Възпалението на сливиците (възпалено гърло) се характеризира с локализиране на дискомфорт и възпалено гърло. Не е изненадващо, че храненето с ангина е изпълнено с трудности, често пациентите отказват да ядат изобщо, но това не е изходът! Необходимо е да се знаят основните принципи на организиране на храната по време на възпалено гърло, така че храната да не дава допълнителни неприятни усещания и да дава на организма необходимата енергия за борба с болестта..
Общи правила за организирането на храна за ангина
Препоръчваме ви да прочетете: Как да се лекува възпалено гърло у дома? От изгаряне на болки в гърлото: правила за лечение на тонзилит у дома Хроничен тонзилит при възрастни: причини, симптоми, консервативни и хирургични лечения
Важно е по време на ангина да изберете правилната диета - храната, преминаваща през гърлото, може да предизвика повишена болка, така че лекарите препоръчват да следвате лека диета. Освен това, по време на стенокардия, тялото се бори с токсините - по-специално черният дроб активно се бори с тях и ако е натоварен с тежка храна, благосъстоянието на пациента само ще се влоши..
При изготвянето на диета за ангина, трябва да спазвате следните правила:
- Диетата трябва да съдържа намалено количество бързи въглехидрати (до 300 г на ден), необходимо е да се ограничи консумацията на протеини и мазнини (съответно до 70 и до 60 г на ден);
- един ден трябва да се яде най-малко 5 пъти, порциите трябва да бъдат малки;
- всички храни трябва да бъдат нарязани - например, можете да готвите яхния или печени ястия, а след това да го нарежете в блендер, или да ядат супи, картофено пюре;
- В менюто на пациент с ангина е необходимо да се включат зърнени храни и подсилени напитки - те ще дадат на тялото необходимата енергия и ще укрепят имунната система;
- ястията трябва да се консумират топло, но в никакъв случай не горещи или студени;
- по време на възпалено гърло трябва да пиете много - плодови напитки, чайове, компоти, желе може да се консумира в неограничени количества.
Не забравяйте, че при ангина апетита е значително намален - това е естествен процес. Особено често това се случва в детството - детето категорично отказва да използва дори любимите си продукти. Не е нужно да се фокусирате върху този момент и дори по-силно да нахраните детето - това ще доведе до гадене и повръщане, което ще влоши общото състояние на пациента. Препоръчително е да хранят детето на малки порции, а ако той напълно откаже да яде, тогава трябва да му дадете почивка, сън - може би апетитът ще се върне.
Какво трябва да ядете за ангина
Създадена е специална диета за храна при възпалено гърло - маса № 13, чиято същност е да се консумират храни с ниско съдържание на алергии, които са добре усвоени и могат да причинят апетит.. Какво трябва да знаете при подготовката на диетичното меню по време на ангина:
- Супите и бульоните трябва да присъстват в менюто - те се използват лесно и подхранващо, а тялото се възприема добре. Подходящо е да се приготвят пюре от зеленчукови супи, пилешки бульон - те могат да се използват с напоени бели крутони.
- Месо и риба могат да се използват под формата на суфли, кюфтета, гювечи - във всеки случай, ястието трябва да бъде направено от мляно месо. Не давайте предпочитание на мазни риби и месо, защото те само увеличават натоварването на черния дроб.
Каши от елда, ориз, грис и овесена каша трябва да се приготвят в големи количества течност - в резултат на това те трябва да са вискозни. Ще бъде подходящо да се готви пюре от овесена каша, бърз избор на овесена каша ще бъде отличен избор..
- Хлябът и макаронените изделия не са забранени, но хлябът трябва да бъде предложен на пациента с ангина вчера, пресни сладкиши трябва да бъдат изоставени, а макароните да бъдат закупени по-малки и не подправени с горещи сосове..
- Мляко и млечни продукти. Отлично за ангина пациенти с ryazhenka, заквасена сметана, настъргана извара, кефир - те са лесни за преглъщане, те имат достатъчна енергийна стойност и не създават проблеми в стомашно-чревния тракт \ t.
- От яйчни ястия до възпалено гърло се слагат варени меки сварени яйца и омлети. Освен това, последните трябва да бъдат приготвени не в тиган с масло, а във фурната.
- Зеленчуците трябва да присъстват в менюто на болния с болки в гърлото, но не е препоръчително да ги използвате сурови - тяхната твърда структура ще действа върху възпалените сливици, досадно.
- Сладки плодове могат да се консумират пресни, но само смачкани на ренде, или бита в блендер, и без кори. Препоръчително е да се пекат във фурната - киселините “се изпаряват” и няма да има отрицателен ефект върху възпаленото гърло. Ако пациент с ангина предпочита да пие прясно приготвен плодов сок, тогава той трябва да се разреди с вода в съотношение 1: 1. Можете и трябва да правите плодови напитки, компоти, мусове, желета и желе от кисели и сладки плодове.
Ако човек често страда от ангина, тогава с течение на времето той развива своята собствена хранителна система - някои, например, предпочитат да използват солени бульони (сол може да намали болката в гърлото) или сладолед (студени “замръзващи” възпалителни зони). Но лекарите не препоръчват да се експериментира по този начин - това може да доведе до повишена интоксикация, да доведе до влошаване на възпалителния процес..
Какво се изключва от храната за ангина
Не трябва да ядете храни и ястия, за храносмилането и усвояването на които тялото ще трябва да харчи твърде много енергия. Освен това, ако имате възпалено гърло, трябва да елиминирате нездравословна храна, която ще увеличи натоварването на храносмилателния тракт.. Какво трябва да се изключи от диетата за стенокардия:
- всички пържени ястия - месо, риба, зеленчуци, бъркани яйца;
- консервирани храни, маринати и като цяло всяка храна с оцет;
- майонеза, кетчуп, аджика и всякакви пикантни сосове;
- гъби и ястия от тях - те са прекалено тежка храна, не е желателно да се зареди стомаха и черния дроб;
- силен чай, натурално кафе, газирани напитки;
- пълномаслено мляко в големи количества, тежък крем;
- пикантно и мастно сирене;
- свинско, агнешко;
- торти, сладкиши и всякакви сладкарски изделия с високо съдържание на мазнини (например с масло за сметана);
- репички, чесън и лук;
- твърди (груби) бисквити, семена, стърготини и бисквити;
- цитрусови плодове, череши, сливи;
- ечемичени и ечемични зърна;
- прясно изпечен хляб.
Горещите храни и напитки се изключват от храната - те не само правят интензивни болезнени усещания в гърлото, но и травмират възпалените тъкани на сливиците, което провокира проникването на патогенните бактерии в дълбоките им слоеве..
Лекарите твърдят, че спазването на препоръките за корекция на диетата осигурява бързо възстановяване. Но има предупреждение от експертите: не трябва да спирате диетата веднага след облекчаването на състоянието - 3-4 дни, дори и след пълно възстановяване, трябва да се грижите за собственото си тяло, да му дадете време да се възстанови напълно..
Циганкова Яна Александровна, медицински коментатор, терапевт от най-високата квалификационна категория