Ако си дал клетва обещания от утре (от понеделник или от новата година) да продължим да ядем изключително здравословна храна, да не преяждаме и да не се предаваме на закуски през нощта, обаче, много пъти те „се скъсваха”, чувствайки тогава чудовищно чувство за вина, Очевидно е време да се запознаете с практиката, която се нарича "съзнателно хранене". Може би в самото начало няма да бъдете твърде лесно. Въпреки това, след като е усвоил тази система, ще можете да решите много проблеми, свързани с нарушения в храненето и по-специално да формирате собствена, индивидуална диета на правилното хранене..
Какво и защо трябва да промените: ние разбираме себе си
Практиката на съзнателното хранене, която става все по-популярна, предлага на своите последователи изцяло нов, революционен подход към процеса на консумация на храна. И, може би, последователите на този подход към храненето вече са открили пътя си, позволявайки, без да се отдадат на любимата си храна, да придобият идеално тегло, да подобрят здравето си и да се отърват от болезнената вина за всеки излишък от бонбони или бонбони. Може би смятате, че това не се случва? Вие грешите!
Забеляза ли как ядеш? Как си закусваш, опитваш се да се натовариш с храна, като гориво, почти със сила? Как се ядеш, без да усещаш вкуса на храната? Как, между времена, гледате телевизионно шоу или любимо телевизионно шоу, лесно ли се справяте с огромна част от бисквитките (пуканки, шоколад, семена)? Защо ядем повече от необходимото и най-важното не е това, което ни подхожда?
Модел на човешкото хранене се формира под влиянието на много фактори. Научаваме някои навици в детството (например трябва да ядем супа с хляб). Овладяваме други „умения”, когато в моменти на време (сесия в висше учебно заведение или спешна работа по време на работа) поглъщаме първото нещо, което се появява, практически без да прави разлика между вкус. И, разбира се, вечерни събирания на телевизора или компютъра, в "компанията" на любимите екстри - в края на краищата, трябва да премахнете натрупания стрес! И първата стъпка по пътя към съзнателното хранене не е формирането на здравословна диета, а само анализ на това колко голяма е стойността на вашите хранителни навици или предпочитания за вас, колко болезнено ще бъде да откажете парче торта или сандвич с наденица. Но как да разбера какво наистина имаме нужда?
Диета: научете се да се чувствате тук и сега
Така че, преди да се обърнем към практически препоръки, ще се опитаме да предоставим кратка теоретична основа за вашите абсолютно конкретни действия. За разлика от всички известни за вас диети и системи за хранене, които предлагат (или, напротив, забраняват), има нещо, защото е полезно (вредно) като цяло за всички хора, системата на съзнателно хранене ви поставя едно единствено изискване. Да слушате себе си, да се доверявате на усещанията си, да разберете какво ви казват всички ваши рецептори, когато започнете храненето. Ние няма да бързаме, оставяйки за известно време цялата суета на света, за да вкусим удоволствията, дори и да е банален бургери от елда. В същото време процесът на използване на най-обикновената храна ще се превърне в ритуал за вас, подобно на дегустирането на скъпо вино. Струва ви се, че в живота ви е напълно нереалистично? Но никой не ви принуждава да правите това завинаги. Опитайте се да го правите поне веднъж седмично и оценявайте впечатленията си от процеса..
Основната идея на практиката на съзнателното хранене е да помогне да се възвърне способността да се довери на тялото си, което знае по-добре от всеки диетолог в света какво му трябва. Тук, под влияние на различни причини, сме загубили естествената способност да усещаме многото сигнали, които ни изпраща.
Как можете да започнете да ядете съзнателно
Много често ние или не мислим прекалено много за това, което ядем, или напротив, следвайки изискванията на диетата, ядем това, което изобщо не искаме, без да получаваме никакво удоволствие..
Философията на съзнателното хранене се основава на фокусирането върху всички детайли на акта на използване на всеки продукт с участието на всички сетива. В същото време, като избягвате насилието срещу тялото си, ще се научите да разбирате какво и колко трябва да ядете, за да възстановите разходите за енергия и хранителни вещества..
Но какво означава това на практика? Привържениците на съзнателното хранене предлагат да започнете "обучението" с прост и познат продукт. В същото време веднага ще се съгласим, че трябва да ядем поне двадесет минути, или по-скоро да се насладим на това ястие, дори и да е обикновена ябълка..
Ето основните стъпки, на които трябва да се съсредоточите:
1. Напълнете чинията си с храна. Не бъдете алчни, вземете не повече от две трети от редовното сервиране. Ако нямате достатъчно, можете да вземете добавка.
2. Оценете външния вид на ястието, неговата цветова гама..
3. Обърнете внимание на вкуса, оценете го критично. В него всичко ли е перфектно? Може да е твърде наситено или нещо липсва.?
4. Счупете парче, сложете в устата си, слушайте впечатленията си. Експертите препоръчват поставянето на прибори и бавно дъвчене на храната, да се анализира в детайли вкуса на ястието и неговата консистенция, чувствата му, когато парче вече е погълнато..
5. Оценете всички промени в вкуса и текстурата в процеса на хранене..
Също така трябва да прецените състоянието си: наистина ли сте гладен или просто ядете част, следвайки навика? Ще оценим чувството на глад (както и насищането) по десетобалната скала..
Ясно е, че ритъмът на живота на съвременния човек не разполага с подобен стил на консумация на храна. Но никой не ви принуждава да правите това през цялото време. Можете да започнете веднъж седмично - и това ще бъде много интересно преживяване.!
Системата на съзнателното хранене като начин на живот
Разбира се, такива упражнения са в основата на системата на съзнателното хранене, но те са само инструмент, който позволява на човек да разбере какво му трябва тялото. Но най-важното е да преразгледате отношението си към храната, да се откажете от всякакви диети, препоръки и ограничения. Това означава, че от вас се изисква не само да наблюдавате чувствата си, но и да ги анализирате..
Искате ли да ядете кок, защото сте гладни или сте привлечени от аромата на прясно изпичане? Вие изсипвате втора чаша кафе за вкуса на напитката, бисквитките, или за да оправдаете една пауза в работата?
Преходът към съзнателна консумация на храна е чудесна възможност да създадете своя собствена диета за правилно хранене, която отговаря на нуждите на тялото ви. Но как да го направя? Няма да ви отегчаваме с банални призиви да обичаме себе си и тялото си. Ние предлагаме малко по-сериозно за това, което ядете. Можете ли да си спомните какво сте яли вчера за закуска, какъв стрес сте взимали (или колко), или просто да хапнете от работа?
Много диетолози препоръчват водене на дневник за храната, като записват информация за всяко хранене там. Това ще ви позволи да оцените обективно скрития източник на всички излишни килограми..
Искате ли да придобиете перфектно тегло и благополучие? След това опитайте, за начало:
· има три (или по-добре, четири пъти на ден);
· стани от масата, усещайки, че можеш да ядеш още малко;
· да се откаже (доколкото е възможно) от бързо хранене и храни;
· нямат "за компанията";
· вечеряйте не по-късно от три часа преди лягане.
Но най-важното, опитайте се да не се измъчвате заради "забранените" продукти, защото стреса, причинен от изядените чипове, няма да навреди по-малко от самите чипове..
Основното и безспорно предимство на съзнателното хранене е липсата на изкуствени забрани и ограничения, желанието за вътрешна хармония и съвършенство. По-интересна информация за здравословното хранене можете да намерите на адрес .
Вижте също: Контролирайте броя на порциите: тайните на тънка фигура