Красивата половина на човечеството постоянно търси ефективна диета, която обещава тънкост и не вреди на здравето. Една от тези програми е използването на елда с кефир през деня..
Снимка:. Публикувано от: tycoon.
Когато диета, много хора се ограничават толкова много, опитвайки се да отслабнете бързо, че те печелят здравословни проблеми. Тялото губи важни хранителни вещества, поради което има неизправност на определени органи и системи. От тази гледна точка диетата на елдата е сравнително безопасна, тъй като продуктът има богат състав и високо съдържание на калории. С други думи, ежедневното ядене на каша от елда не разрушава тялото..Състав и калорично съдържание на продукта
Защо точно елда? За да отговорим на този въпрос, се обръщаме към масата. Интересното е, че калорийното съдържание на варени варени зърнени култури и сурови зърнени култури е значително различно. Вземете 100 g от всеки продукт и сравнете данните.
| Елда (несмляна) | Каша от елда | |
|---|---|---|
| Калория, ккал | 313 | 132 |
| Протеини, g | 12.6 | 4.5 |
| Мазнини, g | 3.3 | 2.3 |
| Въглехидрати, g | 62.2 | 25 |
По отношение на множеството витамини, макро- и микроелементи, двата продукта на практика не се различават (с изключение на селена), но количествените характеристики са различни.
| елда | Каша от елда | |
|---|---|---|
| Витамин В1 мг | 0.43 | 0.11 |
| Витамин В2, мг | 0.23 | 0.05 |
| Витамин В6 мг | 0.41 | 0.1 |
| Витамин В9, mcg | 32.1 | 8.2 |
| Витамин Е мг | 0.84 | 1.72 |
| Витамин РР mg | 7.21 | 1.74 |
| Диетични фибри, g | 11.3 | 1 |
| Калий, mg | 380,5 | 111,3 |
| Фосфор, mg | 297,9 | 82 |
| Магнезий mg | 199,9 | 56.1 |
| Силикон mg | 80.8 | 23.2 |
| Калций, mg | 19.9 | 8.5 |
| Желязо mg | 6.8 | 1.9 |
| Цинк, mg | 2.05 | 0.59 |
| Манган, mg | 1.56 | 0.44 |
| Мед, mcg | 639,8 | 185,3 |
| Селен, mcg | 8.3 | 0 |
Действие върху тялото
Суровата елда съдържа много хранителни вещества, повечето от които се губят по време на готвене. Но ако не сте ядене на сурова храна и не сте свикнали да ядете сурови, предварително напоени зърнени култури, единствената възможна опция е каша..
Терапевтичен ефект от рутинното
Сред зърнените култури елдата е сред лидерите по съдържание на рутин (витамин РР). Възстановява кръвоносните съдове, предотвратява тяхната пропускливост и чупливост, подобрява съсирването на кръвта и увеличава броя на контракциите на сърдечния мускул..
Подпомагайки усвояването на витамин С, рутинът стабилизира активността на щитовидната жлеза, регулира нивата на кръвната захар, помага при ревматизъм, се бори с токсичността по време на бременност, лекува болести с бактериална и вирусна природа.
Диетични свойства
Безспорно използване на елда с кефир за отслабване. Въпреки високата калоричност каша, по-голямата част от мазнините в състава си - полиненаситени. Те ускоряват обмяната на веществата и помагат за изгаряне на допълнителни калории, включително и тези, които идват заедно с вече консумирана храна..
Продуктът не предизвиква производство на инсулин, поради което чувството за ситост бързо се заменя с глад.
В допълнение, елда почиства чревната стена по подобие на метлица и позволява на тялото да се отърве от целия излишък. Кефирът от своя страна помага на елдата да детоксифицира храносмилателния тракт и завършва процеса на почистване.
За да обобщим - полезната елда с кефир:
- компенсира недостига на хранителни вещества, от които тялото се нуждае;
- нормализира дейността на стомашно-чревния тракт;
- премахва токсините и шлаките;
- помага на черния дроб и панкреаса;
- благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система.
Ако искате да отслабнете за няколко дни, но без да навредите на здравето, си уредите диета с каша от елда. Полезно е да се комбинира с ферментирали млечни продукти, най-често с кефир. В крайна сметка, само по себе си, unsalted каша palls за няколко дни. И за да издържат на такава строга диета за седмица или две, кефирът ще бъде много полезен. А ферментиралите млечни бактерии, съдържащи се в него, ще повишат перисталтиката и ще подобрят чревната микрофлора.
Как са полезни елда?.
Кога да се използва
Диетолозите съветват да се яде елда с кефир за закуска. В началото на деня, веднага след събуждане, тялото ни е настроено да се очисти. Ако вместо обичайния сандвич с чаша кафе му предложите овесена каша с кисело мляко, процесът на детоксикация ще продължи по-бързо.
Отрицателен за всяка диета? В този случай е достатъчно да се яде една част от каша всяка сутрин за няколко седмици. През останалото време можете да ядете по обичайния за вас начин. Резултатите ще бъдат забележими след няколко дни. Ще бъде паднал няколко килограма.
За по-осезаем ефект е препоръчително да преминете за една или две седмици на специална диетична храна, с изключение на захар, сол и други подправки..
Противопоказания
Реакцията на всеки организъм е индивидуална. Има случаи, при които кефирът предизвиква газове или диария. Елда също може да не подхожда на някого. Това по никакъв начин не опровергава ползите от диетата с правилния подход. Но е важно внимателно да се следят сигналите, които тялото дава..
Когато диетата на елдата е противопоказана и може да бъде вредна за здравето:
- с понижено налягане или хипотония;
- по време на бременност и кърмене;
- при хронични заболявания на храносмилателната система, черния дроб и панкреаса.
Диетична програма
Ден 1
- Закуска: 100 грама зърнени култури, 1 чаша кефир.
- Обяд: 200 гр. Зърнени култури, 150 г прясна зеленчукова салата с растително масло.
- Вечеря: 100 г каша, 1 чаша кефир.
Ден 2
- Закуска: 150 г елда с кефир, 1 ябълка.
- Обяд: 250 г каша от елда с кефир, 100 грама салата от пресни зеленчуци с масло.
- Вечеря: 100 грама каша от елда с кефир.
Ден 3
Използвайте каша за закуска, обяд и вечеря. Части - по желание. В допълнение - 1 литър ниско съдържание на мазнини кефир. Ако наистина искате да ядете, броят на храненията може да бъде до пет. Не се препоръчва употребата на сол и други подправки. Пийте повече вода или зелен чай..
Ден 4
- Закуска: 100 г варена елда, 100 г нискомаслено извара, 1 чаша кефир.
- Обяд: 150 г варена елда, 100 г варено постно месо (за предпочитане пиле или пуйка), 100 г пресни или задушени зеленчуци, 1 чаша кефир.
- Вечеря: 100 грама варена елда, 1 чаша кисело мляко.
Ден 5
Яжте каша през деня. Вие сами определяте количеството - по желание. След 2 часа след всяко хранене се препоръчва да се пие 1 чаша кефир. Броят на храненията може да се увеличи от 3 на 5, но е важно да се наблюдава редуването на елда и кефир. В почивките не забравяйте да пиете вода.
Ден 6
Варена елда се налива чаша кисело мляко, яде смес. Течността позволява вода и зелен чай.
Опциите в менюто могат да се редуват, но е важно дните със салата и варено месо да се повторят не повече от 2 пъти седмично. Останалата част от времето позволява само елда и кефир..
Всяко хранене вечер трябва да се извършва 3-4 часа преди лягане, и няма значение дали е ферментирала млечна напитка или варено зърно без сол и масло..
Коя е по-добра елда
Последният път набира популярност е по-полезна зелена елда (в сравнение с печено). Колко е по-добре за тялото и дали е възможно да се използва вместо обичайните кафяви jadri?
Кафявата елда е в процес на печене. Но в резултат на това се губят някои полезни свойства. След печене, зърната се почистват.
Основната разлика и стойността на зелената елда е липсата на топлинна обработка. Следователно то запазва свойствата, които природата носи. Това е зелена или "жива" елда, която съдържа уникален балансиран протеин с 8 аминокиселини, включително лизин. Превъзхожда зърнените култури по съдържание на витамини, макро- и микроелементи..
Не е желателно да се приготвят такива зърна и е достатъчно да се накисне през нощта в чиста вода при стайна температура. На сутринта останалата вода се изцежда и получената сурова каша се излива с кефир. Закуската е готова!
Възможности за готвене
За да работи диета, трябва да знаете правилното съотношение на продуктите. Вижте рецептите по-долу и изберете този, който ви харесва..
Метод 1
- За да направите ронлива овесена каша, измийте зърното и налейте вода от съотношението - 1 част елда до 2 части вода.
- Оставете да заври, след това изключете топлината и увийте саксията в голяма кърпа или одеяло за около час..
- Овесената каша е ронлива и вкусна..
Метод 2
- Измийте 2 супени лъжици. л. зърнени култури и прехвърляне в купа или малка купа.
- Напълнете чаша кефир, покрийте отгоре с капак и оставете за една нощ в хладилника..
Ако оставите елда да набъбне при стайна температура, тя може да получи неприятен вкус. Въпреки че в този случай всичко зависи от кефира.
Метод 3
- Измийте елда (1 чаша) и опарете с вряща вода.
- Канализация.
- 1,5 чаши вряща вода се изсипва в тенджерата с елда. Покрийте и увийте за една нощ..
Резултатите за загуба на тегло зависят от индивидуалните характеристики на организма. Някой излишни килограми изчезват лесно, но този метод изобщо не може да помогне на някого. Преди да решите дали диетата от елда е подходяща за вас или не, опитайте се да я издържате в продължение на две седмици. Тогава можете да говорите за наличието или отсъствието на ефекта..
Ползите и вредата от юфка от елда.