Диета за бъбречна недостатъчност е предназначена за нормализиране или поддържане на метаболитни, екскреторни, филтриращи, хемопоетични и други функции на бъбреците. Раздразнението на органи е неприемливо, така че диетата трябва да бъде възможно най-нежна за тях. Диета е предпоставка за лечение на хронична и остра бъбречна недостатъчност, тя е включена в общата схема на лечение на този патологичен процес.
Диетата се основава на ограничаване на консумацията на протеини и сол. Въпреки това, ако напълно изключите протеина от менюто, тогава тялото ще започне да унищожава собствените си тъкани, а ако напълно се откажете от сол, то заплашва с хипонатриемия, която намалява филтрационната способност на бъбреците. Ето защо, лекарите силно препоръчват използването на таблици, разработени от специалисти, които имат оптимално съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати и са адаптирани за специфично заболяване. Така че, при пациенти с бъбречна недостатъчност е препоръчително да се спазва диетата номер седем. Естествено, никой не отменя индивидуалния подход и с разрешението на лекуващия лекар може да се направи едно или друго изменение в таблицата. Въпреки това, диета № 7 трябва да бъде взета като основа..
Освен това, съществуват различни варианти за тази таблица на диетата, които са адаптирани към конкретен етап от заболяването:
Диета 7а е подходяща за изразена хронична бъбречна недостатъчност. Тя позволява на бъбреците да бъдат пощапани колкото е възможно повече, допринася за елиминирането на азотни токсини и протеинови съединения от организма. С негова помощ можете да се отървете от оток и да намалите кръвното налягане.
Диета на номер 7b е подходяща за пациенти с умерено тежка бъбречна недостатъчност на хроничното течение. Той също така помага за облекчаване на стреса от работещите нефрони и позволява на тялото да изведе продуктите за разлагане..
В случай на хронична недостатъчност е възможно да се използва 7с диета. Той е подходящ за пациенти в началния стадий на хронична бъбречна недостатъчност, тъй като спомага за нормализиране на нивата на холестерола, компенсира загубата на протеин, намалява тежестта на оток..
Диета номер 7g е подходяща за пациенти в крайния стадий на недостатъчност и по време на обостряне на заболяването. Препоръчва се да се придържа към пациенти на хемодиализа..
Що се отнася до диета номер седем, тя може да се използва по време на ремисия на остра недостатъчност, когато настъпва период на възстановяване от основното заболяване, което е причинило този патологичен процес (нефрит, гломерулонефрит и др.).
В допълнение, при избора на таблица за хранене трябва да се вземат под внимание фоновите заболявания, които пациентът има, например сърдечни и съдови заболявания, заболявания на стомашно-чревния тракт, нарушения на функциите на ендокринната система и др..
Съдържание на статията:
- Диета за хронична бъбречна недостатъчност в компенсирани и интермитентни стадии
- Диета за хронична бъбречна недостатъчност в латентен стадий
- Диета на крайния стадий на остра и хронична бъбречна недостатъчност
Диета за хронична бъбречна недостатъчност в компенсирани и интермитентни стадии
Храната на тези етапи трябва да бъде възможно най-нежна към бъбреците. Важно е да се помогне на организма да премахне метаболитните отломки, да се намали налягането и подуването поради отстраняване на излишната течност..
Протеините са силно ограничени. Те съставляват не повече от 20 грама на ден, докато 75% от тях трябва да са от растителен произход. Под ограничението попада сол. Мазнините и въглехидратите също са намалени, но умерено. Общият дневен прием на калории не трябва да надвишава 2200 kcal. Продукти с оксалова киселина, етерични масла и екстрактивни вещества попадат под абсолютната забрана..
Преработката на храни е нежна, продуктите могат да бъдат приготвени, печени, печени малко. Хлябът не трябва да съдържа сол. Всички ястия се приготвят и без добавяне на натриев хлорид. Такава диета трябва да се следва в продължение на 6 дни, но не повече.
Продукти, които не могат да бъдат изядени:
Брашно и хляб със сол;
Бульон: гъби, месо, зърнени храни, боб, супа от мляко;
Всички месни и рибни продукти, които са преминали вторична преработка, са консервирани продукти, колбаси, полуготови продукти и др.
сирена;
Зърнени храни - изключение е оризът;
Паста, бобови растения;
Зеленчуци - кисели, ферментирали и осолени;
Спанак, карфиол, киселец, чесън, репички;
Шоколадов сладолед, целули с мляко;
Сосове на основата на забранени храни, пипер, хрян, горчица;
Натриева минерална вода, кафе, какао.
Примерно меню за един ден може да изглежда така:
За закуска: оризова каша, чай със захар.
На втората закуска: варено яйце, бульон бедра.
За обяд: зеленчукова супа (картофи, моркови, лук, саго), варено телешко месо, бери желе.
На обяд: моркови котлети със заквасена сметана.
За вечеря: задушена риба, лук, зеленчукова салата с растително масло, чай с лимон.
Диета за хронична бъбречна недостатъчност в латентен стадий
Тази диета включва попълване на протеини, екскретирани в урината, спомага за нормализиране на метаболизма, понижава нивата на холестерола. Придържайки се към таблицата за хранене номер 7c, можете да се отървете от оток, да регулирате кръвното налягане.
Животинските мазнини трябва да бъдат умерено редуцирани, поне 30% от мазнините трябва да бъдат от растителен произход. В същото време протеините съставляват до 125 g от дневния хранителен режим, но е важно 65% от тях да са от животински произход. Солта и захарта попадат под ограничението, а липотропните вещества трябва да се дават в увеличени количества. Обемът на дневната свободна течност - не повече от 800 мл. Това означава, че ако разделите приема на флуид 5 пъти, тогава средната доза за подход трябва да бъде равна на 150 ml.
Продукти, които са забранени:
Тесто като бутер и сладкиши, обикновен хляб.
Бульон на базата на месо, риба, гъби;
Тлъсто месо, карантии;
Колбаси, пушени меса, консерви;
Риба осолена, мазна, пушена, хайвер;
Пикантно сирене;
Репички, киселец, спанак;
Шоколад, сладкарски крем;
Горчица, репичка, хрян, пипер;
Натриева минерална вода, какао.
Примерно меню за един ден:
За закуска: моркови, плодов сок.
На втората закуска: бульон бедра, извара със заквасена сметана.
За обяд: зеленчукова супа със зеленчуци, краставица и зелена салата, пилешко отрутно с картофено пюре.
На обяд: желе с чай.
За вечеря: задушен заек в доматен сос, варена елда, плодов пудинг, зелен чай с лимон. Преди леглото трябва да изпиете чаша кефир.
Диета на крайния стадий на остра и хронична бъбречна недостатъчност
Диетата е предназначена да намали страничните ефекти на хемодиализата, предназначени да балансират храненето на пациента, като се вземат предвид особеностите на метаболизма..
Солта е силно ограничена, протеините на ден трябва да консумират не повече от 60 грама, докато 75% от тях трябва да бъдат от животински произход. Обемът на приема на течности също се намалява до 700 мл на ден. Доставя се до 3 g сол, ако артериалното налягане е нормално и няма оток. Храни с калий също са ограничени. Аминокиселините, необходими за жизнената дейност на организма, трябва да се получават с яйца, риба, месо и млечни продукти, но в ограничени количества. Рибата и месото се приготвят, солените сосове, подправки се използват за подобряване на техния вкус..
Следните продукти са забранени:
Всички хлябове, с изключение на сол и пшеница, както и продукти от брашно;
Бульон на основата на риба, месо, гъби;
Сушени плодове, ревен, спанак, киселец, гъби;
Мариновани зеленчуци, кисели краставички;
Колбаси, мазни и солени риби, хайвер, консервирани храни;
сирена;
шоколад;
Огнеупорни мазнини, какао.
Примерно меню за един ден:
За закуска: варено яйце, зеленчукова салата, подправена с растително масло, чай.
На втората закуска: печена ябълка.
За обяд: зеленчуков борш с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, варено телешко месо, кисело мляко, компот.
На обяд: хляб без сол със сметана и билки.
За вечеря: картофено лъжица, варена пуйка, отвара от пшенични трици.
Ако обемът на течността не е бил напълнен през деня, тогава преди лягане можете да пиете бульон бедра (не повече от 150 мл).