Снимка:. Публикувано от: inaquim.
В умерени количества, японското сливово вино (аз го смесвам) е полезно за здравето, но както и всяка друга алкохолна напитка, то има и вредни свойства..
Хранителна стойност
Авторите на изследването, публикувани през 2007 г. в сп. "Състав и анализ на храните", изчисляват съдържанието на ключови вещества в различни плодови вина и сортове вино от червено грозде..Установено е, че сливовото вино има умерена антиоксидантна активност, приблизително същата като череша и малина, но по-слаба от напитките от грозде и боровинки..
Във всички плодови вина, учените са открили впечатляващи концентрации на калций, магнезий, манган, цинк, желязо и особено калий. Тези минерали, необходими за организма, са отговорни за много от полезните свойства на напитките..
Безспорното предимство на сливовото вино, в сравнение с виното от грозде, може да се счита за съдържание на по-малък брой хистамини - съединения, причиняващи главоболие..
Полезни свойства
- забавя процеса на стареене и неутрализира ефекта на свободните радикали поради високата концентрация на растителни антиоксиданти, включително уникалните хлорогенни и неврохлорогенни киселини;
- поради голямото количество диетични фибри елиминира запек, действа като естествено слабително, влияе положително върху чревната микрофлора, в някои случаи облекчава стомашната болка, а изатинът и сорбитолът, съдържащи се в това вино, подобряват чревната мотилитет;
- комбинацията от желязо и витамин С допринася за превенцията и лечението на анемията, с редовна употреба повишава нивото на хемоглобина в кръвта;
- намалява риска от грип;
- полезни за дегенерация на макулата и други проблеми със зрението;
- препоръчва се за запушване на артериите и хипертония (добра концентрация на калий спомага за намаляване на налягането);
- флавоноидите, налични във виното от слива, са отговорни за антитуморните свойства на напитката.
Възможна вреда
Японските производители на сливово вино, съдържащи средно около 12% алкохол, твърдят, че умерената консумация на алкохол намалява рисковете за сърцето, риска от развитие на диабет, камъни в жлъчката, смърт от инфаркт и исхемични инсулти. Но това е спорно изявление..
Виното от сладка слива е с високо съдържание на калории: 7 калории на грам. Половин чаша от тази напитка дава 20 грама захар или 6% от дневните изисквания за въглехидрати и съдържа общо 163 калории. За сравнение: същото количество червено или бяло вино има около 100 калории. Ето защо, ако се интересувате от формата на тялото си, това не е най-добрият избор..
Въпреки фактите, потвърждаващи полезните свойства на сливовото вино, не трябва да забравяме за опасностите от алкохола за тялото. Затова ви съветвам да търсите алтернативни източници на ценни антиоксиданти и минерали, като същия сок от слива.
Какво е полезно за човека Cahors.