Какво можете да ядете с подагра / диететика

Подагра е хронично заболяване с рецидивиращ характер, което се характеризира с нарушение на пуриновия метаболизъм. С това заболяване в организма, натрупването на соли на пикочна киселина - урати. Трябва да се отбележи, че на първо място такива депозити са концентрирани в бъбреците и ставите, което води до нарушаване на тяхната функционалност..

Препоръчваме ви да прочетете: Подагра: Признаци и лечение

Разбира се, диета за подагра не е панацея, без помощта на лекари, без да се вземат някои лекарства, състоянието на пациента винаги се влошава. Но ако пренебрегнете препоръчителния режим и диета, подаграта ще напредне.

Основни принципи на диета за подагра

За да следвате правилно диета с диагноза подагра, трябва да запомните основните принципи..

Първо, трябва значително да намали нивото на протеини, погълнати с храна. Оптималното дневно количество протеин за пациент с подагра е 1 грам вещество на 1 kg тегло на пациента. Това се дължи на факта, че протеинът допринася за образуването на пикочна киселина в човешкото тяло и подаграта му, както и прекомерното изобилие..

На второ място, е необходимо да се ограничи приема на сол - тя ще бъде достатъчно 6 грама на ден. Освен това, тази сума е включена в маринати, супи, основни ястия.

Трето, наложително е да се пие по 2, 5 литра вода на ден или дори повече - това допринася за измиването на солите на пикочната киселина от тялото. Но преди да започнете да пиете толкова течности всеки ден, уверете се, че няма проблеми с бъбреците и пикочните пътища..

Експертите казват, че във всеки случай, пациентите с диагноза подагра не трябва да преяждат, и всички храни е по-добре да се яде варено..

Какво да не се яде за подагра

За да спре прогресията на подаграта, пациентът трябва ясно да знае кои продукти са абсолютно противопоказани за употреба. Освен това лекарите казват, че списъкът по-долу не трябва да се коригира. Така че, абсолютно не може да се яде с подагра:

месо от млади животни - например телешко, агнешко, пилешко;
всички странични продукти - език, мозък, бъбреци, черен дроб, сърце, бели дробове, свински крака, глава, уши;
всички продукти, съдържащи какао и плодове от кафеено дърво - шоколад, кафе, какао;
риби от някои сортове - щука, цаца, херинга, сардини;
бобови растения - боб, леща, боб, грах и фъстъци;
храни с високо съдържание на оксалова киселина - спанак, киселец, ревен, патладжан, репичка, маруля;
колбаси и пушени продукти;
гъби и всякакви ястия, използващи тези продукти, включително тези, отглеждани в промишлена среда;
алкохолни напитки, включително вино и бира;
мая и сладкиши от сладко тесто;
рибни консерви и месо;
супи и месни бульони;
карфиол и брюкселско зеле;
смокини;
боровинки и брусници;
свинска мас, осолена, варена, пържена;
осолено сирене;
хайвер на риби от различни сортове, включително червено и черно.

Не забравяйте да ограничите броя на следните продукти:

конфитюр от всякакви плодове и плодове;
Маслени бисквити, сладкиши, сухи;
шоколадови бонбони и карамел;
осолени и мариновани зеленчуци;
мед;
мазнини от животински произход - говеждо, свинско.

Какво можете да ядете с подагра

Съдейки по горния списък, пациентите имат впечатлението, че отсега нататък храната ще бъде скучно и безвкусно събитие. Но това не е така! Има много продукти, които могат да се консумират с диагноза подагра.. Те включват:

неограничено мляко, всички ферментирали млечни продукти и млечни супи;
пъдпъдъци и пилешки яйца във всякаква форма - варени, пържени, бъркани яйца;
орехи;
Хляб и брашно от тесто без дрожди;
тиквички, картофи, моркови, краставици в неограничени количества;
бяло зеле в прясна, задушена и ферментирала форма;
различни плодове - дини, боровинки, череши, череши;
много плодове - праскови, ябълки, круши, портокали, сливи, кайсии;
варено пилешко месо;
варени риби, но в допълнение към видовете, включени в списъка на забранените храни за подагра;
компоти и сокове от плодове и ягодоплодни плодове;
хайвер от тиква и патладжан (въпреки че пържените и печени патладжани са забранени);
копър, магданоз, дафинов лист;
неограничена тиква;
ванилин и лимонена киселина;
растителни масла, и предпочитание е по-добре да се даде лен.

Лекарите препоръчват пациенти с диагноза подагра да пият алкални минерални води - например, Боржоми, Лужанска, Есентуки 17, Семигорская.

Най-полезните храни за подагра

Списъкът на одобрените продукти за употреба при диагностициране на подагра е доста голям, но експертите идентифицират само няколко елемента, които ще бъдат особено полезни.. Те включват:

тиквички. Те ускоряват отделянето на вода, пикочна киселина и соли..
картофи. Той има диуретичен ефект, тъй като този зеленчук съдържа голямо количество калий, но в картофите има много малко натрий..
тиква. Той не само подобрява метаболитните процеси в организма, но и предотвратява образуването на уратни камъни в бъбреците..
краставици. Техният състав съдържа много калий и вода, които заедно осигуряват диуретичен ефект - така солите и пикочната киселина се отстраняват от организма..

Хранене по време на обостряне на подагра

В периода на обостряне на разглежданото заболяване, лекарят предписва на пациента специфични лекарства и почивка на легло. Но ще е необходимо да се коригира дори диетата, която вече е била наблюдавана.. Корекцията е както следва:

Основата на храненето е течна и полутечна храна: пюрирани супи, вискозни зърнени храни, зеленчукови и плодови сокове, мляко и млечни продукти, зеленчукови бульони с пюрирани зеленчуци.
От менюто трябва напълно да елиминирате месо и риба, включително бульони от тези продукти..
Можете да използвате желе и плодови напитки в неограничени количества.
Трябва да прекарате гладно дни, през които можете да използвате само алкална минерална вода, зеленчукови и плодови сокове, плодови напитки и лимонов сок, разреден с вода.

Храненето за подагра е важна част от комплекса от терапевтични мерки, така че трябва стриктно да се придържате към препоръчаната диета. Ако стриктно спазвате препоръките на диетолог, тогава подаграта влиза в период на продължителна ремисия, което значително улеснява състоянието на пациента.

Циганкова Яна Александровна, медицински коментатор, терапевт от най-високата квалификационна категория