Един от основните методи за лечение на затлъстяването е диета, без която просто е невъзможно да се постигне загуба на тегло. Освен това, при лечението на затлъстяването, специално формулираната диета трябва да се комбинира с приемливо физическо натоварване. Ако активността на пациента е ниска (той води заседнал начин на живот, ангажира се със заседналата работа), тогава трябва да има допълнително физическо натоварване, което ще увеличи енергийните разходи на организма. Плуването е предпочитаният спорт за хора, страдащи от затлъстяване, но във всеки случай физическото възпитание и диетата трябва да се избират от лекар на индивидуална основа..
Принципите на диетата за затлъстяване
Ако човек има затлъстяване и целта е да се намали телесното тегло, той трябва да обмисли няколко препоръки от експерти:
- Ефективно премахване на глада ще помогне на разделени хранения. Храната трябва да се яде често, но на малки порции - 6-7 пъти на ден..
- Можете да създадете чувство на насищане, като консумирате голям обем храни с ниско съдържание на калории. Те включват например сурови зеленчуци и плодове..
- За загуба на тегло е достатъчно да се придържате към диета, чието калорично съдържание не надвишава 1900 ккал на ден..
- Всяка седмица трябва да организирате ден на гладно..
- Храни, които могат да подхранват апетита, като пикантни закуски, подправки, трябва да бъдат изключени от диетата..
- Под ръководството на специалист пациентът трябва да коригира баланса на протеините, мазнините и въглехидратите в храната..
- Необходимо е да се намали употребата на сол до 5 грама на ден, но количеството течност, което трябва да се увеличи до един и половина литра.
Много е важно за затлъстяването да се ограничи консумацията на прости въглехидрати (сладкиши). Това абсолютно не засяга човешкото здраве, тъй като простите въглехидрати не представляват никаква стойност за организма. Заедно с житните зърнени храни, картофите и различните продукти от теста влизат в организма сложни въглехидрати - количеството им също трябва да бъде ограничено.
Много хора, които искат да се отърват от затлъстяването, избягват да ядат месо, извара и други протеинови храни. В никакъв случай това не може да се направи! Протеинът е важен компонент, който определя ефективността на всички органи, така че дори при затлъстяване, месото, яйцата, рибата и извара трябва да присъстват в диетата. Необходимо е да се влезе в менюто и растителни протеини, които са в големи количества, съдържащи се в бобови растения. За да не се сбърка с количеството протеинови продукти, просто трябва да запомните, че дневната им сума трябва да бъде 400-500 грама.
Не можете да изключите от диетата и мазнините - те са необходими за активирането на липолитични ензими, които могат да окислят онези мазнини, които са се натрупали в тялото. Единственото нещо, на което трябва да обърнете внимание е, че трябва да се даде предимство на млечните и растителните мазнини, но е по-добре да се отказват животни..
Храна за диети за затлъстяване
Има редица продукти, които лекарите силно препоръчват да се използва като част от терапевтичното хранене на фона на затлъстяването..
Хлебни изделия
Допустимо е да се яде черно, протеини с трици и протеиново-пшеничен хляб. Тъй като този продукт съдържа най-голямо количество въглехидрати, когато теглото се намалява твърде бавно (или в отсъствието на този процес), дневната консумация на хляб трябва да бъде намалена..
супи
Лекарите позволяват на пациенти със затлъстяване да използват супи върху зеленчуков бульон или плод. Не повече от 2 пъти седмично се допуска консумация на супи в месен бульон, но трябва да е „вторичен”. Има много противоречия около гъбните супи - те се считат за диетични, но не се препоръчват за употреба повече от два пъти седмично..
Рибни / месни ястия
Максимум 2 пъти на ден може да се консумира постно свинско месо, говеждо или агнешко месо - дневната доза е 100-150 грама, месото трябва да бъде варено или печено. Зайци, пилета и слаби (нискомаслени) сортове риба могат да бъдат приготвени по същия начин - щука, шафран, треска или щука, които са най-добрият избор. Тъй като протеиновата стойност на храненето, дори и при загуба на тегло, е много важна, в менюто можете да добавите миди, миди и други морски дарове..
Зърнени храни и тестени изделия
Тук те просто трябва да се използват в ограничени количества. Ако има голямо желание за въвеждане на тези продукти в менюто, техният брой може да бъде увеличен чрез намаляване на количеството консумирани хлебни изделия..
Зеленчуци и плодове
Най-разумното е тези продукти да се използват в прясна / сурова форма. Аспержите и тиквичките, листната салата и репичките, карфиолът и зеленият грах, бобовите растения и бялото зеле, доматите (доматите) и краставиците ще бъдат много полезни за отслабване. Необходимо е да се ограничи консумацията на моркови, картофи, цвекло и други зеленчуци, които съдържат въглехидрати - ще е достатъчно да се ядат 150 грама от тези продукти на ден. От масата ще трябва да премахнете чесъна, ряпа, хрян и лук, защото те вълнуват апетита.
Що се отнася до плодовете, лекарите препоръчват даването на предпочитание на круши, лимони, сливи, плодове и портокали. Просто трябва да се изключат тези плодове, които включват голямо количество въглехидрати - банани, грозде, Райска ябълка, смокини, череши и дати.
Млечни продукти
Всеки ден трябва да използвате ниско съдържание на мазнини извара - 200 грама от този продукт са позволени на ден. Освен това, тази извара може да се яде под всякаква форма. В допълнение, като част от диетата за затлъстяване, можете да използвате нискомаслено мляко, кефир и заквасена сметана, но последният продукт трябва да бъде ограничен до 1-2 супени лъжици, прибавени към ястията. Не е забранено и сирене, но трябва да си купите нискомаслени сортове.
Кремове и растителни масла
Те могат да се използват за готвене или за салати, но дневната сума не трябва да надвишава 40 грама. Всеки ден можете да ядете по 1 яйце, но за предпочитане под формата на омлети или други ястия..
напитки
Можете спокойно да пиете чай, зелени и билкови чайове ще бъде особено полезен. Те могат да добавят мляко. Кафе, компоти, алкални минерални води и плодови и ягодоплодни сокове не са забранени..
Моля, обърнете внимание: Затлъстяването е строго забранено да се използват шоколад, бонбони и сладкарски изделия. Вие ще трябва напълно да се откажете от солени, пикантни, пушени закуски, алкохол и хранителни продукти.
Постени дни за затлъстяване
Основната диета трябва да се поддържа постоянно, но освен това веднъж седмично е желателно да се организират дни на гладно. Има много опции - например, можете да прекарате деня на месо на гладно, когато използвате максимум 350 грама варено постно месо с растителни странични ястия или изварен ден, когато ви е позволено да консумирате максимум 600 грама нискомаслено извара и максимум 3 чаши чай или кафе..
В случаите, когато пациентът има ниска физическа активност, лекарите препоръчват да се държат ябълкови гладни дни (половин килограм ябълки на ден), диня (2 килограма пулп) или кефир (един и половина литра)..
Моля, обърнете внимание: ако пациентът прекара два дни на разтоварване на седмица, то експертите препоръчват комбиниране на месо и ябълка, или извара и кефир. Горните дневни дози трябва да се разпределят през целия ден - храната се консумира на малки порции, но често.
Ако лечението на затлъстяването е започнало с диета и физически упражнения, тогава пациентът трябва редовно да следи теглото си. Нормално е загубата на тегло от 3-5 кг на месец, което показва ефективността на терапевтичните мерки. Във всички останали случаи трябва да се консултирате със специалист и да коригирате тактиката на лечението..
Циганкова Яна Александровна, медицински коментатор, терапевт от най-високата квалификационна категория