Ползите и вредите от корнфлейкс, колко добра е такава закуска

Хрупкавите резени и топки от царевица изобщо не са здравословна закуска. Но ползите от тях могат да бъдат получени, ако се използва правилно..

Снимка:. Публикувано от: sommaill.

Появи се случайно. В Мичиган имаше санаториум, собственост на братята Kellogg. Веднъж решили да поглезят гостите си с чиния от царевично брашно, но докато готвеха, готвачът се разсея. Тестото падна в неопитни бучки и стана неподходящо за готвене. Трябваше някак да се измъкна. В резултат тестото беше пържено и сервирано на масата с бяла ружа и мляко. Жителите на санаториума харесаха ястието и влязоха в редовната си диета. Братята експериментираха малко с метода на приготвяне, а през 1894 г. патентоваха рецепта за корнфлейкс.

Състав на продукта

В идеалния случай, люспите трябва да се състоят от сол, царевично брашно, захар и малко количество масло. Има неподсладени варианти, при които захарта и неговите аналози не се добавят..

Преди да говорим за вредността или полезността на този продукт, трябва да разберете какво е включено в състава му. Много.

  • Макро- и микроелементи: калий, желязо, натрий, кобалт, хром, магнезий, цинк, мед.
  • Витамини: А, В1, Е, РР, В2, Н.

Царевичните закуски също съдържат много фибри, глутамин и други аминокиселини, които се съдържат в нишестето.

С други думи, има много полезни вещества в тази храна. Но без "но" е пълна. Витамините в този продукт се появяват чрез обогатяване, т.е. са синтетични, както и хапчета от аптеката. Ползите от тях са незначителни или изобщо липсват. Повечето от хрупкавите продукти са богато ароматизирани със захарен сироп и аромати, и ако правят люспите по-вкусни, те определено не са по-здрави..

Полезни свойства

За настроение и мозъчна активност

Този продукт съдържа триптофан. В организма, това вещество се превръща в серотонин - невротрансмитер. Така част от хрупкавите люспи придава на човек оптимистично настроение, добро настроение.

Глутаминовата киселина ускорява метаболитните процеси в мозъка.

Нишестето подпомага укрепването на нервните клетки. Ето защо, използването на "готови закуски" от царевица помага за бързо увеличаване на находчивостта, а в дългосрочен план - за поддържане на силна нервна система и отлична памет..

Ползи за храносмилателния тракт

Този продукт има много фибри, което е необходимо за нормалното функциониране на червата. Като цяло, използването на люспи стимулира храносмилателния тракт и помага за облекчаване на тялото. Те са желани за употреба при хора, страдащи от запек и колит. За да подобрите храносмилателния тракт, трябва да ядете люспи заедно с живи млека - тогава ефектът ще бъде по-силен..

Също така е страхотна закуска за хора с разстройство на апетит. Такава храна дава бърза наситеност, която за кратко време се заменя с глад. В резултат на това, люспите помагат да се събуди апетита и да се решат някои проблеми, които възникват за хора, които „забравят“ да се хранят от време на време..

Този вид зърнени закуски могат да се консумират в малки количества за хора, които са седнали на строга диета. Малка закуска ще помогне за предотвратяване на стомашно-чревните разстройства, дължащи се на диетичните ограничения и увеличаване на настроението. Но не забравяйте, че продуктът не е диетичен.

Кус-кус: полза и вреда.

Какво вреда

И въпреки че царевичните закуски, направени от добросъвестни производители, не са вредни за здравето, някои все още могат да бъдат вредни..

  1. Синтетичните витамини, които щедро ароматизират люспите, не се усвояват естествено. Но последните изчезват от зърното по време на преработката. Според някои съобщения, изкуствените витамини са вредни. В Германския онкологичен център децата спряха да дават витамини "в хапчета", тъй като беше установено, че те причиняват растежа на тумори. Ето защо, люспите, обогатени с витамини, не трябва да се отнемат, особено за хора с генетична предразположеност към онкологични заболявания. Да, и децата са по-добре да ядат плодове, а не синтетика..
  2. Проучванията показват, че различните продукти, произведени от царевично брашно, дават различен ефект. Например, жени, които са използвали мащерка, са загубили тегло. Тези, които седяха на "диета" на корнфлейкс, напротив - набра тегло. Затова страстта към люспите може да развали формата.
  3. Продуктът повишава нивата на кръвната захар. Това свойство може да бъде полезно, когато човек има рязък спад в кръвната захар, но по-често е вреден за здравето..

Добра закуска

Рекламата научи хората да мислят, че зърнените култури са почти перфектна закуска. Сюжетът на рекламата, където млечната струя удря плаката със слънчеви люспи, и розовите деца щастливо обгръщат тази прекрасна храна под погледа на щастлива майка, не са твърде верни. Що се отнася до закуската, люспите са очевидни: те не се нуждаят от готвене, можете да похапнете бързо, когато закъснеете..

Но ползите само в отсъствието на караница и спестяване на време. Както вече споменахме, готовите закуски от царевица бързо се абсорбират и след като събудят апетита, те не дават заряд на бодрост за целия ден. Като имате лека закуска по този начин, имате достатъчно сила, освен да се заемете с работата, без да заспите.

Учените настояват, че закуската не трябва да е сладка: създава нередовни вкусови навици и може да провокира развитието на диабет. И намирането на неподсладени корнфлейкс за продажба не е лесна задача..

Как да използвате

Зърнените култури трябва да са гост в диетата, а не на наемател. Те могат да се наслаждават един или два пъти седмично. Ако ситуацията е критична и няма време - моля. Но след това трябва да добавите няколко сандвичи към менюто и да използвате кисело мляко или друг млечен продукт като превръзка. Разбира се, тази комбинация от продукти не е много полезна за фигурата, но ще помогне за преодоляване на глада преди обяд..

В други случаи „готовите закуски“ трябва да се консумират по средата на деня като лекуване или лека закуска, но не и като част от основните хранения. В редки случаи, шепа люспи могат да бъдат изядени преди лягане, за да се отървете от пристъп на глад, който причинява безсъние..

Изберете продукт, чийто състав не съдържа подозрителни букви и цифри, а само царевично брашно, сол, масло. За сладкиши можете да добавите мед, но не и захар.

Сухите люспи не си струват - може да предизвика подуване на корема, болки в корема, гадене. За да направите люспите по-полезни, комбинирайте ги с "живи" млечни продукти..

Кой е противопоказан

  • страдащи от кариес;
  • диагностициран с диабет;
  • с рак;
  • малки деца;
  • страдащите от алергия.

Отделните компоненти на люспи могат да предизвикат индивидуална непоносимост. Внимателно прочетете информацията на опаковката, включително съдържанието на следи от ядки, сушени плодове и други потенциални алергени..

Лечебни свойства на царевичната коприна.