Пяната от соево мляко, или юба, не се различава по изтънченост. В Япония се консумира сурово, сушено в Китай. Подправки подобряват вкуса и променят статуса - така непривлекателният полуфабрикат се превръща в пълноценно ястие..
Снимка:. Публикувано от: productfoto.
Соята се отличава с високо съдържание на протеини, витамини, минерали и неразтворими фибри. От тях се произвеждат вегетариански продукти: мляко и сирене, натурален соев сос. Той е качествен източник на желязо, калций, магнезиеви соли, селен, фитоестрогени и растителни стероли. Фужу наследява основните полезни свойства на соята и им дава любителите на азиатската кухня.
Ползите
- Fiber подобрява стомашно-чревната функция, премахва запек..
- Използването на неразтворими растителни влакна и соев протеин е да се намалят нивата на холестерола в кръвта..
- Полиненаситените мастни киселини в състава на Фужу предотвратяват сърдечни заболявания.
- Соевата диета, благодарение на растителния естроген, намалява риска от рак на гърдата при жените.
- Изофлавоните, съставляващи маринованите аспержи, са полезни при ПМС и ендометриоза. Друг аргумент в полза на включването на тази салата в диетата на жените.
- Селенът предпазва мъжете от рак на дебелото черво и простатата.
- Соеви аспержи облекчават симптомите на менопаузата, като леко увеличават нивата на естроген в кръвта. Освен това, корейската салата е богата на калций за предпазване от остеопороза..
- Подходящ за диетата на вегетарианци и вегани. Соевият протеин е пълноправен, съдържа всички необходими аминокиселини за хората и се приравнява по своята хранителна стойност към животинския протеин. Но в същото време тя се усвоява по-добре.
- Соевите аминокиселини участват в постоянното обновяване на клетките на нашето тяло, като помагат за поддържане на еластичността на кожата и мускулния тонус, забавят стареенето.
- Салата от корейски аспержи насърчава растежа на косата и спира косопада.
Калоричното съдържание на 100 g е 300 kcal. Дори и малка част ви позволява бързо да получите достатъчно, но не води до увеличаване на теглото. Ето защо, аспержите в корейски стил понякога се включват в диетите..
Как е полезна chuka салата?.
нараняване
С прекомерната употреба на продукта полезните свойства се превръщат в вреда.
- Опасно е да се дава неконтролируемо соята на децата. Това е пряк път към отклонения в развитието на репродуктивната система..
- Може да се развие пептична язва.
- Продуктът е опасен за жени, които са предразположени към естроген-чувствителни тумори..
- Вредни и соеви оксалати, които могат да се натрупват в бъбреците, така че хората с бъбречни проблеми не трябва да включват соеви продукти в менюто си..
- Fuju съдържа вещества, които пречат на активността на щитовидната жлеза и панкреаса.
- Соевите продукти са силен алерген, поради което хората, които са особено чувствителни, трябва да ги ядат с повишено внимание..
Аспержите са частично противопоказани на корейски език (разрешени за консумация в малки дози) със:
- остри стомашно-чревни заболявания;
- простатит;
- цистит;
- ставен ревматизъм.
Не рискувайте здравето си, като купувате сушени корейски аспержи, направени от генетично модифицирани зърна..
Прочетете информацията върху опаковката, обърнете внимание на срока на годност.
Fuzhu се съхранява в изсушена форма за дълго време, но готовото ястие няма да продължи повече от два дни във вашия хладилник.
Полезни рецепти
Накиснете сухите плочи от соеви аспержи с вода по няколко начина:
- накисва се в студена вода за един ден;
- налейте вряща вода за два часа;
- първо се накисва и след това се вари до готвене.
Мариниран Фуджоу
съставки:
- 250 g фюи;
- 4 скилидки чесън;
- 1 супена лъжица. л. балсамов оцет;
- 5 супени лъжици. л. растително масло;
- 1-2 супени лъжици. л. соев сос;
- сол и захар;
- лют пипер или червен пипер.
Метод на приготвяне:
- Изцедени и изрязани изцедени аспержи.
- За марината смесете сос, масло, оцет, подправки и чесън, прекарани през пресата..
- Излейте превръзките на фужоу тарелките с дресинг.
- Затегнете контейнера с прилепващ филм и оставете за една нощ в хладилника.
Пикантна супа от говеждо месо
Порции: 4-6
съставки:
- 600 g телешко месо и ребра;
- 2-3 чл. л. слънчогледово масло;
- парче джинджифил (10 cm);
- 2 лука;
- 3 пръчки от сушени соеви аспержи;
- глава от броколи;
- соев сос;
- Китайски юфка;
- листа от целина;
- лют пипер;
- зелен лук.
Метод на приготвяне:
- Накиснете соевия кейк в гореща вода.
- Говеждо месо, нарязани на малки парченца, се изсипва със студена вода, довежда се до кипене, след което веднага се отстранява от тавата.
- Добавете слънчогледово масло на горещ тиган, добавете джинджифил и ситно нарязан лук. Бързо изпържи.
- Изсипете съдържанието на тигана с бульон от месото (трябва да получите около 4 чаши).
- Поставете говеждо месо там и го покрийте с капак, без да изваждате от огъня.
- Fuzhu стиснете, нарязани на парчета, добавете към месото. Продължете да къкри, докато сте готови..
- Във всяка чиния при сервиране поставете съцветието от варено зеле, броколи, целина, зелен лук.
- Варени китайски юфка, разстилана върху чинии, поръсете със соев сос, черен пипер.
- Направете същото и с месо и соеви аспержи.
- Преди сервиране, изсипете всяко блюдо с бульон.
Тази пикантна супа е добра за ядене при студено време. Високото калорично съдържание и многото подправки ще помогнат да се затопли през зимата..
Яжте Фуджоу домашно приготвена храна: стойността на продукта от магазина се намалява поради подобрители на вкуса и други добавки с съмнителни ползи..
Не може да се каже, че соевата храна ще ви направи по-здрави. Но полезните свойства на аспержите, направени от пяна от соево мляко, наистина са. Хранене Fuzhu не повече от 1-2 пъти месечно, ще се избегнат неприятни странични ефекти и украсяват масата с ориенталски ястия.
Полезни свойства на кисели и пресни аспержи.