Бананите - храната е не само вкусна, но и изключително здрава, макар и доста калорична. 100 г пресни банани съдържат около 200 ккал, а в сушени плодове тази цифра достига почти 300. Въпреки това, високото калорично съдържание на бананите не е причина да се изключват от менюто. В крайна сметка, тези жълти подаръци от палми съдържат цял набор от различни витамини: аскорбинова киселина, витамини от група В, витамин РР и каротин, ензими и различни микроелементи. Бананът е ценен източник на калий и фибри..
Родината на бананите е Югоизточна Азия. Интересното е, че от ботаническа гледна точка банан е зрънце. Бананите са древна храна, те се консумират по целия свят. Плодовете се консумират пресни и също се използват за приготвяне на различни ястия. Бананите са пържени, варени, печени, консервирани, направени от тях брашно, сиропи, вино, мармалад, консумирани с и без кора. Трябва да се отбележи, че в Еквадор тези плодове са основният източник на храна за населението. Само за една година всеки еквадорски консумира около 73 кг банани, докато в Бурунди тази цифра достига 189,4 кг. Оказва се, че бананите растат в Русия. Можете да ги срещнете в района на Сочи. Те обаче не достигат такава зрялост, че могат да бъдат изядени..
Учените смятат, че човек, който яде 4 банана на ден, покрива нуждата на организма от калий и магнезий със 100%. Но за никого не е тайна, че тези два микроелемента са необходими за нормалното функциониране на сърдечния мускул..
Последните научни данни показват, че бананите са плодове, които трябва да се използват за предотвратяване на атеросклерозата и нормализиране на зрението. Много е полезно да се ядат банани на хората в периода на възстановяване след болест. За разлика от много храни, бананите са разрешени за пациенти с различни патологии на храносмилателния тракт..
Месото на бананите има деликатна структура, така че те са разрешени за хранене на деца. Плодовете могат да бъдат включени в менюто на детето още през първата година от живота. Препоръчително е да започнете да въвеждате тази добавка в храната на бебетата от 10-12 месеца. Бананите имат мека консистенция и сладък вкус, така че са щастливи да ядат всички деца.
Съдържание на статията:
- Каква е обичайната употреба на банани за тялото??
- Ползите от бананите за мъжете
- Ползите от бананите за жените
- Как са полезни сухите банани??
- Дали варени банани запазват полезните си свойства??
- Полезни ли са зелените банани??
- Как може банановата кора да бъде полезна??
- Защо е полезно да се използва банан с мляко и кефир?
- Какво ще бъде полезно извара с банан?
- Бананови щети
- Как да изберем банани и колко можете да ядете?
Каква е обичайната употреба на банани за тялото??
Ползите от бананите за тялото са много големи.
Има много причини, поради които бананите трябва да се консумират редовно, а именно:
Тези плодове са естествени антидепресанти. След като ги яде в организма започва да произвежда серотонин. Не е тайна, че този хормон иначе се нарича хормон на щастието. Ето защо, бананите са полезни за хора, които са склонни към депресия и стрес, за да ядат всеки ден..
Бананът насърчава бързо насищане, така че може да се използва безопасно като вкусна и здравословна закуска между основните хранения.
Бананите допринасят за бързото премахване на алкохола от организма. Ето защо, те могат да бъдат използвани след празника и по време на празниците.
Бананите насищат организма с калий, витамини В и С. Всички тези вещества имат положителен ефект върху функционирането на сърдечно-съдовата система..
Банановият пулп съдържа вещества, които могат да подобрят паметта и да повишат ефективността.
Бананите съдържат много фибри, но са меки и не дразнят лигавицата на стомаха и червата. Ето защо, банани могат да се консумират дори и при заболявания на храносмилателната система, например, гастрит.
Бананите съдържат полезна аминокиселина, наречена триптофан. Работи като естествено хапче за сън. Затова бананите трябва да се консумират от хора, склонни към безсъние..
Бананите са полезни за хранене с диария. Тези плодове съдържат голямо количество калий, поради което електролитите се попълват. В същото време, пулпата на плода няма да дразни вече възпалената черва, а пектиновите влакна бързо абсорбират влагата, което допринася за намаляване на кипящите процеси в червата. Освен това, един банан е единственият плод, който лекарите позволяват да се яде за диария..
Бананите са добри за хора със стомашни язви. Плодовете съдържат вещества, които допринасят за унищожаването на бактерии, които провокират разязвяването на лигавицата на храносмилателните органи. В допълнение, плодът стимулира производството на слуз, което е необходимо, за да обгърне язвата.
Бананът е продукт, който бързо компенсира загубите на енергия. Следователно, плодът трябва да се използва от хора, ангажирани с тежък физически труд..
Бананите са отлично средство за запек. Те насърчават леко почистване на червата, поради високото съдържание на пектин, фибри и диетични фибри. В крайна сметка, тези вещества усилват чревната подвижност, но го правят нежно и неусетно..
Бананите трябва да бъдат включени във вашата диета за хора с газове и подуване на корема..
Бананите действат като естествени пробиотици, тъй като създават в червата хранителна среда за възпроизвеждане на полезни бактерии..
Бананите допринасят за изравняването на хормоналните нива, което е особено важно за жените по време на ПМС.
С помощта на банани, можете да увеличите нивото на хемоглобина в кръвта, тъй като този плод съдържа впечатляващо количество желязо.
Бананите поради уникалния си състав могат да засилят цялостния имунитет на организма.
Полезно е да ги ядете за хора с високо кръвно налягане, тъй като тези плодове нормализират водно-солевия баланс в организма, като едновременно с това го насищат с калий и магнезий. Ето защо, включването на банани в менюто е отлична превенция на хипертонична криза и други заболявания, които се случват на върха на високото кръвно налягане..
Бананите са отлични помощници в борбата срещу тютюнопушенето. Последните проучвания показват, че включването на банани в ежедневната диета помага за бързо преодоляване на "бариерата на зависимост".
Ползите от бананите за мъжете
Предимството на бананите за мъжете на първо място е да повишат ефикасността, тъй като този плод прилича на мъжката полова форма по форма. Редовната консумация на банани ви позволява да направите ерекция по-дълга и по-устойчива. Това е особено вярно за възрастните мъже, които желаят да поддържат отлична сексуална форма..
Бананите също засягат качеството на спермата. Поради тяхната употреба, броят на сперматозоидите се увеличава, те стават по-активни и подвижни, и следователно шансовете за успешно оплождане се увеличават. Ето защо мъжете, които планират да имат бебе, трябва редовно да включват банани в диетата си. Освен това бананите имат положителен ефект върху мъжкото либидо, тъй като те действат като естествен афродизиак.
За да се използват банани добре за мъжката потентност, плодовете трябва да бъдат избрани правилно. Необходимо е да се даде предимство на тези плодове, които имат богат жълт цвят и непокътната кожа. Черните петна върху бананите са знак за зрялост, но тези петна не трябва да бъдат големи и да заемат цялата повърхност на плода. Мухълът е признак на влошаване на плодовете, употребата на такива банани в храната е опасна за здравето. Колкото по-малък е плодът, толкова по-сладък е..
Банан за човек е ценна храна, която трябва да присъства в диетата му. Освен това плодовете са полезни както в прясна форма, така и в различни ястия..
Видео: какво ще се случи, ако има банани всеки ден?
Ползите от бананите за жените
Бананите са много полезни за бременни жени. Консумацията на тези плодове стимулира производството на окситоцин. Този хормон допринася за нормалното протичане на бременността и също така подобрява производството на кърмата..
В допълнение, бананите са истинско хранилище на витамини и микроелементи, така че те могат да бъдат използвани за насищане на тялото на бременна жена и развиващо се дете с полезни вещества. Можете да използвате банани за намаляване на тежестта на токсикоза, тъй като те нормализират храносмилането и заглушават усещането за гадене. Алергичните реакции рядко провокират банани, което е много важно за жените в позицията.
Всички жени, без изключение, трябва да използват банани по време на менструация, тъй като могат да облекчат мускулните спазми. Този плод ще бъде полезен за жени, които се занимават с тежък умствен и физически труд. Можете да включите плодовете в диетата, за да повишите настроението и да се отървете от депресията.
Тъй като бананите допринасят за бързо насищане, те могат да бъдат изядени дори от тези на по-слабия пол, които се придържат към диета и са склонни да отслабнат. Но е необходимо да се спазва мярката.
Как са полезни сухите банани??
Сухите банани не са по-малко благоприятни за човешкото здраве от пресните банани, но тяхната калорична стойност е по-висока. 100 г сушени банани съдържат около 346 ккал. Следователно, употребата на продукта трябва да бъде изоставена от хора с наднормено тегло. Не се препоръчва да се включват сушени банани в менюто на пациенти с диабет.
Можете да предложите на децата сушени банани като алтернатива на шоколада и сладките. Този десерт със сигурност ще има вкус на дете и освен това ще бъде от полза за тялото. В крайна сметка, витамини и минерали от сушени плодове, съдържащи се в пресни банани, не отиват никъде.
Сухите банани са отличен източник на калий. Използването им в храната ви позволява да нормализирате състоянието на сърцето и кръвоносните съдове. Полезни плодове за нокти, коса, кожа. Изсушените банани са източник на енергия и сила. С тяхна помощ можете да се отървете от депресията и да подобрите настроението си. Изсушените банани много рядко предизвикват алергични реакции..
Полезно е да се ядат сушени плодове от банани за хора, склонни към запек и анемия. Този продукт може да включва меню за заболявания на храносмилателния тракт. Плодът съдържа много аскорбинова киселина, която е помощник на организма в борбата с инфекциозните болести.
Хората, които се занимават с активни спортове или с тежък физически труд, сушени банани бързо ще попълнят енергийните резерви. Храненето им помага да се нормализира кръвното налягане..
Готвачите активно използват сушени банани в различни ястия. Към зърнените култури се прибавят плодове, които украсяват торти, сладкиши и други сладкиши..
Бананите лесно се изсушават у дома. За тази цел ще трябва да закупите узрели плодове, да ги измиете, да ги обелите и да ги нарежете на тънки филийки. След това сложете банани на тава за печене, предварително покрити с пергамент и изпратени в пещта. Температурата на сушене трябва да бъде около 50 градуса, но не повече. Време за приготвяне на банани - 3 часа. Вратата на фурната трябва да бъде оставена открехната, за да се осигури въздушен поток и да ви позволи да регулирате температурата..
След изтичане на необходимото време бананите се охлаждат и се поставят в стъклени буркани за съхранение. Такива плодове могат да се консумират в чиста форма и могат да се добавят към различни ястия..
Дали варени банани запазват полезните си свойства??
Бананите се консумират не само пресни, но и подложени на топлинна обработка, например готвене. След излагане на високотемпературни плодове те стават по-сладки, но някои от витамините губят. Диетичните фибри, фибри, пектин се съхраняват в сварени банани, което дава възможност за нормализиране на GIT. В допълнение, варени банани са източник на енергия.
В много ограничени количества, можете да използвате варени банани за хора с диабет, за да не предизвика проява на инсулин в организма..
Полезни ли са зелените банани??
Зелените банани не са неузрели плодове, а специални сортове, така наречените "растителни" или "живовляк". Преди ядене тези банани трябва да бъдат изложени на високи температури - запържете или сварете. Те могат да бъдат приготвени в захарен сироп, яхния и бланш. След топлинна обработка зелените банани се абсорбират по-добре..
Малките зелени банани се считат за най-полезни за тялото. Този сорт се нарича "зеленчук". Тези плодове ви позволяват да регулирате нивото на кръвното налягане, са средство за предотвратяване на хипертония и атеросклероза.
Зелените банани имат повишено съдържание на калий, което предпазва нервната и сърдечно-съдовата система от външни увреждания. Яденето на зелени банани в храната е от полза за мускулно-скелетната система, тъй като те не пречат на отделянето на калций от организма. Плодовете със зелен цвят могат да се консумират на фона на язва на стомаха, при запек и диария..
Как може банановата кора да бъде полезна??
Кората на бананите може да бъде от полза за човешкото здраве. Той съдържа същите витамини и микроелементи, както в самия плод, но в същото време, кората е абсолютно не-хранителен продукт. Има каротеноиди и полифеноли, които ви позволяват да ускорите метаболитните процеси в организма. Съдържа серотонин за подобряване на настроението и лутеин за профилактика на катаракта.
Въпреки това, много доставчици, за да предотвратят развалянето на бананите, третират кора с различни химикали, които могат да навредят на човешкото тяло. Ето защо, преди да се използва бананова кора, тя трябва да бъде обработена с високо качество..
Можете да приложите пилинг, както следва:
Готвене отвара от бананова кора. Тя трябва да се постави в продължение на 10 минути в кипяща вода, след това се отстранява бульонът от огъня и се охлажда. Кората трябва да бъде изхвърлена и получената отвара може да бъде добавена към сокове, компоти или шейкове. Това ще направи любимите ви напитки по-обогатени..
Пилингът може да се използва за избелване на зъбния емайл. За тази цел, след всяко миене на зъбите, трябва да избършете повърхността им с меката страна на банановата кора. Това ще се отърве от петна по емайла на зъбите, както и ще даде възможност да се намали вредата от използването на паста за зъби, която съдържа различни химически съединения. В допълнение, има минерали в кожата, които са полезни за зъбите..
Можете да използвате кората на зрял банан, за да подобрите състоянието на кожата. За тази цел трябва внимателно да масажирате кожата на лицето, като разтривате мекото съдържание в кожата. Полезно е да се извършва такъв масаж на всеки 3-4 дни. Банановата кора ще действа като мек пилинг, постепенно избелвайки кожата на лицето, изглаждайки тонуса й, изглаждайки фините бръчки..
С кората на бананите можете да се отървете от брадавици. За да направите това, просто избърсвайте растежа с меката страна на кората всеки ден преди лягане..
Плодовите киселини, минерали и витамини, съдържащи се в кората на банан, спомагат за отстраняване на леки възпаления на кожата. За да направите това, просто избършете проблемната област с меката страна на коричката. Този метод може да се използва за намаляване на сърбежа и възпалението при ухапванията от различни насекоми: комари, оси или пчели. По същия начин можете да премахнете дразненето на кожата след бръснене..
Ако сложите бананова кора на дъното на тигана и след това я изпържите, това ще я направи мека и сочна. В допълнение, продуктът не гори и не се влошава. Естествено, преди да нанесете кората, тя трябва да се изплакне добре..
Защо е полезно да се използва банан с мляко и кефир?
Често можете да чуете информацията, че бананите не трябва да се комбинират с млечни продукти, по-специално с мляко и кефир. Всъщност, такава комбинация може в действителност да предизвика процеси на подуване, лошо храносмилане и ферментация в червата, особено ако човек вече има заболявания на стомашно-чревния тракт..
Има обаче диета, която се основава на комбинацията от мляко и банани. Наблюдателите препоръчват 3 пъти на ден да ядат 1 банан с чаша мляко. Това ще очисти тялото и ще го насити с полезни микроелементи, съдържащи се в банана..
Не трябва да се придържате към тази диета дълго време. В този случай, млякото не трябва да бъде прекалено дебело, препоръчително е да се използва продукт с масленост 1,5%. Успоредно с това е необходимо да се пие голямо количество вода, което ще предотврати дехидратацията. В деня обемът на чистата вода, която пиете, трябва да бъде поне 2 литра. Трябва да се разбере, че такава диета е изключително крайна и за кратко време ви позволява да се отървете от няколко килограма тегло..
Видео: Възможно ли е да изстискате сок от банани?
Какво ще бъде полезно извара с банан?
Комбинацията от извара и банани често се препоръчва да се включи в диетата, като се спазват различни диети. Благодарение на тези продукти можете да попълвате запасите от въглехидрати, витамини и минерали в организма. В допълнение, след като яде банани с извара за дълго време няма чувство на глад. Например, има диета, при която през деня трябва да се яде само 200 г нискомаслено извара и 2 банани..
За да приготвите здравословно ястие, трябва да месите банан с вилица и разтривайте извара през сито. Получените съставки трябва да се смесват, да се разделят на порции и да се консумират през целия ден. Такава диета бързо ще се отърве от няколко килограма, както и ще насити тялото с полезни вещества. Чрез консумация на извара с банан през целия ден, човек няма да изпита глад, при условие, че се наблюдава интервалът между храненията от 2-3 часа..
Бананови щети
Бананите могат не само да се възползват, но и да навредят.
Има някои болести, при които бананите не трябва да се консумират, сред които:
Исхемична болест на сърцето.
захарен диабет.
тромбофлебит.
Повишен вискозитет на кръвта.
Не трябва да се отнемате прекалено банани за затлъстели хора, тъй като тези плодове имат доста високо съдържание на захар..
Въпреки че бананите много рядко предизвикват алергични реакции, страдащите от алергии също не трябва да ги консумират в много големи количества. Освен това калорийното съдържание на бананите, въпреки всичките им предимства, остава доста високо. Следователно хората с наднормено тегло трябва да се съобразяват с мярката при консумацията на тези плодове..
Не трябва да ядете неузрели плодове, тъй като те съдържат повишено съдържание на нишесте, което трудно се обработва от храносмилателната система. В резултат на това човек ще изпита симптоми на подуване на корема, неговата ферментация и образуването на газ в червата ще се увеличи. Ето защо, ако не бяха придобити неузрели плодове, трябва да изчакате тяхното узряване. С течение на времето нишестето ще се превърне в захар.
Като правило, плодове, разположени на рафтовете на магазини, са преработени химикали. За тази цел могат да се използват феноли Е230, Е231 и Е232. Те се използват, за да се гарантира, че продуктите остават свежи възможно най-дълго. Когато се приемат във високи дози, тези химикали могат да предизвикат различни заболявания, включително онкология. Ето защо, всички плодове трябва да бъдат измити старателно, преди да ги яде..
Не трябва да предлагате този продукт на много малки деца. Някои лекари препоръчват да се въздържат от въвеждане на банан в диетата на дете под една година. Тази препоръка се основава на факта, че яденето на банан може да предизвика подуване на корема, разстроени изпражнения и диария. Бананите са отвъдморски плодове, което означава, че ако храносмилателната система на детето е несъвършена, тя може да предизвика алергични реакции. Освен това, бананите са богати на витамин К. Излишъкът в тялото на бебето може да доведе до хемолитична анемия и жълтеница..
В много отношения вредата, която бананите могат да причинят, зависи от начина, по който плодовете се съхраняват и транспортират. Всички банани се доставят неузрели в Русия и вече са узрели в складове. За това те се опушват с етилен. Този газ позволява плодовете да узреят по-бързо, да стават по-меки и по-сладки. След това бананите се третират с химикали, съдържащи фенол. Това дава възможност да се увеличи срока на годност на вече пожълтели плодове. За човешкото тяло фенолът е изключително отровен, дори и незначителното му поглъщане може да провокира развитието на онкологични заболявания. Ето защо, преди да започнете да почиствате банана, той трябва да бъде напълно почистен..
Не използвайте банани за хора, страдащи от синдром на раздразнените черва. Тези плодове могат да подобрят още повече неприятните симптоми. Лекарите не позволяват банани на пациенти, които са претърпели сърдечни пристъпи, инсулти, пациенти с тромбофлебит. Това е така, защото бананите спомагат за повишаване на вискозитета на кръвта..
Незрелите банани са вредни дори за здрави хора. Те съдържат много нишесте, имат неприятен вкус и мирис. Такива банани ще дразнят червата и ще навредят на храносмилането..
Как да изберем банани и колко можете да ядете?
За да изберете банани, които ще донесат максимална полза за тялото, трябва да обърнете внимание на следните признаци и характеристики на плода:
Банановата форма трябва да бъде рационализирана..
Кожицата трябва да бъде гладка и матирана..
Цветът на банана трябва да бъде жълт. Зелените банани са незрели, което означава, че са опасни. Такива плодове трябва да узреят, за които можете да ги оставите на топло място в продължение на няколко дни..
Кората на бананите може да бъде покрита с черни точки, които показват зрелостта на плода. Такива банани обаче трябва да се консумират възможно най-бързо..
Големите черни петна върху бананите са знак за гниене. Такива плодове не трябва да се купуват.
Ако банановата кора е посивяла, това означава, че плодовете са замразени. Сивите банани са неподходящи за храна..
Бананите не бива да се отнемат твърде много. Един здрав човек без затлъстяване не трябва да консумира повече от 2 плода на ден. По отношение на диабетиците, трябва да обсъдите с лекар възможността за вземане на банани в храната.
Видео: каква е разликата между бананите за 35р и 2000р?