Ревматизмът се счита за коварна болест - тя бързо се движи от острата към хроничната фаза. За да се намали болката и дълго време да се осигури на пациента активен начин на живот, лекарите му предписват лекарства като част от поддържащата терапия. Но никой специалист няма да остави пациент с ревматизъм без специална диета. Освен това, храненето на съответната болест трябва да вземе предвид възрастта на пациента, фазата на развитие и протичането на заболяването, свързаните с тях здравословни проблеми и начина на живот на пациента..
Препоръчваме ви да прочетете: Ревматизъм: симптоми и лечение
Разбира се, съществуват общи препоръки за коригиране на храненето при ревматизъм, но лекарите подчертават значението на посещението на диетолог и изготвянето на меню под наблюдението на специалист..
Хранене в острия стадий на ревматизъм
Лекуващият лекар ще препоръча на пациента с ревматизъм, който продължава в острата фаза, да спазва следните правила за хранене:
- човек трябва да консумира максимум 80 g протеин на ден;
- можете да въведете в диетата и растителните мазнини (30 г на ден) и животни (60 г на ден);
- ограничени са простите въглехидрати;
- желателно е напълно да се елиминира солта от менюто, поне да се ограничи;
- пациентът не трябва да пие прекалено много течност;
- от менюто се изключват алкохолни напитки, натурално кафе, силен чай, подправки, подправки, шоколад;
- трябва да ядете често (поне 5 пъти на ден) и на малки порции;
- зеленчуците трябва да бъдат добре сварени;
- месото и рибата се консумират само варено или на пара.
Основната цел на диетата за ревматизъм в острата фаза на курса е нормализирането на водно-солевия метаболизъм. Следователно, пациентът трябва да получава не повече от 5 g сол на ден с храна.!
Що се отнася до съдържанието на калории, тогава нейните показания ще зависят от това какъв начин на живот води пациентът:
- ако лекарят е предписал почивка на легло, тогава на ден пациентът ще има и 1800 Kcal;
- в случай на активен начин на живот - най-малко 2500 Kcal.
Примерно меню за деня в острата фаза на ревматизма:
- Закуска - варено пилешко яйце, слаб чай с мляко, овесена каша.
- Втората закуска е ябълка.
- Обяд - борш или зеле супа в зеленчуков бульон (вегетариански), макаронени изделия с варено месо, желе или компот.
- Безопасна, чаша бульон бедра.
- Вечеря - котлети от зеле и моркови, 150 г варена риба, слаб чай с мляко.
- За нощта (втора вечеря) - чаша кефир.
Хранене на пациенти с ревматизъм в неактивна фаза
По време на неактивната фаза на протичане на ревматизма, храната предполага някои свободи - например, на пациента се разрешава да консумира 1,7 литра течност на ден, а в менюто се добавят млечни продукти. В тази фаза е много важно да се осигури пълен поток от протеини в тялото на пациента - дневната му доза вече може да бъде 120 грама. Диетолозите твърдят, че в неактивната фаза на ревматизма можете да ядете хляб, но истината е в ограничени количества, но трябва да се въздържате от употребата на маслото.
По време на неактивната фаза на ревматизъм, ще бъде полезно за здравето ви да организирате зеленчукови или плодови дни на гладно, използвайте менюто от калиевата диета.
Пробно меню за три дни с неактивна фаза на ревматизъм:
1 ден
Сутрин - омлет, чаша компот.
Обяд (не по-късно от 2 часа преди вечеря) - пилешко филе, печено във фурна или варено, патладжан, печен във фурна с чесън, чаша какао.
Обяд - зеленчукова супа, каша от елда, варена риба, чаша кефир.
Чаено време - праскова или ябълка.
Вечеря - моркови котлети, чаша слаб чай и бисквити.
2 дни
Сутрин - сирники, чаша мляко, праскова или ябълка.
Обяд (не по-късно от 2 часа преди вечеря) - варени картофи с печени зеленчуци, чаша компот или плодова напитка.
Обяд - вегетариански борш, варено пиле, салата от пресни зеленчуци, чаша компот.
Снек - круша или ябълка.
Вечеря - малко сирене, чаша кефир.
3 дни
Сутрин - праскова или ябълка.
Обяд (не по-късно от 2 часа преди обяд) - зърнена каша, малко шунка, чаша мляко.
Обяд - бульон, зеленчуков пилаф, варени яйца (меко сварени), чаша какао.
Снек - бъркани яйца и чаша плодова напитка или компот.
Вечеря - салата от варено цвекло, малко варено пиле, чаша кефир.
В неактивната фаза на ревматизма менюто е по-пълно, пациентът вече може да експериментира и да варира, но във всеки случай няма да гладува. Обърнете внимание на това как се приготвя храната - преди следобедната закуска пациентът получава висококалорична храна, а по време на обяд и вечеря трябва да яде по-чисти храни. Той помага да се отървете от излишни килограми - добре известно е, че с наднормено тегло с ревматизъм само влошава клиничната картина и добавя дискомфорт и болка..
Какво можете да ядете с ревматизъм и какво не
За всяка фаза от курса на ревматизъм има списък с продукти, които са разрешени за употреба и са забранени - те са идентични.
Какво можете да ядете с ревматизъм:
- ферментирали млечни продукти с ниско съдържание на мазнини;
- храни, богати на витамин Е - всички видове ядки, зехтин, овесено брашно, соево масло;
- храни, богати на витамин С, всички цитрусови плодове, касис и шипка;
- продукти, които включват селен - морски дарове, говеждо месо и свинско месо, пшеница и говеждо черен дроб и свинско месо;
- в естествена форма или под формата на компот, плодови напитки, желе, желе плодове и зеленчуци;
- продукти, които имат в състава си сяра - морска и речна риба от слаби сортове, пълномаслено мляко, варени яйца;
- Хляб от всякакъв вид;
- захар, но в ограничени количества - не повече от 30 г на ден.
Какво не може да бъде с ревматизъм:
Съдове, съдържащи подправки;- твърде солена храна;
- силно кафе и чай;
- алкохолни напитки от всякакво съдържание;
- шоколад и вафли;
- сосове (кетчуп, майонеза) и пикантни подправки.
Съдове, съдържащи подправки;Във всеки случай, специалистът трябва да се справи с корекцията на храненето на пациента с ревматизъм - необходимо е да се вземат предвид много нюанси. Например, ако гастрит или пептична язва и язва на дванадесетопръстника са диагностицирани от съпътстващи заболявания, цитрусовите плодове ще бъдат забранени за употреба - в този случай лекарят може да предпише витаминна терапия. Що се отнася до солта, всичко също е двусмислено - например, веднъж седмично, можете да въвеждате в менюто солена херинга или сьомга, но само в завита форма..
Циганкова Яна Александровна, медицински коментатор, терапевт от най-високата квалификационна категория