Съкращението "ATS" в контекста на диетичната храна се декодира като "основната версия на диетата". Тя включва 15 медицински таблици, които са разработени през 1930 г. от съветския лекар М. Певзнер. Въпреки че оттогава е минало достатъчно време, диетата не е загубила своето значение. Използва се не само като медицинска техника, но и като система за премахване на наднорменото тегло. Въпреки това, ако човек иска да отслабне на диета АТС, той ще трябва допълнително да упражнява..
Основният принцип на диетата ATS е да покрие всички хранителни нужди на човешкото тяло. Храната трябва да бъде различна, важно е, че съдържа достатъчно количество фибри. Продуктите се подлагат на топлинна обработка - те се варят и пекат, но маслото не се използва. Това ви позволява да запазите максималното количество витамини и минерали в готовата чиния..
Ако човек страда от диабет, тогава по време на диета той трябва напълно да елиминира захарта от менюто си. Под остро ограничение има продукти, които съдържат екстракти. Не можете да ядете пушени храни, подправки и подправки (пикантни), спанак и киселец по време на диетата..
Средният дневен прием на калории е 2170-2400 ккал.
Докато мазнините, протеините и въглехидратите се разпределят както следва:
Протеини - 85-90 г. Животинските протеини представляват 40-45 g от общото количество.
Мазнини - 70-80 г. Растителните мазнини представляват 25-30 g..
Въглехидрати - 300-330 гр. За прости въглехидрати са 30-40 г..
Въпреки, че препоръчителната дневна калория, еквивалентна на 2400 ккал, за да започнете процеса на премахване на наднорменото тегло, ще трябва да го намалите до 1500 kcal.
Съдържание на статията:
- Показания за употреба на диета АТС
- Меню за седмицата на диета АТС
- Разрешени и забранени продукти от диетата ATS
- ATS диета
Показания за употреба на диета АТС
Диетата ATS се използва в следните случаи:
Хроничен гастрит.
Хронична стомашна и чревна язва.
Хронично чревно заболяване, свързано със синдром на раздразнените черва и запек.
Остро възпаление на жлъчния мехур.
Остър хепатит по време на възстановяване.
Хроничен хепатит (при условие, че черният дроб запази своята функционалност).
подагра.
Уринарна киселинна диатеза.
нефролитиаза.
Фосфатурия, хиперурикемия.
Диабет тип 2 без затлъстяване.
Патологии на сърдечно-съдовата система, но без изразено нарушаване на функционирането им.
Исхемична болест на сърцето.
Атеросклеротични лезии на коронарните артерии на сърцето, мозъка и периферните съдове.
Инфекциозни заболявания в острата фаза.
треска.
Меню за седмицата на диета АТС
Първи ден на хранене
брашно | Какво да ядем | гр | Съдържание на калории |
Закуска номер 1 | Варено яйце | 1/0 | 63 |
Варена оризова каша с мляко | 200/5 | 282 | |
Какао на мляко със захар | 200/15 | 130,5 | |
Закуска номер 2 | Бульон от шипка | 200/0 | 16.5 |
обяд | Зелена супа с прясно зеле | 500/10 | 163 |
Варено пикша | 100/0 | 74.7 | |
Картофено пюре | 200/5 | 204 | |
Мариновани зеленчуци с домати | 120/0 | 143 | |
компот | 200/0 | 83 | |
Следобеден чай | Пресни ябълки | 198/0 | 79.92 |
Вечерята | Пилаф с перлен ечемик върху растително масло с месо | 50/205 | 505 |
Преди лягане | кефир | 170/0 | 95.88 |
Дневна енергийна стойност | 2777.32 kcal | ||
протеини | 96,82 g | ||
въглехидрати | 389,68 g | ||
мазнини | 91,68 g | ||
Втори ден от диетата
брашно | Какво да ядем | гр | Съдържание на калории |
Закуска номер 1 | сирене | 30/0 | 106 |
Варено просо каша с мляко | 200/5 | 289,2 | |
Закуска номер 2 | Бульон от шипка | 200/0 | 16.5 |
обяд | Зеленчуков борш със заквасена сметана | 500/10 | 146 |
гулаш | 50/55 | 213,18 | |
Каша от елда | 125/5 | 234 | |
Кисел на базата на конфитюр | 200/0 | 148 | |
Следобеден чай | оранжев | 200/0 | 75.6 |
Вечерята | Варени колбаси | 70/0 | 260 |
Запечено зеле с доматен сос | 200/0 | 159 | |
Преди лягане | Ryazhenka | 170/0 | 95.88 |
Дневна енергийна стойност | 2680,18 kcal | ||
протеини | 89,28 g | ||
въглехидрати | 340,3 g | ||
мазнини | 101.18 g | ||
Трети ден
брашно | Какво да ядем | гр | Съдържание на калории |
Закуска номер 1 | Варено яйце | 1/0 | 63 |
Херкулес варен, вискозен | 200/5 | 242 | |
Какао със захар и мляко | 200/15 | 130,5 | |
Закуска номер 2 | Бульон от шипка | 200/0 | 16.5 |
обяд | Грах супа | 500/10 | 224 |
Запечено зеле с месо | 50/200 | 373,5 | |
компот | 200/0 | 83 | |
Следобеден чай | Плодов сок | 200/0 | 76 |
Вечерята | Варено пикша | 100/0 | 74.7 |
Картофено пюре | 200/5 | 204 | |
Варен зелен грах с растително масло | 50/5 | 34.91 | |
Преди лягане | кефир | 170/0 | 95.88 |
Дневна енергийна стойност | 25554,81 kcal | ||
протеини | 108,97 g | ||
въглехидрати | 344,14 g | ||
мазнини | 82,64 g | ||
Четвърти ден диета
брашно | Какво да ядем | гр | Съдържание на калории |
Закуска номер 1 | сирене | 30/0 | 106 |
Варена царевична каша с мляко | 200/5 | 284,6 | |
Закуска номер 2 | Бульон от шипка | 200/0 | 16.5 |
обяд | Пилешка супа с Вермичели | 500/0 | 169 |
Варено пиле | 100/0 | 234 | |
Картофено пюре | 200/5 | 204 | |
компот | 200/0 | 83 | |
Следобеден чай | ябълка | 198/0 | 79.92 |
Вечерята | Пудинг с чийзкейк | 100/0 | 262,84 |
Овесена каша с мляко | 200/5 | 242 | |
Преди лягане | Ryazhenka | 170/0 | 95.88 |
Дневна енергийна стойност | 2714,56 kcal | ||
протеини | 93,68 g | ||
въглехидрати | 377,57 g | ||
мазнини | 90,32 g | ||
Пети ден от диетата
брашно | Какво да ядем | гр | Съдържание на калории |
Закуска номер 1 | Варено яйце | 1/0 | 63 |
Варена грис каша с мляко | 200/5 | 232 | |
Какао със захар в млякото | 200/15 | 130,5 | |
Закуска номер 2 | Бульон от шипка | 200/0 | 16.5 |
обяд | Зеленчукови кисели краставички със заквасена сметана | 500/10 | 186 |
Паста и варено месо | 50/200 | 439 | |
Кисел на базата на конфитюр | 200/0 | 148 | |
Следобеден чай | Плодов сок | 200/0 | 76 |
Вечерята | Хадок се свари | 100/0 | 74.7 |
Растително яхния | 220/0 | 257,9 | |
Преди лягане | кефир | 170/0 | 95.88 |
Дневна енергийна стойност | 2656,3 kcal | ||
протеини | 93,01 g | ||
въглехидрати | 378,62 g | ||
мазнини | 85,54 g | ||
Диета на шестия ден
брашно | Какво да ядем | гр | Съдържание на калории |
Закуска номер 1 | сирене | 30/0 | 106 |
Варени Херкулес на мляко | 200/5 | 242 | |
Закуска номер 2 | Бульон от шипка | 200/0 | 16.5 |
обяд | Супа с прясно зеле без месо | 500/10 | 163 |
Растително яхния с месо | 50/210 | 267 | |
компот | 200/0 | 83 | |
Следобеден чай | ябълки | 200/0 | 79.92 |
Вечерята | Пудинг за сирене | 100/0 | 262,84 |
Грис на мляко | 200/5 | 192 | |
Преди лягане | Плодов сок | 200/0 | 76 |
Дневна енергийна стойност | 2425,08 kcal | ||
протеини | 87,44 g | ||
въглехидрати | 349,32 g | ||
мазнини | 84,87 g | ||
Диета на седмия ден
брашно | Какво да ядем | гр | Съдържание на калории |
Закуска номер 1 | Варено яйце | 1/0 | 63 |
Варена пшеница с мляко | 200/5 | 286,4 | |
Закуска номер 2 | Бульон от шипка | 200/0 | 16.5 |
обяд | Зеленчуков борш със заквасена сметана | 500/10 | 146 |
Паста с месо | 50/200 | 439 | |
компот | 200/0 | 83 | |
Следобеден чай | оранжев | 200/0 | 75.6 |
Вечерята | Задушен черен дроб в сос от сметана | 50/50 | 168,4 |
Картофено пюре | 200/5 | 204 | |
Преди лягане | Кисел на базата на конфитюр | 200/0 | 148 |
Дневна енергийна стойност | 2566,72 kcal | ||
протеини | 83.15 g | ||
въглехидрати | 379,96 g | ||
мазнини | 77,92 g | ||
Разрешени и забранени продукти от диетата ATS
Храни, които могат да се консумират:
Хляб Бран.
Пилешко яйце.
Месо и риба с ниско съдържание на мазнини.
Ядките.
Зеленчуци и плодове.
Кисело млечни напитки.
Сушени плодове.
Храни, които не трябва да се консумират:
Мариновани продукти, соленост.
Консервирани храни.
Хляб и други кифли.
мляко.
Пушени продукти.
колбаси.
Мастно месо и риба.
алкохол.
ATS диета
Диетична опция с механична и химична абразия
Ако има заболявания на стомаха, тогава трябва да изберете версията на диета АТС с механична и химическа привързаност. Това позволява на храносмилателните органи да работят в спокоен режим, без натоварвания.
Необходимо е да се изключат от диетата всички храни, които провокират засилено производство на жлъчка и стомашен сок, сред които:
Всяка наденица.
Всички консерви.
Зеле и репички.
Ечемик и просо.
гъби.
соленост.
пулс.
кафе.
Кисело млечни напитки и пикантно сирене.
Пържени яйца.
Тлъста риба.
Тази версия на диетата включва ядене на супи със зеленчуци и зърнени храни, можете да ядете вчерашния хляб, постни бисквитки. Също така е позволено да се ядат печени пайове.
Разрешените продукти включват:
Месо от домашни птици.
зърнени храни.
зеленчуци.
Варени яйца.
Вариант диета с увеличено количество протеин - високо протеинова диета
Диета с високо протеиново АТС се препоръчва за хора със следните показания:
Прехвърлена гастректомия на фона на пептична язва, но не по-рано от 2 месеца след операцията.
Дъмпингов синдром, възпаление на жлъчния мехур, хепатит.
Ентерит на хроничното течение в нарушение на храносмилателните органи.
Глутен ентеропатия.
Целиакия.
Панкреатит хроничен ход без обостряне.
Гломерулонефрит на хроничния курс на нефротичен тип, при условие че способността на бъбреците да се екскретира с азот не е компрометирана.
Захарен диабет тип 1 и 2, който не е съпроводен със затлъстяване. Важно е да няма нарушение на бъбреците.
Локализация на белодробната туберкулоза.
Ревматизъм в острата фаза на етапа на възстановяване.
Неактивен ревматизъм без смущения в кръвоносната система.
Гнойни процеси.
Гореща болест.
Анемия, независимо от неговия произход.
Храната има следния химичен състав:
110-120 g протеин, с животински протеини 40-45 g.
80-90 g мазнина, с растителни мазнини 30 g.
250-350 g въглехидрати, с прости въглехидрати 30-40 g.
6-8 g сол на ден.
1,5-2 литра свободна течност.
Дневният прием на калории не трябва да надвишава 2700 kcal. Количеството на протеините е 120 g максимум и 110 g минимум, половината от които трябва да бъдат животински протеини. Количеството мазнини - 90 г, където 1/3 се пада на растителни мазнини. Количеството въглехидрати - не повече от 320 g, където монозахаридите и дизахаридите са 50 g.
Трябва да се яде често, поне 5 пъти на ден, но в умерени порции. Не забравяйте да пиете достатъчно вода.
Солите не трябва да консумират повече от 8 грама на ден. Храната, която зарежда панкреаса, трябва да бъде изключена. Готвенето трябва да се прави на пара, да се готви и да се пече. Храната не е задължително овладяна, можете да я ядете в груба форма.
Не можете да ядете захар, други продукти не са забранени. Менюто трябва да се съсредоточи върху протеинови храни: риба, нискомаслено месо, бобови растения.
Вариант с ниско съдържание на протеини - ниско протеинова диета
Тази опция от менюто включва консумиране на храни, които съдържат малко количество протеин. Диетата трябва да се практикува от хора с увредена бъбречна функция. Солта се ограничава до 0,5 g на ден. Количеството протеини на ден не е повече от 20 гр. В същото време, 15 г трябва да попаднат на животински протеини. Количеството въглехидрати на ден е равно на 350 g, а на мазнина - на 80 г. Максималното дневно калорично съдържание е 2200 kcal..
Менюто не трябва да присъства рибни и месни ястия, не можете да пиете кафе и алкохол. Препоръчително е да се ограничи консумацията на брашно.
Химичният състав на храната:
20-60 g протеин, където 15-30 g животински протеин.
80-90 г мазнини, където 20-30 г растителна мазнина.
350-400 г въглехидрати, където 50-100 г прости въглехидрати.
Сол по време на готвене не се добавя. Количеството свободна течност на ден е 0.8-1 l.
Нискокалорична диета - нискокалорична диета
Нискокалоричната диета се показва в следните случаи:
Алиментарно затлъстяване, което не е съпроводено с нарушения в храносмилателната система, системата за кръвоснабдяване и др..
Диабет тип II със затлъстяване.
Сърдечни и съдови затлъстявания.
Дневният прием на калории трябва да бъде равен на 1346-1550 kcal.
Химичният състав на храната:
70-80 g протеин, където 40 g се дължат на протеини от растителен произход.
60-70 g мазнини, където 25 g попадат върху растителни мазнини.
130-150 г въглехидрати, където простите въглехидрати трябва да отсъстват.
Ястията се приготвят без добавяне на сол. Количеството свободна течност е равно на 0,8-1,5 литра.
Пушени храни, мазни храни, храни - източници на монозахариди и дизахариди трябва да бъдат изключени от менюто. Не можете да ядете захар, конфитюр, мармалад и мед. Плодовете трябва да бъдат сладки и кисели, банани и грозде изключват.
Ястията могат да бъдат приготвени на пара. Можете да включите в диетата на телешко, пилешко и пуешко месо.