Ползите и вредите от червените банани

Най-популярният сорт банани е Кавендиш. Те са големи и ярко жълти в зряло състояние. Но червените банани (кожата на дълбоко ярко червено) имат феновете си в Северна Америка, Азия и Австралия. Най-големият вносител - Коста Рика.

Снимка:. Публикувано от: prapholl.

Учените предвиждат светло бъдеще за тези плодове, тъй като последните проучвания са открили редица предимства пред другите сортове..

Между другото, любителите на екзотични плодове на нашия сайт трябва да харесват и статии на зелени "зеленчукови" банани и "ябълкови" банани (сортове манцано).

Червените банани имат по-ярък и вкусен аромат с нотки на малина или ягода, което ги прави отлична съставка за плодови салати, сладолед и други вкусни десерти (най-известният е банановият сплит). Кремообразната им плът е по-мека и по-сладка, макар по размер да е малко по-ниска от техните жълти роднини.

Тези плодове, обвити в червена козина, могат да се ядат пресни, изпечени и изработени от бананови чипове..

От полза

  1. Голям източник на бета-каротин, много по-щедри от другите сортове. Ето защо месото на червен банан има тъмно жълт оттенък в сравнение с кремавия цвят, с който сме свикнали. Важно е за здрава кожа, силен имунитет и добро зрение. Да не забравяме и антиоксидантните и противовъзпалителни свойства на бета-каротина, който предпазва организма от рак, сърдечно-съдови заболявания и диабет тип II.
  2. Червените банани са добри за бъбреците и скелета поради високото им съдържание на калий. Този микроелемент предотвратява образуването на камъни в бъбреците и укрепва костите. Калият, който е електролит, осигурява нормализиране на налягането и баланса на течности в организма..
  3. Витамин С: 100 г червена бананова пулпа съдържа 15% от дневната стойност на този витамин, което е важно за имунитета и нормалния метаболизъм на мазнините..
  4. Червените банани подобряват състава на кръвта поради специална комбинация от антиоксиданти в тях и висока концентрация на витамин В6, необходима за метаболизма на червените кръвни клетки. Хората, които страдат от анемия, ще се възползват от ежедневното ядене на няколко такива банани..
  5. Подобно на другите банани, те са добър източник на фибри. Един плод може да осигури около 5% от дневната си надбавка. В Индия червените банани се консумират след обяд или вечеря, за да се помогне на чревната подвижност и да се предотврати запек..

Хранителна стойност

Плодовете със средни размери, тежащи 100 грама, имат 90-110 калории, но не съдържат абсолютно никакви мазнини. Освен това съдържа 23 g или 8% от дневния прием на въглехидрати, от които 16 g са захари, а 1 g са диетични фибри..

Под тъмночервената кожа на банана се крие значително количество витамини А (2%), С (15%) и В6 (20%), както и натрий, калций, калий и желязо (2%).

Избор и съхранение

Изберете червени банани без видими дефекти и дефекти, за предпочитане тъмно червено - знак за зрялост.

Тези плодове трябва да се съхраняват на стайна температура, а не в хладилник.

нараняване

Поради високата концентрация на калий, тези плодове могат да увредят хората, страдащи от бъбречни заболявания. В този случай е необходима консултация със специалист..

Червените банани ви предлагат няколко важни полезни свойства, които не трябва да се пренебрегват..

Има ли полза от бананови чипове?.