Светът на интересите на съвременния човек не може да бъде представен без всякакви диети, които обещават завръщането на някога изгубената хармония. Повечето - без никакви конкретни резултати - от време на време се придържат към строга енергийна система. Но има и такива, за които борбата за благодатта на фигурата завършва в болнично легло. Известният диетолог Олга Копилова обяснява опасността от такива експерименти и съветва да не ги поставяте върху себе си..
Олга Копилова - диетолог, кандидат на медицински науки, водещ на програмата "Посъветвайте, доктор", автор на книгите "Отслабване не може да се помилва", "120 на 80. Книга за това как да победим хипертонията, а не да намаляваме налягането"
По стъпките на момичето Twiggy, или откъде идва анорексията
- Олга Сергеевна, след легендарния модел Twiggy, с тегло само 40 кг, дойде на подиума през 60-те години, по-голямата част от красивата половина се стреми да я съчетае. И в средствата за постигане не спирайте пред нищо.
- Стереотипите, които се налагат на жените от страниците на лъскавите списания и телевизионни програми, се опитват да ги убедят, че тънкостта е красота, а жената трябва да бъде ефимерно същество без закръгленост. Съзнанието за това кара много момичета да отказват храна. Започва играта с глад, който много често води до анорексия.
Заболяването е сложно и се изразява в доброволна гладна стачка, обикновено поради желанието да отслабнете. Отначало човек се опитва да се ограничи с храна, а след това, когато точката на връщане не се премине и силите на тялото са подкопани, той дори не може да преглътне лъжици каша. И тъй като храносмилателните органи не са в състояние да се справят с директната функция, те започват да го хранят през тръба или, още по-лошо, през вена..
В тази връзка примерът на известната фигуристка Юлия Антипова е показателна. Тя е диагностицирана с анорексия нервоза и отведена в израелска клиника за лечение. С индекс на телесна маса от 11, тя беше на ръба на живота и смъртта. Трябваше да бъде хранена през вена, парентерално. Въпреки това, не е желанието да има параметрите на модела на фигурата, която я е довела до този резултат, а високият бар пред нея, както пред спортист.
Какво застрашава анорексията:
• трудно усвояване на храната;
• повишена слабост и студенина;
• наличие на аритмии, мускулни спазми;
• повишена травма;
• дисбаланс на електролити, жизнени киселини и соли;
• жените имат менструални нарушения.
Понякога други заболявания са придружени от анорексия. Сред тях са злокачествени тумори, заболявания на храносмилателната система, различни видове инфекции..
Приемането на някои лекарства може също да предизвика анорексия. Може да се развие на фона на приема на антидепресанти или психостимуланти и др..
- Анорексия означава ли само юношески момичета??
- Съвсем не. Хормоналните промени в тялото са от голямо значение за женската психика. Следователно, развитието на анорексия се наблюдава както в периодите на пубертета, така и в пременопаузата..
Сред онези, които отиват на съзнателен пост, има доста жени, които са изминали повече от половин век и по този начин се опитват да запазят неуловимата младеж. Но въпросът е, че такива ограничения в храната за жени след 45 години са неприемливи.
- защо?
- Диетата може да наруши деликатния баланс в тялото. А това от своя страна може да предизвика необратими промени и много сериозни заболявания, включително рак.
Проучвания на американски учени са доказали: за жените след 50 години, опасността е не толкова нискокалорични диети, колкото тяхното прекратяване. Връщане към нормална диета е придружено от допълнително повишаване на теглото. И това заплашва развитието на сърдечно-съдови заболявания и диабет..
Друга рискова група се състои от млади майки, които искат след раждането да си възвърнат формата. Те седят на тежки диети, упражняват се във фитнеса и често се поддават на кахексия, дълбоко изтощение, което се проявява както на физическо, така и на физическо ниво, което води до разрушаване на целия организъм..
Между другото, ако не го помните навреме и не започнете лечение на пациент с анорексия, тогава съществува риск, че рано или късно той ще получи алиментарна дистрофия.
Гладът не е леля: хранителната дистрофия се развива поради недохранване
- Вероятно хранителната дистрофия е по-податлива на хората в бедните страни.?
- Уви, тя се развива и днес за тези, които живеят в цивилизовани страни, но са склонни към тези нещастни диети, които водят до такива катастрофални резултати.
Днес много привърженици на здравословното хранене предлагат да контролират диетата си по такъв начин, че да не надвишава 1700 калории на ден. Така получили са затворниците от концентрационните лагери и са прекарали два или три месеца на такава дажба. Разбира се, предложената диета предполага необходимия комплекс от витамини, протеини, но тяхното съответствие е свързано с риска от алиментарна дистрофия..
Това заболяване, което се характеризира с дефицити в телесната маса и индекс на тялото (съответно повече от 20 и 16% от нормата), се развива постепенно и започва с еуфория. Човекът изпитва огромно облекчение от теглото и се стреми да отслабне още повече. Съзнателно консумирайки по-малко храна, той се превръща в астено-реоксично състояние, когато не е в състояние да приема храна в обичайния си обем. Ако на този етап не посещавате лекар, тогава човек може да умре. Отслабеният имунитет не може да го предпази от инфекции или сърдечно-съдови заболявания..
Как да разпознаем страдащите от хранителна дистрофия:
• яде не повече от два пъти дневно, като яде 100-150 г храна за поглъщане;
• изключва от диетата млечни и месни продукти, зърнени храни. Разходи "бързи" въглехидрати (бисквити, шоколадови бонбони и др.);
• различава сухата кожа, крехките нокти и косата;
• страда от хипотония и брадикардия, която преминава в тахикардия с най-малко усилие;
• се оплаква от често уриниране.
Животът на половин глад води до хипопротеинемия, когато нивото на протеините в плазмата достига своя минимум. А това от своя страна води до изчерпване на различни тъкани и органи. Развива се полиендокринна недостатъчност, която засяга главно ендокринните жлези (щитовидната жлеза, паращитовидните жлези, хипофизата, надбъбречните жлези).
Има три етапа на алиментарна дистрофия.
Признаци на първия етап на храносмилателната дистрофия:
• често уриниране (до 20 пъти на ден), понякога придружено от болка;
• повишен апетит, жажда за солена храна;
• жажда.
Признаци на втория етап на храносмилателната дистрофия:
• мускулна слабост;
• подуване на краката;
• намаляване на телесната температура;
• повишен апетит и жажда.
Признаци на третия етап на алиментарна дистрофия:
• рязко изчерпване на тялото, придружено от анемия и слабост;
• сърдечна и / или чернодробна недостатъчност;
• хипотония;
• нарушена проходимост в горния стомашно-чревен тракт;
• развитие на тумори, включително злокачествени;
• ацидоза (процес на екскреция на органични киселини).
- Очевидно е, че най-опасен е третият етап от хранителната дистрофия?
- Да, главно защото ацидозата може да доведе до гладна кома. А слабостта на тялото го прави смъртоносно уязвим за всякакви инфекции. Този пациент се нуждае от специална медицинска помощ. Той не може да се справи сам.
Защо трябваше принцът на пауново перо, а на жертва на колимия - два пръста?
- Но много хора предпочитат да не се отказват от храната си, а да я премахват с помощта на повръщане ...
- Да, този метод все още се използва от древните князе по време на обилни празници. За да не обиждат домакините и да продължат храненето, гостите, натоварени с храна, излязоха в двора и с помощта на паунови пера пуснаха стомаха си от съдържанието, което им позволи да се върнат на масата и да продължат процеса на лакомия.
Днес тези, които се страхуват да се възстановят, се отърват от храната по този начин. На първо място, хората с булимия, заболяване, което често се нарича антипод. Но всъщност те са близнаци: в края на краищата, при анорексия и при булимия, човек вижда корена на всичките си проблеми в храната. Само в първия случай той отказва да отслабне, а във втория взема такива неблагоприятни мерки, за да не се оправи..
Между другото, психогенното повръщане, което е една от проявите на булимия, не е единственото нарушение на хранителното поведение. Има и други.
По този начин, allotriophagy се характеризира с желанието да се ядат негодни за консумация, а понякога и просто опасни предмети (чаши, столове и т.н.).
Нервната орторексия кара човека да яде само здравословна храна..
Drancorexia включва приемане на алкохол, вместо да яде за загуба на тегло..
Селективните хранителни разстройства предполагат отстраняването на продукти, които човек смята за вредно по някаква причина, известна само на него..
Този списък с патологии на храните не е ограничен. Има и прегорексия, която е характерна само за бременни жени, психогенна загуба на апетит, но обсесивно-компулсивните разстройства, които се срещат при много хора, заслужават специално внимание..
- И каква е тяхната особеност?
- Обсесията са натрапчиви мисли, а принудите са произволни действия, чрез които човек се опитва да се отърве от тези мисли. Например, той се страхува да вдигне инфекцията и затова постоянно мие ръцете си. Странно е, че такива безполезни действия временно му помагат.
На тази основа е лесно да се разбере, че принудителното преяждане е начин да се заглуши безпокойството с помощта на храна и така да се задържаме на него. Този проблем може да бъде решен само ако се разбира, че проблемите не могат да бъдат засегнати, те трябва да бъдат решени. И, разбира се, се опитват да намерят други удоволствия в живота освен храната.
Спортен режим: минимално количество сол, алкохолът е забранен
- Ако не спазвате строги диети и искате да отслабнете, в който случай?
- Приемете режим, към който се придържат спортистите. Диетата им ви позволява да бъдете готови да се състезавате по всяко време. Това означава, че те не могат да останат гладни, но е строго забранено да се зареждат до сметището.
Какво ядат? Лека и висококалорична храна. Предимно въглехидрати (ориз, картофи, пълнозърнест хляб). Пийте много вода, включително пресни сокове.
Спортистите не ядат преди старта:
• зеленчуци и плодове, богати на фибри. Те могат да провокират лошо храносмилане;
• алкохол. Той намалява достъпа на кислород до сърцето;
• солени храни. Те предлагат допълнителна течност, която забавя движението..
Променяйки предпочитанията си за храна, можете да прехвърлите храната на техния разтоварващ фетиш в категорията на необходимото гориво. И това ще позволи на спортиста да спечели решението на най-трудните задачи от съдбата и да получи наградата си под формата на красиво тяло..