Диета с повишена киселинност на стомаха може да помогне да се отървете от дискомфорта, който преследва пациента ден след ден, както и да предпазва стомашната лигавица от увреждане. Ако човек страда от повишена киселинност на стомаха, той постоянно се притеснява от симптоми като кисело или горчиво оригване, киселини, периодично парещи болки в пъпа и стомаха, запек. В никакъв случай такова състояние не може да бъде толерирано, тъй като при повишена киселинност стените на стомаха са ерозирани, а лигавицата страда и в резултат се развиват гастрит с повишена киселинност и стомашна язва..
Правилно подбраната храна с висока киселинност може значително да облекчи състоянието и да предотврати развитието на всякакви усложнения. Предлагаме ви 3 рецепти за вкусни и здравословни ястия за диета с висока киселинност на стомаха, която може да разнообрази диетата си с пресни аромати..
Слизестите супи, приготвени с овесена каша, са чудесна първа опция. Супите от пюре също са чудесни за диета с висока киселинност..
Рецептен номер 1. Супа "Херкулес"
Ще ви е необходимо:
- 2 средни картофа;
- 1 морков;
- 2 супени лъжици. овесени люспи (количеството зависи от размера на тавата);
- 1 ч. Л зелен;
- 2 яйца;
- сол - на вкус.
Получаване:
1. Обелете картофите и нарязани на малки кубчета и поставете в кипяща вода.
2. Сварете картофите на средна топлина, а междувременно изтъркайте морковите върху средна ренде, сложете ги в супата и смесете.
3. Когато картофите са почти готови, добавете овесена каша, добавете разбити яйца, сол и разбъркайте.
4. Супата трябва да се приготвя на слаб огън в продължение на 5-6 минути, да се добавят зеленчуци и сметана преди сервиране..
С повишена киселинност на стомаха трябва да се предпочита постно месо без вените, а най-добрата гарнитура ще бъде зеленчуковото пюре.
Рецепта номер 2. Прованска пилешки гърди с пюре от карфиол
Ще ви е необходимо:
- 2 пилешки гърди на рамката;
- ½ хляб;
- 250 g масло;
- 1 китка магданоз;
- 4 клончета мащерка;
- вилици от карфиол;
- 2 супени лъжици. л. зехтин;
- сол, черен пипер - на вкус.
Получаване:
1. Измийте пилешки гърди. Предварително извадете маслото от хладилника. Измиване на зелени и карфиол;
2. Отсечете дебелите стъбла на магданоза, отделете листата от стъблата от мащерката. Зелените се смесват в блендер;
3. Меко масло, смесено с билки, сол и пипер;
4. Нарежете хляба на малки кубчета или поставете хляба първо в хладилник за половин час, след това го настържете и смесете със зелено масло;
5. Необходимо е внимателно да се отдели кожата от гърдата и да се напълни получения джоб с пълнеж;
6. Покрийте листа за печене с лист хартия за пергамент и поставете гърдите върху него, леко ги сол и пипер;
7. Изпечете гърдите във фурната, предварително загрята до 170-180 С 40-60 минути;
8. Нарежете произволно карфиола и го поставете в тенджера. Налейте вода над половината от обема на зелето и оставете да къкри под капака за около 10 минути, добавете сол на вкус. Punch, докато консистенцията на картофено пюре blender;
9. Извадете готовите гърди от фурната, наряжете ги на половина по средния хрущял, извадете ги от костите и ги поставете на плоча (половин гърда - 1 порция). С помощта на супена лъжица се оформят топки от картофено пюре и се поставят до гърдата..
С повишена киселинност на стомаха, трябва да се консумират само сладки плодове и плодове. Различни пюрета, желета, мусове, желе, некиселинни конфитюри, бонбони, мед няма да навредят.
Рецепта номер 3. Мед Панакота с боровинки
Ще ви е необходимо:
За панакоти:
- 200 g сметана (35-38%);
- 30 g кафява захар;
- 5 g прахообразен желатин;
- 3 ч. Л. мед.
За бери желе:
- 60 g боровинки;
- 15 грама бяла захар;
- 2 часа прахообразен желатин;
- 2 ч. Л. сироп от мента.
Получаване:
1. Накиснете желатина в 10 g вода;
2. Смесете сметаната със захарта и топлината (не варийте);
3. Подуйте желатина в горещ крем и разбъркайте, добавете мед;
4. Изсипете сметаната сметана в калъпи, когато тя се охлади в хладилника за 30;
5. Накиснете желатина за желе, разбъркайте с пюре от боровинки;
6. Почистете топлината, добавете желатин и разбъркайте. Изсипва се в сиропа и се охлажда леко, така че желето да не разтопи сметаната;
7. Поставете желето върху панакота и охладете половин час в хладилника.
Правилното хранене с повишена киселинност на стомаха ще предотврати неприятните симптоми и ще предотврати развитието на усложнения. Благодарение на диетата е възможно да се запази здравето и да не се допуска болест да се напомня всеки ден..