Невъзможно е да се надценява стойността на панкреаса. Той произвежда храносмилателни ензими, а в специализирани клетки - хормона инсулин, който е отговорен за разграждането на глюкозата. Дефицитът на инсулин причинява диабет.
Симптоми на панкреатични заболявания
В клиничната практика най-често срещаните са следните лезии на този орган:
- панкреатит (остра или хронична патология на възпалителния генезис);
- туморни неоплазми (доброкачествена или злокачествена природа).
Повечето патологии се характеризират с подобни клинични прояви:
- синдром на болка;
- диспептични нарушения (гадене, повръщане, диария, подуване);
- намаляване или пълна липса на апетит;
- загуба на тегло.
Важно е: Когато се появят един или няколко симптома, силно се препоръчва да не отлагате посещението на лекар. Колкото по-рано се прави диагноза и се предписва адекватно лечение, толкова по-бързо се стабилизира състоянието..
По правило болката се локализира в епигастралната област или в лявото хипохондрия. По-рядко те имат характер на херпес зостер или се излъчват към гърба и под лопатката. Пациентите могат да се оплакват от персистираща и пароксизмална болка, интензивността на която се увеличава при преяждане или консумация на пържени, мазни и пикантни храни, както и алкохол, така че е важно да се знае какво е необходимо да се яде с панкреатична болест. Болният синдром има тенденция да се увеличава под действието на топлина и при палпиращо изследване (палпация) и намалява, когато се прилага студено и се приемат „принудителни позиции”..
Остър панкреатит обикновено се развива на фона на патологиите на жлъчния мехур и дванадесетопръстника, злоупотребата с алкохол и постоянните грешки в диетата. Нарушаването на изтичането на панкреасната секреция предизвиква негативен ефект на ензимите върху тъканите на самия орган, т.е. всъщност става дума за "самостоятелно храносмилане". В резултат на увреждането се развива остро възпаление, придружено от оток на тъканите на органа, а в някои случаи - кръвоизливи..
Хроничен панкреатит се характеризира с постепенно развитие и дълъг рецидивиращ курс. Основните причини за възпаление са алкохол, холелитиаза и патология на дванадесетопръстника (по-специално, неговите улцерозни лезии). Атеросклерозата е способна да провокира хроничен панкреатит, тъй като кръвоснабдяването на панкреаса може да бъде нарушено срещу него. Интензивните болки по време на обострянията не се освобождават от аналгетици и НСПВС..
Важно е: Признаци на захарен диабет са увеличаване на диурезата, постоянно чувство на жажда и повишаване на нивата на кръвната захар..
Лечение на панкреатит - задача на специалист-гастроентеролог. Съществено условие за ефективна терапия е стриктното спазване от страна на пациента на предписаната диета. Пациенти, страдащи от заболявания на панкреаса, препоръчва фракционни хранения и таблица № 5.
Общи принципи на диетата: какво можете и не можете да ядете при заболявания на панкреаса
Диета е необходима за намаляване на стомашната секреция. Тя ви позволява да стабилизирате състоянието (да намалите тежестта на острите симптоми) и да предотвратите рецидивите..
Обърнете внимание: строгата диета сама по себе си няма да лекува панкреатична болест, но няма да позволи ситуацията да се влоши.
Храните, съдържащи груби фибри, трябва да бъдат изключени от диетата, тъй като увеличава функционалната активност на жлезите на храносмилателния тракт. Един от важните компоненти на терапевтичната диета за панкреатит е спазването на режима на пиене, включващ консумацията на значително количество течност (за предпочитане чиста вода)..
Пациентите трябва напълно да премахнат приема на алкохол..
В острата фаза на заболяването се препоръчва да се започне диета с 3-дневен пост. В този период трябва да спазвате почивка на легло (или режим на половин легло) и да пиете 1.5-2 литра минерална вода, която се освобождава от газ на ден (1 чаша на прием). Също полезна е отвара от шипка, която има стягащи и противовъзпалителни свойства; те пият по 1-2 чаши на ден.
След това през седмицата е необходима нискокалорична диета с пълно елиминиране на огнеупорни (животински) мазнини, ограничаване на въглехидратите (особено „бързо“), но достатъчен прием на протеини (протеин).
Препоръчва се фракционен характер на храненето, т.е. на малки порции 5-6 пъти на ден, за предпочитане по отношение на приблизително еднакви времеви интервали (3-4 часа)..
Пържени и пикантни - изключени. Храната трябва да бъде варена, задушена или задушена на пара. Препоръчително е да се консумират ястия с течна или полутечна консистенция - ниско съдържание на мазнини и не много силни бульони, мазнини супи и картофено пюре..
Какви храни могат да се консумират?
Списъкът с ястия, които могат да се консумират с панкреатит и други заболявания на панкреаса:
- лигавични супи на вода или зеленчуков бульон (разрешени са всякакви зърнени култури, с изключение на просо);
- меко сварени яйца (1-2 броя);
- постни риби;
- парни котлети от постно месо (включително пиле);
- прясно извара (по-добра домашна кухня);
- кисел кефир (като опция - кисело мляко);
- зеленчуково пюре;
- меки твърди сирена;
- варени млади зърна;
- сух или остарял (вчерашен) хляб;
- Бисквитки (от сладкиши);
- растително масло;
- печени ябълки (Antonovka нежелани);
- черен или зелен чай (задължително слаб);
- плодови желета, варени със заместители на захарта (ксилитол или сорбитол);
- натурални сокове (без захар и консерванти, т.е. не "съхранявайте").
Покажи целия списък
Моля, обърнете внимание: Изключително нежелателно е да се пие пълномаслено мляко, но е позволено да се включва в състава на някои ястия. Също така е позволено да се добави малко количество (1 чаена лъжичка) заквасена сметана или масло към храната..
Храната не трябва да е твърде гореща, или обратното - студена. За да се избегне увеличаване на секрецията на храносмилателните жлези, препоръчително е да се консумират съдове при стайна температура..
Какви храни и ястия не могат да се консумират при болести на панкреаса
Следните продукти са изключени от диетата:
- тлъсто месо и риба;
- всички пържени храни;
- сурови зеленчуци и кореноплодни зеленчуци;
- пресни плодове;
- зеле;
- домати;
- пушено месо;
- колбаси;
- консервирани храни;
- ръжен хляб;
- Печени сладкиши (включително домашно приготвени);
- всякакви подправки и подправки;
- домашно приготвени кисели краставички и кисели краставички;
- майонеза,
- сладолед;
- всякакви газирани напитки;
- кафе;
- какао;
- шоколад;
- силен чай.
Покажи целия списък
Най-вероятно строгата диета няма да трябва да се придържа към живота. Обичайните продукти могат да се консумират след възстановяване, но все още трябва да се направят някои корекции в диетата..
Владимир Плисов, медицински преглед