Спирулина е едно от най-уникалните и невероятни растения в света. Учените твърдят, че това е единственото растение, което е успяло да живее на нашата планета в продължение на стотици милиони години, а тайната на такава удивителна жизненост се крие в специалния биохимичен състав..
Снимка:. Публикувано от: nbiebach.
Хранителна стойност
Спирулина има голяма концентрация (около 2000 общо) на минерали, витамини и есенциални мастни аминокиселини и растителни ензими, които са от съществено значение за хората..
Авторът на научен преглед, публикуван през 2008 г. в Modern Pharmaceutical Biotechnologies, нарече тази синьо-зелена водорасло "най-пълния естествен източник на хранене".
Друго предимство: такъв ценен набор от хранителни вещества "скрити" под ядливата, лесно смилаема черупка, състояща се от мукопротеини.
Това, което наистина изглежда като страхотен хранителен факт, е концентрацията на протеин в спирулина, която достига 70%. И още бонуси.
- Само 10 г здрави водорасли съдържат толкова бета-каротин, колкото 10 кг сушени моркови.
- Само 1 супена лъжица синьозелен екстракт може да даде на човека 300% от дневната нужда от витамин В12.
- Като цяло хранителната стойност на спирулина е няколко пъти по-висока от другите полезни продукти, например: филета от есетрови риби, червен и черен хайвер, пъдпъдъчи яйца и др..
Лечебните свойства на водораслите вече са успели да приемат различни медицински центрове. Така, според руската преса, те започнали да го отглеждат в Московския държавен университет. Ломоносов, спазвайки щадящи околната среда условия.
В НАСА е проведено проучване на спирулина като потенциална основа за хранене на астронавтите в условия на полет. В крайна сметка, астронавтите са изключително необходими продукти с висока хранителна стойност, но заемат малко място.
И 1 г синьо-зелени водорасли, според учените, съдържа толкова хранителни вещества, колкото 1 кг зеленчуков асортимент.
Каква е ползата
Благоприятните свойства на спирулина произтичат от лечебната сила на отделните му биологично активни компоненти..
- Аргининът почиства кръвта от токсични вещества, спомага за отстраняване на шлаковете на тялото, увеличава либидото.
- Гама-линоленова киселина е добър инструмент за превенция и лечение на артрит. Редки природни съставки, които се срещат и в кърмата..
- Глутаминовата киселина се счита за важна храна за мозъчните клетки, подобрява умствените способности и намалява апетита към алкохол..
- Инозитол е необходим за лечение на черния дроб. Участва в отстраняването на канцерогените от тялото, както и в прекомерното количество женски хормони. Помага за нормализиране на холестерола в кръвта.
- Тиамин се препоръчва да влезе в диетата с проблеми с нервната система, умора, безсъние, нарушения на сърдечния ритъм, задух.
- Тирозинът има свойства против стареене. Съществуват и медицински причини да се предположи, че тирозинът предотвратява появата на сива коса. Учените наричат това вещество "еликсир на младостта".
- Фикоцианинът е син пигмент, на който научната общност сега обръща голямо внимание. Според известна информация, тя е единственият компонент в природата, който може да потисне растежа на раковите клетки. В допълнение към спирулина, повече фикоцианин не е намерен в нито едно растение на нашата планета..
- Фолиева киселина е необходима за образуването на хемоглобин в човешкото тяло.
- Цистинът играе важна роля в панкреаса.
Лечение със спирулина
Той има положителен ефект върху хората, страдащи от диабет тип II. Проучванията потвърждават способността на хранителните водорасли да намаляват нивата на кръвната захар, като забележимите резултати се появяват вече след 6-8 седмици от началото на редовния прием..
Лечението със спирулина може да бъде показано за сърдечни заболявания, артрит и дори рак..
Въведение в диетата на този продукт ще спомогне за поддържането на здравословен рН баланс в организма. Ежедневната диета, базирана на храни с висока киселинност, като животински протеини и зърна, може и трябва да бъде балансирана със спирулина, която има алкални свойства.
Сред многото медицински показания за консумация на синьо-зелени водорасли за храна, си струва да се подчертае следното:
- превенция на много вирусни инфекции, включително HIV, грип, паротит, морбили и херпес;
- намаляване на алергиите, включително сенна хрема;
- защита на черния дроб от токсини;
- намаляване на кръвното налягане, освобождаване на холестеролни плаки;
- намаляване на симптомите на язвен колит;
- повишаване на имунитета.
Защита на сърцето
Авторите на статия от Journal of Medical Nutrition (2009) пишат, че спирулина понижава кръвното налягане и концентрацията на липиди, по-специално триглицериди и липопротеини с ниска плътност (съкратено LDL). Тези полезни свойства правят синьо-зелените водорасли отлична помощ за превенция и лечение на сърдечно-съдови заболявания..
Друга научна статия, публикувана в Journal of Nutrition Science и Vitaminology през 2010 г., също се фокусира върху употребата на спирулина в превенцията на атеросклерозата и намаляването на рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания при животни..
Помощ и имунитет
Подпомагане на организма да произвежда антитела, т.е. протеини, които се противопоставят на инфекции, прави възможно лечението на спирулина като потенциално мощно лекарство срещу рака и други хронични заболявания..
Лекарите от Харвардското медицинско училище установиха, че екстрактът от морски водорасли насърчава растежа на полезни бактерии (пробиотици) в червата, които играят важна роля за поддържане на имунитета. След 6 и 12 седмици от началото на редовния прием на спирулина в кръвта на пенсионерите, броят на белите кръвни клетки се увеличава и в резултат на това имунитетът става по-силен..Учените смятат, че тези прекрасни водорасли могат да забавят постепенното отслабване на имунната система, причинена от естествените процеси на стареене..
Бонуси за алергии
Спирулина намалява производството на хистамин, съпътстваща алергична субстанция, отговорна за много симптоми на заболяването..
Освен антиоксидантни, антибактериални, антивирусни, антитуморни и противовъзпалителни свойства, спирулина има и антихистаминови свойства..
Европейското дружество на оториноларинголозите потвърждава, че приемането на добавки със синьо-зелени водорасли може значително да подобри състоянието на пациенти, страдащи от сезонни алергии и да намали проявата на симптоми като кихане, сърбеж, назална конгестия и алергичен ринит..
GLA за красива кожа
Гама-линоленова киселина (GLA) в състава на спирулина премахва токсините от кожата, подобрява клетъчния метаболизъм, насърчава бързото обновяване и заздравяване на епидермалните клетки и предотвратява акне..
Защита на черния дроб
Хлорофилът, който е толкова много в спирулина, помага за очистването на черния дроб, бъбреците и кръвта от токсини, шлаки и намалява ефекта на свободните радикали..
Такава детоксикация е особено необходима, ако сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати (като диетата на Аткинс или диетата на Южния бряг), които са тежки за черния дроб и бъбреците, поради прекомерно интензивно отделяне на кетони..
Фактът, че често се приписва на защита от токсини, замърсяване на въздуха и водата, също е в полза на спирулина, което е нещо обичайно за градския човек..
Ако сте запознати с културата на хранене в азиатските страни като Китай и Япония, вероятно вече знаете за полезните свойства на спирулина.
Диетични добавки
Снимка:. Публикувано от: Kesu01.
Спирулина може да се закупи под формата на таблетки или прах. Основното предимство на праха е по-високата концентрация на биологично активни вещества..
Можете да добавите праха към различни коктейли и плодови сокове (1 супена лъжица на чаша), шейкове, салати, кисели млека и други студени храни..
Основното условие е да не се подлага на топлинна обработка, тъй като при високи температури лъвският дял от ценни вещества се губи..
В момента няма ясни данни за минималната ефективна доза на праха, въпреки че при клиничните изпитвания на хората се дават от 1 до 10 g..
Изключително важно е да се купува спирулина само от реномирани производители, тъй като може да бъде замърсена с тежки метали и токсични вещества - микроцистини..
Противопоказания и лекарствена съвместимост
Приемът е противопоказан при бременност и кърмене, с фенилкетонурия и автоимунни заболявания като лупус, множествена склероза..
Има отрицателно взаимодействие с подтискащите лекарства:
- "Humira"
- "Преднизолон"
- "Метотрексат"
- "Enbrel"
- "Remicade" и други.
Прахът от спирулина може да съдържа токсоиди и тежки метали (живак). За да се сведе до минимум рискът от отравяне с токсини, не превишавайте препоръчваните от производителите дози..
Полезни свойства на водораслите вакаме.