Природата ни щедро възнагради със зеленина. Благодарение на тези подаръци получаваме всичко необходимо за пълноценен живот. И спанак се счита за един от най-полезните видове ядливи зеленчуци..
Снимка:. Публикувано от: baibaz.
Този продукт всяка година се оказва все по-популярен сред славяните и постепенно става равностоен на копър и магданоз - нашите постоянни фаворити. В други страни (в Европа и Азия) той е почитан дълго време. Французите смятат, че спанакът е цар сред колегите му. Той присъства не само в менюто на ресторантите, но и в кухнята на всяка европейска домакиня..
Хранителна стойност
Този зеленчук съдържа редица витамини: А, Е, С, Н, К, РР, както и бета каротин и витамини от група В. Листата от спанак са богати на калций, магнезий, натрий, фосфор, цинк, мед, селен и оксалова киселина.
Спанакът има протеин, чието количество е доста впечатляващо и надминава всички останали зеленчуци, с изключение на зелен грах и зелен фасул. Този вид протеин е химически свързан с протеина от краве мляко..
В допълнение, има зелени въглехидрати, мазнини, фибри, органични, наситени и ненаситени мастни киселини.
Когато се приготвят, витамините А и С в спанака не се унищожават.. Това обяснява безбройните рецепти за печене с нашия зелен лекар.
Медицински свойства
- Той има важно свойство да премахва натрупаните токсини от човешкото тяло. С него може да се нормализира обмяната на веществата, да се повиши хемоглобинът, да се презаредят батериите, спанакът да се включи в диетата на пациенти с диабет, хипертония, пациенти с нарушения на нервната система, дори бременни жени и деца, защото този продукт се абсорбира много добре от организма.
- Трябва да се използва от хора с намален апетит, както и по време на възстановителния период след тежка операция и химиотерапия..
- Има противовъзпалително действие. Често се препоръчва от стоматолози като помощно средство за лечение на възпалени венци или гърла..
- Сокът от спанак е много полезен, който може да се използва както самостоятелно, така и в комбинация с други зеленчукови сокове. Той подобрява работата, укрепва имунната система и спомага за отслабване.
- Ефективно растение и при лечение на изгаряния. За тази цел се приготвя специална паста: листата на спанака се варят в зехтин, получената паста се прилага като компрес към засегнатите места..
Моркови върхове: лечебни свойства.
За красота
С помощта на една и съща паста от листата на спанака освежете тена и се отървете от луничките. За да направите това, пригответе всички видове маски у дома.
Маска за акне
Смесете 1 супена лъжица нарязан спанак с едно яйчен белтък, нанесете върху лицето и го запазете за около 15 минути.
Маска за младежта
Той е направен от спанак, варен в мляко, за това трябва да вземете около 3 супени лъжици листа, да вари в малки количества мляко за около 5 минути. Отстранете от огъня, прецедете и нанесете каша. Измийте след 15 минути.
отслабване
Трябва да се отбележат отличните диетични свойства на спанака, проявяващи се в изчистването на излишни килограми, защото той има нискокалорично съдържание.Шпинатът се комбинира с други зеленчуци, билки, яйца, сирена и много продукти, без да се прекъсва техният вкус. Ето защо, тя може да се добави към различни ястия..За да приготвите салата от пресен спанак, растението трябва да се измие, а всичко - продуктът е готов за употреба..
Листата могат да се довеждат до увяхване в тенджера на огъня, като се избягва варенето. Такива варени зелени се използват като добавка към гювечи, омлети, салати, пайове и други ястия..
Използвайте спанак толкова често, колкото е възможно - и ще видите резултата.!
Вредни и противопоказания
Поради съдържанието на оксалова киселина, продуктът не се препоръчва за подагра, нефрит, бъбречни заболявания, уролитиаза, както и за ревматизъм, заболявания на черния дроб и дванадесетопръстника..
Оксаловата киселина в особено високи концентрации се натрупва в обраслите листа на спанака. Ето защо е необходимо да се ядат само млади листа..
Ползите от броколи за тялото.