Този уникален продукт, използван от древността в традиционната медицина, е истинско съкровище за съдържанието на биологично активни вещества..
Основното му предимство е в уникалната комбинация от омега-3 и омега-6 полиненаситени мастни киселини, фитостероли, лецитин и бета-каротин, рядко срещани в продукти от обичайната човешка диета..
Съдържание на статията:
- Ползи от ленено масло
- Ползите от лененото масло за жените
- Лененото масло вреди и противопоказания
- Как да приемате ленено масло?
- Как се прави масло от ленено семе?
- Как да изберем лененото масло?
- Как да съхранявате лененото масло?
- Отговори на популярни въпроси:
- Ако лененото масло е горчиво?
- Мога ли да пия масло от ленено семе на празен стомах?
- Възможно ли е да се изпържи в масло от ленено семе?
- Възможно ли е да се даде на децата ленено масло?
- Възможно ли е по време на бременност ленено масло?
- Възможно ли е да отслабнете с ленено масло??
Ползи от ленено масло
Като се има предвид това полезно във всички отношения означава, че е възможно да се подобри състоянието на здравето, нормализиране на метаболизма на мазнините, провеждане на превенция на сърдечно-съдови заболявания, патологии на храносмилателната система и метаболитни процеси.
Полезни свойства на лененото масло:
Увеличава еластичността на кръвоносните съдове, намалява вероятността от инсулт и инфаркт, хипертония;
Използва се за предотвратяване на атеросклероза и тромбоза;
Нормализира метаболизма на мазнините, насърчава загубата на тегло;
Подобрява храносмилателния тракт;
Действа като профилактика срещу образуването на камъни в жлъчния мехур, нормализира работата на жлъчната система;
Увеличава имунитета;
Е добър източник на омега-3 полиненаситени мастни киселини за вегетарианци.
Не използвайте ленено масло за самолечение и едновременно с това отменяйте лекарствата, предписани от лекаря. Преди да консумирате маслото, си струва да се консултирате с квалифициран специалист по профила на Вашето заболяване и да вземете под внимание всички противопоказания..
Омега-3 в ленено масло
Лененото масло е шампион в съдържанието на омега-3, на второ място само с рибено масло. Концентрацията на омега-3 мастни киселини в ленено масло достига, според различни източници, от 44% до 60%.
Тези полезни липиди влизат в тялото през тънките черва след предварително третиране с жлъчни ензими в дванадесетопръстника. Определено количество омега-3 постъпва в черния дроб, където става пълноправен участник в метаболитните процеси. Една супена лъжица ленено масло съдържа до 8 грама омега-3 мастни киселини, докато останалите киселини, омега-6 и омега-9, са представени от 2 и 3 грама, съответно..
Основателят на Калифорнийския институт на Герсон - Шарлот Джърсън - публикува резултатите от своето изследване, според което лененото масло не е само водещият дарител на полезни продукти. липид, но също така забавя растежа на туморните клетки.
Обогатяването на диетата с омега-3 полиненаситени мастни киселини води до положителни промени:
Нормата на сърдечната честота е нормализирана;
Показателите за кръвното налягане и биохимичния състав на кръвта наближават нормално;
Възстановява се функционирането на жлезите на ендокринната система;
Метаболизмът се нормализира, изчезва рискът от затлъстяване и захарен диабет;
Нивото на "лошия" холестерол в кръвта и риска от образуване на кръвни съсиреци са намалени;
Вискозитетът на кръвта намалява, което е много полезно за предотвратяване на разширени вени;
Запекът изчезва;
Значително подобрява състоянието на кожата и косата;
Възстановява хормоните при жените и мъжете;
Подобрено кръвоснабдяване на мозъка и съдовото състояние.
Експериментални изследвания, организирани от професор в един от австралийските университети в Сидни, Леонард Сторлийн, показаха, че храните, обогатени с омега-3 липиди, помагат за нормализиране на обмяната на веществата, предотвратяване на затлъстяването и диабета.
Ползите от лененото масло за жените
Здравето на жената, реализацията на репродуктивната функция, красотата и благополучието във всички възрастови периоди са областите, в които лененото масло може да осигури безценна помощ. Уникалният му състав ще спомогне за укрепване на имунната система, за предотвратяване на заболявания на сърдечно-съдовата система, за регулиране на кръвното налягане..
По време на бременността често има предпоставки за развитие на разширени вени поради повишеното натоварване на тялото. Дозиран прием на ленено масло ще запази еластичността на кръвоносните съдове, намалява риска от образуване на кръвни съсиреци. Способността му да омекоти кожата ще помогне да се избегнат стрии на корема и гърдите. Използването на този инструмент по време на образуването на плода ще повлияе положително върху работата на мозъка на нероденото дете, ретината на окото и други важни органи и системи..
Да не се злоупотребява с масло от ленено семе по време на бременност при жени със заплашен аборт, тъй като съдържа естествен аналог на естрогена, а изобилието на този хормон влияе неблагоприятно върху хода на бременността. Но от друга страна, естествените естрогени на лененото масло ще бъдат полезни по време на менопаузата, когато тялото произвежда все по-малко и по-малко от този хормон на женствеността с загуба на функцията на яйчниците..
Лененото семе (особено бялата ленена черупка) съдържа рекорден брой фитоестрогени, но в зависимост от технологията на преработка, концентрацията на растителните хормони в маслото може да бъде висока и незначителна..
Смяната на естествения естроген с естествен аналог ще позволи на жената да отложи периода на изсъхване, да запази свежа и млада кожа на ръцете и лицето, да намали проявите на менопаузата под формата на горещи вълни, световъртеж, напрежение. За тази цел, жените използват ленено масло с повишено внимание при появата на онкологични заболявания в зависимост от нивото на естроген: тумори на гърдата и яйчниците..
Научете повече: списък с фитоестрогенни продукти
Ролята на този инструмент за поддържане на красотата на кожата на лицето и ръцете, ноктите и косата е безценна. Вътрешната употреба на масло, маски и приложения с нея за подхранване на кожата и нокътната плоча ще ви помогне да ги направите гладки и красиви, да премахнете фините бръчки по лицето. Особено голяма е необходимостта от редовна употреба на това лекарство при жени, практикуващи различни, не винаги балансирани с наличието на необходимите за организма хранителни вещества.
Дори и с доста скромна диета, тялото винаги няма витамини, макро- и микроелементи за поддържане на оптимално здраве и добро настроение, устойчивост на стрес и високи натоварвания..
Ползите от лененото масло за мъжете
Уникалният състав на лененото масло има укрепващо действие върху мъжкото тяло, което не може да доведе до трайно увеличаване на ефикасността. Механизмът на неговото стимулиране зависи от увеличаване на еластичността на кръвоносните съдове, включително съдовете на пениса. Подобрява се кръвообращението му, което му позволява да поддържа стабилна ерекция..
Нормализирането на ендокринната система на мъжкото тяло с ленено масло допринася за засилването на производството на тестостерон - основния мъжки хормон, отговорен за типичните признаци на мъжественост, ефикасност и репродуктивна функция. Хормонът серотонин, който присъства в ленено масло, стабилизира психо-емоционалното състояние и връща добро настроение..
Полезните свойства на компонентите на лененото масло при мъжете: \ t
Линолова киселина - предаване на нервните импулси, възстановяване на нервните клетки;
Омега-3 и омега-6 липиди - стимулиране на мозъка, подобряване на паметта, зрението и слуха;
Витамин А - съдово укрепване, превенция на късогледство;
Холин - синтез на стероиди, стимулиране на имунната система, предотвратяване на възпалителни процеси в простатната жлеза, аденома на простатата;
Витамин В6 - осигуряване на работата на нервната и урогениталната система, запазване на психо-емоционалния баланс;
Ниацин - производство на прогестерон;
Алфа-токоферол - антиоксидация, регенерация на тъканите, подмладяване на организма;
Витамин К - участие в процеса на образуване на кръв.
Този състав дава на лененото масло свойствата на мощен естествен антиоксидант, като неговите компоненти възстановяват клетъчните мембрани, регенерират клетъчните стени и възстановяват младостта им. Лененото масло значително подобрява качеството на спермата, правейки сперматозоидите по-мобилни и увеличавайки техния брой. Благодарение на тези качества, репродуктивната функция се издига до по-високо ниво, вероятността за зачеване на здраво дете нараства..
С патологиите на простатната жлеза, приемът на ленено масло помага за облекчаване на подуването и възпалението на простатата, връщайки храносмилателния процес до нормалното. Тъй като една от причините за простатит може да бъде с наднормено тегло, нормализирането на обмяната на веществата, дължащо се на приема на масло, косвено влияе върху състоянието на простатата и довежда телесното тегло до нормално. Комбинацията от масло с диетични ястия ще ви позволи бързо да получите достатъчно и да не преяждате, да намалите усвояването на храната в стомаха и червата..
Лененото масло е показано при следните патологии на мъжкото здраве:
олигоспермия;
Ускорена еякулация;
Еректилна дисфункция, импотентност, безплодие;
Възпалителни заболявания на простатата и урогениталната система;
Намалено либидо.
За да се вземе ленено масло за подобряване на здравето на мъжете е необходимо, като се започне с 1 чаена лъжичка през деня. Тази доза се поддържа за една седмица, след което обемът се увеличава до 2 супени лъжици. Укрепването на полезните свойства на маслото ще спомогне за едновременното му приемане с мед или млечни продукти. Оптималната комбинация от ленено масло със зеленчуци като салатна превръзка ви позволява да използвате пълноценно богатия състав на този продукт..
Ястия с ленено масло за възстановяване на силата:
Зелената салата - броколи и карфиол се варят или използват сурови, охладени и чери домати, добавят се пюре със сирене с вилица. Всички съставки се смесват, пълни с ленено масло..
Зелена зеленчукова салата - настърган дайкон и настъргани моркови, ябълка, нарязана на ивици, и целина - нарязана, скицване на чесън. Салата е пълна с лимонов сок и 2 супени лъжици. л. ленено масло.
Лененото масло вреди и противопоказания
Според Авицена всичко, което е лекарство, може да бъде отрова едновременно. Ако се съхранява неправилно и свръхдоза, лененото масло може да бъде вредно за здравето. За да се постигне предозиране не е лесно, тъй като компонентите на маслото практически не се натрупват в тялото. Опасността може да бъде характеристика на омега-мастните киселини, окислени при излагане на светлина и високи температури..
Резултатът от тази реакция е образуването на пероксиди - химични съединения, които са вредни за организма и имат канцерогенен ефект. Този процес е много лесен за определяне: маслото става горчиво и неприятно..
Пероксидно отравяне се проявява със следните симптоми на интоксикация:
диспепсия;
Болки в епигастриума и гръдния кош;
Гадене, повръщане;
Хиперменорея при жени;
Ниска кръвна коагулация, склонност към кървене.
Пиенето на грапаво ленено масло е невъзможно! Той има канцерогенен ефект. Такъв продукт само вреди на вашето здраве, а не и спад на ползата..
Противопоказания за употребата на ленено масло:
Не използвайте ленено масло при острата форма на холецистит;
Забранено е при диария, усукване на червата, кератит (възпаление на роговицата на окото);
Това масло трябва да се използва много внимателно в случай на холелитиаза, панкреатит, обостряне на язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника, отстранена от жлъчния мехур..
Как да приемате ленено масло?
Налице е универсален начин за използване на ленено масло: препоръчва се да се приема на празен стомах от 1 ч.л. до 1 супена лъжица. л. преди всяко хранене. Дневната ставка на този продукт - 2-3 супени лъжици за възрастен, но няма строги ограничения. По-добре е да започнете да използвате маслото с минималната доза, т.е. с 2-3 чаени лъжички на ден. В специални случаи, когато човек не може да използва масло по този начин, той може да се добави към салати, гарнитури и супи, избягвайки излагането на високи температури, които разрушават структурата на мастните киселини..
Продължителността на приема на това лекарство в повечето случаи се определя от лекаря в зависимост от целта на употреба. Подобно на повечето естествени средства, ефективността на приема на ленено масло не може да се види веднага. Курсът на лечение продължава средно 2-3 месеца. Ако има нужда, можете да го удължите след 2 седмици почивка..
Особеността на приема на ленено семе е, че може да се смесва със сокове, кисели млека, млечни продукти. При лечение на запек се препоръчва да се разбърква 1 чаена лъжичка. означава в чаша топла вода или да пие доза, приета на празен стомах.
Това лекарство има свои собствени характеристики при лечението на различни заболявания:
За лечение на суха кожа - дозата се увеличава до 5 супени лъжици. лъжици, от които пероралният метод използва 1-2 лъжици, консумирани на празен стомах преди закуска, а останалата част от дозата се добавя към готовите ястия. След 30-45 дни от такова лечение започва период на почивка, след което се приема в най-ниските възможни дози за профилактика на кожни заболявания..
За да премахнете "лошия" холестерол, почистете кръвоносните съдове, подобрите имунитета си, вземете 1 супена лъжица. л. масло по време на хранене 2 пъти на ден. Лечението на тези състояния продължава 3 месеца, като превенцията се приема за тези цели в рамките на 30 дни.
Възстановяване на стомашно-чревния тракт, облекчаване на запек, облекчаване на общото състояние при хемороиди и дизентерия изискват ежемесечен курс на лечение с ленено масло. Прилага се следната доза: лекарството се приема 2 пъти на ден, възрастни - 1 супена лъжица. л., деца под 14 години - 1 дес. л., деца под 7-годишна възраст - 1 ч. л. Курсът на лечение може да продължи само след 3-месечна пауза..
За лечение на възпаление на гърлото и устната кухина - бавно се разтваря една супена лъжица масло, като се държи в устата.
Периодът на възстановяване след грип, операция, продължително заболяване - 1 супена лъжица. л. 3 пъти на ден в продължение на 2-3 месеца.
При лечението на затлъстяване (като допълнение) - 1 des. л. на празен стомах.
За лезии на епидермиса - смажете кожата с масло, разредено с вода от вар в съотношение 1: 1;
При лечение на изгаряния - смажете засегнатия участък с масло, смесено с пилешки яйца;
За подобряване на метаболизма, почистване на тялото, предотвратяване на заболявания на сърдечно-съдовата система - чрез увеличаване на дозата (на 1 седмица за 1 ч.л. половин час преди закуска, на 2 седмици по 1 ч. Л. 2 пъти на ден след хранене). Курсът на възстановяване трае около 3 месеца..
Във всички случаи маслото трябва да е при стайна температура..
Какви лекарства не могат да приемат лененото масло?
Лененото масло е активно вещество, което има силно въздействие върху организма. И както всяко лекарство с ясно изразен ефект, то може да е несъвместимо с някои лекарства..
Лекарствени взаимодействия:
Лененото масло притежава свойствата на изтъняване на кръвта, така че не трябва да се приема едновременно с агенти със сходен ефект: ацетилсалицилова киселина, ибупрофен, хепарин, варфарин. Ако е необходимо да се използват и двете средства, е необходимо да се поддържа интервал от няколко часа между приемите. Такива предпазни мерки ще помогнат да се избегнат неприятните ефекти на кървене, дължащи се на повишения ефект на разредителите на кръвта..
Хипертоните, които приемат редуктори на налягането, не могат да приемат ленено масло, което има същия ефект..
Терапия с хормонални лекарства, употребата на противозачатъчни хапчета е несъвместима с употребата на масло.
Как се прави масло от ленено семе?
Производството на ленено масло е процес, който има дълга традиция. Техническият прогрес доведе до някои промени в технологията. В момента, ядливите масла се приготвят по метода на студено пресоване.
Производството на този продукт преминава през следните стъпки:
Пречистване на зрели ленени семена от примеси с помощта на машини за почистване на семена.
Замразете семената до -15 ° С за 1 до 2 дни.
Корекция на съдържанието на влага на суровините до 8-9%, за да се получи пълната възвръщаемост на петрола.
Завъртете лененото семе под налягане при температура от +40 до + 45 ° С. Повишената температура е необходима за предотвратяване на окислителни процеси в крайния продукт.
Стабилизиране и обогатяване на витамин Е в съотношение 2: 1, утаяване в резервоара.
Отцедете маслото от седимента (спрея), като го филтрирате от примеси, като използвате слой от перлит и фини филтри.
Контрол на крайния продукт за чистота и прозрачност, прехвърляне към опаковъчния контейнер.
Опаковане на масло в стъклени съдове или специално приготвени ястия от непрозрачна пластмаса.
С този метод изходът е диетичен продукт с лечебни свойства, напълно готов за употреба. Ако се спазват условията на съхранение, срокът на годност на такъв продукт е 12 месеца..
Производство на ленено масло у дома
Как да изберем лененото масло?
Терапевтичният ефект има нерафинирано ленено масло, получено чрез студено пресоване. Маслото трябва да е бистро, цвета му варира от златисто до кафяво..
Лененото масло трябва да бъде опаковано в бутилки с тъмен цвят, непроницаеми за слънчева светлина и друго осветление.
Неговият аромат не трябва да има неприятен нюанс. Разваленият продукт обикновено прилича на миризмата на рибено масло или има вкус на изгорени семена. Никакви примеси в лененото масло няма да му дадат голяма полза, затова е желателно да се изключат сортовете с добавки.
Идеалното масло за медицински цели е това, което има само 1-2 седмици от датата на производство. Той има най-добрия вкус и здравословни качества..
Можете да изберете всеки производител на ленено масло, стига пътят от производството до потребителя да бъде колкото е възможно по-кратък. След месец, считано от датата на производство, той вече започва да избледнява, но този период може да се различава. Ако вече сте закупили ленено масло, трябва да се ръководите от факта, че нямаше горчивина.
Лененото масло се купува в супермаркета, в магазина за биологично производство и в аптечната верига. Важно е продавачът да спазва условията за съхранение на продукта, като го държи на хладно и тъмно място. Цената на лененото масло варира от 100 до 600 рубли, в зависимост от обема на контейнера.
Добра алтернатива на лененото масло е рибеното масло, което е почти идентично по своите свойства и състав..
Как да съхранявате лененото масло?
Вкъщи, трябва да съхранявате лененото масло при температура от +5 до + 22 ° C, на тъмно, до максимум, изключвайки влиянието на светлината върху продукта. Най-доброто пространство за съхранение е долният рафт на хладилника. Не би било грешка да се съхранява бутилка масло в кухненския шкаф. След всяка доза плътно затворете капачката на бутилката. След отварянето на опаковката, лененото масло се съхранява за не повече от 3 месеца.
В аптечната верига можете да закупите продукт, затворен в желатинови капсули. Те са удобни да вземат тези, които не са в състояние да прехвърлят миризмата на петрол. Тази форма на опаковка се съхранява изключително в хладилника..
Отговори на популярни въпроси
Дори и при най-детайлното отразяване на проблема потребителите все още имат въпроси. По-долу са дадени отговорите на най-популярните..
Трябва ли да ям ленено масло? Не, висококачественото ленено масло, което се съхранява при оптимални условия, не трябва да е горчиво. Ако има горчив вкус, тогава процесът на окисление е започнал и маслото става опасно за здравето..
Мога ли да пия масло от ленено семе на празен стомах? Да, лененото масло се приема на гладно, за да се почистят червата и по време на гастрит. Този метод на приложение не се използва при пациенти с анамнеза за панкреатит, особено в моменти на обостряне. Това лекарство провокира освобождаването на жлъчката, когато се консумира на празен стомах, което причинява повръщане. Трябва да изчакате периода на ремисия да се лекува с ленено масло на гладно.
Възможно ли е да се изпържи в масло от ленено семе? Не, това е изключено, тъй като полиненаситените мастни киселини, заради които се използва ленено масло, се разрушават при високи температури. Но най-опасното е, че тези киселини се превръщат в канцерогени, които ускоряват стареенето на организма и причиняват рак..
Възможно ли е да се дава ленено масло на децата? Няма единодушно мнение за употребата на ленено масло при деца - обикновено педиатрите нямат право да я използват в бебешки храни до 6-7 години.
Възможно ли е да имаме ленено масло по време на бременност? Доказателството, че лененото масло е полезно за бременни жени, е експериментът на учени от Калифорнийския университет, които си поставят за цел да определят предпоставките за раждането на интелектуално надарени деца. Те изследват молекулярната структура на подкожната мастна тъкан в бедрата и заключават, че тя съдържа голямо количество омега-3 мастни киселини, които влияят върху развитието на мозъчните структури. Останалите мастни киселини, небалансирани с омега-3 липиди, инхибират развитието на мозъка на нероденото дете. Лененото масло, като източник на есенциални мастни омега-3 киселини, е продукт, препоръчван за употреба от бременни жени. Но първо трябва да обсъдите възможните противопоказания с Вашия гинеколог и да използвате дозата, препоръчана от Вашия лекар..
Възможно ли е да отслабнете с ленено масло? Този инструмент не може да се нарече "вълшебно хапче", което помага да се придобие хармония за кратко време, без да се правят големи усилия. При всичките си качества лененото масло се счита за спомагателен фактор при корекцията на теглото. Сигурно е, че есенциалните мастни киселини в неговия състав са в много успешна комбинация, лесно се нормализира метаболизма на мазнините, поради което се намалява излишното тегло. Омега-3 липидите в резултат на сложни биохимични реакции превръщат мазнините в тялото в излишък в глицерол и вода. Те не се абсорбират от тялото и не се излагат, не се отлагат в мастната тъкан. За да дадете формата на желаната форма, трябва да следвате диетата, да правите промени в начина на живот.
Източник: "Ленено масло - нашето здраве днес, утре и винаги" - Леонид Болобан 1998.
Източник: "Ленено масло или Златен ключ за дълголетие" - Ирина Филипова, 2013.
Източник: "Лечебни масла. Амарантово, ленено семе, морски зърнастец, сусам" - Юрий Константинов, 2017.
Източник: "Лен" - Корзунова Алевтина, 2013.