Авокадо - вечнозелено растение, носещо плодове, което принадлежи към рода Персей от семейството на лаврови. Ако самото растение се нарича Персей американски, то плодът, който дава това дърво, се нарича авокадо, а хората - "маслена круша".
Персей е американец - много високо дърво, способно да достигне 20 метра. Най-често стволът е прав, много от него се отклоняват. Листата имат формата на елипса, средната им дължина е 35 см. По време на цъфтежа на дървото се появяват малки по размер цветя със зелен цвят, разположени в листата на листата.
Самият плод е плод под формата на круша, елипса или топка. Тъй като зреенето авокадо се увеличава по размер и може да достигне до 20 см дължина. Масата на зрелите плодове варира от 50 g до 1,8 kg. Вътре е едно голямо семе. Ако плодът не е узрял, тогава кожата, която я покрива, ще има тъмнозелен цвят. След пълна зрялост на авокадото, след известно време кожата става черна. Месото на плода е мазно, сочно, маслено, с жълто-зелен или зелен цвят. Вкусът е леко сладък, не кисел..
Дървото започнало да се култивира от древни времена, показват археолозите, че хората са израснали преди настъпването на нашата ера - през третото хилядолетие. Сега тя расте в много тропически и субтропични региони на света, включително Латинска и Южна Америка, Африка, Близкия изток и др. От едно дърво можете да съберете до 200 кг плодове. Има повече от 400 разновидности на авокадото, въпреки че авокадото не расте в Европа, можете да си купите плодове тук целогодишно.
Съдържание на статията:
- Какво е вкусът на авокадото??
- Авокадото е добро
- Вредно авокадо
- Калория и енергийна стойност на авокадото
- Авокадото е плод или зеленчук?
- Масло от авокадо: козметични свойства
- Маска за коса
- Как да расте авокадо от костта у дома?
- Противопоказания за използване на авокадо
Какво е вкусът на авокадото??
Вкусът на авокадото е оригинален, деликатен и неясен, не прилича на проститутка, а не на тиква. Ако плодът не е зрял, то най-много ще вкуси незрели круши. Когато зрее авокадо, неговата плът става нежна, мазна, като масло с добавка на пюре от зелени. Възможен е вкус на вкус, подобен на този, който остава в устата след ядене на кедрови ядки..
Благодарение на такъв необичаен вкус, авокадото се използва широко в готвенето. Добавя се към салати, студени предястия, сандвичи. За да се предотврати появата на плодовете и вкуса му от разваляне поради окисляване във въздуха, авокадото се поръсва с лимонов или лимонов сок..
Най-известното ястие с добавянето на авокадо е гуакамоле - традиционна закуска за Мексико.
Авокадото е добро
Ползите от авокадо се дължат на витамини, растителни мазнини, антиоксиданти:
Поради високото съдържание на калий, редовната употреба на авокадо в храната позволява да се нормализира сърдечния ритъм, да се подобри функционирането на мозъка. Като цяло, този плод благоприятно влияе на работата на сърцето, предотвратява развитието на атеросклероза, инфаркти, инсулти.
Авокадото е полезно за оток, консумацията му ще допринесе за отстраняването на излишната течност от тялото.
Солите на фолиевата киселина от авокадото предпазват жените от рак на гърдата, а мъжете от рак на простатата - предотвратяват анемията. Особено бременните жени се нуждаят от витамин В9, тъй като липсата му провокира развитието на дефект на невралната тръба на плода. Доказано е, че е за предпочитане да се получи витамин от храната, отколкото да се консумира неговият синтетичен аналог. Следователно, ако няма противопоказания, авокадото трябва да присъства на масата на бъдещата майка.
Употребата на авокадо помага да се намалят нивата на холестерола в кръвта, подобрява функцията на черния дроб. Това е възможно благодарение на неговите ненаситени мастни киселини и фолиева киселина..
Витамин К, съдържащ се в авокадото, допринася за нормализирането на процеса на кръвосъсирване, бързото зарастване на раните и предотвратяването на вътрешно кървене. Тя помага на организма да абсорбира калций, витамин D, предотвратявайки развитието на остеопороза. Витамин К, който е част от пулпа от авокадо, действа като мощен антиоксидант, който се бори с най-силните отрови в организма: афлотоксин, кумарин и др..
Друг мощен антиоксидант, съдържащ се в авокадото, е витамин С. Той помага за укрепване на имунната система, възстановява тъканите, предпазва организма от бактерии и вируси, нормализира пропускливостта на капилярите, премахва токсините, има положителен ефект върху работата на всички органи и особено върху панкреаса и щитовидната жлеза.
Авокадото се препоръчва да се използва от всички водещи диетолози в света, въпреки високото калорично съдържание на плода. Необходимо е да се яде в ограничени количества, но на масата на отслабващия човек този плод няма да бъде излишен. Съдържа полезни мастни киселини, които помагат на организма да се бори с наднорменото тегло. Авокадото е вкусна и здравословна алтернатива на маслото..
Малко количество авокадо съдържа пиридоксин, който основно е отговорен за нормализирането на метаболитните процеси в организма, участва в изграждането на протеини. Той също така предпазва човек от негативните ефекти на стреса, регулира дейността на нервната система.
Плодовете превишават повечето от своите еквиваленти в съдържанието на витамин Е, който предпазва клетките от стареене, допринася за оксигенацията им.
Помощта от авокадо в борбата срещу рака, деменцията, сърдечно-съдовите патологии е безценна. Всичко това е възможно благодарение на своя глутатион - мощен антиоксидант, който присъства в големи количества в пулпа на плода..
Благодарение на диетичните фибри, авокадо нормализира дейността на стомашно-чревния тракт, а маслената структура на пулпа на плода спомага за облекчаване на запек.
Не само плодът е полезен, но и маслото, което се получава от него. Той има същите качества като самото авокадо, но в същото време се повишава няколко пъти, тъй като концентрацията на хранителни вещества в маслото е по-висока, отколкото в пулпата. Освен в хранително-вкусовата промишленост, маслото се използва и в козметиката. Той помага за грижа за косата, кожата и тялото..
Вредно авокадо
Увреждането на авокадото може да бъде причинено само на хора, които имат индивидуална непоносимост към латекс и цитрусови плодове, тъй като след ядене на плода е възможна алергична реакция..
Не е необходимо в диетата да се включват листата на дървото, както и костта, която се намира вътре в плода. Те съдържат токсични вещества и не само могат да предизвикат алергии, но и да предизвикат сериозно отравяне. Кората и костта от авокадо са опасни както за хората, така и за животните..
Също така, не яжте твърде много от пулпа на плода, той има високо калорично съдържание и може да допринесе за увеличаване на теглото. На децата трябва да се предлагат плодове с повишено внимание, тъй като не е обичайно за тялото на дете, живеещо в Русия или Европа, и следователно може да предизвика алергична реакция..
Калория и енергийна стойност на авокадото
Калорийният авокадо е 160 kcal на 100 g .
Енергийна стойност на авокадо:
Протеини 2 g;
Мазнини от 14,66 до 30 g;
Въглехидрати 1,83 g;
Диетични фибри от 3.65 до 6.7 g;
2.1 g наситени мастни киселини.
Изчисляването на енергийната стойност, произведена на 100 g плодов пулп.
Авокадото е плод или зеленчук?
Много хора често питат, авокадо ли е плод или зеленчук? Отговорът е: авокадо е плод, въпреки че не е сладък.
Масло от авокадо: козметични свойства
Козметичните свойства на маслото от авокадо са разнообразни. Използва се за овлажняване на кожата на лицето, насищане с хранителни вещества, повишаване на кръвообращението. В резултат на това епидермисът получава голямо количество кислород, производството на колаген и еластин се увеличава, кожата става опъната и еластична.
Маслото от авокадо предотвратява появата на нежелани, свързани с възрастта промени във външния вид, спомага за намаляване на пигментацията, бори се със стареенето. Може да се използва върху всякакъв тип кожа, чудесно е за ежедневна употреба. Полезно масло ще бъде в борбата срещу акне и възпаление.
Нежната кожа около очите изглажда, ако се прилага ежедневно масло от авокадо. Той предпазва кожата от вредното въздействие на студа и вятъра през зимните месеци, а през лятото намалява вредното въздействие на ултравиолетовите лъчи..
Начини за използване на масло от авокадо:
Борба със стриите (стрии).
Укрепване на венците.
Грижа за ноктите, включително масаж за нокти.
Масаж на тялото.
Обогатяване на козметични продукти.
Лечение на бръчки.
Арома масаж.
Масло за тен.
Като компонент на маски за лице.
Така, маслото от авокадо се използва както следва:
Борбата със стриите. За приготвяне на необходимите етерични масла от лавандула и мандарина (масло от мандарина може да се замени с масло от нероли (горчив портокал)). Основата е масло от авокадо (супена лъжица) и бадемово масло (4 супени лъжици). Етерични масла се добавят в количество от 7 капки, ако използвате мандариново масло, ще ви отнеме 5 капки. Полученият инструмент трябва да се втрие в тези места, където има стрии. Това може да стане преди бременността, да се засили кожата и дори след появата на стрии.
Лечение на заболявания на венците. Трябва да смесите масло от авокадо (1 супена лъжица. L), като добавите към него капка масло от портокал, лавандула и чаено дърво. Нанесете сместа върху памучна подложка и я прикрепете към венците. Време за кандидатстване - четвърт час. Можете да повторите процедурата сутрин и вечер..
Грижа за нокътните плочи. Смесете една супена лъжица масло от авокадо с 3 капки масло от лимон, лавандула и евкалипт. Маслото от лимон може да бъде заменено с масло от мащерка. Маслената смес трябва да се нанесе върху самата нокътна плочка и върху приставката на валяка, като се трие продукта за 20 минути. Необходимо е да се извършва такъв масаж всеки ден, както и преди лакиране на ноктите.
Масаж на тялото Смесете супена лъжица масло от авокадо с 2 капки етерични масла от розмарин и лавандула. Полученият състав може да се използва за антицелулитен масаж, за омекотяване на грубата кожа на тялото..
Масаж на ноктите. На лъжица масло от авокадо трябва да вземете 2 капки малка иланг-иланг и лимон. Препоръчва се масажиране на ноктите за една четвърт час за две седмици. Това ще се отърве от крехкостта на нокътните плочи, предотвратява тяхното отделяне.
Обогатяване на козметични продукти. 10 мл тоник ще изисква 10 капки масло от авокадо, същото количество масло, взето върху 20 г крем. По отношение на обогатяването на шампоан, 100 мл от крайния продукт ще изисква 10 мл масло. Маслото може да се втрие в скалпа без никакви добавки 2 часа преди измиване на косата. Това ще ги спаси от повишената крехкост и ще даде естествен блясък..
Изглаждане на бръчки. Смесете една супена лъжица масло от авокадо и капка етерични масла от лимон, роза, нероли, сандалово дърво. Полученият състав трябва да се навлажни със салфетка и да се нанесе върху кожата с бръчки. Оставете заявлението за четвърт час. Процедурата може да се повтаря до 2 пъти на ден..
Арома масаж с масло от авокадо. Използва се смес от масла: авокадо, праскова и бадем. Те трябва да вземат една супена лъжица. За да се даде по-изразен аромат, можете да добавите две капки етерично масло от лимон или здравец. Особено ефективен ще бъде масаж с това масло при наличие на целулит и груби участъци от кожата..
Масло за тен. Маслото от авокадо без никакви добавки може да се използва като дъбително средство. За да направите това, нанесете го на тялото за половин час, преди да отидете на слънце. По този начин е възможно да се предпази кожата от вредното въздействие на ултравиолетовите лъчи..
Маслото като съставка в маските за кожата. Една супена лъжица масло от авокадо трябва да се смеси с капка етерично масло от портокал. След това трябва да вземете салфетка и да я намокрите с получената смес от масло. Мокрите кърпички се налагат върху кожата, което изисква грижа. Времето на експозиция е до половин час. Процедурата може да се извърши до 2 пъти на ден. Такива маски са особено полезни, ако има възпаление или увреждане на кожата. Маслото от авокадо помага за овлажняване и изглаждане на кожата. Друга индикация за нанасяне на маска с масло от авокадо е мрежа от фини бръчки около долния клепач..
Въпреки че маслото, извлечено от авокадото, се счита за хипоалергенно, трябва да се консултирате с козметик преди да го използвате..
Маска за коса
Маската за балсам за коса е направена от пулпа от един плод с добавянето на яйчен жълтък и зехтин (половин чаена лъжичка). Необходимо е компонентите на маската да се смесват, докато съставът придобие еднаква консистенция. Овлажнявайте косата преди нанасяне..
Когато маската е равномерно разпределена, трябва да си сложите капачка за душ или чанта на главата си, както и кърпа отгоре. Времето на експозиция означава - половин час. След 30 минути маската трябва да се измие. След първата процедура ще се забележи колко мека и копринена коса е станала..
Как да расте авокадо от костта у дома?
Плодовете, от костите на които се предполага, че ще отглеждат дърво, трябва да бъдат узрели, но не и презрели. Камъкът трябва внимателно да се отстрани от пулпа на плода, без да се нарушава целостта на семето. След това се поставя в чаша вода, така че течността да достигне средата на камъка. Във водата трябва да има тъп край на семето.
За да не се натопи втората половина, можете да поставите в нея клечки за зъби, като направите дупки в костта с дълбочина около 5 mm. Ако не искате да губите време за тези манипулации, можете просто да го сложите в малка чаша и да я напълните с вода до средата. Но в този случай течността ще трябва да се излива редовно. След първите 3 месеца костта трябва да покълне.
Веднага след като котиледоните се разпръснат, костта трябва да бъде трансплантирана в земята. Закопайте го само половината, в земята трябва да бъде тъп край на костта. В същото време почвата трябва редовно да се овлажнява, източва и осигурява на растението много светлина..
Една седмица след засаждането ще се появи червено стъбло, което ще започне да расте бързо, добавяйки един сантиметър на седмица. Растящото дърво обича влагата, така че е важно да го напръскате редовно. Можете да поставите контейнер с вода до съда, за да създадете допълнителна влага..
Слънчевите лъчи не трябва да засягат директно листата на растението, но мястото, където стои, трябва да бъде светло. Дървото обича топлината и не толерира ниски температури. За да спрете дървото да порасне, можете да го захванете, но това трябва да стане, когато достигне желаната височина. След тази процедура авокадото започва да се разклонява..
Веднъж годишно трябва да пресадите авокадо в нова почва и по-голям съд. Ако дървото е изхвърлило листата, това не означава, че тя е умряла. Просто трябва да изчакате малко, докато продължавате да се грижите за растението. Скоро ще получат нови листа.
Като правило, не е възможно да се изчака плодовете, дори ако дървото е присадено. В къщи плодовете му раждат рядко и не по-рано от 5-7 години. Ето защо, засаждане на кост трябва да се приспособи към факта, че растението ще служи изключително като декоративен елемент, а не като дърво, което носи екзотични плодове..
Противопоказания за използване на авокадо
Противопоказания за използването на авокадо могат да бъдат индивидуална непоносимост, остро заболяване на черния дроб и жлъчния мехур. Костите от авокадо съдържат токсични вещества, следователно, в случай на инцидентно поглъщане в тялото, може да се появят нарушения в храносмилателния тракт..