Витамин К е няколко свързани съединения със сходни свойства. Витамин К1 (филоквинон) се получава от организма от растителни храни, а малко по-малко активният К2 (менахинон) се произвежда от нормалната микрофлора, която населява човешкото черво. Синтетичното вещество менадион (К3) може да се трансформира в К2 в червата.
Това биологично активно съединение в малки количества може да бъде отложено в черния дроб. Липовитаминът има способността да се свива под действието на ултравиолетовото лъчение, както и в среда с алкално рН.
Защо тялото се нуждае от витамин К?
Основната цел на витамин К - е нормализирането на процеса на кръвосъсирване. Поради това вещество в черния дроб е биосинтезата на протромбин - протеин, който е най-важният компонент на коагулационната система. Коагулационните свойства могат да предотвратят кръвоизлив (кървене).
Липовитаминът е в състояние да неутрализира действието на токсините (по-специално кумарин), които присъстват в развалени продукти. Той също така свежда до минимум отрицателното въздействие на кумариноподобните афлотоксини, които са канцерогенни..
Витамин К е необходим за образуването на костна тъкан. Той участва най-пряко в процеса на биосинтеза на остеокалцин, протеин, който утаява и кристализира калций. Достатъчно високото ниво на витамин в организма позволява да се предотврати развитието на остеопороза. Нафтохиноните регулират и редица окислително-редукционни реакции..
Важно е: абсорбцията на липовитамините, получена по хранителния път, се осъществява в присъствието на жлъчката, поради което хиповитаминозата може да се развие с патологията на черния дроб, жлъчния мехур и каналите..
Какви храни имат много витамин К?
Билкови продукти:
- зелени листни зеленчуци;
- незрели домати;
- зеле (главно карфиол и брюкселско зеле);
- соя;
- орехи;
- зърнени храни (пшеница, овес, ръж);
- спанак;
- морска зеле;
- кучешка роза.
При плодовете и кореноплодите съдържанието на биологично активни съединения е значително по-ниско, отколкото в зелените листа..
Обърнете внимание: за приготвяне на салати и напитки, полезни за К-хиповитаминоза, можете да използвате листа от коприва, трева от люцерна, както и игли.
Животински храни, богати на витамин К:
- яйца;
- телешко месо;
- свински дроб.
Независимо от начина, по който витамин К е влязъл в тялото (с храна или синтезиран от чревни сапрофити), липидите са необходими за нормалното му усвояване. Ето защо, диетата със сигурност трябва да съдържа продукти, съдържащи растителни и животински мазнини. На фона на някои видове ограничаващи диети е възможно развитие на К-хиповитаминоза..
Консумацията на витамин К
Здравият възрастен в нормални условия изисква 1 µg витамин дневно на килограм телесно тегло на ден. В условия на недостатъчен прием на витамин К от храната, обемът на това вещество, който е достатъчен за нормалния живот, се произвежда от микрофлората..
Мъжете трябва да получат 65-80 мкг витамини с храна, а на жените - 55-60 мкг. Необходимостта от витамин по време на бременност се увеличава до известна степен, така че дневната норма трябва да се увеличи до 65 mcg.
Новородените имат сравнително висок риск от развитие на К-хиповитаминоза, тъй като този витамин е доста нисък в човешкото мляко и процесът на колонизация на червата с бактерии, синтезиращи менахинон, все още не е завършен..
В първите дни на живота, нуждата на бебето от витамин К е 10-12 mcg на ден. Бебетата от първите шест месеца на живота изискват 5 mcg на ден, а децата на възраст между 6 и 12 месеца се нуждаят от 10 mcg. На възраст от 1 до 3 години необходимостта се увеличава до 15 µg, а от 4 до 6 години - до 20 µg. Деца от 7 до 10 години се нуждаят от 30 μg витамин К на ден..
Важно е: в повечето млечни формули за изкуствено хранене има около 4 μg витамин К на 100 калории. Обикновено това е достатъчно за предотвратяване на дефицит на витамин..
Хиповитаминоза К
Хиповитаминозата за съединения от група К е феномен, който рядко се среща в клиничната практика. Дефицитът е възможен при рязко ограничаване на мощността. Обикновено от чревните бактерии се произвежда голямо количество менахинон (К2), но този процес се нарушава от продължителното приемане на производни на салициловата киселина и сулфаниламидните препарати, както и от антибиотична терапия. Абсорбцията на витамин К е възпрепятствана от липсата на съдържание на мазнини в диетата, така че една от възможните причини за недостиг на витамин може да бъде рестриктивна диета..
Възможни причини за K-хиповитаминоза:
- дългосрочно интравенозно хранене;
- жлъчнокаменна болест (запушване на калциевия канал);
- хепатит;
- цироза на черния дроб;
- жлъчна дискинезия;
- тумори в панкреаса;
- ирационална антибиотична терапия;
- приемане на антикоагуланти (по-специално варфарин);
- химиотерапия за рак;
- използване на някои антиконвулсанти;
- изразена чревна дисбиоза;
- улцерозни чревни лезии;
- ентероколит;
- синдром на чревна малабсорбция.
Производството на калций в количества, при които съотношението калций-фосфор става повече от 2: 1, инхибира синтеза на витамин К и пречи на неговата абсорбция. Приемът на прекалено високи дози токоферол също има отрицателен ефект..
Обърнете вниманиеЕдин от ранните симптоми на дефицит на витамин К е хипопротромбинемия, която се открива чрез лабораторни изследвания на кръвта. С намаляване на нивото на протромбин до 35% от нормата, вероятността от кръвоизлив рязко се увеличава с леки наранявания. Спад в съдържанието на този протеин до 20% застрашава кървенето, което е животозастрашаващо..
Най-важната клинична проява на дефицит на витамин К е хеморагичен синдром.
При новородени бебета признаците на хеморагичен синдром са:
- повръщане на кръв;
- кафяви (черни) изпражнения;
- кръвоизливи (подкожни и вътрекожни);
- кървене (чревна, от пикочните пътища и пъпната рана).
Прояви на хиповитаминоза К при възрастни:
- повишена кървене на венците;
- образуване на забележими подкожни хематоми с минимално механично действие;
- кървене от носа;
- кървене в храносмилателния тракт.
Важно е: Възможно е да се предполага развитие на стомашно-чревно кървене, ако изпражненията станат черни или ако в нея се открие кръв..
Развитието на остеопороза и бавното сцепление на костните фрактури също могат да бъдат признаци на дефицит на нафтохинони (витамин К)..
Показания за започване на витаминна терапия
Витамин К често се предписва на бременни жени, за да се предотврати развитието на кървене по време на раждане. За същата цел, съединението може да бъде администрирано преди планирана операция..
Показанията за започване на приема на синтетични препарати от витамин К (менадион) са:
- ниско ниво на серумния протромбин;
- кървене след нараняване;
- хеморагичен синдром;
- хепатит;
- жълтеница поради обструкция на жлъчните пътища;
- белодробен кръвоизлив на фона на туберкулозно увреждане;
- хеморагична диатеза;
- мускулна слабост;
- намалена подвижност или чревна атония;
- чупливост на стените на кръвоносните съдове;
- кървене, дължащо се на облъчване;
- предозиране на антикоагуланти.
Важно е: ако кървенето се дължи на хемофилия, добавките на витамин К са неефективни..
Противопоказания за прилагане на препарати на витамин К3 (Vikasol и др.) Са индивидуална свръхчувствителност, повишено кръвосъсирване и склонност към тромбоза..
Защо човек се нуждае от витамин К, който може да бъде диагностициран с недостиг и до какво води хиповитаминозата? На тези въпроси в личния видео блог отговаря лекар: