Козето мляко е невероятна напитка, предназначена предимно за хранене на децата. От древни времена обаче тя е била използвана от хората, по-специално като средство за излекуване на много заболявания..
Снимка:. Публикувано от: zarraza79.
В днешно време световното население на козите е повече от 400 милиона, а годишно то дава най-малко 5 милиона тона мляко. Такова разпространение на тези животни, получени поради тяхната непретенциозност и възможността за ефективна поддръжка в малки области.Тази напитка е популярна в Северен Кавказ, в Азия и Крим, а сирената, приготвени на негова основа, са в южната част на Франция и по цялото крайбрежие на Средиземно море..
Състав и употреба
Химичният състав на млякото зависи от много фактори: местоположението на козата, неговата възраст, диета и т.н., но има и общи черти. Козе мляко задължително съдържа: витамини от групите РР, В, А и D, многобройни микроелементи, албумин, бета-казеин и фини полиненаситени мазнини. В същото време практически няма алфа-1 s-казеин, който е основната причина за алергична реакция към млякото при децата. Калоричната стойност е около 68 kcal на 100 g.
Козе мляко, в зависимост от сезона и диетата на животното, има различен вкус - от ненатрапчиво сладко до леко солено. Козата е чиста и, за разлика от кравата, не е податлива на болести като бруцелоза и туберкулоза, което означава, че млякото му е не само по-здравословно, но и по-безопасно..Полезни свойства на козе мляко:
- превенция на остеопороза при мъже и жени и рахит при деца;
- укрепва човешката костна система, допринася за бързото натрупване на фрактури;
- облекчава симптомите на алергията;
- бори се с хранително отравяне;
- укрепва ноктите, косата и зъбите;
- възстановява чревната микрофлора, предотвратява образуването на газове;
- намалява киселинността на стомаха, премахва киселини;
- лекува хроничната безсъние и ефектите на прекомерния физически и психически стрес;
- повишава ефективността и имунитета;
- нормализира теглото и възрастните, и децата;
- възстановява черния дроб;
- увеличава силата на действие при мъжете;
- използва се за рехабилитация на пациенти с рак след химиотерапия;
- лекува туберкулоза и диабет;
- подобрява здравето на бременните жени и увеличава лактацията по време на кърмене.
Мляко от банани - Използвайте.
Изцеление и свойства
- Студената кашлица бързо преминава поради отвара от овес върху козе мляко. Приемайте строго преди хранене.
- За да се отървете от бронхит бързо, се препоръчва да се пие най-малко 600 мл козе мляко с мед на ден. Този инструмент е ефективен както за възрастни, така и за деца. Но вие или вашето дете не трябва да сте алергични към пчелния мед..
- Хипертоните за нормализиране на налягането трябва да смесват 200 мл козе мляко, счукани ядки от три ореха и една чаена лъжичка мед. Необходимо е тази смес да се пие всяка сутрин в продължение на 45 дни..
- Прясното мляко третира ефектите от инфаркт или инсулт. Необходимо е да се консумират 4 чаши на ден.
- За миома на матката, жените пият около 200 мл мляко всяка сутрин на празен стомах всеки месец, комбинирано с 1 ч.л. чесън сок.
- Метионин, фосфор и лецитин, съдържащи се в козе мляко, предотвратяват натрупването на мазнини в черния дроб, а цистинът защитава хепатоцитите от токсични вещества и алкохол..
Козметични ползи
Употребата на козе мляко се проявява, когато се прилага външно. Продуктът се използва като основа за битова козметика:
- Редовното миене с мляко е лесно да се отървете от акне, характерно за децата в юношеска възраст, и да подобрите тена..
- Опресняване на кожата ще помогне на замразено козе мляко. За това е достатъчно да избърсвате лицето и шията с нея всяка сутрин..
- За суха кожа е подходяща маска от овесена каша, пълна с топло мляко за 10 минути..
- Укрепване на косата с смес от мляко, пюре от банан и малко количество лимонов пулп. След половин час маската се измива..
- Къпането с добавянето на 500 мл топло мляко подобрява състоянието на кожата и отпуска уморените мускули.
За бебешка храна
Козе мляко е много по-подходящо за бебешка храна. Трябва да се спазват следните правила:
- продуктът е приложим за деца над 9 месеца;
- предварително варено мляко и се разрежда с вода в съотношение 1: 1;
- Забранено е да се дава на бебето до една година повече от 50 мл козе мляко на ден, и трябва да се започне с 20 мл, постепенно увеличаване на обема \ t.
Но не трябва да прехвърляте бебето на козе мляко напълно. Поради ниското съдържание на фолиева киселина и желязо в този млечен продукт при деца може да се развие анемия..
Козе мляко суроватка
Ползите от козе мляко се отнасят за продукти, произведени от него: сирена, извара и суроватка..
Серумът заслужено се нарича еликсир на здравето, красотата и младостта, тъй като подобрява функционирането на всички жизнено важни органи, повишава имунитета, нормализира нивото на захарта, възстановява водно-соления баланс. В допълнение, той помага в борбата срещу затлъстяването - калоричното му съдържание е около 3 пъти по-малко от това на млякото.За тази прекрасна напитка практически няма противопоказания. Серумът може да се консумира от хора от всички възрасти, от малки деца до възрастни хора:
- за децата е ценен източник на витамини и микроелементи, необходими за пълния растеж;
- мъже, този продукт ще оцени увеличаването на мускулната маса;
- жените ще помогнат за намаляване на теглото.
Козе мляко суроватка се използва за производството на хранителни добавки, диетични коктейли и ефективна козметика. Често се смесва със зеленчукови и плодови сокове, както и с билкови настойки и екстракти..
Подбор, обработка и съхранение
Искате ли да знаете каква е разликата между млякото от магазина и селото, само от под козата? Гледайте това видео и разберете и дори се запознайте с козата Заика.
При избора на козе мляко, трябва да се обърне внимание на неговия цвят - трябва да е снежнобял и да мирише добре.
Млякото преди пиене трябва да бъде сварено не повече от 1 минута. В този случай той ще запази максимално полезните си свойства. След това напитката трябва да се охлажда, изсипва се в стъклен съд с плътна капачка и се поставя в хладилника.
Прясно козе мляко може да се съхранява в хладилник до 5 дни, варено 7-10 дни и суроватка до 2 седмици..
Противопоказания
Не винаги употребата на тази лечебна напитка е благословия. Голямо количество козе мляко е вредно за малките деца, тъй като високото съдържание на минерали в него създава тежък товар върху тях..
Някои хора страдат от индивидуална непоносимост към козе мляко. Те са тази напитка е противопоказан.
Всичко останало не е необходимо да се ограничаваш. Най-добро време за прием: 2 часа преди или след хранене.
Сега знаете за ползите и вредите от козе мляко всичко, което е необходимо.
Ползите и вредите от козето сирене.