В ежедневието има много продукти, които могат да предотвратят развитието на много болести. Включително толкова страшен, колкото и ракът. Диетолозите съветват не само постоянно да ги канят на чинията си, но и да заменят съдържанието му - обичайната топка-бияч със салата за зеленчуци и боб. Зехтинът (рапицата) в комбинация с билки и подправки ще бъде не само добро допълнение, но и силна бариера пред болестите..
Магданоз вместо лекарство и чесън като пеницилин
Кръстоцветни зеленчуци. Зелето (броколи, карфиол, брюкселско зеле, китайско) се характеризира с наличието на анти-ракови молекули (глюкозинулат, сулфорафан и индол-3-карбиноли (I3C). Последните две допринасят за елиминирането на някои канцерогени от тялото. тумор.
Добре задушен или запечен с малко зехтин. Той не може да бъде сварен, тъй като разрушава сулфорафан и I3C.
Зеленчуци и плодове, които са богати на каротин, като правило, имат красив цвят. Червено, оранжево, жълто, зелено, те не само радват окото, но и тялото, тъй като носят витамин А и ликопен, които могат да предотвратят разпространението на раковите клетки на различни щамове, включително някои агресивни, като мозъчен глиом.
Виж за тях трябва да бъде в тиква, моркови, сладки картофи, домати. И също - в Райска ябълка и кайсии. Хранителните вещества в тях (лутеин / каротеноид, ликопен, фитоен, кантаксантин) укрепват имунната система и помагат за противодействие на раковите клетки.
• За по-добра селекция на ликопен, доматите трябва да се приготвят, например да се направи сос от тях. А наличието на такива мастни съставки като зехтин помага да се подобри тяхната абсорбция..
Лук и чесън. Антибактериалните свойства на чесъна са известни от дълго време. Въпреки това, той е най-широко използван за тези цели по време на Първата световна война. Превръзките от чесън помагат да се предотврати разпространението на инфекции. По-нататъшни проучвания показват, че серните вещества на това растение значително намаляват канцерогенността на нитрозамините и N-азотните компоненти..
Те също имат вреден ефект върху раковите клетки на белия дроб, простатата, дебелото черво и левкемията..
Кукнете добре: нарязайте лука или чесъна и задушете върху малко количество зехтин с предварително задушени зеленчуци.
• Чесънът е по-добре да се смачка, а не да се нарязва. Това допринася за активното освобождаване на молекули. По-добре се абсорбират, ако са разтворени в малко количество масло..
Коренът от джинджифил отдавна е спечелил славата на противовъзпалителните лекарства. Въпреки това, малко хора знаят, че като антиоксидант той е по-ефективен от витамин Е. Това му помага да се бори с някои ракови лекарства. Той също така предотвратява намаляването на образуването на нови кръвоносни съдове..
Инфузията с джинджифил ще помогне за облекчаване на чувството за гадене, което често се случва по време на химиотерапия или лъчетерапия..
Как да готвя: настърган джинджифил spasserovat със зеленчуци в малко масло.
• Направете инфузия: Нарежете джинджифила, налейте вряла вода, оставете да стои 10-15 минути. Можете да пиете и топло и студено.
Билки и подправки. Оказва се, че не използваме кухненски билки (кимион, розмарин, босилек, риган, мента и др.), Защото искаме да обогатим ястията с красив аромат, но и защото подсъзнателно разбираме: етеричните масла, с които билките и подправките са толкова богати, защита срещу много болести. И не само от настинки, както обикновено се смята. Те също така бият раковите клетки с пълна сила и, блокирайки техните ензими, не позволяват други тъкани да бъдат уловени. Освен това, по отношение на тяхното въздействие, някои от тях, като целина и магданоз, са сравними с механизма на лекарството Gleevec..
Защо азиатските жени са по-малко засегнати от рак на гърдата от европейските жени
Соя. В диетата на азиатските жени този продукт е включен в списъка от най-ранните дни. Учените смятат, че затова те са много по-малко податливи на рак на гърдата от европейците.
И всичко това, защото соевите изофлавони с половите хормони (като естроген и тестостерон) блокират стимулирането на раковите клетки.
Как да използвате: заменете обичайните млечни продукти с тофу или сирене от темпех за закуска.
Тофу може да се добави към първите ястия, вместо към месото. Той е добър източник на протеини..
Водорасли. В допълнение към соята, водораслите също са широко използвани в Азия. И не случайно. Много от тях предотвратяват развитието на рак поради факта, че те съдържат молекули, които забавят растежа на раковите клетки. А фукоиданът, който е отличителен белег на хранителни водорасли като комбу и вакаме, стимулира имунните клетки, като по този начин блокира ракови заболявания..
Начин на употреба: морски водорасли могат да се използват в салати или в първите ястия.
Гъби шиитаке Благодарение на противотуморните ефекти, гъбите от тази група (maitake, enokitake, cremini, portobello, парижки шампиньони и др.) Помагат да се противопоставят на новите израстъци, предимно доброкачествени. В Япония тези гъби се използват широко по време на химиотерапията, тъй като помагат за укрепване на имунната система.
Как да използвате: можете да добавите към зеленчукови супи и пилешки бульони и да се пече със зеленчуци във фурната.
От живота на сладки зъби: малини за закуска, шоколад за десерт
Плодовете от червен цвят (малина, ягода, къпина, червена боровинка и др.) Причиняват универсална любов случайно. Обаждайки се на техния цвят да се задържат близо до тях, те помагат на тялото да образува цяла армия срещу раковите клетки. И всичко благодарение на елагиновата киселина и многобройните полифеноли, които забавят антиогенезата, премахват канцерогените от организма..
Как да използвате: за закуска, в плодови салати или миди.
Замразените плодове не губят свойствата си и затова могат да се почерпят през зимата.
Citrus. Благодарение на противовъзпалителните флавоноиди, портокали, мандарини, лимони, грейпфрути имат уникален ефект. Стимулирайки черния дроб, те по този начин допринасят за отстраняването на канцерогените от организма.
Начин на употреба: нарязаната кора може да бъде поръсена с плодови салати, зърнени закуски, както и да настоява за нейните чайове и отвари..
Куркумата е известна на света със своето силно противовъзпалително действие. Въпреки това, освен това, той не позволява образуването на нови кръвоносни съдове и програми за унищожаване на раковите клетки.
Начин на употреба: смесете ½ k. куркума с 1 k. l. зехтин и щипка пипер. Агаве с капков сироп. Добавете към супи, зеленчуци, салатни превръзки.
Тъмен шоколад. Но само този, който съдържа поне 70% какао. Само тогава човек може да разчита на мощен екип от антиоксиданти, проантоцианиди и полифеноли, които ограничават растежа на раковите клетки. Допустимо 20 г е достатъчно, за да не се получат допълнителни калории и в същото време да се предотврати заболяване.
Как да използвате: като десерт няколко квадратчета заедно със зелен чай.
• Комбинацията от шоколад и мляко има вредно въздействие върху молекулите, съдържащи се в какаото.
Червено вино: в малки дози - лекарство, в големи - отрова
Зелен чай. Лекарите препоръчват ежедневно да се пие шест чаши от тази напитка като превантивна мярка. Тя значително възпрепятства растежа на съдовете, необходими за развитието на тумори и метастази, поради богатото съдържание на полифеноли. По пътя, като мощен антиоксидант, той също „програмира“ раковите клетки да умрат с апоптоза..
Как да пия? Варете по обичайния начин и пийте за един час.
Сокът от нар не е напразно похвален от лечителите на Персия. Без да знаят за противовъзпалителните и антиоксидантните свойства на сока от нар, те успешно ги лекуват с много заболявания. Съвременните лекари казват, че сокът от нар помага за значително намаляване на рака на простатата и съветва мъжете да го включат в диетата си..
Как да пия? Изпийте чаша всяка сутрин по време на закуска..
Червено вино Полифенолите, открити в гроздето, се повишават значително по време на ферментацията. А за вечния въпрос за вино, което е за предпочитане, бяло или червено, учените са отговорни за последните, тъй като полифенолите се намират в камъни и гроздови кожи. Защитавайки клетките от стареене, те също (ресвератрол) забавят развитието на рак.
Как да пия? Не повече от една чаша на ден. Според някои проучвания голяма доза може да доведе до рак..