Ползите и вредите от морските водорасли
Ползите от морската кал
Лечебните свойства на водораслите се оценяват в много краища на земното кълбо. За неговите благоприятни ефекти върху човешкото тяло са знаели в древен Китай и Япония. Днес този екзотичен продукт е в менюто за всеки, който иска да бъде здрав. Това водорасло се нарича морски женшен, химичният му състав съдържа уникален и жизненоважен микроелемент - йод. В допълнение, морски водорасли имат богат набор от калий, магнезий, бром, желязо и други микро и макро елементи..
Дори и в водораслите са фолиева и пантотенова киселина. Морският обитател е 20% фруктоза, богата на полизахариди. Той е отличен и незаменим при лечението и профилактиката на заболявания на щитовидната жлеза, проявява полезни свойства при исхемична болест на сърцето, препоръчва се от лекари и традиционни лечители с повишено налягане и атеросклероза на кръвоносните съдове. Известно е, че японските жени почти не страдат от рак на гърдата..
Ако говорим за страничните ефекти от приемането на водорасли, тогава те не са, ако са правилно подготвени и консумират водорасли в умерени количества. Сред другите предимства на водораслите, човешкото тяло се почиства от токсини, нивата на холестерола се намаляват. Вещество, което е антагонист на холестерола, е открито в клетки на водорасли и ако нивото на веществото в кръвта е по-високо от нормалното, водораслите ще засегнат вредни отлагания и, когато се разпаднат, те ще бъдат отстранени от тялото..
Морската кале е известна със своите бактерицидни свойства, съставът й е подобен на този на лечебната кал, поради което е подходящ за лечение на възпалителни процеси в женските органи. В козметологията са популярни маски и обвивки, които имат подмладяващ ефект върху кожата..
Морската зеле може да се купи в сушена форма, кисела и замразена в брикети, в този случай тя запазва всичките си естествени качества, тя е по-малко полезна под формата на консерви. За укрепване на имунната система и попълване достатъчно йод, за да се използват 2 супени лъжици водорасли на ден или 250 г на седмица. Кодовете Е400, Е401, Е402, Е403, Е404, Е406, Е421, показани на етикетите на продуктите, означават полезните елементи на водорасли, а не консерванти. Използват се за производство на желе, кремове, сладолед и хляб..
Зелени или кафяви водорасли растат в северните морета и японското море с големи панделки, достигащи дължина 13 метра. Не всеки обича вкуса на морската кале, мирише на морска вода, в който случай можете да поръсите храна с прах от него вместо със сол. Миризмата става по-малко забележима, а стойността е безценна. Ламинария съдържа почти всички незаменими аминокиселини (аланинови, аспарагинови и глутаминови аминокиселини), които не са свързани със съединения, те се абсорбират добре от човешкото тяло.
Щетите от водорасли
Може ли увреждането на морската кал? Водораслите могат да абсорбират всички вещества, които пълнят морската вода, сред които са полезни и вредни за здравето. Ако водораслите растат в екологично замърсени води, вероятно е да съдържат следи от нефт, тежки метали и радиоактивни елементи. Остава обаче да се надяваме, че чистите стоки ще пристигнат на рафтовете на магазините..
Днес морската кале се отглежда като култивирано растение, зрее в дива форма в продължение на две години. Отглеждани при изкуствено създадени условия, водораслите са готови за употреба за една година, но поради високото си съдържание на йод, не могат да бъдат използвани от хора, страдащи от хиперфункция на щитовидната жлеза..
Сушено морско зеле
Изсушените водорасли активно участват в нормализирането на обмяната на веществата, спомага за намаляване на теглото, повишава имунитета. Той лекува болестите на сърцето и кръвоносните съдове, нормализира централната нервна система, е полезен за костите. В списъка на заболяванията, при които е желателно използването на водорасли, е аденом на простатната жлеза. Благодарение на ензимите и пектините ефектът от лечението на стомашно-чревния тракт надхвърля всички очаквания.
По време на консумацията на такъв прекрасен продукт настъпва отстраняването на радионуклиди, тежки метали и остатъци от разложени антибиотици. Естествената медицина може да повлияе на чревната микрофлора и да има антихелминтно действие. Сухото зеле се съхранява на сухо и хладно място в тъмна стая. Срокът на годност може да бъде до три години..
Йод в морски водорасли
Съдържанието на йод в морската кайма е 0,25%. В процеса на добив, преработка и съхранение този микроелемент намалява до 0,09%, а при топлинната обработка процентът на йода се намалява с още 22%. Ето защо, морската зеле е по-здравословна за консумация на сурово. Съдържанието на йод в сухия екземпляр е 1.7–8.5 мг на 100 г. Активната съставка има противовъзпалителен ефект при ревматизъм, артрит и кожни заболявания. Можете да направите вани с инфузия, приготвена от прах от калви.
Инфузия на морски водорасли: 2-4 супени лъжици на прах трябва да се сварят в термос с един литър вряща вода, да се влива в продължение на 12 часа, филтрира се, изсипва се в баня с вода, която се препоръчва да се приема ежедневно от 0,5 до 1 час. Температурата на водата трябва да бъде 38 градуса. След банята, избършете кожата с кърпа, разтрийте цялото тяло с вода, останала след накисване на водорасли, увийте в лист и си легнете.
В допълнение към течните продукти, водорасли могат да се използват като компреси. За целта е необходимо да се напълни с гореща вода (половин литър), да се завие, настоява, да се стиска и да се нанесе върху възпалено място, да се покрие с полиетилен или топлото одеяло отгоре. Премахнете компреса след 2-3 часа.
Витамини от водорасли
Съдържанието на повече от 40 витамина в зелето, добито в морето, допринася за подмладяването на тялото, удължавайки живота. Редовната употреба на водорасли забавя развитието на склероза. Той е особено полезен за децата, защото подхранва мозъка, тялото става по-устойчиво, подобрява паметта и зрението.
Балансираният естествен комплекс от витамини се противопоставя на нарушения в нервната система, увеличава физическите способности. С гуша, анемия и очни заболявания - това е първото лекарство, подобрение може да се отбележи от първите седмици на употреба. Бронхит, пневмония, чести хрема и синузит се лекуват с инхалации, провеждани 2 пъти дневно. За да направите това, трябва да затоплите останалата част от накисването на морската зеле, да покриете главата с кърпа и да дишате над парата за 15 минути. Такова вдишване трябва да се извършва 2 пъти на ден. Водата може да се използва и за изплакване с ангина, гингивит и стоматит..
Листове от морски водорасли
След извличането от водата схемата за обработка на водораслите е следната: малки порции ленти от ламинария се прекарват през контейнер с гореща вода, след което се измиват в студена вода, източват се с конвейер и се прехвърлят в специален барабан за смесване със сол. След всички изброени по-горе процедури, морската кал се оставя в ямите за един ден за солене, след което се разделя на груби (за салати) и по-нежни парчета, сушени и опаковани в кутии..
Могат ли морски дарове да кърмят майки?
В морската кал, йодът присъства в комбинация с аминокиселини, което допринася за добрата му абсорбция. Дефицитът на йод при бременни и кърмещи майки е особено забележим, и следователно морската кале трябва да бъде широко използвана не само в чиста форма, но и като разнообразие от лекарства. За тялото на млада майка и развиващ се плод, водорасли са необходими през целия период преди раждането. Тя има много предимства. Йод нормализира хормоните, елиминира депресията, премахва токсините, лекува белите дробове, укрепва скелета на бебето и скелетната система на майката. Използването на водорасли е добро поради способността му да намалява вискозитета на кръвта..
Как да се готви морска зеле?
Сушено или замразено зеле трябва предварително да се варят. За да приготвите суха келп, внимателно превъртете листата и изсипете със студена вода за 12-15 часа, след това изплакнете добре под крана и гответе 2-3 часа. За да приготвите замразения продукт, той трябва да се размрази, измие и приготви за 20-30 минути. След процеса на готвене е необходимо да се отцеди водата, да се изсуши водораслото и да се готви още два пъти, за да се премахне миризмата..
Калория водорасли
Неоспоримо използване на морска зеле, чиито вещества не се съдържат в обичайните храни. Калоричното съдържание на прясно и сушено морско зеле на 100 грама е около 5 Kcal. Поради факта, че съдържанието на калории е ниско, водораслите се използват като компонент на диетата за тези, които искат да бъдат тънки..
Маринована келп може да има 47 калории на 100 грама, съотношението зависи от това кои подправки и масло се добавят по лекарско предписание. Например, салата от водорасли може да съдържа 122 калории. Това не само е нискокалоричен продукт, но и враг на целулита и по-ниския метаболизъм..
Диета с морски водорасли
Добър водорасли за различни диети за намаляване на теглото и намаляване на теглото. Той е изключително ефективен за монодиета. Високото съдържание на витамини и минерали дава възможност за няколко дни без увреждане на здравето да се яде само този продукт. Напротив, ще се осигурят ситост и хранителна стойност на клетките. Няма да почувствате глад, тялото ви ще бъде почистено, настроението и общото ви състояние ще се подобрят, кожата ще получи красив цвят..
Противопоказания за употреба на водорасли
Ламинария е противопоказан при хеморагични прояви, нефрит, хронична фурункулоза и хипертиреоидизъм. Ако тялото е чувствително към компонентите на водорасли, тогава консумацията му може да предизвика алергии, а в този случай не се препоръчва за деца и възрастни, диагностицирани с диатеза. Морската зеле може да предизвика уртикария и дразнене на кожата..