Съдържание на статията:
- Защо се появява инсулт
- Ако причината за инсулт е затлъстяване
- Как да направите меню след инсулт?
- Какво трябва да присъства в менюто
- Какво да изключите от менюто след инсулт
- Правилно готвене за хора с инсулт.
- Диета със загуба на дъвкателна функция
Инсулт е нарушение на притока на кръв в мозъка, което води до смърт на нервните клетки или тяхното увреждане. Артерията се разкъсва или блокира поради блокиране от образуването на кръвен съсирек или плака..
Не винаги човек е в състояние да избегне инсулт, тъй като има фактори, които никой не може да промени: наследственост и старост. Въпреки това, правилното хранене, ходенето и добрият сън ще спомогнат за намаляване на риска от инсулт при хора, които са най-засегнати от това заболяване..
Защо се появява инсулт?
Причините за инсулт са няколко, основните от които са:
високо кръвно налягане, се смята, че по тази причина се случват около 40% от атаките;
пушенето, пушачите в 50% от случаите са изложени на по-голям риск от инсулт;
Затлъстяването, прекалено голямото тегло е причината, поради която мозъкът не получава достатъчно кръв, за да завърши работата, в този случай са необходими правилно хранене и диета;
заболяване на сърдечно-съдовата система;
използване на някои хранителни добавки, амфетамини и други стимуланти.
Ако причината за инсулт е затлъстяване
Ако причината за първия инсулт е затлъстяване, тогава, за да избегнете повтарящи се, трябва да отслабнете. Освен това, това трябва да се прави правилно и на етапи, за да се намали вредата за тялото. Преразгледайте диетата на вашата диета и намалете количеството консумирани мазнини с 30%. Опитайте се да купувате продукти, в които съдържанието на мазнини е не повече от 3%. През деня мастните храни не трябва да надвишават 40-60 г (около две супени лъжици).
Как да направите меню след инсулт?
При съставянето на менюто е необходимо да се има предвид, че трябва да приготвите храна с рапично, соево, маслиново и слънчогледово масло. Броят на постно месо през деня не трябва да надвишава 120 гр. Трябва да се помни, че рибата и месото съдържат много скрити мазнини освен протеините, което е известно на всички.
През седмицата, морските храни трябва да бъдат включени в менюто поне два пъти, а също така е необходимо да се ограничи броят на яйцата до не повече от 3 броя. С млечни продукти, също, не бъде ревностен.
Вместо продукти от брашно, предпочитайте черния хляб, който се пече от пълнозърнести храни, царевично брашно или овесени трици..
Яжте плодове и зеленчуци, поне 400 g дневно.
Водата трябва да се пие чиста и поне два литра през деня, но е по-добре да се откажете напълно от кафето - това не е най-добрата напитка след инсулт..
Какво трябва да присъства в менюто
Изборът на зеленчуци за менюто, е по-добре да се даде предимство на тези, които са богати на здрави фибри и фолиева киселина. В този случай, ако количеството захар в кръвта е в нормалните граници, тогава един банан може да се консумира всеки ден. Съдържа много калий.
Калият намалява риска от рецидивиращ инсулт с около 25%.
Най-полезната ягода за възстановяване на тялото след инсулт е боровинките. Той е богат на антиоксиданти, които помагат за поддържане и подобряване на тялото..
Картофите и месото трябва да се консумират само в печени или задушени форми. От дневния им прием е по-добре да се откаже. Месото и картофите трябва да се заменят с бобови или соеви продукти. Картофите и месото трябва да присъстват в менюто не повече от 2 или 3 пъти седмично..
Бобовите растения съдържат много фолиева киселина, следователно са важни за защитата на мозъка..
Храни с високо съдържание на фолиева киселина могат да намалят риска от повторен инсулт с 20%.
Не по-малко важни в храненето са витамините А, С, Е. Те спомагат за премахване на ефектите от атаката и подпомагат тялото по време на възстановителния период. За да може тялото да се върне към нормалното възможно най-скоро след атака, е необходимо в менюто да се включат трици, кафяв ориз, овес и пшеница, които съдържат много важни елементи (фитонутриенти) за възстановяване..
По тема: най-добрите продукти за инсулт
Какво да изключите от менюто след инсулт
Напълно елиминирате нуждата от сладкиши, хляб, кифлички, сладкиши, маргарин, сладко и масло. Тези храни съдържат много мазнини, които спомагат за повишаване на холестерола..
Високият холестерол увеличава риска от рецидивиращ инсулт с 30%. Намерете своя% риск от таблицата SCORE
Количеството използвана сол също трябва да бъде ограничено, ако е невъзможно напълно да се откаже от нея..
Откажете се от алкохола по никакъв начин. Единственото изключение, което може да се направи е за естествено червено вино, по-специално естествено. Според експерти, червено вино има добър ефект върху възстановяването на тялото след инсулт. Колко от тази напитка може да се консумира трябва да се провери с Вашия лекар.
Правилно готвене за хора с инсулт.
Правилното хранене след инсулт означава изключване на мастни храни. Ето защо, диетата трябва да включва само нискомаслени продукти, както и правилно приготвяне на храна..
С правилния подход за готвене на месо или риба, количеството на съдържащите се в тях мазнини може да бъде намалено почти 2 пъти.
Откажете се от пушене или запържване на храна. Месото ще бъде по-разумно, ако се задушава или пече, не прибавяйте никакви масла по време на готвене. По време на охлаждането или приготвянето на продуктите, полученият слой мазнина на повърхността трябва да се отстрани..
Не яжте едно и също хранене всеки ден, дори ако са приготвени от препоръчани продукти. Това бързо ще се отегчи и с течение на времето ще предизвика отвращение, освен това ползите от тях постепенно ще намаляват. Има много рецепти, които ви позволяват да приготвяте различни ястия от същите продукти, които ще бъдат здрави и вкусни..
Използвайте меки подправки, сред разнообразието можете да изберете тези, които можете да използвате, придържайки се към необходимата диета. Те ще помогнат да се разнообрази вкуса на дори най-познатите ястия..
Диета със загуба на дъвкателна функция
След инсулт някои хора имат проблеми с дъвкателната функция, както и затруднено преглъщане. Ето защо, за този тип хора трябва да се смила цялата храна в пюре. За да има такава храна с приемливи вкусове, е позволено да се добавят зеленчукови сосове, които не съдържат сол. Почти всички продукти могат да бъдат приготвени така, че да станат подходящи за храна за хора, които имат проблеми с дъвченето..
Продуктите се смилат с блендер. От тях се приготвят зеленчукови и плодови шейкове, месо пюре. В същото време всички смесени продукти трябва да са със средна температура. Бебешкото картофено пюре в буркани може да се използва като алтернативна храна с добавка на подправки за възрастни.
За да придадете на ястието малко вкус, опитайте да добавите ситно нарязан кантарион или магданоз..
Говорете с Вашия лекар, ако към храната може да се добави женшен. Стимулира устойчивостта на организма към болести и стрес, подобрява кръвообращението, спомага за възстановяването на паметта, разширява кръвоносните съдове..
Ако ядете погрешни храни и ядете храни, които са забранени, може да настъпи дехидратация, различни инфекции и други заболявания..
Необходимо е да се подбере правилно хранене след инсулт поотделно и само в координация с лекуващия лекар и опитен диетолог. Правилното хранене е предпоставка за бързо възстановяване и възстановяване на цялото тяло, както и за намаляване на риска от рецидивиращ инсулт..