Помело (Цитрусови максимуми) е високо вечнозелено дърво с големи бели цветя и продълговати листа.
Снимка:. Публикувано от: olovedog1.
Това дърво на цитрусовия род цъфти почти целогодишно, а вече 6-7 месеца след цъфтежа на него се образуват големи кръгли или крушовидни плодове. Теглото на напълно узрели плодове обикновено е от 1 до 2 кг, но може да достигне до 10 кг. Кората е много дебела, особено в привързаността към дръжката.Първоначално, дървото от смесено растение расте в Китай, но с течение на времето се разпространява из цяла Югоизточна Азия. Днес плодовете се отглеждат в Индия, Тайланд, Япония, Виетнам и дори в Израел.Видове, състав и ползи
Има няколко вида помело: розово, червено и бяло. Те се различават един от друг по форма, размер, цвят на кожата и пулпа, и най-важното - на вкус..
Месото от зрели плодове съдържа всички видове микро и макро елементи, както и пектин, витамини от групи А, В, С, фибри и етерични масла. В допълнение, плодът е богат на ензими, които разграждат протеини и мазнини, както и фолиева киселина, която е от жизненоважно значение за бременните жени..
Полезни свойства:
- нормализиране на кръвното налягане и сърдечната честота;
- укрепване на имунитета, подобряване на цялостното здраве, ускоряване на лечебния процес при настинки, вирусна или инфекциозна природа;
- намаляване на риска от поява и разпространение на тумори;
- укрепване на костите и ускоряване на зарастването на фрактури;
- подобряване на настроението, жизнеността, представянето и вниманието;
- нормализиране на бъбреците, червата и стомаха;
- помощ за намаляване на теглото;
- освобождаване от кашлица, включително астма;
- укрепване на зъбите, намаляване на кървенето на венците;
- повишен хемоглобин;
- възстановяване на еластичността на кожата, хидратация и защита от зимния студ.
Правила за подбор и съхранение
Накрая помело узрява през февруари. Като я закупите по това време, можете да сте сигурни, че плодът е свеж и няма да ви навреди. Въпреки това, някои характеристики трябва винаги да бъдат разглеждани..
Ако плодът е жълт от едната страна и зеленикав от друга, той все още не е узрял. Кафявите петна по повърхността му показват, че скоро ще се влоши..
- кожата на зрели плодове трябва да бъде гладка, лъскава, еднакъв цвят.
- плодът трябва да бъде еластичен и не прекалено мек на допир;
- колкото по-богат е цитрусовият аромат, толкова по-узрял е плодът;
- тежки плодове с малък размер са по-сочни, а кожата им е по-дебела.
Помело се почиства много по-лесно и по-бързо от портокал или грейпфрут. За да направите това, направете остър нож на повърхността му (от горе до долу) няколко вертикални срезове с дълбочина от около 7 мм. След това внимателно се обелват и след почистване на месото от твърдия и горчив филм се разглобяват на парчета.
Необработените зрели плодове могат да се съхраняват 2-3 седмици при стайна температура без вреда, обелени - не повече от 3 дни в хладилника.
Медицински приложения
При липса на противопоказания, пулпата и сокът от помело могат да подобрят здравето:
- 3 филийки всяка сутрин на празен стомах ще укрепят сърдечния мускул;
- 200 мл сок всеки ден преди лягане ще възстановят структурата на косата и ноктите, фините бръчки ще се изгладят чувствително, а бъбреците и черния дроб ще бъдат изчистени от токсини;
- 100 мл сок, съчетан със същото количество топла вода за изплакване, бързо ще облекчи болки в гърлото;
- пулпата, изчистена от филм и напълнена с растително масло, ще спомогне за понижаване на холестерола;
- нагрята до 40 градуса сок - отлично отхрачващо, ще помогне със силна кашлица.
Козметични свойства
Целулозата и сокът за външна употреба ще помогнат за възстановяване на свежестта на кожата..
Маска за мазна кожа
Нарежете помело и го смесете с чаена лъжичка кефир. Стиснете леко сместа и избършете лицето с освободената течност. Изчакайте, докато кожата изсъхне, а след това нанесете останалата суспензия за 15 минути. Измийте маската с хладка вода..
Овлажняваща маска
Комбинирайте пулпата с плодове с мед и лимонов сок, след това нанесете 15 минути върху лицето. За една част от помело е необходимо да се вземат по 1 чаена лъжичка. мед и лимонов сок. По-добре е да направите такава маска преди нощен сън и да я измиете - със зелен чай. Няма противопоказания за употребата му. Тази рецепта за домашна козметика е подходяща за всички типове кожа..
Помело за отслабване
Въпреки ниското си калорично съдържание (38 kcal на 100 g), помело бързо предизвиква чувство на ситост. Редовната му консумация не само нормализира храносмилателния процес, но и допринася за бързото разграждане на мазнините. Ето защо диета, която включва помело е строга, но ефективна..Допустима диета: тестени изделия, приготвени от твърда пшеница, зърнени храни, печено месо (пиле или говеждо), пресни или задушени зеленчуци, пикантни плодове и колкото е възможно повече вода.
Примерно меню за деня изглежда така:
- Сутрин - половин помело, 50 г твърдо сирене, неподсладено кафе или чай.
- Обяд - печена пилешка гърда с зеленчуци.
- Безопасно, половин помело, варено яйце.
- Вечеря - варени зеленчуци, половин помело, билков чай.
Продължителността на тази доста строга диета не трябва да надвишава 14 дни, тъй като по-нататъшното й спазване само ще навреди.
Приложение за готвене
Помело се използва в готвенето не само като един от компонентите на плодовите салати. Този екзотичен плод върви добре с месо. И това също може да бъде в основата на невероятно вкусно сладко..
Рецепта за пилешки гърди и помело
Състав: помело, пилешко филе, листа от маруля, твърдо сирене, лимон, кедрови ядки, сол и черен пипер.
Получаване:
- Нарязвайте гърдите на малки кубчета.
- Помеловите парчета, почистени от филма, се разглобяват на големи парчета.
- Разкъсайте листата от маруля.
- Сирене грубо решетка.
- Комбинирайте съставките, подправете салата с подправки, поръсете с лимонов сок и поръсете с кедрови ядки.
Рецепта за конфитюр
Състав: плодова каша - 350 г, захар - 300 г.
Получаване:
- Обелете парчетата от филма, нарязани на малки парченца.
- Налейте захар и оставете за един ден да се открояват сок.
- Загрейте сладкото, заври и разложи на стерилизирани буркани..
Вредни и противопоказания
Щетите от употребата на помело са толкова незначителни, че човек дори не може да го спомене. Но някои категории хора трябва напълно да изоставят плода или поне да намалят количеството му в диетата до минимум:
- хора, страдащи от алергии към цитрусови плодове, помело ще донесе само вреда: обриви, подуване на гърлото, пристъпи на задух и т.н .;
- с язва на стомаха, повишена киселинност, с киселини - цитрусовите плодове са противопоказани;
- не е необходимо бременните жени напълно да отхвърлят сочния и здравословен деликатес, но не е препоръчително да се ядат повече от 3-5 филийки на ден;
- Хепатит, бронхиална астма, колит, захарен диабет, нефрит - всички тези заболявания са причина за предварителна консултация с Вашия лекар..
Въпреки това, напълно здрави хора не трябва да злоупотребяват с метлата, защото в допълнение към нея има и много други полезни плодове, включително цитрусови плодове.
Плодове Танжело и неговите полезни свойства.