Съдържание на статията:
- Какви продукти трябва да бъдат изключени от менюто
- Какви храни трябва да съдържа диетата
- Меню за седмицата
Остеопорозата е заболяване на скелетната система на тялото, затова терапевтичната диета трябва да бъде насочена към снабдяването му с необходимите вещества. За да се възстановят и поддържат здрави кости, ежедневно трябва да се прилага достатъчно количество калций и витамин D. Освен това те трябва да правят това по едно и също време. Калцият е основният строителен материал на костната тъкан, а витамин D действа като проводник, отговорен за неговата абсорбция. Важно е също в менюто да се включат храни, богати на цинк и магнезий, които подобряват метаболитните процеси в костната тъкан и предотвратяват загубата на калций..
Колко калций имате нужда? Деца не по-малко от 1000 mg на ден, възрастни 800-1200 mg. (бременна до 1500 mg.)
Какви продукти трябва да бъдат изключени от менюто
За да се възползвате от диетата, трябва напълно да елиминирате от диетата храни, които допринасят за извличането на калций или да попречат на неговата абсорбция..
Изключване от диетата трябва:
Кафе, шоколад, какао
Газирани напитки с кофеин.
Алкохол и пушене
Дебелото месо
Маргарин, майонеза, мазни сосове
Сладкиши, захар
Животински мазнини, особено овче и говеждо месо
Също така трябва да намалите консумацията на нерафинирано растително масло и топено масло. Трябва да бъдете внимателни с употребата на протеинови продукти. Въпреки че са добри доставчици на калций, няма нужда да претоварват храносмилателната система. На ден се препоръчва да се използват не повече от 200 грама. протеин. Солта е специално място. Дневният прием на натрий не трябва да надвишава 2300 mg.
За да не се превишава дозата на натрий, трябва изцяло да се откажете:
Колбаси, колбаси и други готови месни продукти.
Чипс, бисквити, бързо хранене.
Бързо хранене.
Консервирани храни, кисели краставички, маринати.
Тези продукти, в допълнение към голямото количество сол, съдържат и оцветители, аромати и консерванти, които не са най-добрият начин да повлияят на метаболитните процеси на цялото тяло..
Какви храни трябва да съдържа диетата
Диета за остеопороза е една от основите на правилното хранене. Менюто се състои само от здравословни продукти, а при готвенето се използват най-нежните начини. За запазване на витамините и микроелементите.
Списък на разрешените продукти:
Млечни продукти, сирена, извара. По-добре е да се даде предимство на продукти със средно и ниско съдържание на мазнини. С лоша толерантност към прясно мляко се предпочитат ферментирали млечни продукти..
Риба: сардина, сьомга, херинга, риба тон, щука, треска, щука. Морската и речната риба се състои от различни микроелементи. Ето защо, при подготовката на менюто, трябва да въведете различни риби.
Морски дарове. Не забравяйте да включите в диетата на морската зеле, която освен йод съдържа висока концентрация на калций (193 mg).
Месо: постно говеждо, пиле, заек, пуйка.
Зеленчуци: всички видове кореноплодни зеленчуци, домати, зеле, тиквички, тиква.
Зелените и листните зеленчуци. Богати на калций магданоз и целина.
Гъби от всякакъв вид, бяло е лидер в съдържанието на калций..
Плодове и плодове от всякакъв вид. Прясно, замразено, изсушено. Особено полезни са сушени кайсии, стафиди..
Яйца и пъдпъдъчи яйца.
Ядки: орехи, фъстъци, бадеми.
Тиквени семки и слънчоглед.
Бобови растения: грах, боб, леща, соя.
Зърнени храни: елда, овесени ядки, ориз, валцувани овес, просо, ечемик.
Хлебни изделия са по-добре да изберете от брашно от по-ниски класове, ръж или с добавка на трици.
Масла: рафиниран зеленчук, сусам.
тестени изделия.
Разрешени са продукти от всички групи. Основното нещо е да се изключат мастни, солени и готови ястия. Препоръчително е да се яде домашно приготвена храна, а ако не е възможно, тогава се приготвя закуска на млечни продукти, ядки, плодове и зеленчуци..
Меню за седмицата
Тъй като списъкът на разрешените продукти е доста обширен, не трябва да има проблеми при изготвянето на менюто. Тя може да бъде полезна и разнообразна. Важно е, когато се комбинират храни, богати на калций и витамин D. Приемът на храна на ден трябва да бъде най-малко 5. Между храненето не трябва да се вземат повече от 3,5 часа..
понеделник
млечна супа с паста, портокалов сок.
домашно сирене с ябълка, кефир.
зеле супа с гъби, варено пиле, домати, компот.
сусам, кисело мляко.
зелеви рула с месо, млечен шейк с плодове.
вторник
оризова каша, млечен чай.
чийзкейк с настъргана ябълка и стафиди.
Супа с домашно приготвена юфка, хляб, гръцка салата със сирене.
плодова салата, подправена с лимон и кисело мляко.
пълнени тиквички, салата от моркови с ядки, зеленчуци, чай.
сряда
просо каша със сушени кайсии.
сандвич чай със сирене.
супа с говеждо месо, варени картофи, компот.
грозде, кисело мляко.
задушени зеленчуци с пиле, портокал, билкова отвара.
четвъртък
Сандвич със сирене, чай
салата от всякакви плодове и извара.
Гъбена супа, винегрет, бульон от шипка.
ryazhenka, поничка или малка кок.
грахово пюре, сардини, желе, листни зелени зеленчуци.
петък
омлет, ябълка, чай.
домашно сирене с ябълки.
рибена супа, салата от цвекло, компот.
нар, извара.
готвене със сирене от аспержи, листни зеленчуци, билков чай.
събота
печено мляко, бейгъл.
плодов сок, галета.
зеленчукова супа, парчен котлет, каркаде чай.
тиквички, заквасена сметана.
черен пипер, пълнен с месо, грозде, бульон бедра.
неделя
каша от елда с мляко, чай.
ryazhenka, грейпфрут.
доматена супа със зелен грах, варена риба, желе.
хайвер за тиква, зърнен хляб.
запеканка с карфиол със сирене, чесън и сметана, бульон от шипка.
Менюто е много обширно и разнообразно. Когато готвите, трябва да избягвате пърженето и е по-добре продуктите да се варят или пекат. Колкото по-лесно се обработва храната, толкова по-бързо ще се абсорбира. Ето защо, принципът не е да се комбинират месни продукти със зърнени храни, за предпочитане със зеленчуци. Менюто съдържа голям брой храни, богати на калций, но това не означава, че тялото бързо запълва дефицита. Ще отнеме много време на диета. Също така, не забравяйте, че за да се възстанови скелетната система, освен диетата, е необходима и физическа активност.