния 40 грама ядки от кедрови орехи се наливат 0,5 водка или алкохол. Тинктурата се оставя за 40 дни на тъмно място. На всеки три дни сместа трябва да се разклати напълно. След определен период от време, инфузията се филтрира и се приема по предназначение..
№2. 500 грама кедрови ядки се поставят в стъклен буркан и се изсипват върху тях с водка (или алкохол), така че течността да покрие напълно гайките. След 12-14 дни тинктурата вече може да се вземе.
№3. Орехите от борове се смесват внимателно и се заливат с водка или алкохол, така че да покриват ядките поне 5 сантиметра. Седмица по-късно тинктурата се филтрира и се излива в стъклени съдове..
Полезни свойства на тинктура от кедрови орехи. Тинктурата има терапевтични свойства. На първо място, това е благотворен ефект върху работата на храносмилателните органи и сексуалната сфера на човека. В допълнение, тя допринася за корекция на нарушенията на зрителните и слуховите функции, предотвратява процеса на отлагане на солта и има антитуморен ефект. Такъв инструмент няма равни възможности за укрепване на имунната система. Лосиони с тази тинктура се използват за възстановяване на кожата, лекуване на рани, натъртвания, изгаряния и пукнатини. Той лекува заболяванията на ставите и почиства лимфата и кръвта..
Приемането на тинктури се провежда през 1-2 месеца. След това терапията се прекъсва за 30 дни и се повтаря. Използвайте тинктура, както следва: няколко чаени лъжички, разтворени в 10 грама преварена вода. Тази смес се приема няколко пъти на ден точно преди приемането на основното хранене. Преди употреба се консултирайте с лекар!
Противопоказания за използването на терапевтична тинктура върху кедрови ядки са индивидуалната чувствителност към компонентите, съдържащи се в продукта, както и алергиите към компонентите на лекарството. Боровите ядки са безвредни, но основата на тинктурата - водка или алкохол - оказват отрицателно въздействие върху детското тяло, жените по време на бременност, хората с непоносимост към алкохол и страдащи от тежко чернодробно заболяване.
Черупки от борова гайка
Нанасяне на черупки от кедрови орехи
Черупката на кедъра отдавна е призната за ценна суровина. Прилага се в няколко производствени отрасли. Така че, в медицината с помощта на черупката от кедрови семена се правят мехлеми, кремове и различни тинктури. В хранително-вкусовата промишленост използването на кедрови ядки се свързва с производството на сиропи и ликьори. Дори и в строителната индустрия, черупки от кедрови орехи играе важна роля в производството на декоративни плочи..
Танини - танини, които са част от такава черупка, са истински антисептици, което прави боровите ядки уникално терапевтично противовъзпалително и антимикробно средство..
Редовно използваната тинктура на основата на кедрови семена има положителен ефект върху работата на сърцето и кръвоносните съдове и укрепва имунната система на човешкото тяло. Различни тинктура от кедрови семена върху черупката се използва за лечение на левкемия, анемия, кървене на матката, периодонтит. С тяхна помощ провеждайте превантивни мерки за предотвратяване на атеросклероза.
Тинктура от черупки от борови орехи
С левкемия. Тинктура от кедрови орехи е ефективна при комплексна терапия за лечение на левкемия. Неговата рецепта е проста: 100 грама черупки се поставя в стъклен съд, напълнен с водка, така че течността покрива черупката напълно. Сместа се оставя на тъмно място. След седмица филтрирайте. Вземайте напитка дневно в продължение на 1 час л три пъти дневно.
Когато радикулит такава тинктура е ефективна: 200 грама сушени черупки са смачкани в прах, излива се с водка и плътно затворена. Сместа се влива в продължение на един месец. След филтриране на тинктурата напитка на празен стомах 30 минути преди хранене в размер на 2 супени лъжици.
За укрепване на имунната система, тинктурата се приготвя по следния начин: половин литров стъклен буркан се пълни със сушени черупки, пълни с алкохол, затворен с плътна капачка. Настоявайте такава смес в продължение на три седмици. След филтриране тинктурата трябва да се излее в чаша от тъмно стъкло, така че да бъде по-добре запазена. приемането на такива тинктури се извършва два пъти дневно по една чаена лъжичка половин час преди хранене.
Тинктурата не само засилва имунните функции на организма, но е ефективна и при патологии на урогениталната система, очни заболявания и нарушения на храносмилателния тракт \ t.
Отвара от черупки от борова гайка
Бульонът се препоръчва за употреба в нарушение на функциите на храносмилателните органи. На първо място, това е аналгетик с противовъзпалително действие. Отвара от черупкови плодове от кедрови ядки е полезна за жени в периода на менопауза и в случай на кървене..
Приготвянето на такава отвара е както следва: 1 супена лъжица сушени черупки от кедрово семе се изсипва с чаша вряща вода и се влива в продължение на 15-20 минути. Пийте филтъра и вземете по половин чаша до пет пъти на ден между храненията.
Кедровите черупки успешно лекуват алергичен ринит, кашлица и бронхит. За да направите това, една чаша натрошена черупка (обикновено с помощта на кафемелачка за смилане) се излива с литър студена вода и сместа се вари на водна баня или на много ниска температура. Капакът на тавата трябва да бъде плътно затворен. Процесът на готвене е най-малко 3 часа. След това сместа се охлажда, филтрува се и се изпраща за съхранение в хладилника. Готовият бульон се нанася в рамките на 2 дни: два пъти дневно за половин чаша преди хранене.
Ползите от масло от кедрови орехи
Кедровото масло е продукт с уникален набор от лечебни свойства. Няма аналози в природата или в промишленото производство..
Чрез студено извличане те произвеждат масло от кедрови ядки или сибирски кедрови семена. Ползите от маслото от кедрови ядки са свързани с най-ценните лечебни, полезни и хранителни свойства..
Всички растителни масла имат ценни свойства и са полезни за човешкото тяло. Но масло от кедрово семе е уникално с това, че включва само пълната гама от терапевтични и профилактични качества, присъщи на други растителни масла: морски зърнастец, репей, кокос, маслини и други.
Маслото от кедрово семе съдържа пет пъти повече витамин Е, отколкото маслината и 3 пъти повече от кокосовото масло.
Витамин Е е мощен антиоксидант, който помага за неутрализирането на окислителните процеси в организма. В резултат на действието му нивото на холестерола в кръвта намалява, тялото се подмладява.
Комплексът от витамини от група В се препоръчва за употреба при заболявания на нервната система. Нормализира мозъчната дейност, подобрява състоянието на косата, ноктите и кожата..
Концентрираният витамин Р - ненаситени мастни киселини - присъства в масло от кедрови ядки в такова количество, че дори надминава познатото рибено масло по този показател. Този витамин е предназначен за актуализиране на кожните клетки, спомага за подобряване на лактацията при кърмещи жени. Недостигът на витамин Р се проявява в нарастване на настинката, кожни проблеми, трофични язви и алергични реакции. Най-сериозните неизправности, дължащи се на недостиг на витамин Р, са свързани с увреждане на храносмилателните органи.
Как да приемате кедрово масло?
Маслото от кедрови семена се приема като лекарство и като профилактично средство. Лечението с такова масло е особено ефективно при диатеза, псориазис, екзема и бери-бери. Той се справя с респираторни заболявания и атеросклероза. Има редица други индикации за употребата му: остри респираторни вирусни инфекции, остри респираторни инфекции и грип, метаболитни нарушения, алергични реакции, състояния на интоксикация, свързани с предозиране с тежки метали или радионуклиди, язви, алопеция и синдром на хроничната умора..
Как да приемате? Методът на приложение на маслото зависи от заболяването, за което е насочено лечението. Така, кожните проблеми се третират локално, т.е. чрез прилагане на лосиони и превръзки с масло от кедрови орехи.
За приемане директно вътре, това масло се приема в чаена лъжичка 2-3 пъти на ден. Терапията се провежда чрез курсове за три месеца по следната схема: 10 дни прием на масло от кедрови орехи - 5 дни почивка - 10 дни прием на масло - 5 дни почивка и т.н. през цялото тримесечие.
Как да почистите кедровите ядки у дома?
Пречистването на кедрови ядки е доста труден процес. В промишлените предприятия за тази цел използват специализирано оборудване. Но как да почистваме кедровите ядки у дома?
За да се улесни процеса, много хора препоръчват първо да изпържиш ядките в сух тиган или да ги загрееш добре във фурната, като поддържаш температура от 130 ° C за няколко минути. Този метод, разбира се, е спорен. Съмнението се дължи на факта, че ядрото на ядрото съдържа много мазнини, които са склонни да се окисляват бързо при нагряване и следователно губят повечето от полезните си вещества. Затова е по-добре да орежете ядките в сурово състояние.
Разцепването на ядките у дома се извършва с чук или тежък дървен пестик. Тази задача ще бъде обработена от чеснова преса, клещи и други подобни устройства, изработени от висококачествени трайни материали..
Това ще отнеме известно физическо усилие, защото не е толкова лесно да се разделят ядрата от черупката, но у дома наборът от налични инструменти за тази цел е изключително ограничен.
Противопоказания за използването на кедрови ядки
Използването на кедрови ядки няма значителни противопоказания, освен за прекомерната им употреба, например за проблеми с наднорменото тегло.
Разбира се, има изключения от всяко правило. Така че противопоказанията за използване могат да бъдат представени от така наречената индивидуална непоносимост към компонентите, които съставляват продукта..
В допълнение, често борови ядки не се използват в чист вид, но като алкохолни тинктури. Оттук и вредното въздействие на алкохола върху нервната система, работата на сърцето и кръвоносните съдове и храносмилателните органи. Така, ако човек страда от заболявания на изброените системи, правилата за вземане на средства на базата на кедрови ядки трябва да бъдат обсъдени с Вашия лекар или те трябва да бъдат напълно изключени..