Свободни радикали - това са активни молекули, които имат способността да прикрепят друг електрон. Молекулата има един несвързан електрон и лесно влиза в химични реакции, като гарантира, че тя изпълва тази празнота. Осигурявайки тази връзка, тя става неопасна. Въпреки това, химичните реакции, причинени от свободните радикали, не преминават, без да оставят следа на тялото..
Съдържание на статията:
- Действие на свободните радикали
- Образуване на свободни радикали
- Стареене на тялото и свободните радикали
- Защита на тялото от свободните радикали
Действие на свободните радикали
Обикновено в човешкото тяло има малко количество свободни радикали. Здравият имунитет перфектно контролира техните дейности и допринася за техния външен вид..
Функции, контролирани от свободните радикали:
Унищожаване на вируси и бактерии;
Активиране на необходимите ензими;
Производство на основни хормони;
Производството на енергия и необходимите човешки вещества.
Пример за контролирани свободни радикали е колоидното сребро.
Ако количеството на свободните радикали се увеличи, те стимулират още по-голямо производство на тези молекули. Увреждането на организма се увеличава със структурата на протеините, начина на кодиране на генетичната информация и нейното прехвърляне от клетъчни към клетъчни промени. Патологично променените протеини се разпознават от човешката имунна система като чужд материал, той се опитва да ги унищожи. Такова натоварване понякога надхвърля нейната сила - понижава се имунитетът и се развиват тежки патологии: рак, левкемия, сърдечна, бъбречна и чернодробна недостатъчност..
Клетките губят защитата си, защото свободните радикали разрушават целостта на клетъчната мембрана. Тялото натрупва излишната течност, повишава нивото на калция. Тези промени водят до появата на болести, безплодие, нарушени биохимични реакции в кожата и преждевременно стареене..
Образуване на свободни радикали
Причини за възникване на свободни радикали:
Ултравиолетовата радиация - UV лъчите лишават молекулите на електроните, унищожават клетъчните мембрани и техните компоненти.
Странични ефекти, предозиране на лекарства - молекули от химични съединения на лекарства влизат в реакции и ензимни трансформации, превръщат се в свободни радикали.
Пушенето - никотинът и получените венци предизвикват окислителни реакции.
Нарушен екологичен баланс - химически съединения от продукти, отработени газове, домакински химикали влизат в човешкото тяло и предизвикват окислителни реакции.
Отрицателният ефект от стреса - хормоните на стреса (адреналин, кортизол) нарушават дишането и храненето на клетката, което го прави цел за свободните радикали.
Най-осезаемите ефекти на окислителните реакции, предизвикани от свободните радикали, са физиологичното разрушаване на тъканите и органите, ранното стареене..
За 15 минути, докато напълваме колата с гориво, толкова много свободни радикали се появяват в телата ни в резултат на бензиновите пари, които нашите баби и дядовци не са получавали през целия си живот..
Стареене на тялото и свободните радикали
Нестабилните молекули, които нямат един или дори няколко електрона, рано или късно я отнемат от пълноценни клетки. Радикалната атака предизвиква окислителна реакция, когато обикновените молекули даряват електрона на нестабилни молекули. Тъй като всички органи и тъкани на човешкото тяло се състоят от обикновени молекули, след окислителни реакции, те вече не могат да останат същите и да започнат да се разпадат..
След събирането на електрона свободният радикал става стабилно съединение. Точно в този момент молекулата, атакувана от самата нея, става свободен радикал. Окислителните реакции се възобновяват с нова сила вече с други участници. Броят на засегнатите клетки се увеличава, дори инертни молекули влизат в химични реакции..
Например, обърнете внимание на молекулите на колаген. Инертни в обичайната ситуация, след окисление, тяхната активност се увеличава, те се свързват един с друг. Резултатът от този процес е загуба на еластичност на кожата, образуване на бръчки и стареене на дермата. Подобен процес протича във всички тъкани на човешкото тяло. Този процес е сравним с металната корозия. Свободните радикали причиняват "ръжда" на тялото.
Верижният механизъм на стареене се предизвиква от радикално увреждане на митохондриите на клетката (клетъчна органела). Ролята на тези дефектни молекули в процеса на стареене стана очевидна след многобройни изследвания от последните десетилетия..
Възможни ефекти на свободните радикали:
Болест на Алцхаймер;
Появата на бръчки и възрастови петна;
Възпалителни промени в ставите;
Заболявания на сърцето и кръвоносните съдове;
Отслабване на мускулите, поддържащи скелета;
Загуба на еластичност на кожата;
Намалено зрение и слух;
Свързани с възрастта психични процеси;
рак.
Колкото по-успешен човек се бори със свободните радикали, толкова по-късно започва възрастта на възрастовите промени. Стареенето на молекулярно ниво води до промени в метаболизма на организма. След увреждане на клетките от свободните радикали в тях се натрупват ДНК увреждания и мутации. Модифицираните протеини причиняват залепване на молекули един с друг и не могат да изпълняват напълно функциите си. С възрастта броят на кръстосаните връзки нараства.
Разрушаването на клетъчната структура, разрушаването на техните мембрани води до факта, че всички процеси в тях забавят или се объркват. Разменните продукти не се отстраняват от клетката и тя се запушва. Вредните ефекти на свободните радикали се увеличават, тялото не може да издържи на стареенето.
Защита на тялото от свободните радикали
За да противодейства на свободните радикали, има надежден начин - това е влизането на антиоксиданти в тялото. Тези съединения даряват електрони на дефектни молекули, без да губят своята стабилност и активност. Отрицателният процес на унищожаване на молекули спира, разрушаването на клетките не се случва, не се извършва окислителна реакция. Антиоксидантите също стават свободни радикали, но те нямат почти никаква сила и не унищожават клетките..
В човешкото тяло антиоксидантите идват от растителни храни, витамини, минерали, аминокиселини, микроелементи. Част от антиоксидантите се образуват в човешкото тяло (ензими, хормон мелатонин).
Най-достъпни антиоксиданти:
алфа липоева киселина,
Витамин А, Е, С и бета-каротин (всички зеленчуци и плодове)
цистеин
Цинк (тиквените семена са рекорд за съдържание на цинк)
Флавоноиди (шампиони по съдържание на флавоноиди са плодове, особено тъмни)
Глутатион (този антиоксидант се произвежда от самия организъм)
Гинко Билоба
За да се противопоставят на свободните радикали, трябва да предприемете прости мерки: включете изобилие от зеленчуци и плодове в диетата си, спрете пушенето, избягвайте ултравиолетовите лъчи, приемайте витаминни и минерални комплекси.
Един от най-добрите начини за защита срещу свободните радикали е да се пие прясно изцеден зеленчуков сок всеки ден..