Съдържание:
- За завода Иван-чай
- Полезни свойства на Иван чай
- Лечебните свойства на чай Иван
- Как да варя Иван-чай?
- Събиране и изсушаване на върбовия чай
- Ферментационен чай от върба
- Прилагане на Иван чай
- Рецепти за приготвяне на инфузия
- Противопоказания
За завода Иван-чай
Иван чай (вряща вода, чай Koporsky) - напитка, много приятна на вкус и цвят, с мощен лечебен ефект!
Повече в Русия използва инфузия на Иван-чай като напитка и лек за различни заболявания. Тази невзрачна трева е с терапевтичен ефект и лечебни свойства, като се има предвид уникалното химично съдържание, многократно превъзхожда дори морската зеле..
След като пиете Иван чай след залез слънце, вие давате на тялото си възможност да се подготви за възстановяване, за да успокои сърдечния ритъм внимателно, да намали артериалното налягане и нормализира общото здраве. Това състояние на нощната "анабиоза" е реална възможност за удължаване или увеличаване на периодите на активна жизнена активност за най-малко една четвърт от средния цикъл. И това със сигурност е много.
Пример и потвърждение на възстановителните свойства на Иван-чай е животът на изследователя от началото на ХХ век - Петър Александрович Бадмаев. Повечето от научните му творби са посветени на изучаването на тайните на лечебната сила на това растение. Лекарят живее сто и десет години и на стогодишна възраст знаеше радостта от бащинството. И не е известно колко години би могъл да се радва на живот, ако затворът в Петроград не е спрял всичко.
Европа много бързо оцени достойнствата на този чай за неговото уникално съдържание. Той съдържа шест и половина пъти повече витамин С, отколкото при всеки лимон. В допълнение, има танини - до 20%, голямо количество флавоноиди, слуз и пектини. Следователно от Русия този продукт е изнасян в Европа в огромни партиди..
Копорски чай
Тя е направена от растителни материали Иван-чай. Това се прави по аналогия с получаването на черен чай от зелен чай. Приготвянето на най-вкусния и здравословен чай започва с ферментация - 24-48 часа. От момента на началото на ферментацията и действителната температура зависи от миризмата, цвета и вкуса на продукта, който се получава в резултат на всички манипулации. Цветът на чая става различен - зелен, жълт или напълно тъмен. Комбинацията от черно на пазара на чай няма конкуренти! Повече ферментация ще бъде обяснена по-долу.
Полезни свойства на Иван чай
Вкус Иван-чай има приятни и ароматни черти, придава на тялото да тонизира, насърчава и добавя жизненост. Той има здравословен ефект върху цялото тяло като цяло. В горещината няма по-добър начин да утолите жаждата си, независимо от температурата на напитката. Основното, което прави тази напитка най-популярна, особено за хората, водещи здравословен начин на живот, е различна по състав от различни напитки с кофеин и черен чай..
Не съдържа такива отрицателни елементи като оксалова киселина, пуринови бази и кофеин.
Списък на кофеин в зелен чай от различни марки производители - научете
Кипър има голям ефект върху кръвта, ако се използва като силна инфузия или отвара от огнената каша при условие на постоянна употреба (повишава нивото на хемоглобина, възстановява киселинно-алкалния процент в кръвта)
Какво друго е полезно Иван-чай?
Съдържанието му включва елементи като витамини В, витамин С, желязо, които поддържат хемопоетичната функция;
Подпомага нормализирането на храносмилането и метаболизма, подобрява всички видове метаболитни процеси, особено липидите и въглехидратите;
Има мощни противовъзпалителни и антисептични свойства, ефективни като лечебно и профилактично лекарство в общата схема на лечение на инфекции и възпаления. В този случай, листата и цветята на тази трева са значително по-добри от такива познати на всички мощни естествени антисептици като върба кора, дъбова кора и мечки уши. Такъв специфичен ефект на растението е свързан със съдържанието на флавоноиди, танини, каротеноиди, витамин С, органични киселини, тритерпеноиди, микроелементи;
Той удължава активния живот на мъжкото тяло, поддържа и подобрява функцията на "второто сърце" - простатната жлеза. Освен това, състоянието на мъжкото здраве се подобрява като цяло: увеличава ефикасността, нормализира еректилната функция. Нищо чудно, че Иван-чай се нарича "мъжка" трева;
Той има лек диуретичен ефект, нормализира водния и електролитния баланс, като същевременно намалява кръвното налягане;
Благодарение на магнезий, витамин B, витамини, флавоноиди, той е ефективен несинтетичен хипнотичен и седативен, нормализира психо-емоционалното състояние (намалява нервността, раздразнителност, облекчава главоболието, нормализира нощната почивка);
Тъй като Иван чай съдържа танини, слуз, пектини и т.н., той е в състояние да подобри и възстанови дейността на храносмилателната система, премахвайки запек, киселини и дисбактериоза. Това се постига чрез обгръщащи, противовъзпалителни и репаративни ефекти;
Поради наличието на органични киселини в Kopor чай, заедно с магнезий и флавоноиди, се проявява холеретичен ефект;
Действа върху вируси и се противопоставя на алергии;
Репаративен (т.е. ранозаздравяващ) ефект се постига поради наличието на елементи като хлорофил, дъбени смеси, каротеноиди в тревното съдържание, които ускоряват гранулирането и епителизацията на кожни лезии;
Постепенното обезболяващо действие на Иван-чай се дължи на наличието на алкалоиди, слуз, флавоноиди, магнезий в цветята и листата;
Той има лактационни качества, удължава кърменето и по този начин подобрява здравето на бебетата;
Флавоноидите и пектините на Иван-чаените листа са естествени адсорбенти и пречистват организма от токсични елементи;
Ендокринните органи работят гладко и по-ефективно;
Билката е особено успешна под формата на противотуморно средство поради антиоксидантния ефект на хамрол и други антиоксиданти - каротеноиди, флавоноиди, танини, мед, органични киселини, манган, витамин С, магнезий. По време на научни изследвания те установили, че в кипящата листа с ниско съдържание на токсични и високомолекулни вещества, които показват "интерес" по отношение на раковите клетки;
Забавя ранното стареене на кожата, което я прави еластична и еластична. Всичко това се дължи на вещества, които стимулират естествените процеси на синтеза на колаген (фиестероли, витамин С, флавоноиди, каротеноиди, органични киселини и мед).
Лечебните свойства на чай Иван
С постоянна употреба Koporsky чай се използва при общо и профилактично лечение на следните заболявания:
Анемия (анемия);
Гастрит, язви в дуоденалната луковица и стомаха, ентероколит, колит, нарушения на билиарната система, панкреатит;
Възпалителни заболявания на отделителната система при мъжете (аденома на простатата или простатит);
Безплодие, независимо от пола;
Твърде високо кръвно налягане с различен произход;
Уролитиаза, включително възпаление на пикочния мехур и бъбреците;
Промени в дихателната система и УНГ органите: трахеит, фарингит, бронхит, синузит, белодробна туберкулоза. По този начин, положителният ефект от използването на инфузии и отвари се дължи на такива качества на fireweed като отхрачващо, противовъзпалително, намаляващо топлината;
Патология на далака;
дерматология;
херпес;
Обмен на възпалителни кожни заболявания.
Използването на инфузия и отвара от чай Koporsky също се препоръчва за:
Отравяне и чревна дисфункция;
Нарушения в нервната система - неврози, алкохолна психоза, истерия, депресия;
епилепсия;
Общият курс на рехабилитация от алкохолизъм, за облекчаване на махмурлука;
Повишен психо-емоционален натиск и хроничен стрес;
Ефектът на постоянна умора, претоварване;
В стоматологията - при деца по време на появата на млечни зъби, в по-напреднала възраст с ронливост и възпаление на венците;
Ендокринни нарушения при жени с различен произход (проблеми с менструалния цикъл, съществуващи маточни кръвоизливи, менопауза, предменструален синдром);
Като помощно средство след манипулации за борба с туморите и рака (химиотерапия и лъчение) в периода на възстановяване;
При лечение на кръвни заболявания (левкемия или лимфогрануломатоза) като адсорбент;
С намаляване на имунитета (състояние на имунодефицит);
С бери-бери, особено витамин С и група В.
Иван чай за мъже:
Разбира се, лечебните свойства на растението помагат на всички - мъже, жени, деца, но, притежаващи способността да лекуват простатит и аденом на простатата, Иван-чай е спечелил безусловно доверие от мъжете.
Списък на домашни средства и продукти за простатит
Иван чай за жени:
Това е ненадминато средство за лечение на цистит, млечница и други заболявания на пикочно-половата система при жените..
Как да се отървете от млечница у дома?
Чай от Иван-чай
Без значение колко е добър Koporsky чай, всички вкус, мирис и цвят на напитката до голяма степен се определя от качеството на водата. Всеки, който поне веднъж пие чай в пролетната или разтопената вода, никога няма да забрави този вкус. Един човек на ден в идеалния случай трябва да отчита пет грама Иван чай (сушени листа чай). Прави четири до пет чаши концентрирана напитка. Варята може да се вари няколко пъти, но трябва да се отбележи, че концентрацията на полезни свойства ще намалее, въпреки че вкусът е запазен в малки количества..
Как да варя Иван-чай?
Правилното варене на листа от върба е един от двата основни компонента, които осигуряват безопасността на всички лечебни свойства..
Първият метод за варене на върбовия чай
2 супени лъжици суха трева се наливат 600 мл вряща вода (най-добре е да се използва естествена или пречистена вода). Контейнерът е плътно затворен и оставен да се влива в продължение на 10-15 минути, след което инфузията се разбърква.
Инфузията съдържа в състава си етерични масла, така че напитката не се разваля след няколко дни, но е най-добре да се използва прясно приготвена. Концентрацията зависи много от вкусовите ви предпочитания..
Можете да пиете чай и охладени. Ако има желание да се затопли, в никакъв случай не допускайте кипене. Най-финият аромат ще изчезне веднага. Пийте без захар, яжте стафиди, дати, сушени кайсии, мед, вместо това..
Вторият метод за приготвяне на чай от върба
Пресни листа от върба-чай се поставят в емайлирана купа със слой от 3-5 см, след което се излива с пречистена вода при стайна температура (до 10 см), след което инфузията се поставя на нисък огън и се загрява. Следващата стъпка е да се настоява получения състав за 10 минути..
Като варя, можете също да вземете смес от листа с цветя: половин литър вряща вода смес от цветя и листа на Иван-чай 2: 2 (чаени лъжички).
Как да приготвите здравословен зелен чай?
Кога да се събира и как да изсъхне Иван-чай?
Иван чай се събира по време на цъфтежа, важно е да се събира тревата в момент, когато цветната четка все още не е напълно разцъфнала. Цъфтежът започва в края на юни и продължава до есента. През август бобът узрява на долните клони на върбовия чай, вътре в който има неприятен пух. Този пух не трябва да се събира.
Колекцията се препоръчва да се извършва в сухо време, не трябва да започвате веднага след дъжда. Прашни, мръсни, болни, засегнати растения не са подходящи за събиране. Иван Чай, растящ по натоварени пътища, не е предназначен за лекарски такси.
За приготвяне на лекарствени инфузии и отвари, надземната част на растението е подходяща, затова по време на прибиране на реколтата се нарязва или счупва в средата, понякога по-близо до земята..
Флоралните четки леко се разпространяват по пода в тънък слой (около 5 см), след което се навиват в ролка и се пресоват, за да подчертаят сока. Ролката се оставя за 8-10 часа в стая, където температурата на въздуха е 20-25 градуса.
Процесът на ферментация може да се извърши в дървена кутия, сгъната в нея сгъстена цветна четка и, за да се запази влагата, покрита с влажна кърпа. След изтичане на времето тревата се изсушава в пещ при температура, която не надвишава 50 ° C.
Вижте методите на ферментация за подробности.
В началото на май, можете да съберете върховете на младите издънки, от които можете да направите чай с отлично качество. Този чай има невероятна способност за възстановяване и възстановяване на енергийните резерви..
Иван-чай семена
Семена от чай Иван, събрани в малка кутия, узряват в периода от юли до август. На едно растение могат да узреят до 20 000 семена, като отличителната черта е наличието на бял сноп (надолу). Гребена помага на семената да летят на разстояние значително от растението; защото този лек вятър е достатъчен. Друга отличителна черта на семената на върба е способността да расте още няколко години след узряване и падане върху почвата.
В народната медицина семената от върбовия чай не се използват, следователно те нямат стойност. Семената се използват изключително за засаждане на растения в определена област..
Ферментационен чай от върба
|
 |
1. Лесен начин за ферментация
Събирането на растителен материал се извършва сутрин след изсъхване на росата. Рипва цветята най-горе, без семена и листа. Ако е много горещо, тогава тревата не може да се събира, защото листата ще се развалят, "изгорят". Внимателно наблюдавайте какво поставяте в кошницата, тъй като горската буболечка, уловена в суровината, може да развали цялата култура..
Листата и цветята трябва да бъдат леко изсушени на място, където няма пряка слънчева светлина, разтривайте в дланите и компактно сгънати в трилитров бутилка. Покрийте с влажна кърпа и оставете в тъмно охладено помещение (до 25 градуса) в продължение на 36 часа. След определеното време ферментационният процес се счита за завършен. Приготвената смес се разхлабва и суши при степени +95 - +110. Можете да използвате както електрическа, така и газова фурна.
В процеса на сушене растителната смес непрекъснато се разбърква или преобръща под формата на плътен слой. Постепенно чайът става желаният цвят, който варира от светлокафяв до тъмен. Изсушаването на ронливия чай се извършва по различен начин, това се дължи на влагата на тревата по време на събирането. Желанието се записва визуално, т.е. "на око". Периодът на сушене на кръглия чай се определя от масата на изсушената плочка. Суровата смес и сухият чай в завършена форма корелират 5: 1. Готовият чай се съхранява на тъмно сухо място, в плътно затворен контейнер, по-добре от стъкло, но пластмасова кутия също е подходяща. При правилно съхранение срокът на годност е три години..
2. Забравен начин
Полага се лист от ивански чай върху навлажнена лентова тъкан, слой с дебелина не повече от 3 см, навит до такава плътност като ролка (обрат). Размерът на тъканта зависи от обема на тревата. Не забравяйте да овлажните кърпата с чиста вода. Това може да се направи от най-обикновения спрей. В противоположния случай, салфетката ще абсорбира най-ценния сок от листата на тревата от fireweed.
Усукването се затяга с въже, за което също е подходящ гумен кабел. Внимателно разтривайте тревата в дланите, като правите движения за сгъване и разтягане за около половин час. Желателно е двама души да участват в това събитие. В този процес се наблюдава разрушаването на структурните клетки на растението и импрегнирането със сок от растителни материали. След това, два или три часа, има първична ферментация. Температурата на усукване се проверява от дланите. Ако почувствате топлината (около 37-38 градуса и повече), първоначалният процес на ферментация е завършен. Масата има деликатна миризма, напомняща на компот от кисели плодове от круши.
Младите върхове на растенията, събрани през май, са толкова крехки и чувствителни, че структурните промени започват дори по време на уплътняване в контейнера.
Ако кликнете върху суровината, можете да чуете характерния звук, като хрускане. Масата се прилепва плътно в контейнера (пластмасова кофа или стъклен буркан) и се затваря, за да завърши ферментацията в продължение на 36 - 40 часа. За да не развалят крайния продукт, на капака на контейнера е най-добре да напишете датата и часа на отметката и края на процеса. Ако е необходимо, можете да придадете на чая по-изтънчен вкус, като удължите времето на ферментация в охладено място. За късната реколта на Иван чай през юли - август извършваме допълнителна ферментация..
За целта ще извлечем растителната маса от кофата и внимателно ще я смилим, докато се появи сокът..
Важен момент!
За да се улесни процеса на готвене, можете да пропуснете растителните суровини чрез месомелачка (предварително отстранете ножовете), но имайте предвид, че и лечебните свойства и вкусът ще бъдат много по-лоши, по-слаби.
След това събираме обработената маса в шепа и оставяме за 6-8 часа при стайна температура, покрита с влажна кърпа. И когато масата под плат, когато се натисне ще прилича на мека гума - че е време да отидете на фурната за сушене. Бъдещият чай, изработен върху тава за печене, изсъхва при средна температура от 100 градуса, преди сушенето да приключи, градусите се увеличават. Това калциниране, подобно на това на кафеените зърна, ще подобри вкуса, ще направи чай по-ароматен и красив..
Не забравяйте за честото смесване на сместа. Фурната трябва да е леко открехната. Под таблата се поставят червени тухли или керамични плочки, за да се предотврати изсушаването на чай. Това устройство работи като руска печка и нормализира температурата в пещта. Това е много важен момент, тъй като зависи от това колко здрава ще получи напитката..
Осъществяване чай Koporsky във фурната отнема половин - два часа. В един ден можете да получите 300-400 грама краен продукт в суха форма. Сместа в плочките трябва да се увива в уплътнена хартия. Чаят, който има хлабава структура, се съхранява в продължение на 3 години под формата на плочки - от десетилетия!
3. Ферментация под ярема в собствен сок
Всички суровини са разделени на две части (това включва горната част на растението и неговите листа). Сокът се изстисква от една част с помощта на преса сокоизстисквачка. Оказва се, че има доста течност, дори и да е съвременна сокоизстисквачка тип Ангел. Втората половина на суровината се поставя в металокерамичен съд и се налива сок. Натискаме отгоре на ярема. Това е дървен кръг с натоварване от поне 20 килограма. Товарът може да бъде заменен с тегло от два пуда, увити в полиетилен, за да се предотврати контакта на метала със сока. След 72 часа, ферментацията завършва, сушенето и производството на чай в крайния вариант се извършва при температура от 90 градуса.
И сега един ярък урок по готвене на чай Копорски, гледайте видеото:
Прилагане на Иван чай
Приложение на адрес:
- По време на бременността
- Иван чай за деца
- С простата
- В козметологията
Лечебните инфузии и отвари имат противовъзпалително, антибактериално, стягащо, изпотяващо и обвиващо действие..
Иван-чай има изразено успокояващо действие върху организма (според механизма на действие и терапевтичния ефект, инфузията на това растение е близка до ефекта на лекарството валериана). Използва се за неврози, повишена раздразнителност, агресия, безсъние, чести нощни събуждания, тревожност и внезапни промени в настроението..
Водната инфузия се използва като упойка за главоболие, като обвиващ агент при заболявания на стомашно-чревния тракт (язва, колит, гастрит, дисбиоза и др.).
Противовъзпалителният ефект на върбовия чай се използва успешно при лечение на заболявания на урогениталната система, включително хроничен и остър цистит и възпаление на пикочните пътища. За мъжете, използването на лекарствени инфузии ще помогне за справяне с хроничен простатит и аденом на простатата..
Антибактериалният ефект на лекарственото растение се използва при заболявания на устната кухина - възпалено гърло, стоматит и възпаление на венците.
Аскорбиновата киселина, манганът и желязото, които са включени в химическия състав на върбовия чай, позволяват използването на растителна инфузия като допълнение при лечението на желязодефицитна анемия.
Иван чай по време на бременност
Иван-чай е растение, чието използване не е било идентифицирано до момента, така че ако е необходимо, то може да бъде взето от бременни жени.
Чай, приготвен на основата на върбовия чай, е естествено средство за лечение на гастрит с висока киселинност, колит, язва на стомаха. Растението има противовъзпалителен ефект, помага за преодоляване на главоболие, заболявания на назофаринкса, болки в гърлото.
Borovaya матка - най-доброто лекарство за безплодие!
Витамини и други полезни вещества, които са част от върбовия чай, имат положителен ефект върху заздравяването на раните, допринасят за нормалното протичане на бременността, което още веднъж потвърждава безопасността на употребата му при бременни жени..
Иван чай за деца
Иван чай се препоръчва за кърмачета по време на зъбите. Притежавайки голямо противовъзпалително и аналгетично действие, това значително улеснява този труден процес..
Растението има антивирусни свойства и се използва като профилактика в периода на обостряне на сезонните заболявания (грип и АРВИ).
Иван чай за простатата
За да използвате инфузията за аденома на простатата и простатата, използвайте следната рецепта: 15 г натрошени лекарствени суровини (въздушни и подземни части на растението) се наливат 200 мл вряща вода и се вливат за 1 час, след това се филтрира инфузията и се взема 15 мл. ) 3 пъти на ден.
Приложение в козметологията
Рецепта номер 1 - инфузия
Цветя от върбово-чай (1 супена лъжица) трябва да се излее с 1 чаша вряща вода. Използва се като парна баня преди козметичен масаж. Процедурата се извършва на всеки 10 минути дневно за 1-2 часа на ден..
Рецепта номер 2 - противовъзпалителна маска
За да се подготви маската, трябва да вземете 10 мл тинктура от цветя върбово-чай на водка, щипка Екстра сол и овесена каша. Съставките се смесват (трябва да се получи консистенция на течна заквасена сметана). Маската трябва да се нанесе върху лицето за 10 минути..
Рецепти за приготвяне на инфузия на Иван чай
Инфузиите от листа от върбови чайове се препоръчват за лечение и успокояване на нервната система, лечение на репродуктивната система при жените и мъжете и кървене. инфузиите се използват и при главоболие, безсъние.
Рецепта номер 1:
За външна употреба на инфузията (с отит, стоматит и болки в гърлото): 2 супени лъжици сушени лекарствени суровини се наливат 400 мл вряща вода (използвайте пречистена вода по-добре) и се вливат в продължение на 6 часа, след което инфузията се филтрира и използва при необходимост.
Рецепта номер 2:
За употреба при различни заболявания на пикочно-половата система, включително хроничен цистит и възпаление на уретерите: 1 супена лъжица сухи прахообразни суровини (листа) се налива 200 мл вряща вода и се влива в продължение на два часа, след което се филтрира в чисти ястия. Нанесете 1/3 чаша (50-60 ml) 3 пъти на ден..
Рецепта номер 3:
За да използвате инфузията като анестетик и успокоително (включително безсъние): 1 супена лъжица смачкани суровини (корен с коренище) се налива 200 мл вряща вода и се влива в продължение на 45 минути, след което получената инфузия се филтрира в чист и сух съд. Вземете 15 ml (1 супена лъжица) 3 пъти дневно.
Рецепта номер 4:
1 супена лъжица суровини (листа и цветя) трябва да се излее 250 г вряща вода, влива се в продължение на един час, след това се прецежда. Режим на прием: 1 супена лъжица 4 пъти на ден между храненията.
Противопоказания за употребата на върбово-чай
Ако пиете чай повече от един месец, стомашно-чревната дисфункция е постоянно възможна..
Внимателно прилагайте чай от fireweed (инфузия, отвара) в нарушение на кръвосъсирващата система (тромбофлебит и разширени вени).
Смята се, че Иван чай не се препоръчва за деца под 2-годишна възраст, но този факт не е потвърден, напротив, има факти за ползите от неговото използване (в малки количества!)