Често модните тенденции предизвикват много спорове и проблеми, като една от тези тенденции е суровата храна. На първо място, този принцип на хранене е философията на здравословната храна, това е различно мислене. Мнозина смятат, че е невъзможно да се живее без месо, а перфектната вечеря е паста, приготвена за 5 минути. Разбира се, обичайната диета е много по-лесна от суровите храни, защото не всеки иска да се занимава с кълняемост на соята, защото понякога просто няма достатъчно време за това. В статията можете да научите всичко за ползите от суровата храна и нейните недостатъци, както и да се запознаете с рецепти за сурова храна..
Основните принципи на храненето в сироеденията
- Изключително сурови храни. Основният принцип на диетата за сурова храна е пълното отхвърляне на топлинната обработка на продуктите. Нашите предци, които не са имали способността да правят огън, консумират всички продукти в първоначалната си форма. Такава храна е по-добре асимилирана, а също така осигурява на организма всички необходими витамини и микроелементи. Днес хората са толкова страстни за намирането на нови вкусове, че понякога всичко, което е възможно да се получи от храната е един и същ вкус, но не и добро..
- Пълно отхвърляне на месо. Суровите храни са една от най-строгите форми на вегетарианство. По този начин се изключва не само консумацията на месо, но и всички животински продукти - мляко, яйца и др. Привържениците на този вид храна са сигурни, че растителната храна съдържа абсолютно всички необходими витамини и микроелементи, от които тялото се нуждае. Например, спанакът съдържа повече протеини от говеждо, а кокосовото мляко е богато на аминокиселини, които няма да намерите в месото..
Също така, важно правило за консумацията на сурова храна е отделната консумация на протеини, мазнини и въглехидрати, тъй като за тяхното храносмилане са необходими различни ензими. Между другото, си струва да се обмислят привържениците на традиционната храна..
- Няма хранителни патогени. Тъй като сте решили да отидете на диета със сурови храни - моля, дайте алкохол, кафе, сол и захар. Такава радикална стъпка се дължи на факта, че тези вещества могат да имат доста силен ефект върху организма. Но това не означава, че суровите хранители ядат безвкусна храна - захарта е отлично заменена от сладки плодове (дати, банани, смокини), вместо сол се използва сухо сухо зеле, а билковите смеси и инфузии са идеални напитки за сурова храна.
Режим на пиене - много важен аспект на суровата храна. В идеалния случай, изпийте чаша вода един час преди хранене и чаша вода два часа след хранене.
Ползите от суровата храна: ползите от яденето на сурова храна
В основата на диетата със сурова храна са пресни зеленчуци и плодове, горски плодове, ядки и семена, зърнени храни и бобови растения. Сушени плодове и пресни сокове и шейкове също се консумират. Ако все още не сте готови за такава сериозна стъпка и отхвърлянето на обичайната храна все още не е включено в плановете ви - опитайте се да организирате пробни сурови храни по време на празниците. Храните само сурови храни, вие със сигурност ще почувствате пълните ползи от суровата храна в най-голяма степен: лекотата и жизнеността са гарантирани чрез премахване на токсините, подобряване на червата и обогатяване на тялото с полезни вещества..
- Лечение и профилактика на заболявания. Суровите растителни храни са отлично средство за превенция на сърдечно-съдови заболявания, артрози и артрит, както и за разширени вени и проблеми с бъбреците. Също така, зъбите и венците на суровите хранители са винаги в безупречно състояние, тъй като консумират твърда храна..
- Подобрен външен вид. Известно е, че много несъвършенства на кожата са причинени именно от шлаки в тялото, така че преминаването към сурови храни може да помогне за решаването на този проблем. Като бонус лошият дъх изчезва и потта намалява..
- Общите ползи от суровата храна за тялото. Не е изненадващо, че суровите плодове и зеленчуци са полезни, защото съдържат повече витамини и микроелементи, отколкото след топлинна обработка. Така, вместо да приемате различни витаминни добавки за поддържане на нормалното функциониране на тялото, е по-добре да се консумират плодове и зеленчуци в оригиналната им форма..
Естествено, този метод на хранене не е подходящ за всички поради определени обстоятелства. Ето защо, преди да вземете решение за такава сериозна стъпка, уверете се, че нямате следните здравословни проблеми:
- язва;
- панкреатит;
- колит;
- бъбречно заболяване.
Също така, идеята за сироедения трябва да бъде изоставена на деца, бременни жени и възрастни хора.
Трябва да се има предвид, че такава храна е мощен почистващ ефект върху тялото и, като четка, премахва всичко, което е излишно. Но такова почистване може да увреди стомаха и чревната лигавица..
Сурови храни: вкусни и здравословни рецепти
Рецептен номер 1. Супа от гаспачо
Ще ви е необходимо:
- 3 големи домати;
- 2 малки краставици;
- 2 чушки (червено);
- 2-3 скилидки чесън или корен от джинджифил (4-5 см);
- 2-3 супени лъжици зехтин или ленено масло;
- сушени водорасли, пипер на вкус.
Получаване:
- Нарежете доматите на филийки, поставете в блендер. Добавете нарязан чесън или джинджифил.
- Нарежете чушката, отстранете семената и дръжката, добавете към доматите. Обелете краставиците, нарежете ги и ги поставете в блендер. Добавете маслото към зеленчуците и мелете до пюре. Добави сушени водорасли, черен пипер, можете да Tabasco пипер на вкус.
Супата се поставя в хладилника за 30 минути.
Рецепта номер 2. Торта с бананов крем
Ще ви е необходимо:
- 1 чаша бадем;
- 1 чаша стафиди;
- 4 супени лъжици вода;
- 2 зрели банани;
- 1 чаена лъжичка канела;
- половин зрял манго;
- 1 киви;
- 4 супени лъжици настъргана кокосова маса.
Получаване:
- Нарежете бадеми в блендер, отделно нарязвайте стафидите с вода до консистенцията на картофено пюре. Смесете земята бадеми и стафиди - тя трябва да бъде лепкава тесто.
- Силиконови кутии леко намазани с растително масло и поставени във всяко тесто. Смелете бананите с канела в блендер, сложете бананово пюре върху тестото и сложете тортата за бланкери във фризера за половин час.
- Торти да излезе от фризера, поръсва се с кокос, украсяват манго и киви.
Когато преминавате към сурови храни, можете да срещнете много проблеми, защото не всички роднини и приятели могат да споделят вашето мнение за храненето. Ето защо, ако наистина сте решени да станете суров хранител, вземете съмишленици - това ще ви помогне да се чувствате по-комфортно отначало..