Известният диетолог Пиер Дукан разработи програма за отслабване не само за хора, които консумират месо, но и за вегетарианци. Менюто също се основава на протеинови храни, но месото не е включено в него, т.е. хората ядат само продукти от растителен произход..
Съдържание на статията:
- Основи на Дюканската вегетарианска диета
- Разрешени продукти
- Примерно меню за 7 дни
- Вегетариански рецепти
- Обратна връзка и резултати
Основи на Дюканската вегетарианска диета
Няма фундаментална разлика в диета Дюкан за месоядците и вегетарианците. Килограмите изчезват поради факта, че в менюто преобладават протеинови храни и в значителни количества. Вегетарианците са длъжни да следват това правило, но няма да ядат животински продукти.
Фаза Атака за вегетарианци
Фаза "Атака" в процеса на отслабване е първата. Тя е насочена към унищожаване на мастните клетки и активно разграждане на мазнините. По време на първия етап можете да се отървете от 2-4 кг. В зависимост от индивидуалните характеристики на организма, “Атаката” може да продължи от 3 до 10 дни..
Авторът на метода за отслабване ви позволява да ядете следните продукти:
Соево месо;
Тофу сирене;
Млечни продукти.
Фаза "Круиз" за вегетарианци
Ако разгледаме продължителността на фазата "Круиз", тя няма определена времева рамка. Този етап може да продължи, докато човек достигне резултатите, към които се стреми..
Втората фаза, според френския диетолог, включва редуващи се дни, когато можете да ядете само протеинови храни с дни, когато можете да ядете зеленчуци и млечни продукти. Храните от растителен произход могат да се използват почти без ограничения, но има продукти, които са забранени. На първо място, става дума за зеленчуци, съдържащи много нишесте..
Трябва да се следват някои насоки, за да се изпълни правилно фазата на круиза:
Овесените трици трябва да бъдат в менюто всеки ден. Техният обем - най-малко 2 супени лъжици.
Водите на ден трябва да пият поне 2 литра.
Задължителни разходки на чист въздух. И е необходимо да се ходи за 30 минути, но не по-малко..
Фаза "Обвързване" за вегетарианци
Фазата „Докинг“ не може да бъде пренебрегната, тъй като е много важна. Неговата основна цел е да предотврати увеличаването на теглото и да стабилизира резултата. Колкото до продължителността на тази фаза, това зависи от това колко хора са загубили килограми..
По време на "Обвързването" можете да ядете млечни продукти, плодове. Два пъти в 7 дни е позволено да се включват в менюто ястия от обичайната диета, която човек е имал преди диетата..
Стабилизационна фаза за вегетарианци
Фазата на стабилизиране е неограничена времева фаза. За да не се натрупва излишно тегло, тя трябва да се спазва през целия живот. Това не означава стриктни ограничения на менюто или строги правила..
Необходимо е само да се спазват следните препоръки:
Веднъж седмично трябва да организирате ден на гладно. По време на разреждането можете да ядете само протеинови храни..
Всеки ден трябва да ядете поне 3 супени лъжици овесени трици.
Разрешени продукти
Вегетарианците трябва да включат в менюто си само тези продукти, които съдържат протеини. Диетата на такива хора включва отхвърлянето на риба и месо, но по време на диетата те могат да бъдат заменени със соеви двойници. Това ще ви позволи да приготвяте почти всяко ястие, включително кюфтета, луди, кюфтета. Допуска се да се използва за ядене на соеви барове.
Разрешени продукти за вегетарианци на диета Dukan:
яйца.
Безмаслено извара, кисело мляко, кефир, мляко.
Соево сирене, бяло сирене.
Зеленчуци и гъби.
зърнени храни.
Соево месо.
пулс.
Плодове. Забранените банани и гроздето са забранени..
Тъй като вегетарианците отказват да ядат риба и месо, те трябва да включват яйца и ферментирали млечни напитки в менюто си. Без тях е невъзможно да се насити тялото с желязо и други полезни витамини и минерали..
Примерно меню за 7 дни
вторник:
Първата закуска - овесена каша
Втората закуска - Тост с конфитюр
Основно ястие - Супа на зеленчукова основа
Снек - кисело мляко
Вечеря - Задушени зеленчуци
Закуска преди нощната почивка - Чаша кефир
четвъртък:
Първа закуска - Варено пилешко яйце, парче сирене
Втората закуска - Чай и кекс
Основно ястие - Грахова супа
Безопасен, плодов
Вечеря - зеленчуци и ориз
Закуска преди нощната почивка - чаши мляко
четвъртък:
Първа закуска - мюсли, напоена с мляко
Втората закуска - овесени ядки
Основно ястие - Зелена супа
Безопасен, - Чаша с кефир и кекс
Вечеря - Пълнени чушки
Закуска преди нощната почивка - Чаша Ryazhenka
вторник:
Първа закуска - каша на млечна основа
Втората закуска - Плодове
Основно ястие - Гъбена супа
Закуски - кисело мляко с шепа ядки
Вечеря - Задушени гъби, елда
Закуска преди нощната почивка - Чаша кефир
петък:
Първа закуска - бъркани яйца
Втората закуска - Тост с конфитюр
Основно ястие - Зеленчукова супа
Безопасен чай - плодове
Вечеря - Задушени зеленчуци
Закуска преди нощната почивка - Чаша мляко
събота:
Първа закуска - Варено яйце, парче сирене
Втората закуска - Чай с кекс
Основно ястие - Грахова супа
Безопасен, - Кекс и кефир
Вечеря - Зеленчукова салата с тофу
Закуска преди нощната почивка - Чаша Ryazhenka
възкресение:
Първа закуска - мюсли в мляко
Втората закуска - овесени ядки
Основно ястие - супа от боб
Безопасен, плодов
Вечеря - Картофени палачинки със зеленчукова салата
Закуска преди нощната почивка - Чаша кефир
Вегетариански рецепти
Ябълков тофу пай. За готвене са необходими следните продукти:
ябълка.
Тофу - 200 г.
Пиле яйчен протеин - 1 бр.
Кефир (може да се замени с течна извара) - 2 супени лъжици. л.
Канела, заместител на захарта - на вкус.
Оранжева кора - 2 супени лъжици. л.
Сухо мляко - 1,5 супени лъжици. л.
Тофу се смачква, смесва се със заместител на захарта, добавят се портокалова кора, извара и аромати. Протеинът се разбива в пяна, в нея се въвеждат канела и една супена лъжица мляко на прах. Ябълките се нарязват на филийки. Протеиновата смес се изсипва в мухъл, ябълките се полагат върху нея, отгоре се покриват с тофу тесто. Тортата се почиства във фурната и се пече 40 минути при 40 градуса.
Салата от боб с балсамов оцет. За приготвянето на ястия ще са необходими продукти като:
200 г боб.
10 г растително масло.
150 г лук.
Супена лъжица балсамов оцет.
Пипер и сол на вкус.
Фасулът се накисва за 10 часа, след това се вари и охлажда. Лук нарязани на половин пръстени, смесени с боб. Салата се овкусява с оцет, масло, сол и пипер..
салата. За да направите това, имате нужда от следните продукти:
300 г цвекло.
200 грама моркови.
Килограм картофи.
700 g кисело зеле.
Килограм консервиран грах.
30 ml растително масло.
Всички зеленчуци трябва да се варят, нарязват на кубчета, смесват се и се пълнят с масло.
Обратна връзка и резултати
Пише Владимир (на 36 години): "Често се занимавах с професионални спортове, но след нараняването трябваше да забравя за това. Животът се оказа, че съм спечелил много наднормено тегло. Чух за вегетарианската диета на Дюкан от приятели. Реших да опитам. След като извадих месото от менюто си, една седмица в тялото се появи безпрецедентна лекота. След като събра цялата сила на волята "в юмрук" започнах да губя тегло. Само за 2 месеца успях да загубя 15 кг - това е отличен резултат! "
Оксана (на 24 години) пише: „Вегетарианството ме интересува от дълго време, но не можех напълно да се откажа от месните продукти. Когато научих, че с помощта на вегетарианска диета можете да отслабнете, реших да го пробвам. Наистина загубих тегло и направих много нови познати, които са сходни хора Искам да дам съвет: трябва да отслабнете правилно, за да не навредите на здравето си.
Алла (47 години) пише: "Винаги съм имал наднормено тегло, понякога се опитвах да се бия с различни диети. Най-ефективният от тях беше протеинова диета без месо. Тя ми помогна да се отърва от излишни килограми и тялото ми стана много по-тънко. Не се колебая да отида на плажа. Препоръчвам на всичките ми приятели да се откажат от месото, тъй като то има отрицателно въздействие върху тялото. "