Само преди десетилетие, за сок от кактус в нашата страна не са чули нищо. Но днес на пазара се появиха разнообразни напитки, съдържащи, според информацията на етикета, тази прекрасна съставка. Какво е толкова специално за сок от круши кактус и как може да бъде полезен за вас и мен.
Снимка:. Публикувано от: membio.
Готварска рецепта
Но първо, нека бъдем наясно, че сокът не е направен от чуждестранните бодли, а от големите му, пурпурно оцветени плодове..
Средно, за приготвянето на 1 чаша сок от кактус с каша, са необходими 7-10 плода от растението. И не забравяйте да прехвърлите напитката през средно сито, за да премахнете влакнестите елементи и семената..
Полученият пулп не трябва да се изхвърля. По-добре е да бъде замразено бъдещето, както препоръчва Knyshinsky, автор на книгата "крушовидни кактус - бодлив лекар".
Полезни свойства
Накратко, ползите от кактусовия сок са свързани с антиоксиданти, които са особено полезни за подобряване на здравето като цяло, за защита срещу рак и за премахване на махмурлука. А сега подробностите.
Антиоксидантна активност
Американското списание за клинично хранене публикува проучване на Луис Тесориере, насочено към проучване на цялата антиоксидантна сила на сока от кактус..
Той е отлична алтернатива на витамин С и мощен щит срещу свободните радикали. Активните вещества, съдържащи се в плодовете на кактус, възпрепятстват окисляването на мазнините в човешкото тяло и предотвратяват развитието на атеросклероза.
Употребата на кактусов сок има положителен ефект върху рисковете от дегенеративни и свързани с възрастта заболявания - сигурни са учените.
Противораков продукт
В Journal of Nutrition сокът от кактус също бе отбелязан благодарение на работата на друг учен, Da ming Tsou. Авторът на това проучване е убеден, че тази напитка има голямо бъдеще, че е естествена алтернатива на рисковата превантивна химиотерапия за пациенти с рак..Химичните отрови имат много странични ефекти, докато сокът от кактус забавя растежа на раковите клетки и цели тумори по естествен начин, предотвратявайки образуването на метастази..
На този етап биологично активните вещества от кактус преминават най-строгите тестове. Междувременно, те са известни, че работят като други смоли-подобни съединения..
Предотвратяване на махмурлука
В "Архивите на тайната медицина" беше публикувана статия, представяща на света още един факт за осезаемите ползи от сок от кактуси. Д-р Дж. Винс заявява ефективността на напитката в борбата срещу махмурлука.
Махмурлукът е резултат от отравяне на организма от страничните продукти на метаболизма на алкохола, както и от възпалителни процеси, причинени от вредни примеси, съдържащи се във всяка алкохолна напитка..
Експеримент, включващ две групи хора, единият от които получи плацебо, за да се предотврати махмурлук, а другият беше сок от кактуси, доказва ефективността на последния. Субектите от втората група са отбелязали наполовина намаление на риска от "махмурлук". Това са три класически симптома: сухота в устата, загуба на апетит, гадене.