Полезни свойства на череша
Черешката е една от най-известните и полезни за човешките растения. Той има широк спектър от лечебни свойства и е на второ място след ягодите по брой полезни вещества. Витамините С, В1, В2, В6, В9 (фолиева киселина) са много добре комбинирани в череша с такива микроелементи като магнезий, кобалт, желязо, които заедно укрепват стените на кръвоносните съдове, предотвратяват развитието на анемия и повишават имунитета..
Наличието в плодовете на биологично активното вещество кумарин намалява риска от образуване на тромби и намалява кръвосъсирването. Според последните изследвания, стана известно, че елагичната киселина се съдържа в череши, което блокира растежа на раковите клетки. И това е много важно за превенцията и лечението на рака. В допълнение към тези вещества в растението се срещат органични киселини, танини, антоцианини, ензими, пектини, захари (фруктоза и глюкоза)..
Други полезни свойства на черешите:
Черешовите плодове съдържат много полезни макро и микроелементи, различни витамини, които са много важни за здраво тяло. Поради наличието на антоцианин, който се съдържа в пулпа на плодовете, те лесно се абсорбират от организма. Леко намаляване на съсирването на кръвта, за да се избегне образуването на кръвни съсиреци или съдова блокада ще помогне на веществото - кумарин. Благодарение на комбинацията от кобалт, желязо, магнезий, калций, фолиева киселина и други полезни елементи, плодовете се използват за лечение на много заболявания..
Черешовите плодове имат благотворен ефект върху метаболизма на организма, отстраняват токсините, солите, радиацията и излишния холестерол. Сокът изстиска от тези плодове, увеличава апетита, утолява жаждата и е отлично средство за психични разстройства, артрит, настинки, като отхрачващо и запек..
Съвсем наскоро учените са открили, че поради съдържанието на елагинова киселина дневната консумация на череши в определени дози предотвратява растежа на раковите клетки.
Друго име на черешовите плодове е сърцевината. P-витаминни активни вещества, пигменти и аскорбинова киселина спомагат за повишаване на капилярния тонус, укрепват кръвоносните съдове, намаляват високото кръвно налягане, повишават имунитета и правят тялото по-малко податливо на отрицателни фактори на околната среда. За хора със сърдечни или съдови проблеми лекарите препоръчват включване на малко количество череши в дневния си хранителен режим..
След арония, червено френско грозде и нар, черешата е четвърта по количество на кумарина, която се среща не само в плода, но и в листата на дървото..
Не забравяйте за токсичните вещества, съдържащи се в плодове - амигдалин. Когато тази субстанция се комбинира със стомашния сок, ще започне химическа реакция, в резултат на която отровната киселина започва да се освобождава в стомаха, което се отразява неблагоприятно върху работата му. В много малки дози амигдалин се използва като лекарство за бъбречни камъни и подагра..
Чери кости
Прусова киселина в ямите на черешите. Ямките на черешите съдържат около 40% мастни масла с високо йодно число и амигдалин, което е много опасно в присъствието на ензима амигдалаза (и е в череша), тъй като може да доведе до отравяне. По време на топлинна обработка на череши с камъни (при готвене на конфитюр или компот), амигдалазата губи своята активност и амигдалинът не се разделя на съставните си компоненти, една от които е циановодородна киселина - силна отрова..
В малки количества, разбира се, семената от череши не са опасни и вършат добра работа за подагра. Те трябва да бъдат удряни и нанесени на възпалени места..
Как да расте череша от камъка. За по-нататъшно засаждане, костите са избрани от големи и добре узрели плодове. Те трябва незабавно да се измиват или да се държат в продължение на няколко дни във вода, като се сменят ежедневно. След това костите се изсушават и се смесват с мокър пясък в края на лятото, оставяйки ги в кутии за съхранение до октомври (в хладно помещение). През есента семената се засяват в подготвените канали с дълбочина 2-3 cm..
През пролетта, след като слънцето е топло, се появяват приятелски издънки. Разсадът растат бързо и през първата година достигат височина 40-50 см. През есента или следващата пролет разсадът се засажда на постоянно място..
Отстраняване на ями от череши
Черешката се използва като лекарство и за лечение. Често се правят компоти, конфитюри, пайове, плодовете се замразяват за зимата. Това е много по-приятно през зимата, размразяване на плодове, яде ги без бране на камъни. В крайна сметка, премахването им от плодове е много важно да се запази череша цяло, не го смаже .
Има няколко начина за извличане на костите от плодовете:
импровизирани средства (игли, щифтове, кламери);
сепаратор на камъни;
машина за питинг.
Първи път
Първият метод включва използването на това, което е под ръка или само ръцете. Зърната се притискат с пръсти на едната ръка, а костта се притиска с болт, щипка или щифт с другата ръка, през точката на закрепване на стеблото и се изтласква от зърната. Този метод изисква известно умение, защото без него работата ще се движи много бавно..
Също така, вместо импровизирани средства можете да използвате нокътя, който е по същия начин да извадите и извлечете от черешата. Недостатъкът на този метод е, че всички ръце ще бъдат намазани със сок.
Втори начин
Частичен преход към използването на специално устройство, което в едно движение премахва последователно камъка от всяка зърна. Просто трябва да напълниш плодовете в специално отделение и да натиснеш дръжката на сепаратора за семена. Съществен недостатък на този метод е, че плодовете се пробиват и се губят много каша и сок..
Третият метод се използва най-често при производството или преработката на много голям брой череши. Отделянето на семената става много бързо, черешите се изсипват в големи партиди и след преработка плодовете се спускат през специален улей в подготвения контейнер..
С този метод загубата на сок и пулпа ще бъде минимална, ръцете ще останат чисти. Въпреки това, около 10% от плодовете с тази възможност за лечение ще останат с кости, освен това ще трябва постоянно да следите силиконовите дюзи на машината..
Използването на череши в традиционната медицина
Плодовете на черешовото дърво, като листата, кората, клоните и дори корените, са намерили широко приложение в традиционната медицина. Нашите баби често избягаха от много болести, правейки разнообразни отвари и инфузии от сок от череша и ягода..
Спазми, епилепсия, психични разстройства и нервоза са добре излекувани с отвара, изработена от кора или сушени череши:
Кората смачкана в прах, 2 супени лъжици. Налейте 0.5 литра студена вода. Оставя се да се влива в тъмно място най-малко 6 часа. След това сместа трябва да се вари и да се вари в продължение на 6-8 минути на водна баня. Охлажда се и се прецежда през тензух. Бульон се взема ежедневно 4-5 пъти на ден, 250 мл.
Сушени плодове се смачкват и се вземат 3 супени лъжици, 2 супени лъжици. риган и 1 супена лъжица. хибискус. Всички съставки се изсипват върху 500 мл вода и се варят в продължение на 15-20 минути върху средна температура под капака. След това бульон, трябва да настояват 1,5 часа на топло място и напрежение. В готовата отвара, можете да добавите малко мед на вкус и да пиете два пъти след вечеря..
-
Поради високото съдържание на танини в черешите, те често се използват за лечение на пикочните пътища и бъбреците. И като средство, което ще премахне излишната течност от тялото (диуретик) и от оток, вземете инфузия от черешови резници, като понякога ги смесвате в равни пропорции с листа от дива ягода. За тази инфузия вземете 2-3 ч.л. натрошени черешови дръжки и се налива 250 мл вряща вода. Настоявайте поне половин час, филтрирайте. За лечение, вземете 0,5 чаши 3-4 пъти на ден.
За лечение на инфекции в пикочните пътища, болки по време на уриниране, използвайте чай от царевични близалца и черешови стъбла. Съставките се смилат на прах и, ако е необходимо, се вари в равни части 4-5 пъти на ден..
Сок от череша, смесен с мляко, се използва като отхрачващо средство..
С артрит или болка в ставите, отвара от черешови стъбла и чай от млади клонки (1 супена лъжица стръкчета на чаша вряща вода) помага.
-
Когато жълтеница даде инфузия на черешови листа с мляко. Пресни или сушени листа са внимателно смачкани, 2 супени лъжици. Налейте чаша мляко. Получената смес се кипи 15 минути на слаб огън, филтрува се и се охлажда. През деня пийте след хранене 50 мл.
При образуването на камъни в бъбреците, туберкулоза или непропускане на суха кашлица се използва черешова смола. За инфузия, трябва да вземете 1 супена лъжица. и се разтваря в 300 ml вряща вода. Охладете и вземете 1/3 чаша 3-4 пъти дневно малко преди хранене..
С стомашни разстройства, заболявания на дванадесетопръстника 12, язва, холелитиаза са добре подпомогнати от отвара от клоните на черешата и тинктурата от алкохол от корените на дървото:
-
Корените трябва да бъдат нарязани на ситно, след това да се излее със студена вода, при стайна температура, и настояват за около 5 часа, след което получената течност се вари на огън 10-15 минути. Бульонът се оставя да се охлади, филтрира се и се приема по 0,5 чаши преди хранене три пъти дневно (при лечение на язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника)..
Cherry корени са старателно смачкани, 1 супена лъжица. трябва да вземете поне 250 мл водка или алкохол. Вливайте сместа в продължение на две седмици. Като лечение, вземете 20-25 капки три пъти на ден..
С неудобно храносмилане черешовите плодове помагат на диария, а сушените плодове имат по-ефективен ефект от пресните..
-
Не забравяйте за лечебните свойства на листата на черешата. Те се използват като живовляк като кръвоспиращо средство. Листата се месят или дъвчат, поставят върху раната и, ако е необходимо, се фиксират с превръзка.
В допълнение към лечението, черешите се използват в домакинството по време на зашиване. Листата му се прибавят към различни кисели краставички и шевове, дават не само приятен аромат, но и специален вкус..
Череша в козметологията
Черешата се използва и за козметични цели:
Например, метли за баня от млади издънки на дърво ще спомогнат за поддържане на тонуса на кожата, придават му здрав вид..
Пресните плодове са полезни за употреба като маска за лице в комбинация с нишесте. Такава смес може да бъде чудесна алтернатива на търкане, премахване на мъртвите клетки и затягане на порите..
Няколко пресни плодове се смилат и се добавят към тях 2 ч.л. нишесте. Нанесете върху лицето за 15-20 минути. След това маската се измива със студена вода..
Можете да експериментирате с пресни плодове от череша като съставка за маски за лице: използвайте само пресни плодове или добавете към тях млечни продукти, които ще имат благоприятен ефект върху кожата..
Черешите маски за коса могат да укрепят космените фоликули, да облекчат блясъка и да ги направят по-силни и по-здрави. Пресните плодове се грижат внимателно в керамичен съд, добавят се няколко капки лимонов сок, както и скорбяла. Всичко е смесено, сместа се нанася върху отделни нишки преди измиване на главата за 40-50 минути. Увийте главата с филм и го увийте в топлина. Тази маска лесно се измива с шампоан. След измиване можете да изплакнете косата си с лимонена вода..
Чери рецепти
За медицински цели се използват не само череши, но също и корени, клонки, листа, камъни, приготвени под формата на тинктури, отвари и настойки.
Вишнева тинктура на водка: На дъното на три-литрова бутилка трябва да се излее 0,5 кг захар и измити и изсушени костилки. Банката трябва да попълни 1/2 обем. Костите трябва да бъдат отстранени, тъй като токсичните вещества от тях се прехвърлят в алкохол. На следващо място, трябва да се излее един литър водка върху череши плодове и настояват 21 дни в тъмно, хладно място. Това е не само ефективно средство за защита, но и вкусна алкохолна напитка..
Бульон клони: 10 г натрошени клонки на череши се вари за около половин час в 250 мл вода, настояват 1,5-2 часа, филтрира и донесе оставащия обем на оригинала. Бульонът може да изплакне устата за възпаление на венците и гърлото при възпалено гърло.
Черешова инфузия: 10 г пресни или сушени фино смлени листа и стъбла се варят на пара в чаша вряща вода, вливат се 30 минути и се филтрират. Инфузионно питие малко през целия ден. Използвайте този инструмент за кървене и хипертония.
Лечебни свойства на черешовия сок
Използването на черешов сок при лечението на много заболявания се дължи на наличието на салицилова киселина, желязо, мед, кобалт и други биологично активни вещества. Той има антибактериално действие и е ефективен антисептик, потискащ патогените на гнойни инфекции и дизентерия. Сокът също е добър в това, че може да бъде събран за бъдещето. Това е отлична хранителна добавка.
Вишневият сок се препоръчва при респираторни заболявания, той е ефективен при настинки и високи температури. Използва се за подобряване на мозъчната активност при лечението на артрит и за предотвратяване на атеросклероза. Както целият, така и разреден сок отстранява тялото от Е. coli..
В допълнение, черешов сок:
Вишневият сок помага за укрепване на организма, премахва анемията, метаболитните процеси се случват по-бързо. Поради съдържанието на фолиева киселина в комбинация с витамини от група В, черешовият сок е много полезен за бременни жени..
Пресен сок увеличава хемоглобина, подобрява притока на кръв и укрепва стените на капилярите и кръвоносните съдове. Добре е да се пие като превенция на съдова оклузия и образуване на тромби..
Вишневият сок има силно противовъзпалително действие върху организма, убива бактерии стафилококи, дизентерия и стрептококи, подпомага по-бързото заздравяване на раните, премахва възпалението на ставите. За артрит или подагра, черешовият сок с мляко е първата традиционна медицина, която помага за лечението на тези заболявания..
Ежедневната употреба на черешовия сок подобрява храносмилането, намалява риска от рак, подобрява паметта и избягва развитието на диабет. С навременно лечение сокът може да бъде отлично средство за лечение на психични заболявания на ранен етап. И поради високото съдържание на мед в него, може да се използва като успокоително.
За тежък запек ще помогне чаша пресен черешов сок на празен стомах. И за да се очисти напълно тялото от вредни вещества и токсини, сокът трябва да се пие поне 0,5 литра на ден за половин чаша, за 10 дни преди хранене.
Съвсем наскоро учените са стигнали до заключението, че черешовият сок е много полезен за спортистите. Той значително намалява мускулните болки, когато се консумира преди тренировка, а след това - допринася за по-бързото възстановяване, намалява умората.
Черешките листа
В народната медицина освен плодове се използват и черешови листа, съдържащи органични киселини (ябълчна и лимонена), танини, кумарин, захароза и декстроза. За лечение на събиране само на тези листа, които след цвят на опал сами по себе си. Препоръчително е да се използват пресни суровини, но листата могат да се сушат за зимата..
Благоприятните свойства на черешовите листа отдавна се използват в готвенето и традиционната медицина. От пролетни листа се приготвя витаминен чай, който има противовъзпалително, антисептично и хемостатично действие..
Отварата от пресни листа в млякото се препоръчва при различни чернодробни заболявания (жлъчна дискинезия, хепатит, жлъчнокаменна болест)..
При тежка менструация и кръвотечение от носа, инфузия на листа и стъбла ще бъде ефективно средство за защита. Освен това в ноздрите могат да се положат добре набръчкани листа за известно време - и кървенето ще спре..
Характеристики и описание на листа череша. В зависимост от вида череша, листата на растението са малки, големи и средни, гладки или филц-космат. По дължина достигат 2-8 см, в ширина - 3-5 см. Формата на листата се разделя на овални, елипсовидни, яйцевидни и обратнояйцевидни с остър, кръгъл или тъп връх на листа. Обикновено ламината съответства на формата, характерна за сорта, ръбовете могат да бъдат назъбени, назъбени или крейнати, комбинациите от тези знаци са доста често срещани..
Структура на черешовите листа Листата от череша са прости, редуващи се, дръжки, тъмнозелени отгоре и по-светли отдолу. В основата на листа или стъблото много разновидности имат специални образувания - жлези. Наличието или липсата на жлези, както и тяхната форма, брой и оцветяване са отличителни сортови характеристики на черешата.
Черешен цвят
Черешовите цветове са неизменно свързани с прераждането, чистотата, красотата и любовта. Нейните бели или бледо розови цветя, събрани в съцветия и гъсто разпънати дървета по време на цъфтежа, наистина изглеждат много нежни и докосващи. Черешите се засаждат в почти всяка градина и близо до всяка къща. Лечебните свойства на цветята са малко проучени, известно е само, че дестилацията на черешови цветя с водна пара произвежда черешова вода, използвана за лечение на възпалителни заболявания на очите..
Структурата на черешовото цвете. Цветето се намира на къса дръжка - педикюр. Той се разширява нагоре и образува съд, към който е прикрепена чаша, състояща се от 5 зелени чашелистчета, както и ореол от 5 венчелистчета с деликатен розов цвят. Вътре в цветето са тичинки и пестик. По-долната, разширяваща се част на пестика се нарича яйчник. В горната част на яйчника има закръглено удебеляване - стигмата. Една яйцеклетка се развива в яйчника на цветето, поради което само плодовете с единични семена узряват в череша.
Противопоказания за ядене на череши
Въпреки многото лечебни свойства на черешите, те имат редица противопоказания:
Черешата не може да се злоупотребява с язва на стомаха, хронични белодробни заболявания, проблеми с червата, затлъстяване, захарен диабет.
преди готвене отвари или тинктури от плодове, е необходимо да се отстранят камъните, които са много вредни и съдържат токсични вещества;
хора, страдащи от гастрит, захарен диабет или пептична язва, трябва да избягват да ядат плодовете на черешата, те имат отрицателно въздействие върху хода на заболяването;
при заболявания на стомашно-чревния тракт, броят на консумираните плодове трябва да бъде ограничен, така че да не предизвиква обостряния;
в случай на чернодробно заболяване е възможно да се ядат череши само след консултация със специалист;
хората с наднормено тегло трябва да следят броя на консумираните плодове, не повече от 1/3 чаша на ден, тъй като зърната повишават нивата на глюкозата, което може да доведе до увеличаване на теглото или до развитие на диабет.