Протеинът е необходим за здравословното функциониране на организма, но хората с бъбречно заболяване често се препоръчват да ограничат приема на протеинови храни и строго да забраняват седирането на протеинови диети. Защо? Колко важен е ефектът на протеините върху бъбреците на здрав човек и бъбреците, чиято функция е нарушена? Дали протеиновите диети са пряк път към бъбречно заболяване? Отговорите на тези въпроси ще водят в тази статия..
Ефектът на протеин върху бъбреците: функция, прием и екскреция на протеин
За да разберете ефекта на протеините върху бъбреците, първо трябва накратко да разгледате функциите на протеините и техния метаболизъм..
Протеините са важен компонент на човешкото тяло, тъй като съставляват ензими, тъкани и органи. Заслужава да се отбележи, че протеините, за разлика от мазнините, не се съхраняват от организма - съответно, те трябва постоянно да се снабдяват с храна..
Вижте също: Пешеходни протеинови кинезини: естествен наномотор
Протеинът позволява на тялото да се възстанови от наранявания, да спре кървенето и да се бори с инфекциите. Протеинова молекула се състои от вериги от аминокиселини, които често се наричат "градивни елементи" на живия организъм. Здравословното състояние е подкрепено от 20 аминокиселини, 11 от които синтезират черния дроб, а 8 - изключително от храната, защото се наричат съществени:
- валин;
- изолевцин;
- левцин;
- лизин;
- метионин;
- треонин;
- триптофан;
- фенилаланин.
Ако протеинът съдържа всичките 8 незаменими аминокиселини в необходимите съотношения, той се нарича завършен, други белтъци са дефектни. Най-високата биологична стойност на протеините от животински произход, съдържащи се в:
- месо;
- яйца;
- риба;
- хайвер;
- мляко.
Растителните протеини съдържат дефектни протеини, тъй като не всички съществени аминокиселини присъстват в състава им в достатъчни количества..
Протеините, за разлика от мазнините, не се натрупват в тялото..
В тялото протеинът се разгражда до аминокиселини, които влизат в кръвта и се прехвърлят в клетките, за да синтезират необходимите протеини, които се използват за:
- възстановяване и лечение на тъкани;
- производство на хормони;
- производството на антитела и ензими;
- поддържат киселинно-алкален и водно-електролитен баланс;
- генериране на определено количество енергия.
С разграждането на аминокиселините се образуват крайните продукти: амоняк, вода и въглероден диоксид. В този случай, амонякът, който е токсично вещество, се "неутрализира" в черния дроб, превръщайки се в урея. Уреята от своя страна се екскретира от бъбреците с урината..
Ефектът на протеини върху бъбреците с нормална и нарушена функция
Откъде идва митът, че високо-протеиновите диети са изпълнени с бъбречно заболяване? Всъщност, диети с високо съдържание на протеини са противопоказани при пациенти с хронично бъбречно заболяване, но употребата на протеинови храни в малки и умерени количества може да подобри състоянието на пациента..
Прочетете също: Йога упражнения, насочени към укрепване на бъбреците
Някои смятат, че протеиновите метаболити, които се екскретират от тялото заедно с урината, поставят допълнителен стрес върху бъбреците, което води до заболявания на естествените филтри на тялото. Въпреки това, бъбреците, като всеки друг орган, работят ежедневно в условия, за които е създаден, а именно, филтрират около 180 литра кръв дневно..
Здравите бъбреци са чудесни за премахване на разграждането на протеини от тялото.
Всъщност, увеличавайки количеството консумиран протеин, принуждавате бъбреците да работят малко по-интензивно, но това допълнително натоварване за тях е незначително. Резултатите от изследванията показват, че хората, чиято функция на бъбреците нормално остава само в полза на протеиновите диети. Същото се отнася и за културистите, които не само консумират протеинови храни в големи количества, но и приемат различни добавки за мускулен растеж. Освен това, консумацията на протеин в големи (но все пак разумни) количества спомага за намаляване на кръвното налягане и подобрява състоянието на диабетиците..
Защо диети с високо съдържание на протеини са противопоказани за хора с бъбречни заболявания??
Сега знаете, че основният орган, който премахва крайните продукти на разграждането на протеини, е бъбреците. Когато са засегнати от заболяване, гломерулите - гломерулите на кръвоносните съдове, които филтрират цялата кръв, преминаваща през тях - започват да се справят по-зле със задачата си. Затова, за да не се претоварват вече отслабените бъбреци, хората с болести на тези органи се съветват да не злоупотребяват с протеинови храни. Освен това, ако бъбреците не отстраняват незабавно токсичните вещества от тялото, тяхното натрупване може да доведе до проблеми с други органи и системи..
Когато бъбречни заболявания не могат да се злоупотребяват с протеинови храни.
Важно е да се разбере, че количеството протеин, което може и трябва да се използва за бъбречни заболявания, се определя въз основа на конкретен случай. След извършване на необходимите тестове, лекарят ще определи колко ниска е бъбречната функция и препоръчва адекватна дневна доза протеин и други продукти, необходими за нормалната работа на малките ви филтри..
Ето защо бих искал да подчертая още веднъж: ефектът на протеините върху бъбреците зависи от тяхното състояние. Здравият човек, както показват проучванията, да се тревожи за бъбречно увреждане, дължащо се на протеинова диета, не си струва. Пациентите с бъбречно заболяване обаче трябва винаги да приготвят диетата си със своя лекар.!