По отношение на подготовката за Новата година, вероятно основната роля след избора на подаръци е празничната маса, или по-скоро съставянето на списък с ястия за него. Домакините се опитват да намерят рецепти за нови ястия или предпочитат тези, които се смятат за традиционни за този празник. Но напоследък въпросът за ползите от такива ястия за здравето и формата на тялото става все по-важен. В края на краищата, последствията от висококалоричната и тлъста новогодишна маса са познати на всеки от нас - и това не е само около излишни килограми. Ето защо, подготвени за вас здравословни и вкусни рецепти за Нова година.
Готвене на здравословни салати за Нова година
Кой от нас не е приготвил салати за новогодишната маса? И със сигурност, сред тях бяха "Оливие" или "Козина". И дори ако не, тогава тези салати определено се пълнят с майонеза, което не е най-добрият начин, отразен в нашата фигура. Можете да замените майонезните салати за други, но ако не представите масата си без Оливие, тогава ние предлагаме рецептата за нейната полезна опция. Всъщност, съставът остава същият, но вместо колбаси добавяме варено пиле, мариновани краставици - заместваме ги с авокадо и използваме гръцкото кисело мляко като превръзка. Както можете да видите, полезни и вкусни рецепти за Нова година са много по-лесни, отколкото си мислехме..
И ако искате нещо ново, тогава ви предлагаме да приготвите салата с риба тон с зеленчуци.
Това ще изисква:
• 2 пресни домати;
• 2 пресни краставици;
• 2 яйца;
• 100 г листа от маруля;
• 1 лук;
• консерви с риба тон;
• пипер и сол на вкус;
• Зехтин.
Варете твърдо сварени яйца, нарязани на 4 броя всяка. Краставици, домати и лук се нарязват на пръстени. Първо сложете листата от маруля на плоча, а отгоре - всички останали съставки. Салатни дресинг със зехтин, добавете сол и пипер на вкус.
Майонезата в салата може да бъде заменена с нискомаслено натурално кисело мляко. Предпочитайте тези ястия, чиито съставки не се нуждаят от изпържване, избягвайте пушените меса и полуфабрикатите.
Ако не ви харесва консервирана риба тон, тогава можете да направите салата от осолена сьомга с целина. За него ще ви трябва:
• 150 грама осолена сьомга;
• целина - 2 стъбла;
• 1 морков;
• 1 супена лъжица. л. лимонов сок
• 1 супена лъжица. л. зехтин;
• Сол и смлян пипер - на вкус.
Отстранете кожата и костите от сьомгата, наряжете рибата на големи кубчета. След това премахнете горния слой от целина и го нарежете на същите кубчета. Морковите трябва да се нарязват на тънки филийки. В купа, смесете всички съставки, след това подправете ги с лимонов сок, масло и добавете сол и пипер..
Запечени пилешки бутчета за Нова година
Полезни и вкусни рецепти за Нова година - това не е измислица. Много от нас не представляват новогодишната маса без нещо месо. Защо тогава да се отречем от това? За да направите ястието полезно, отдайте предпочитание на пилешко или пуешко месо вместо на свинско месо..
Предлагаме да приготвим печени пилешки бутчета. За това ще ви трябва:
• 10 пилешки бутчета;
• 250 мл кисело мляко или кефир;
• брашно, галета;
• 3 супени лъжици. л. масло;
• червен пипер, черен пипер - 1 ч.л .;
• сушен чесън, люта чушка - 2 ч.л .;
• супена лъжица сол.
Смесва се подправките и се поставя в торба, след това се поставят пилешки бутчета и се наливат 250 мл кефир. В тази форма краката маринират в хладилника за около 6 часа. След това трябва да вземете дълбоко печене, предварително смазване с масло и загряване на фурната до 230 градуса. Извадете краката от маринатата, подсушете с хартиена кърпа, след това навийте смес от бисквити, брашно и масло и поставете върху лист за печене. Печете 15 минути. Можете също така да помислите за оригинални сервиращи ястия, за да изненадате гостите си..
Десерти: здравословни и вкусни рецепти за Нова година
Какво е новогодишната маса без сладко? Предлагаме да опитате вкусно и не вредно за фигурата десерт, който също може да се приготви бързо.!
Това ще изисква:
• 400 g ниско съдържание на мазнини извара;
• 100 грама млечна мазнина;
• 50 g какао на прах;
• 20 г мед;
• 15 g желатин.
Накиснете желатина във вода, за да набъбне. След това излейте вода от нея и разредете с топло мляко, добавете мед и какао на прах. Всички разбийте смесителя до гладко. След това се изсипва една и съща маса в калъпи и се оставя да се охлади. Можете да украсите коледната чиния с оранжеви филийки и клончета от мента. След като обмислите вкусно и здравословно меню, ще можете да избегнете тежестта в стомаха в края на празниците и няма да се налага да мислите как да подобрите храносмилането..
Ако следвате фигурата, не е необходимо да се отказвате от сладкото на новогодишната маса. Заменете кейкове и сладкиши с домашно приготвени десерти, приготвени от висококачествени, нискокалорични храни..
Ако искате да намерите здравословни и вкусни рецепти за Нова година, ние ви съветваме първо да смените леките ястия, които са ви познати, като ги замените с майонеза за нискомаслено кисело мляко. Обърнете внимание на рибните и постни месни ястия, изхвърлете пушените меса и висококалоричното свинско месо като основно ястие..
Вижте също: Съвети за избора на подаръци за близки