Независимо от факта, че кипенето на маслинови листа във водата води до загуба на някои полезни съединения, маслиновият чай все още запазва много важни за здравето вещества, включително растителни антиоксиданти.
Снимка:. Публикувано от: pathastings.
В сравнение с екстракта от маслинови листа, чайът действа по-нежно. Той е популярен в средиземноморските страни като един от най-полезните билкови напитки, а маслиновият чай е благоразумният заместител на обикновения черен чай. Той помага за релаксация, предпазва от някои опасни инфекции, а при редовна употреба облекчава болките в ставите, укрепва имунната система и има благотворен ефект върху сърдечно-съдовата система..Полезни свойства
Преди да представим списък с лечебни свойства, няколко думи за интересни, от медицинска гледна точка, съединения в маслиновите листа: хидрокситирозол, олеуропеин и тирозол.
- Oleuropein е естествен пестицид, който предпазва човешкото тяло от бактерии, вируси и гъбични инфекции..
- Хидрокситирозолът е мощен антиоксидант, който е 10 пъти по-силен от антиоксидантите в зеления чай.
- Тирозолът действа и като антиоксидант, като предпазва здравите клетки от оксидативен стрес и увреждане..
Ето какво е полезно за маслинения чай за хората:
- отпуска нервната система и подобрява настроението;
- проявява кардиотонични свойства (намалява нивото на лошия холестерол, намалява налягането, отпуска артериите и подобрява притока на кръв);
- облекчава болки в ставите;
- укрепва имунната система и предпазва от бактериални атаки;
- енергизиране;
- предотвратява ранното стареене;
- понижава нивата на кръвната захар;
- без кофеин.
Чай от лайка - добър.
Основни недостатъци
Маслиновият чай се абсорбира добре в храносмилателния тракт, но сравнително ниската концентрация на активни съставки поради разреждането с вода изисква дълъг прием (поне няколко седмици), за да се получат забележими резултати..
Силният чай с маслинови листа има по-висока лечебна стойност, но горчив вкус. Вярно е, че горчивината може да бъде маскирана с резен лимон, настърган джинджифил или газирана вода.
Тънкостите на избор и варене
- Качествените и безвредни листа за здравословна напитка могат да осигурят две разновидности маслини - мисия и Мансанильо. Дърветата се отглеждат специално за събиране на чайни листа, така че те не се напръскват с меден сулфат..
- Листата трябва да бъдат правилно изсушени (при температура не по-висока от 65 ° C) и опаковани, за да се поддържа ниско ниво на влажност и да се предотврати повреда на продукта.
- Максималният срок на годност на маслиновите листа в херметически опакован пакет е 2 години. Поддържайте варенето на студено, тъмно и сухо място..
Сварено маслинено чай в размер на 1 ч. Л. сушени листа за 1 чаша напитка. Ако възнамерявате да закупите торбички за чай, пакетирани в чанти, изберете неизбелени торбички за чай..
За общо укрепване на тялото: от 1 до 3 чаши на ден от леко сварено (време за приготвяне: 3-5 минути) кехлибарена напитка.
За повишаване на имунитета по време на заболяване: от 2 до 5 чаши на ден от тъмен, силен чай (време за приготвяне: 5-15 минути).
Маслиновият чай се съчетава перфектно: мед, лимон, мляко, канела, розови листенца, мента и лавандула.
Какво е полезно лавандулов чай.