Вишневият сок е вкусна и здравословна напитка. Съдържа витамини и микроелементи, антоцианини, органични киселини и др. Помага за намаляване на болката, намалява възпалението и нормализира съня. И това не са всички ценни свойства..
Снимка:. Публикувано от: belchonock.
Терапевтична употреба
Напитката съдържа плодови киселини, които стимулират храносмилателната система. Използва се за лечение на гастрит с ниска киселинност и заболявания, свързани със стагнацията на жлъчката..
Вишневият сок е естествен антибиотик, който помага за по-бързо възстановяване при дизентерия и възпалено гърло.
Поради високата концентрация на витамин Р напитката се използва за профилактика и лечение на сърдечно-съдови заболявания.
Състав и калории
100 мл сок от череша съдържа 47 ккал - това е по-малко, отколкото при ананас, който е известен със своите диетични свойства..
Таблица 1. Калории плодови сокове
| вид | Kcal / 100 ml |
|---|---|
| пурпурен | 100 |
| слива | 65 |
| лоза | 54 |
| ананас | 48 |
| череша | 47 |
| оранжев | 36 |
| грейпфрут | 30 |
Сокът от череши съдържа:
- Витамин С стимулира имунната система, бори се с инфекциите. 100 мл сок съдържа 8% от дневната норма за човек..
- Витамин А е антиоксидант, участва в образуването на костна и мускулна тъкан, укрепва зрението.
- Витамин Е помага за запазване на младостта, за да се избегне развитието на свързани с възрастта заболявания.
- Витамин Р е необходим за сърдечния мускул, повишава еластичността на кръвоносните съдове.
- Фолиевата киселина предотвратява анемията, нормализира нивото на хемоглобина в кръвта. Особено необходима за бременни жени.
- Медта е полезна за нервната система, ефективна при лечението на психични разстройства..
- Желязото поддържа оптимален състав на кръвта, използва се за предотвратяване на анемия.
- Магнезият е необходим, за да може тялото да работи в мозъка.
- Калият се грижи за здравето на сърцето.
- Натрият регулира водно-солевия метаболизъм, осигурява стабилна бъбречна функция.
- Антоцианините придават яркочервен цвят на черешовите плодове и сок. Укрепване на стените на капилярите, отстраняване на подпухналостта, предпазване на ретината от дистрофични промени, борба със свободните радикали.
Полезни свойства
Сок от череша с редовна употреба:
- забавя окислителните процеси в организма;
- използвани в диетичното и медицинско хранене при различни заболявания - от сърдечно-съдови и ставни заболявания;
- насърчава бързото възстановяване след психическо и физическо натоварване;
- спомага за премахване на лошия холестерол;
- позволява на възрастните хора да поддържат здравето и умствените си способности.
За сърцето и кръвоносните съдове
Кверцетин в черешовия сок помага за намаляване на съдържанието на "лошия" холестерол: когато се отлага върху стените на кръвоносните съдове, техният лумен се стеснява, което води до хипертония, спазми и запушване на кръвоносните съдове, образуването на кръвни съсиреци, атеросклероза \ t.
Кръвообращението се забавя, обемът на изпомпваната кръв намалява. Всички органи нямат кислород и хранителни вещества. Но първият двигател на тялото, сърцето, страда първо..
За да се избегне атеросклероза и последствията от нея, кардиолозите препоръчват редовно включването на богати на кверцетин храни..
Таблица 2. Продукти-лидери в съдържанието на кверцетин
| име | mg / 100 g * |
|---|---|
| Консервирани каперси | 180,70 |
| Свеж копър | 55.15 |
| Жълт пипер | 50.63 |
| елда | 23.09 |
| боровинка | 21,00 |
| Какаовият прах не е сладък | 20.13 |
| Червен лук | 19.93 |
| Прясно замразени боровинки | 17.70 |
| Сок от червена боровинка | 16.41 |
| червена боровинка | 14.02 |
| Черни сортове сливи | 12.50 |
Срещу рак
Вещества, които причиняват онкологична мутация на клетките, се намират навсякъде: в храната, във въздуха и в предметите, които използваме ежедневно. Невъзможно е да се защити напълно от тяхното влияние, но е необходимо да се помогне на организма да се справи с тях.
Вишневият сок е в групата на лидерите по съдържание на антиоксиданти:
- антоцианини,
- витамини А и Е,
- лимонен,
- перилилов алкохол,
- елагинова киселина.
Предотвратяване на диабета
Черешката е продукт с нисък гликемичен индекс (GI = 22). За разлика от много плодове и плодове, сокът му е полезен за хора с висока кръвна захар.
Антоцианините в черешовия сок стимулират производството на инсулин с около 40%. Това се потвърждава от проучвания на американски химици..
За мозъчната работа
Натуралният черешов сок успокоява нервите, подобрява кръвообращението, предпазва от спазми и мускулни спазми..
Лекарите препоръчват тази напитка, за да се предотврати или намали интензивността на епилепсиологичните атаки, в случай на психично пренапрежение и нарушена мозъчна циркулация..
Вишневият сок подобрява паметта, предпазва от сенилна деменция.
От безсъние
Редовната консумация на сок от череша облекчава безсънието. Това е особено вярно за възрастните хора, които често страдат от нарушения на съня..
Пиенето успокоява нервната система, опростява процеса на заспиване. Освен това, след две седмици дневен прием се появява стабилен хипнотичен ефект..
С анемия
Поради високото си съдържание на желязо, напитката стимулира производството на червени кръвни клетки, наситени с хемоглобин..
Дори лекарите от древна Гърция съветват жените да пият черешов сок по време на тежки периоди, по време на бременност и да се възстановят от кървене..Кумарините в състава на напитката намаляват съсирването на кръвта, намалявайки риска от образуване на кръвни съсиреци.
Естествена упойка
Черешовият сок помага за премахване на токсините и пикочната киселина (основната причина за главоболие и болки в ставите) и намалява вазоспазма..
Доказано е от науката, че редовната употреба на тази напитка (всеки ден в продължение на поне една седмица) намалява интензивността на мускулната и хроничната болка, без да се вземат обезболяващи..
За храносмилането
Органичните киселини (ябълчена, лимонена, хининова, фумарова, янтарна, салицилова) и фибри стимулират храносмилателния тракт, имат холеретични свойства, повишават киселинността на стомашния сок и производството на ензими.
Вишневият сок може да се използва при заболявания на жлъчния мехур, червата и стомаха с нормална и ниска киселинност.
С уролитиаза
Помага за отстраняване на излишната сол и вода, намалява подпухналостта, намалява тежестта върху бъбреците. Има противовъзпалително и леко диуретично действие..
атлети
Вишневият сок помага да се възстанови от изтощителните упражнения и намалява мускулните болки.
Американски учени проведоха експерименти по време на планирани тренировки и спортни състезания и доказаха, че при ежедневна употреба на черешовия сок, 95% от спортистите отбелязват намаляване или пълно отсъствие на мускулни болки, а 90% се възстановяват по-бързо след екстремни натоварвания..Да удължи младостта
Бери антиоксидантите ефективно се борят със свободните радикали. Метаболизмът на човек е нисък, той се чувства чудесно, рискът от развитие на заболявания на ставите е намален..
Любителите на домашна козметика използват черешов сок за приготвяне на анти-стареещи маски или лек пилинг на кожата..
отслабване
Поради ниското съдържание на калории, черешовият сок често се появява в диетата за отслабване:
- стимулира производството на инсулин;
- насърчава усвояването на глюкоза;
- пречи на превръщането на глюкозата в мазнина, последвано от отлагане в депото на мазнините;
- ускорява метаболизма и изгарянето на калории.
В същото време черешовият сок съдържа най-малко фруктоза. Но при условие, че е естествено и не се купува с добавена захар..
Ползи за мъже и жени
Ако говорим за ползите от пол, напитката е еднакво полезна както за жени, така и за мъже от всякаква възраст..
- В младежта, подобрява потока на метаболитни процеси, поддържа здравето и предотвратява заболявания.
- Тя помага на възрастните хора да се борят с промените, свързани с възрастта, позволява им да останат активни до старост.
Бери афродизиак
Напитката подобрява кръвообращението и стимулира либидото. Тези, които често го пият, обикновено нямат проблеми в сексуалния живот.
Обратно в древна Гърция, черешовият сок се нарича "страстна напитка", която може да стимулира сексуалното желание..За здравето на жените
По време на менструация жената губи много кръв, а заедно с нея - много хранителни вещества и енергия. Сок от череша:
- компенсира недостига на желязо в организма;
- стимулира производството на хемоглобин;
- спомага за по-бързо възстановяване след кървене;
- облекчава възпалението;
- нормализира кръвната картина;
- дава жизненост.
От простатит
Сокът от череши съдържа естествени антибактериални вещества, които намаляват възпалението. В допълнение, при редовно приемане, поради стимулиране на кръвообращението, състоянието на тазовите органи се подобрява, стагнацията изчезва, а с тях и симптомите на простатит \ t.
Мъжете след 35 години, е желателно да се включи тази напитка в диетата, така че с настъпването на напреднала възраст да не се получи простатит \ t.
Как е полезен натуралният ябълков сок?.
Противопоказания и странични ефекти
Вишневият сок е противопоказан при патологии:
- язва на стомаха;
- гастрит със свръхпроизводство на солна киселина;
- хронични белодробни заболявания;
- храносмилателни разстройства;
- идиосинкразия, алергии.
Пиенето с повишена киселинност на стомаха и пептичната язва може да бъде вредно за здравето и е изпълнено със странични ефекти:
- киселини в стомаха;
- оригване;
- стомашни болки, особено когато се консумират на празен стомах.
С тенденция към диария и хроничен колит, този стимулиращ храносмилателния сок е противопоказан: прекомерното отделяне на киселини и жлъчката дава слабително действие, увеличава образуването на газ и причинява спазми в червата..
Необходимо е повишено внимание при хора с чернодробно заболяване. Cherry сок увеличава натоварването на това тяло, което може да влоши болестта.
При хронични белодробни заболявания напитката може да увеличи подуването и кашлицата, така че не се препоръчва да се пие..
Свръхчувствителност към червени плодове и плодове е логична причина да не се използва черешов сок, особено когато става въпрос за дете..
Кой сок е по-добър
Пресният и натурален черешов сок, направен от пресни плодове у дома, е по-здрав от магазина..
Сокът от кутията съдържа захар и други подсладители. Приготвя се от сух концентрат или, в най-добрия случай, пюре от ягода. Какво да кажем за запазването на ценни хранителни вещества - в процеса на производство и пастьоризация повечето от тях са загубени.Как да се готви у дома
- Изплакнете добре плодовете и отстранете костите..
- Поставете в емайлирана или стъклена купа. Металните съдове не са подходящи, защото те ще окислят при контакт със сока..
- Натиснете и оставете за известно време..
- Периодично изливайте сока.
Ако напитката изглежда твърде концентрирана, разредете я с питейна вода, но само непосредствено преди употреба..
Подготовка за зимата
Вишневият сок може да бъде приготвен за бъдеща употреба. За това се нуждаете от сокове.
- Измити и смачкани плодове котлет.
- Добавете 200 грама вода за всеки килограм черешов сос..
- Сварете не повече от 5 минути и стиснете..
- Разточете се в стъклени буркани.
Обърнете внимание! При готвене някои от хранителните вещества се губят. Ето защо е възможно да се пие пресен сок поне веднъж годишно - не го пренебрегвайте..
Правила за приемане
Препоръчително е да се пие половин час преди хранене или 2 часа след това, 2-3 пъти на ден.
За профилактика на атеросклероза и съдови заболявания е необходим триседмичен курс, който се повтаря три пъти годишно..
Ако напитката изглежда прекалено кисела, не бързайте да добавяте захар: по-добре от 1/2 ч.л. мед.
Вишневият сок се пие в чист вид, в екстремни случаи, в комбинация с други плодови пресни сокове. Не се комбинира със зеленчуци, а също и със сокове от диня и пъпеш. Такъв квартал е изпълнен с подуване на корема и други проблеми с храносмилането..Ползите от сок от червена боровинка.