За закуска пациентът с ентерит може да яде меко сварено яйце, сирене, каша, приготвена в мляко, и да изпие чаша чай. На обяд е позволено да се яде месен бульон с юфка, месни питки, пържени без галета, с пюре от моркови и питие от желе. В средата на сутринта ви препоръчваме отвара от горски плодове, а за вечеря можете да приготвите обикновена риба, оризов пудинг с плодов сос и да пиете чай. Кефирът преди лягане е полезен.
Характеризира диета с ентерит
В диетата на пациент с ентерит е необходимо да се включат нискомаслени сортове месо и домашни птици, приготвени без фасции, сухожилия и кожа. Месни ястия трябва да бъдат варени, печени или печени, продуктите могат да смазват яйцето, но не е разрешено тяхното паниране. Пациентите могат да приготвят говеждо месо, както и кюфтета от заек, пиле, пуйка, агнешко месо и нискомаслено свинско месо. Цялото парче може да заври или гаси телешко месо, заек, пиле, пуйка, в редки случаи говеждо месо.
Също така е позволено да се използва варен език, мляко колбаси, палачинки, пълнени с варено месо. В диетата можете да включите ястия от нискомаслени сортове риба и можете да готвите като цяло парче и нарязани филета. Рибата трябва да бъде сварена, печена или пържена без паниране..
Супи за хора, страдащи от ентерит, се приготвят в слаб, обезмаслено месо или рибен бульон, както и в зеленчуков или гъбен бульон. Зеленчуците трябва да бъдат добре варени, ситно нарязани или нарязани. Едрозърнестите храни също са по-добре да се избърсват. Ако пациентът се понася добре борш и супа, тогава можете да ги подготвите, и всички съставки трябва да бъдат фино нарязани.
От млечни продукти, пациентите могат да пият кефир, кисело мляко, млечни продукти, разрешено прясно извара, както и извара. Сирене може да се яде настъргано и нарязано на тънки филийки, заквасена сметана е позволена не повече от 15 г на порция от крайния продукт, мляко и сметана могат да се използват само с напитки или готови ястия. Варени яйца варени, задушени, пържени или омлет.
Овесена каша с ентерит може да се приготвя с малко количество мляко или само на вода, месен бульон. Зърнените култури трябва да бъдат добре сварени, като се елиминира от дажбата на пшеница и ечемик. Можете също да готвите пара или печен пудинг, да сварите фиде, да направите юфка с извара или варено месо..
Зеленчуците са разрешени картофи, тиквички, тиква, морков, цвекло, карфиол и бяло зеле, зелен грах. Последните два вида зеленчуци се допускат само ако са добре понесени от пациента. Зеленчуците могат да бъдат варени, задушени, използвани под формата на картофено пюре, пудинги и печива. Зелените, прибавени към ястията, трябва да бъдат нарязани.
Зрели плодове и плодове по-добре да избършете, гответе ги компот, желе, варете желе или мус. Ябълките са полезни за ядене изпечени, както и портокали и лимони - добавете към чай или направете желе. С добра преносимост е позволено да се яде до 200 грама на ден мандарини, портокали, диня или грозде без кожа..
Кремообразни бонбони, карамел, мармалад, бяла ружа, бяла ружа, захар, мед, конфитюр се допускат от сладкиши. По-добре е да се ограничи консумацията на брашно, разрешени пшеничен хляб, сушени сладкиши, бисквити. Два пъти седмично можете да ядете добре печени, не горещи, а не кифлички, чийзкейк, пайове с варено месо, риба, яйца, ориз, ябълки или конфитюр от ябълка.
Пациентите се съветват да пият чай с лимон, както и кафе и какао, приготвени във вода или с добавка на мляко. В допълнение, полезни отвари от дива роза, зеленчуци, плодове, плодове, трици с малко добавена вода.