Оригиналните цитрусови плодове са открити от европейците в Новия свят, първото описание на отглеждането на грейпфрути на островите на Карибите датира от 1750 година. Огромни плодове висяха от клоните, пискюлите и защо се наричаха "гроздови плодове" (грозде).
Дивите плодове са много горчиви, а в южната част на Съединените щати грейпфрутът отдавна се отглежда като декоративно дърво. Само северите, които оценяват необичайния вкус, започват да го култивират, като носят всички нови сортове от бледожълт до кафяво червен. Червените плодове са най-сладките.
Произходът на грейпфрута все още не е решен. Установено е, че това е хибрид от азиатска памела и оранжево. Но дали то е било отгледано в резултат на размножаване, или е прищявка на естествени пресичания, все още остава загадка - експериментално никой не е успял да повтори създаването на такъв хибрид. Но през 80-те години учените успешно преминаха с памела (получили оробанко) и мандарина (танжело и минеола), като по този начин обогатиха палитрата от цитрусови плодове..
Хранителна стойност
Дори най-сладките сортове грейпфрути са известни с ниското си калорично съдържание - средно около 36 ккал на 100 г.
Химичен състав:
- Калории: 35 kcal
- Протеин: 0.7 гр
- Мазнини: 0.2 g
Покажи целия списък
- Въглехидрати: 6.5 гр
- Диетични фибри: 1.8 гр
- Органични киселини: 1,5 g
- Вода: 88,8 г:
- Моно- и дизахариди: 6.5 g
- Пепел: 0.5 гр
макронутриенти
- Калций: 23 mg
- Магнезий: 10 mg
- Натрий: 13 mg
- Калий: 184 mg
- Фосфор: 18 mg
витамини
- Витамин РР: 0,2 mg
- Бета-каротин: 0.02 mg
- Витамин А (ER): 3 mcg
- Витамин В1 (тиамин): 0.05 mg
- Витамин В2 (рибофлавин): 0,03 mg
- Витамин В5 (пантотенов): 0.03 mg
- Витамин В6 (пиридоксин): 0,04 mg
- Витамин В9 (фолиева): 3 mcg
- Витамин С: 45 mg
- Витамин Е (ТЕ): 0,3 mg
- Витамин РР (еквивалент на ниацин): 0,3 mg
Микроелементи
- Желязо: 0.5 mg
При грейпфрута има доста рядко вещество - инозитол (витамин В8), наподобяващ захари, но не и въглехидрати. Той допринася за бързото използване на мазнини, което в комбинация с незначително калорично съдържание и тонизиращ ефект прави този плод точно „това, което трябва да се яде, за да отслабнете”.
Друг уникален елемент е естественият хинин, който не само е известен с антималарийния си ефект, който не е от значение за жителите на повечето страни, но и понижава температурата, бори се с аритмията и има успокояващ ефект. В него се крие причината за специфичната горчивина на грейпфрута, за която той не е харесван или идолизира. Друг източник на горчивина е гликозид нарингенинът, антиоксидант, съдържащ се във филми и бяла плът..
Съставът на един плод съдържа дневна доза витамин С.
Ползи за грейпфрут
Уникалните съединения, които не се срещат в други плодове и зеленчуци, правят грейпфрута особено важен за лечебното хранене и обогатяването на ежедневната диета. Фенове на тези цитрусови плодове са напълно защитени от всякакви прояви на бери-бери, те имат чисти еластични съдове и стабилна нервна система. За диабетиците включването на плодове в храната намалява нуждата от инсулин.
За това, което е полезно грейпфрут в лечението на заболявания, трябва да знаете всички. С настинки и инфекциозни болести сочен плод помага за намаляване на температурата. Ако на пациента се предписват лекарства, то трябва да се помни: биоактивното вещество бергамотин, което се намира в големи количества в коричките, спомага за повишаване на абсорбируемостта на лекарствата от червата, което повишава тяхната ефективност.
Ролята на този хипоалергичен плод за загуба на тегло е безценна: с изключително ниско калорично съдържание, което ви позволява да ядете колкото искате, то насърчава активното изгаряне на мазнини и въглехидрати.
Важно е! PПо време на бременността, особено през първия триместър, полезните свойства на грейпфрута се проявяват най-пълноценно. един - два плода са достатъчни, за да покрият дневната нужда от повечето витамини. При токсикоза възстановен апетит и добро храносмилане. В по-късни периоди тези цитрусови плодове спомагат за борба със затлъстяването, оток., кръвни съсиреци. Но с по-сложни хормонални процеси има противопоказания. За бременна жена нарушението на специфичен хормонален баланс е особено опасно: през второто и третото тримесечие е необходимо да се ограничи сочната плът, като напълно елиминира филма и кожата \ t.
Вредят грейпфрут
Противопоказания грейпфрут е пряко свързан с мощен терапевтичен ефект. То може да бъде вредно, ако е прекалено използвано или неподходящо..
Какво представлява вредният грейпфрут за защита от зачеване и по време на бременност? Биологично активните вещества, особено бергамотин, не само спомагат за повишаване на абсорбируемостта на терапевтичните лекарства, но и засягат хормоналните нива.
Важно е! Ако любител на грейпфрут вземе контрацептиви в хапчета последствията могат да бъдат непредсказуеми: вероятността от зачеване дори се увеличава.
препоръки
За да се преборите с наднорменото тегло, трябва да ядете парче сочна каша или да пиете сока от половината плод след всяко хранене - мазнините ще се разделят бързо и напълно, без да се отлагат в подкожното депо.
Обърнете внимание: пКогато приемате лекарства и запазвате хормоналния фон, е необходимо да почиствате резените от бяла плът и филми, това е особено важно за бременни жени през втория и третия триместър, както и при използване на орални контрацептиви. За да се намали телесната температура, напротив, важно е да се даде на пациента горчив нектар заедно с бялата пулпа..
Започнете деня с половин грейпфрут - не само вкусно, но и окуражаващо, е превенцията на стреса. Половин чаша сок преди лягане ще ви позволи да забравите за безсъние.