Нахут (овнешко или нахут) - хранителен продукт, богат на протеини, фибри, микроелементи (желязо, калий, манган, мед, цинк, фосфор и магнезий), както и витамини от група В (фолиева киселина, пиридоксин и тиамин).
Снимка: http: // Автор: marcomayer
Би било странно, ако такава широка гама от хранителни вещества бъде оставена без надзор от специалистите по хранене. Всъщност, нахут е отличен диетичен източник на протеини в отсъствието на мазнини, вредни за фигурата..
Нахут и ситост
Когато сте на нискокалорична диета, вие сте постоянно гладни. Трябва наистина да се опитате да намерите храни, които нямат високо калорични, но в същото време дават дълго чувство за ситост.
Нахут - заедно с грах, боб и леща - е един от такива прекрасни продукти, както са заявили авторите на статията в публикацията "Постижения в областта на храненето" (ноември 2010 г.). Учените обясняват това с високо съдържание на диетични фибри (12,5 g или 50% от дневната стойност на порция) и протеин (14,5 g на порция)..
За талията на осите
В "Вестник на Американския колеж по хранене" през 2010 г. се появи съобщение, че според експерименталните данни консумацията на бобови растения за поне 2 порции на ден допринася за намаляване на обиколката на талията при хора със затлъстяване, дори и диетата им да не може да се нарече диетична.
Допълнителни бонуси
Диетите, включващи бобови растения, включително нахут, не само допринасят за загуба на тегло, но и са готови да нормализират кръвното налягане и нивата на холестерола в кръвта. Резултатите от съответните изследвания могат да бъдат намерени в статията "Европейски вестник за храненето" (февруари 2011 г.) \ T.И дори да не можете да отслабнете с нахут, консумацията му не е била напразна - казват авторите на тази статия.
Част от въпросите
Загубата на тегло ще бъде възможна само при условие, че замените месото и другите храни с високо съдържание на наситени мазнини с нахут и зърнени храни..
Въпреки това съществуват ограничения за размера на порциите, тъй като една купа варени нахут съдържа 269 калории. Помислете за това при съставянето на менюто..
Рецепти за диета
За разлика от грах и леща, нахут са сравнително млад продукт за нашия пазар, затова не всеки собственик знае как да го готви. Междувременно всичко е много просто.
За ползите от брашното от нахут. Има много рецепти за домашна козметика..
варено
- Поставете 1 чаша овнешко грах в голяма купа и го напълнете с 8 чаши вода (съотношение 1: 8). Оставете да се накисва през нощта.
- На сутринта изцедете течността, сложете нахут в тавата и напълнете с 8 чаши вода..
- Оставете да заври, намалете топлината и покрийте с капак. Гответе 2-3 часа.
- Изцедете готовия грах. Посочете със сол и черен пипер по желание..
Варени нахут могат да се съхраняват в хладилник до 3 дни подред, или във фризерното отделение в херметически затворен контейнер за срок до една година..
В бавната печка
- Особено за тези, които обичат да приготвят здравословни ястия в бавен печка, аз подготвих тази рецепта.
- Изберете от пързалките от изсушен боклук от агнешки грах, камъчета и увредени екземпляри.
- Изплакнете нахут в гевгир под силен поток от хладка вода..
- За да съкратите времето за готвене, накиснете нахут за 4 часа, след което изцедете и изплакнете.
- Налейте нахут в купата с мюзикъла и покрийте с вода, така че да се издига на 7-8 см над повърхността й. За да добавите малко вкус към ястието, можете да използвате зеленчуков бульон вместо вода..
- Затворете капака на мултикуура и изберете стандартен режим на работа на устройството. Препоръчително време за готвене: час и половина. Половин час преди края на готвенето свалете капака и солете нахут.
- Готовността е най-лесно да се провери, като се натрапва с вилица няколко пъти. Тя трябва да бъде нежна и да попива по-голямата част от водата..
- Изцеждайте и яжте, забавлявайки се със сънища за великолепна тънка фигура..
Много от тях също ще се интересуват от пържената рецепта от нахут, но не ми хареса това ястие. Въпреки очевидната прилика с лешниците, вкусът на тези закуски все още трябва да свикне, въпреки че те изглеждат много апетитни. Не е ли така?
Ползите и вредите от кефир от елда за загуба на тегло.