Храненето за диария е важен компонент на бързото възстановяване на пациента. Диетата трябва да се съгласува с лекаря, особено в случаите, когато разреждането и повишеното изпражнение са причинени от сериозни заболявания. Целта на диетичната терапия за диария е намаляване на възпалението в червата, нормализиране на храносмилателните процеси, дължащо се на максимално щадящо на лигавицата мембрана..
Необходимо е да се откажат от гладни или водни дни, тъй като при диария функциите на червата не се губят, а тялото е в състояние да усвоява писмата, но в по-малки обеми. Пълното отхвърляне на храната забавя процеса на възстановяване, като допълнително подкопава защитните сили на организма..
Съдържание на статията:
- Принципи на хранене при диария
- Какво можете да ядете с диария?
- Какво да не се яде за диария?
- Храна за деца с диария
Принципи на хранене при диария
Ежедневно меню за диария се прави в зависимост от това какво точно е причинило развитието на този симптом..
Съществуват обаче общи принципи на храненето, които трябва да се следват:
Червата трябва да бъдат разтоварени. Ето защо, трябва да се ядат малки порции, но често, 5-6 пъти на ден..
Червата не трябва да се излагат на химически или механичен стрес..
Необходимо е да се отстранят продуктите от диетата, които допринасят за увеличаване на образуването на газ, да започнат ферментационни процеси.
В ранните дни съотношението се намалява до 20% (с тежка диария, до 50%).
Менюто трябва да включва млечни продукти без лактоза, напитки с ферментирало мляко, обогатени с бифидобактерии и лактобацили..
Необходимо е да се откажат продуктите, стимулиращи повишеното отделяне на жлъчката..
Заедно с храната дневните нужди на организма за хранителните вещества, необходими за неговата жизнена дейност, трябва да се припокриват. В същото време се намалява количеството на мазнините и въглехидратите, като се фокусира върху протеиновите храни..
Дехидратацията е основната опасност от диария, така че трябва да следите количеството течности, което пиете на ден..
Храната трябва да се смила, да се готви за двойка, да се вари. Подправки не се добавят към ястията..
По време на диария трябва да се откажете от използването на сурови зеленчуци и плодове, тъй като те могат да влошат хода на заболяването.
Храната трябва да се сервира под формата на топлина, от +33 до +38 градуса.
Солт лимит, но не можете напълно да го изоставите.
Какво можете да ядете с диария?
Диарията причинява загуба на големи количества течност. За да се избегне дехидратация, е необходимо да се попълни водата в тялото. Ако диарията при пациент има тежко течение, тогава му се препоръчва леко лечение с намаление в менюто до 50-70% за 1-2 дни, но в този момент трябва да се пие вода..
Пийте течността веднага след следващия епизод на диария. Трябва да се пие с малки глътки. Трябва да пиете по 300 ml вода наведнъж, защото това е средностатистически човек, който губи течност по време на всеки акт на дефекация при диария. За деня трябва да консумират 2-3 литра чиста вода.
В допълнение към обикновената вода, е позволено да се пие вода със сол, черен и билков чай, ябълков сок, ниско съдържание на мазнини бульон, желе и компот от черешова череша и боровинка, суроватка.
Що се отнася до храната, през първите 2 дни трябва да се даде предимство на бисквити от ръжено брашно, оризова каша, банани, пюре от варени зеленчуци.
Специално внимание трябва да се обърне на оризовия бульон. Тази напитка е ефективна при диария, тъй като позволява да се постигнат следните цели:
Защитете стените на червата от дразнене;
Нормализира чревната перисталтика;
Попийте и отстранете излишната течност от чревния лумен;
Намаляване на газове;
Напълнете дефицита на хранителни вещества.
За да приготвите полезен бульон, сварете 0.5 литра вода, добавете 2 супени лъжици ориз в тигана, гответе за 45 минути. Готовият бульон се охлажда и се пие по 50 ml на всеки 2 часа..
Докато се чувствате по-добре, на пациента ще бъде разрешено да разшири диетата си със следните продукти:
Млечни продукти. По време на приготвянето на овесена каша или зеленчуково пюре можете да добавите към тях мляко, разредено с вода в съотношение от 1 до 3.
Млечни продукти може да се използва в чиста форма - това е кисело мляко, кефир, ряженка, извара. Те позволяват нормализиране на чревната микрофлора, намаляване на газообразуването и ферментационните процеси. В допълнение, ферментиралите млечни напитки са ценен източник на калций и протеини, което е особено необходимо за организма по време на заболяването. Кефирът подобрява абсорбцията на калций, мазнини, азот в червата. Тази ферментирала млечна напитка има бактерицидно и антитоксично действие, което прави възможно неутрализирането на патогенната флора при диария, причинена от инфекциозни заболявания..
Зърнени храни под формата на каша: \ t ориз, елда, овесена каша, ячка, просо. Овесената каша най-добре се приготвя във вода или с добавка на малко количество мляко. Овесена каша се оставя да сол, но не може да се пълни с масло.
месо: пиле, пуйка, ниско съдържание на мазнини и телешко месо, заек. Месото се вари или варено. Сервирайте месото трябва да е изтъркан.
яйца Пилетата също са позволени по време на намаляването на болестта. В деня не трябва да се яде повече от 1 яйце. Те са или варени или варени от тях парен омлет.
Що се отнася до хлебни изделия, можете да ядете бисквити. Ако те не са на разположение, тогава можете просто да изсъхнат в фурната обикновен хляб. В менюто не може да се включи прясно печене за диария.
тестени изделия. В малко количество е допустимо да се ядат макаронени изделия..
Можете да приготвите риба: задушени или варени. Предпочитание трябва да се дава на нискомаслени сортове риби, включително: пол, хек, шаран, щука, треска.
зеленчуци. Сурови зеленчуци и плодове не консумират. Те се варят или приготвят на основата на мусове, картофено пюре, желе, компоти. Позволено да се включат в менюто картофи, моркови, тиквички, домати, аспержи, тиква, банани, ябълки, дюля. Зеленчуци и плодове се въвеждат постепенно след 2-3 години от появата на диария. Можете да приготвите зеленчукови супи, готвене на съдове и суфле.
плодове, от които трябва да бъдат варени бульони и желе: дрян, касис, черешова череша, боровинки, завой. Всички те имат фиксиращ ефект, който ви позволява бързо да се отървете от диария.
За да се избегне натиск върху стомаха и червата, порциите трябва да бъдат малки. Храната по време на диария трябва да се осоли, което ще помогне за нормализиране на баланса на натрия в организма.
Какво да не се яде за диария?
Мазни и пържени храни с диария са строго забранени. Тези продукти ще доведат до увеличаване на дефекацията, ще направят изпражненията по-течни. Необходимо е да се изключат съдове, които предизвикват повишено образуване на газ, например зеле и фасул. Те дразнят храносмилателния тракт, започват ферментационния процес..
По време на диария не се допускат следните напитки:
Всеки алкохол;
Кафе и кафе напитки;
Зелен чай;
Газирани напитки;
Сладки напитки
Всички сокове, с изключение на ябълките;
Незапарена вода;
Всички студени и топли напитки.
Следните продукти са в състояние да увредят органите на храносмилателния тракт при диария:
Мазни меса, карантии (мозъци, черен дроб, бъбреци).
Консервирани, кисели, пушени и мазни риби.
Масло и растителни масла.
Мазни сметана, заквасена сметана, пълномаслено мляко. Тези продукти засилват процесите на ферментация и чревната перисталтика, което води до повишена водна диария и подуване на корема..
Пресни зеленчуци, консервирани зеленчуци, както и горчица, хрян, ряпа, зеле, цвекло, рутабага, гъби.
Кисели плодове и плодове.
шоколад.
майонеза.
Бобови растения: Грах, Фасул.
соя.
Пресни сладкиши, хлебни изделия, включително черен хляб.
Храна за деца с диария
За какво да се хранят детето по време на диария, е необходимо да се консултирате с лекаря. Ако бебето е кърмено, не се препоръчва прехвърлянето му в сместа. Това само ще увеличи потока на диария. Майчиното мляко съдържа бактерии, които са необходими за нормалното функциониране на червата на трохите. В дните, когато детето има диария, гърдите трябва да се дават по-често..
Ако детето е на изкуствено хранене, тогава сместа не може да се променя. Трябва обаче да му дадете още и бифидобактерии.
Тактиката на хранене на бебето се определя индивидуално. Честотата на хранене и количеството храна зависят от възрастта на бебето, тежестта на диарията, честотата на регургитацията. Общата препоръка е 10 дробни хранения. Прилагането на бебето на гърдата трябва да бъде на всеки 2 часа, като по това време той трябва да получи 50 мл мляко.
Деца на възраст над 1.5 години трябва да се предлагат храни, които се избърсват, можете да направите лигавични супи и компоти от боровинки за вашето дете. В менюто на детето не се въвеждат нови продукти с диария.
Правилно организираната храна от първите дни на болестта е едно от условията за неговото плавно протичане и бързо освобождаване от диария. Неадекватно съставено меню, дългосрочни ограничения в храната и грешки в диетата ще допринесат за влошаването на здравето на пациента, независимо от неговата възраст. Важно е да се стремим към правилно физиологично хранене, като вземаме предвид тежестта на диарията и причините за нея..