храна

Ползите и вредите от кольраби

Кольраби е едно от интересните зеленчуци от зеле, което заслужено се търси сред потребителите по целия свят. Поради простотата на условията, това зеле расте бързо във всеки климат, на всякакъв вид почва. И това води до неговата достъпна цена, което е важно, ако искате да създадете здравословна диета в рамките на определен бюджет. Ползата от Кольраби е трудна за надценяване, така че тя се вписва идеално в менюто не само на абсолютно здравите хора, но и на тези, които имат определени проблеми..

Интересно е! Зеленото зеле с наглед прилича на ряпа. И според някои източници, преводът на името му е буквално и означава "зеле ряпа".

Свойства и химичен състав

Преди да попитате, каква е употребата на кольраби, трябва да сте запознати с неговия химичен състав.

Интересно е! Родината на кольраби е източната част на Средиземно море. Но в древния Рим той е бил отглеждан и широко консумиран.

Хранителна стойност от 100 г:

  • 44 ккал калории               
  • Протеин 8 g      
  • Мазнини 1 g      
  • Въглехидрати 9 g      
  • Диетични фибри 7 g      
  • Вода 2 g

Благоприятните свойства на кольраби се дължат на наличието на витамини В, А, С, К, Е, РР и холин. Минерали - голям списък от всички необходими за правилното функциониране на организма, вариращи от алуминий, кобалт и бор, завършващи с йод, селен, цинк, флуор. Освен това се съдържа и грудката:

  • Растителни масла;
  • протеини, глюкоза, фруктоза.
  • ензими, аминокиселини.
  • целулоза.

Количеството на витамин С е 50 mg, което е половината от дневната норма за възрастен мъж или пълната дневна норма за дете под 13-годишна възраст. Ето защо зеленчукът има друго име в хората - "северен лимон".

Ползите от кольраби

Ако включите кольраби в редовна диета, можете бързо да възстановите работата на стомашно-чревния тракт. Той има благотворен ефект върху работата на такива органи като черния дроб, жлъчния мехур, както и стабилизира метаболитните процеси на целия организъм..

Важно е! Не се препоръчва използването му само от бременни жени. Педиатрите й съветват да влезе в диетата на децата от 8-9 месеца.

Определено количество зеле има и други ползи за човешкото здраве:

  • подобряване на функциите на имунната система, поради което е по-малко вероятно човек да страда от различни инфекциозни заболявания;
  • лек диуретичен ефект, който допринася за стабилизирането на работата на бъбреците и намалява честотата на хипертоничните кризи;
  • предотвратяване на седиментацията на холестерола по стените на кръвоносните съдове, както и тяхното почистване;
  • Лекарите казват, че такова зеле е подходящо за укрепване на мускулите на сърцето, за стабилизиране на кръвното налягане;
  • продуктът може да се използва и за предотвратяване на атеросклероза, особено за рисковите;
  • Зеленото зеле може да премахва токсините, токсините от червата, поради което се препоръчва за тези, които са склонни към затлъстяване или живеят в райони с химически нездравословна среда..

Въпреки високата наситеност на продукта с макро и микроелементи, витамини и дори наличието на глюкоза, калорийното съдържание на продукта е само 41,7 ккал на 100 г.

Ползите от кольраби ще бъдат много забележими при редовна употреба, ако имате такава, за да укрепите зъбите и венците. Също така широко се използва и в козметологията, тъй като маските на базата на това зеле могат дори да подобрят тена от първия път, да премахнат пигментните петна, увеличените пори и с редовна употреба да направят кожата по-еластична..

Важно е! В народната медицина кольраби се използва като основа при лечението на астма, туберкулоза, кашлица, възпаление на устната лигавица.

Възможна вреда

Кольраби няма особени противопоказания.. Има само фактори, за които трябва да бъдете изключително внимателни:

  • повишена киселинност на стомаха;
  • предразположеност към алергии, включително този вид зеле, което е изключително рядко, но все още се среща;
  • обостряне на панкреатита.

Полезни съвети

Колибрато е широко използван в народната медицина, така че има много рецепти на базата на това зеле. Най-ефективните от тях, според прегледите на потребителите на различни интернет ресурси, са описани по-долу..

  • 100 мл сок - приемайте 30-40 минути преди хранене, ако има проблеми с апетита или като средство за нормализиране на метаболизма и загуба на тегло.
  • Отвара от 60 грама и 1,5 ч. Чл. вода - прилага се за ½ супени лъжици. два пъти дневно за подобряване на състоянието на пациента с бронхиална астма.
  • Маска за избелване и тонизиране на кожата - просто разтрийте листата, разбъркайте с избрания сок и нанесете върху лицето за 10-20 минути.