Съставки (на 1 литър):
- кафява леща 200 g;
- лук;
- чесън - 2 скилидки;
- домат;
- масло 1 супена лъжица;
- сол, черен пипер, магданоз, кимион (ако не, заменете с кимион или смлян).
Измийте лещата. Лук нарязан на четири части, чесън - фино. Обелете домата, нарязана на четири части.
Сложете всичко в кипящ бульон с изключение на една част от лука - запържете го с масло и добавете заедно с нарязания магданоз към чинията при сервиране..
Сварете леща на слаб огън, без капак, за да не "избягате". Сол и подправки се добавят в края на готвенето.