Мерките за организиране на правилното хранене на пациента след инфаркт са същата част от рехабилитационната програма като лекарствена терапия, терапевтични упражнения, контрол на теглото и психично здраве на пациента. Опитвайки се да организират оптималната грижа за роднините на болния, те си задават въпроса: какво включва диета след инфаркт - какво пият тези, които наскоро са на ръба на живота и смъртта, как да не предизвикат рецидив на болестта.?
Съдържание на статията:
- Основните принципи на диетата след инфаркт
- Хранене след рехабилитационния период
- Забранени продукти за пациент след инфаркт
- Здравословни храни след инфаркт
- Внимателно, грейпфрут!
Основните принципи на диетата след инфаркт
Диетата за такъв човек трябва да бъде възможно най-балансирана, да съдържа пълен набор от хранителни вещества за бързото възстановяване на сърдечния мускул, а също и да не съдържа прекалено много калории, да спомогне за намаляване на загубата на тегло. Препоръчително е да се ограничи употребата на сол, мастни храни, прекомерни количества течност..
Етапи на хранене в зависимост от рехабилитационния период:
Продължава една седмица след атаката. Пациентът яде поне 6 пъти на малки порции. Възможни продукти - постно риба и говеждо месо, парен омлет, зърнени храни, супи от зеленчуци, варено пиле. Под строга забрана на сладкиши, пушени меса, кафе, спиртни напитки, шоколад.
Продължава за следващите 2-3 седмици след първия етап. Хранене фракционно, поне 5 пъти на ден, на малки порции, няма сол в съдовете. Диетата става все по-разнообразна, избърсва ястията.
Периодът на белези продължава от 4 седмици след инфаркт за няколко месеца. Ястията остават ограничени в съдържанието на сол (3-5 грама на ден), течности (не повече от 1 литър с супа, чай и компот), както и с нискокалорични храни. В диетата на пациента добавете сушени кайсии, стафиди, сини сливи и други сушени плодове, за да попълнят запасите от калий и магнезий в тялото..
Хранене след рехабилитационния период
Краят на рехабилитацията и белези в областта на сърдечния мускул, засегнат от инфаркт, не означава, че пациентът може да се върне към начина на живот, който имаше преди атаката. Отсега нататък пациентът постоянно е изложен на риск за връщането на болестта и той трябва да се придържа към определени правила за живот..
Принципи на хранене след рехабилитация:
Яденето на голям брой пресни, печени, варени зеленчуци и плодове, на скара или на пара. Не се препоръчва консервиране на зеленчуци или плодове, както и преработени зеленчуци..
Внасянето на храни с високо съдържание на фибри в менюто за увеличаване на наситеността с прости ястия, както и за почистване на чревните стени - пълнозърнест хляб, зърнени храни, зеленчуци и плодове, с изключение на много сладките.
Умерено приемане на протеини, за оптимален баланс на хранителни вещества, достатъчно е да се ядат 350-400 грама извара, постно месо или риба на ден.
Забранени продукти за пациент след инфаркт
Абсолютно забранено в щадящите диета храни и напитки, съдържащи кофеин и алкохол. Вместо обичайното кафе е по-добре да се премине към цикория, забранена като газирани напитки и коктейли. За да се предотврати хипертония, се препоръчва да се премине към диета без сол или да се използват ястия с малко количество сол, както е препоръчано от кардиолог. Замяна на готварска сол - лечебна сол с високо съдържание на микроелементи, предимно калий и магнезий.
Не можете да включите в диетата си печенето чрез транс-мазнини или хидрогенирани продукти, получени от растителни масла. Последиците от употребата им са отрицателни: по стените на кръвоносните съдове такива мазнини оставят отлагания под формата на плаки, което води до атеросклероза и рецидив на миокарден инфаркт. Те съдържат готови торти и сладкиши, чипс и сладкиши, както и маргарин и спредове, които заменят някои категории потребители на масло.
Здравословни храни след инфаркт
Не е необходимо да каните специалист по хранене, за да получите представа за диетата след инфаркт - какво да се яде и пие в периода след рехабилитацията. Асортиментът от здравословни ястия и продукти се дефинира съвсем ясно, като най-важното е да се придържаме към избраната линия на поведение.
Съставът на диетата след рехабилитация:
Месо - използват се само постно видовете месни продукти: пиле, заек, пуйка, говеждо месо, дивеч. Свинско, гъска, агнешко, както и готови месни полуфабрикати и колбаси не се препоръчват да се включват в храната.
Мазнини - препоръчва се маслини, царевица, слънчогледово масло и в малко количество натурално масло.
Млечни продукти - всички видове и сортове мляко, кефир, заквасена сметана, сирене трябва да имат малък процент мазнини.
Риба и морски дарове - всички видове морска риба с бяло месо (камбала, треска), мазни риби (сардини, риба тон, херинга), риба от семейство сьомга (сьомга, розова сьомга, кета) са полезни.
Зеленчуци и плодове - почти всички зеленчуци и плодове са разрешени в прясна, печена и варена форма, с изключение на киселец, спанак, репички и репички..
Препоръчват се брашно и сладкарски продукти - хляб и хлебни изделия от пълнозърнесто брашно, пълнозърнест хляб и хляб без дрожди от ръжено брашно и брашно с добавка на трици. Не е полезно да се използват торти и сладкиши, приготвени от сладкиши, приготвени с наситени мазнини или сметана.
Напитки - препоръчително е напитките да бъдат неподсладени или да съдържат минимално количество захар (чай, кафе от цикория, плодови сокове, минерална вода без газ).
Алкохолът остава под строга забрана до края на живота на пациента. Това правило няма изключения. Голямо тегло увеличава натоварването на сърдечния мускул, принуждавайки го да работи с напрежение. След консултация с лекар, можете да организирате дни на гладно с леки ястия за пациенти с наднормено тегло..
Внимателно, грейпфрут!
Сокът от грейпфрут е изключително полезен за профилактика и лечение на много състояния и заболявания. Състои се от микроелементи, витамини А, В, Р, С, въглехидрати и органични киселини. Положителният ефект от сок от грейпфрут оказва влияние върху функционирането на черния дроб, нормализирането на кръвното налягане, елиминирането на камъните, предотвратяването на усложнения от остеопороза и захарен диабет..
Сокът от грейпфрут има една много важна характеристика - тя се отстранява от тялото за много дълго време (в рамките на 2 дни), като активно влияе върху активността на черния дроб. Тази функция влияе върху преработката на лекарства от организма, като значително променя техните свойства и очакваното терапевтично действие..
Механизмът на действие на сок от грейпфрут:
Сокът активира абсорбцията на лекарства през чревната стена.
Част от лекарството, което преди това е преминало през храносмилателния тракт, се абсорбира активно, което води до натрупване на активно вещество в тъканите на тялото..
Прекомерното количество медикаменти, които не са извадени навреме, причинява свръхдоза и свързаните с нея сериозни последствия..
Повече от други, лекарства за лечение на патологии на сърдечно-съдовата система, антибиотици, хормонални лекарства са обект на такова действие на сок от грейпфрут..
Например, лечението на аритмия с фармацевтични препарати на фона на употребата на сок от грейпфрут или плодовете на този плод няма да бъде ефективно. Напротив, нарушенията на сърдечния ритъм само ще се увеличат, което неизбежно ще доведе до миокарден инфаркт.
Намаляването на натоварването на сърдечния мускул е основната задача на рехабилитацията след миокарден инфаркт. Оптималната диета ще ви помогне да получите всички хранителни вещества, от които се нуждаете за пълноценен живот..