Полезни свойства и приложение на агар-агар за загуба на тегло
Описание на агар-агар
Агар-агар е уникална червена водорасло Gelidium amansii, която се открива и лесно се прибира през тихоокеанското крайбрежие на обширна Азия от Япония до големите острови Сунда, от Калифорния до Мексико, както и по брега на Индийския океан. Това интересно ажурно растение от разклонен тип често достига дължина от 25 см.
Тези водорасли се събират през лятото от морското дъно с помощта на специални гребла или мрежи. След това те се измиват добре с прясна вода, почиства се от най-малките микроорганизми и мръсотия. За по-нататъшна преработка събраните водорасли се поставят на специални легла, за да изсъхнат, като понякога се преобръщат. Изсушеният материал се съхранява в складове и след това се разпрашава..
Полезни свойства на агар-агар
В агар-агар са протеини, въглехидрати, груби влакна и вода. Днес този продукт е намерил широко приложение в съвременната медицина в много страни по света. Доказано е, че редовната употреба на тези червени водорасли дава невероятен ефект под формата на мека стягаща терапия. Уникалният агар-агар често се използва като мощно противовъзпалително средство, което неутрализира токсините, съдържащи се в типичната човешка чревна хранителна маса..
Той укрепва белите дробове и черния дроб, а също така помага при такова заболяване като хемороиди. В допълнение, растението е богато на фукоидан, което ви позволява да смекчите хода на рака на гърдата, което е важно за много жени. Не е случайно, че жените страдат от този проблем по-малко, ако диетата съдържа различни храни, съдържащи несравним агар-агар. Луксозните водорасли не само забавят хода на болестта, но и ефективно спират разделянето на раковите клетки.
Представеното лечебно растение също има много леко разхлабващо свойство. Той е необходим за запек, чрез стимулиране на перисталтиката. Агар-агар е способен да набъбва, значително увеличава обема и запълва доста голямо чревно пространство. Този нискокалоричен продукт бързо ще се отърве от наднорменото тегло, защото той абсолютно не се абсорбира от човешкото тяло. Набъбващата субстанция от несравним агар-агар в човешката тъкан не се разлага и лесно се отстранява от нея..
Използваните части се считат за талуса на самите водорасли. Този вид растителен желатин, като правило, се продава под формата на гранули и прах, които, когато се смесят добре с вода, придават на желето с деликатна консистенция. При нагряване тази маса не се разтваря, за разлика от обичайния животински желатин. Този продукт е без миризма, цвят и вкус. Тази прозрачна маса съдържа голямо количество груби влакна..
Приложение на агарен агар
Набъбването на агар-агар в гореща вода е много ценен гелообразуващ компонент по време на приготвянето на различни зеленчукови и плодови желе, аспир, мармалад, желе и мус (не се разтваря в студена вода. За пълно разтваряне е необходима температура над 90 градуса. След охлаждане до температура от 35-40 градуса, той става чист и гъст гел. Също така се използва широко в готвенето за декориране на торти и пудинги. По свойствата си той значително надвишава традиционния желатин, благодарение на по-трайна структура. Японската кухня не може да си представи как да приготви вкусна суши без тези червеникави водорасли.
Агар-агар трябва да се разтвори в течност - вода, бульон или плодов сок. След пълно разтваряне се препоръчва смесването да продължи, като се разбърква непрекъснато. Необходимото количество агар-агар се поставя в чиния, след което е необходимо да се охлади добре в хладилника.
В народната медицина, вкусен агар-агар се предписва като леко слабително средство. Дори и при продължителна употреба, той не води до пристрастяване, което ви позволява да използвате необходимото време за постигане на пълноценна работа на храносмилателния тракт..
Агар-агар за загуба на тегло
Зеленчуков заместител обикновен желатинов агар-агар, получен от интересните червени и кафяви водорасли, като правило, се продава под формата на типичен бял прах. Той е известен и като специална хранителна добавка Е 406. Този безвреден продукт се използва в процеса на приготвяне на сладко, мармалад, някои сладкиши, конфитюри, бонбони, суфле и сладолед. Съвременните диетолози са потвърдили безопасния статус на нетоксичност..
Безспорното предимство на агар-агар е уникалният ефект, който той има върху човешкото тяло. Тъй като не се абсорбира в червата, той се счита за идеален продукт за бърза загуба на тегло. Въпреки нейния неутрален вкус, този компонент е в състояние да придаде на всяко ястие уникални свойства на желе. Въпреки това, продуктът от водорасли не преминава през човешки стомах чрез безполезен транзит..
Такава хранителна добавка се счита за специален пребиотик, необходим за правилното функциониране на червата. Благодарение на агар-агар, можете да увеличите положителната микрофлора, като я преработите в полезни микроелементи. Поради незаменими груби влакна, продуктът лесно премахва от тялото соли на тежки метали, токсини, което допринася за ефективното почистване на черния дроб и стомашно-чревния тракт от вредни вещества.
Чрез стимулиране на щитовидната жлеза и подобряване на метаболизма, агар-агар доставя на човешкото тяло такива микроелементи като магнезий, калций, манган, фосфор, калий и йод. Лекото слабително действие на тези водорасли е допълнително предимство за загуба на тегло. С повишеното образуване на газ, агар-агар е изключително необходим. Той незабавно обгръща стените на стомаха, което нормализира нивото на стомашната киселинност.
Също така отбеляза изключителното въздействие на тези водорасли върху стабилизирането на степента на глюкоза в кръвта. Този невероятен продукт е показал, че повишава имунитета и намалява холестерола. Всичко това помага за почистване на тялото и възстановяване на здравето, което ви позволява да отслабнете. В допълнение към здравословните качества на агар-агар, можете значително да разширите диетата си с нови здравословни ястия..
Хиляди жени вече са оценили специалните антицелулитни обвивки на базата на агар-агар. Няколко такива процедури могат значително да намалят обема на корема и бедрата, докато кожата става гладка и кадифена. След като опитате тези опаковки, можете постоянно да се отървете от мразената портокалова кора.
Агар Агар Прах
Агар-агар на прах, получен от специално подбрани кафяви и червени водорасли, се счита за отличен аналог на обикновения хранителен желатин. Обхватът на този продукт е толкова обширен, че го прави уникален не само в традиционната кухня, но и в уникалната народна медицина. Прахът е незаменим компонент за приготвянето на много ястия. Може да се нарече стабилизираща съставка за традиционните храни..
Високата хранителна стойност ви позволява да се насладите на изискани кулинарни шедьоври без да увреждате здравето и формата на тялото. Този прах има бледожълт или бял цвят. По качество, обикновено се разделя на две основни разновидности. В хранително-вкусовата промишленост той често се използва при производството на различни десерти, кисели млека, сиропи, сладкиши, сорбета, плодови деликатеси, сладолед и всички видове консерви..
За да се получи еластично устойчив желе, е необходимо да се разтвори прахът при доста високи температури. Когато се охлади, той се превръща в кристално чист гел. Това желе е безвкусно и без мирис. Такъв идеален заместител на традиционния желатин със сигурност ще задоволи не само много вегетарианци, но и всички, които водят здравословен начин на живот..
Агар за калории
Тъй като агар-агар не съдържа калории, той е отличен хранителен компонент. Неговите ползи са очевидни, богати са на желязо и магнезий. Освен това този прекрасен продукт се счита за уникален източник на други важни микроелементи. Диетолозите препоръчват да го въведете в ежедневната си диета, за да поддържате здравословна микрофлора в червата и лесно да следвате фигурата. Ефектът от насищането, който дава агар-агар при набъбване в стомаха, ви позволява да контролирате апетита.
Противопоказания агар-агар
Не са идентифицирани странични ефекти на агар-агар. Като го използвате като слабително, можете да сте сигурни в безопасността. Въпреки това, този продукт не трябва да се използва от хора, предразположени към тежка диария..